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青岛哪里有年轮蛋糕

发布时间: 2023-06-27 06:20:59

怎么做鸡蛋年轮蛋糕

鸡蛋年轮蛋糕

用料

鸡蛋 2个

面粉 半碗(盛饭的)

水 小半碗

糖 适量

盐 一丁点儿

油 一丁点儿

黄油(可选) 适量

时间 1小时

做法

准备以下工具:
平底不粘锅(越平越好做,不平咱得靠实力了;以防万一还是用不粘锅吧)
2个大碗(无油无水的,否则据说蛋清打发不了);
1个打蛋器(无油无水,可用几根筷子代替);
1把刮刀(可用平整的饭勺代替);
一双筷子;

把蛋清和蛋黄分别放到2个大碗中;
大碗1:打发蛋清
(手动,2个蛋清的话15分钟最多,记得顺着一个方向打啊~;据说用圆形深容器易打发,“宜”有卖~);

⑵ 在动漫剧名侦探柯南里看到一种食品叫年轮蛋糕,我在淘宝里搜了一下确实有年轮蛋糕这东西,大家为什么日本

因为甜蜜又富有层次的口感,以及寓意虽历经时间流转但此情不变的意境,所以在蛋糕店里很畅销。


年轮蛋糕(Baumkuchen)是欧洲多个国家的知名点心,是一种多层蛋糕,被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时,年轮蛋糕呈现了特征性的金色环圈,而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(TreeCake)。要得到一圈圈的效果,需将一层薄薄的蛋奶糊均匀地刷上炙叉(spit),让它烤到金黄色。富经验的烘培师傅会重复这项动作多次,一些师傅甚至可以做出三呎长的年轮蛋糕,切开来有25层,重量超过100磅(45公斤)。

目前,年轮蛋糕在日本是一种相当流行的点心(日文片假译名为バウムクーヘン,baumukūhen),作为一种祝福的贺礼,在一般的杂货店也可买到。


看横截面就知道它为何取这个名字了~



PS:日本的浴室清洁剂有针对不同室内装修材质推出不同的产品,比如瓷砖、塑胶垫或浴缸、木材表面、防水涂料墙面。如果买来的类型不同,是有可能洗不干净的。和代购要说清楚。国内仿冒货不能信。

⑶ 马格登堡年轮蛋糕

马格登堡的年轮蛋糕(Baumkuchen)

在德国东部的萨克森-安哈特州(Sachsen-Anhalt)有一种非常具有特色的甜点叫年轮蛋糕。它看上去像一小段树桩。把它横着切开的时候里面有一圈一圈的年轮般的花纹,十分美丽独特。由此不难想象年轮蛋糕的名称从何而来。

年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多,不过是面粉,鸡蛋,菱粉,糖加上香草,肉桂,罗姆酒,柠檬粉和丁香等等佐料制成。这种蛋糕之所以价格昂贵,是由于它的制作过程极其烦琐。制作年轮蛋糕主要靠一个特殊的烘烤装置,是搁置在火上并不断旋转的一根铁棒。铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮蛋糕的原胚调制好以后,把它慢慢地浇在铁棒上,使其成为一层薄薄的皮。等这层皮烤熟之后,才能再浇第二层蛋糕胚料。这样一层接着一层地浇,作一个年轮蛋糕就需要很长的时间。最后在蛋糕的外层浇上巧克力酱,冷却后蛋糕就作好了。巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力,白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种,也有直接用白糖酱浇制的年轮蛋糕。真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘,蛋糕的粗细也不太均匀。这是最好吃的年轮蛋糕了,只有在某些蛋糕店(Konditorei)里才有机会品尝。现在已经很少有人用手工来做年轮蛋糕了,现代化机器的大批生产代替了人工的劳作。只有一些喜欢守旧的蛋糕师还在自己作年轮蛋糕,他们的生意当然是特别的好了。年轮蛋糕的形象独特,口感松软蜜甜,配上一杯香浓的咖啡真是不可多得的享受。

简单介绍一下,希望对你有所帮助。

⑷ 什么是金年轮蛋糕

年轮蛋糕历史
年轮蛋糕(Baumkuchen) 由于形状像树轮,象征长寿繁荣幸福,更因为它制作过程的繁复,有着烘培达人以心传心之意,充满深深祝福的涵义Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(Tree Cake),是欧洲多个国家的知名点心,是一种多层蛋糕,被视为“蛋糕之王”。 年轮蛋糕的特点在于切开后,会呈现一圈圈的金色圆环,因此得“年轮”之名——第一个年轮蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德国的Salzwedel所烘培出。Baumkuchen的制作方法具有古朴的风味!追朔其发展过程,古代希腊便已经采用加工的方式,也就是将质地类似面包的面皮卷起来烤焙,相信这就是今日Baumkuchen的前生吧!
年轮蛋糕的发展
随着时代的进步,到了15世纪中期,出现Spiesskuchen,这就是利用竹签制作的甜点。不过,并没有淋上佐料,而是将条状的面皮缠绕在竹棒上烘烤。进入16世纪,开始将面皮压平后,卷起来烤焙。17世纪末,终于演变成将流质状的佐料淋在竹棒四周,以型成一定的形状,这种方式称为Spiesskrap状。这个时期无论是砂糖、鸡蛋、小麦粉、奶油等甜点的材料均可自由的取得,加上制作上丰富的巧思,调配方式也不断推陈出新,最后定型为今天的德国知名甜点。
目前,年轮蛋糕在日本非常受欢迎 (日文译名为バウムクーヘン,baumukūhen),作为一种祝福的贺礼,在一般的面包店就可买到。日本的年轮蛋糕与德国的年轮蛋糕有所不同,在口感上更加湿润,更加细腻,松软且扎实的口感更令人无法抗拒!
金凤成祥年轮蛋糕
金凤成祥作为京城首家烘焙年轮蛋糕的西饼屋,年轮蛋糕制作技术以及烘焙机器均由日本引进。在制作过程中根据中国人的喜好研发出多种口味,巧克力、巧克力坚果、肉松等。在公司的五星级饼店左岸店内特别设置了年轮蛋糕烘焙区,现做、现切、现卖,让您品尝到得年轮蛋糕更加新鲜,更加美味!形象独特年轮蛋糕,口感湿润、细腻的口感,配上一杯香浓的咖啡真是不可多得的享受。

⑸ 游戏少女都市3d,女友说的百奇是什么,巧克力年轮蛋糕哪里有呀

百奇就是那个巧克力棒

⑹ 介绍几种国内着名的生日蛋糕吧!品牌的 谢谢啦~!

我可是美食节的高手哦
听俺一一道来
生日蛋糕(Birthday cake)
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉,黄油,糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
法式蛋糕(Franche cake)
欧式蛋糕(Europe cake)
金凤成祥蛋糕(Cheung Kim-cake)
凯丝恩贝蛋糕(kissnbake cake)
安德鲁森蛋糕(Andelusen cake)
向阳坊蛋糕(Sunningdale cake)
浮力森林蛋糕(Buoyancy forest cake)

⑺ 梦色糕点师

草莓组合
天野莓(あまの いちご) CV:悠木碧 生日:12月1日(射手座(见官方))身高:164cm 血型:O型血 喜欢的人: 樫野真 喜欢她的人:坚野真 花房五月 强尼 安堂千乃介(默默的) 理乍得 糕点精灵:香草 樫野真(かしの まこと坚野真(12张) CV:冈本信彦 生日:4月19日(白羊座)身高:166cm 血型:B型 糕点精灵:巧克力 喜欢的人:天野莓 喜欢他的人:小城美夜 天野莓 安堂千乃介(あんどう せんのすけ) CV:浜添伸也 身高:168cm
安堂千乃介(5张)生日:2月25日(双鱼座) 血型:A型 糕点精灵:焦糖(动画为牛奶糖) 喜欢的人:天野莓(第一季)详见:26、35、61集 花房五月(はなぶさ さつき) CV:代永翼 身高:167cm 生日:10月2日(天秤座) 第二季的花房
血型:AB型 糕点精灵:咖啡 喜欢的人:小莓 擅长于作含糖分技巧的华丽的装饰类的蛋糕,因为父亲说喜欢玫瑰和甜点,所以喜欢做玫瑰糖塑和玫瑰味糕点。长得像母亲。 甜点王子之一。 特别地喜欢美丽的东西,包括自己。拥有自我陶醉的一面。 对女性亲切(15集)眼下角有一颗痣。

⑻ 求推荐好吃一点的蛋糕

我吃过最好吃的6种蛋糕!推荐给你:

1 、 巧克力榛子千层蛋糕

⑼ 年轮蛋糕

年轮蛋糕

你知道什么是年轮蛋糕吗?

在德国被称为蛋糕之KING,Baumkuchen,这个看似很难念的德语单词,意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕,为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心,被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈,而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(Tree Cake)。

年轮蛋糕的历史由来与发展

相传,第一个年轮蛋糕是由Johann ChristianD.Andreas Schernikow(1784-1852)在1807年德国的Salzwedel所烘培出。还有一种说法是在1921年一个周末的夜晚,有一个年轻人名叫约海姆,他带着心爱的女友,来到长满大树的小岛上游玩,在灿烂的火光边,盘腿谈心。

约海姆望着身边刚被砍伐的老树桩,桩面上自然的年轮给织,优雅的环环相绕,这给他带来了创意的灵感。他用祖先狩猎烧烤的方法,把坚木唯昌芯棒一边回转一边抹上香浓的原料,并置于火上烘烤,周而复始,即成香传万里的年轮蛋糕。岛上村民闻香而来,尝食之后,赞不绝口。

年轮蛋糕的特殊含义和特色

年轮蛋糕制作复杂,就如同德文一般难学。外型如树桩,切开有一层层森盯层层年轮,主要出现,在圣诞节,婚礼等庆祝的场合餐桌的主要装饰。欧洲的圣诞节如同我们的“过年”,所以年轮蛋糕也可以算是他们的“年糕”。

年轮蛋糕有深深祝福与圆满长久的含义,也有“无论遇到什么困难,一定要坚持下去,就会有希望”的意思,非常适合用在喜饼与弥月的蛋糕。

年轮蛋糕的花纹是如何而来的呢?

蛋糕之王的魅力

年轮蛋糕看似平淡,除了内里层层纹路之外,似乎没有其他特别之处。但这层层的叠纹,正是年轮蛋糕昂贵与口感独特之处。

制作年轮蛋糕需要一种特殊的设备,有一根不断旋转的铁棒,师傅将原料调制好后,慢慢的淋在铁棒上,淋均匀后,便送入高温烘烤。等这层皮差不多熟了之后,便可淋上第二层,就是这样的一层一层淋,一层一层的烤,才能出现这么美丽的花纹。

年轮蛋糕的热量也是蛋糕界的KING

减肥人须知

家常版的年轮蛋糕每100克就有高达423大卡的热量,风靡一时的日本ACE迷你年轮蛋糕,其低卡低热量的卖点之下,也有着每100克341大卡的热量,这此山和热量在甜品界也算是个大佬级别的人物了!所以减肥期间尽量避免不要吃蛋糕,因为蛋糕含有太多的糖,而且还有很多反式脂肪酸、饱和脂。