‘壹’ 大家有没有什么好吃的蛋糕推荐
蛋糕小甜点相信很多美女靓男都喜欢吃,有奶香清甜的,也有巧克力香浓味的等等,个个蓬松柔软入口即化。
以下五款蛋糕是我经常回购的,真的很好吃~
1、巧克力熔岩蛋糕(Molten Lava Cake)
奶油蛋糕最常见的,原料是奶油、砂糖、面粉和鸡蛋,但是它是一种百搭型蛋糕,你可以把它等同于者铅早餐中的吐司,可以把花生酱、果酱、奶油和巧克力酱等任何调味酱抹在上面,绝对的诱人,也是一种很好的享受,尤其是夹杂一些新鲜水果,既好吃,营养价值又高~
‘贰’ 爆浆蛋糕
海盐芝士爆浆蛋糕
准备原料:6寸戚风、海盐芝士酱、奶油芝士100g、细砂糖20g、海盐2g、淡淡奶油50g、酸奶50g
卡仕达酱:蛋黄2个、纯牛奶250g、细砂糖20g、玉米淀粉25g
装饰:烤好的杏仁片适量防潮糖粉适量
超详细制作过程:
1.提前将杏仁片铺在烤盘上,放入蒸烤箱145
度烤制10分钟至金黄上色即可
2.海盐芝士酱:先将奶油芝士和裂咐旁海盐,细砂糖
放入碗里隔热水加热,用蛋抽转圈混合搅拌均
匀,加入淡奶油拌匀后,从热水里取出加入酸奶混匀至无颗粒
3.卡仕达酱:蛋黄和细砂糖混合均匀肆橡,加入玉
米淀粉混匀,待用;加热牛奶到冒热气(不到沸腾),分次倒入蛋黄糊里搅拌均匀;倒回锅里小火加热不停搅拌至糊状即可关火
4.倒入芝士酱里混合均匀,(可过筛一遍更细腻)装入裱花袋
5.将戚风蛋糕底部朝上,用小刀在中间斜切进
去转一圈,将海盐奶盖从中间挤入铺满表面,撒满杏仁片筛上一层糖粉就好简乎啦!
‘叁’ 爆浆蛋糕怎么做
爆浆蛋糕
1
鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油,充分搅拌,不用打发,加入过筛后的低筋面粉,搅拌混合至无颗粒顺滑。
2
隔水加热融化巧克力,无块状即可,取出蛋白,加入白醋,打发至大气泡加入糖,在打发到气泡变小,加糖打至有纹路。
3
加糖一共分三次加完,将打发好的蛋白和蛋黄混合。
4
搅拌均匀,倒入容器,放入烤箱,150度25分钟即可。
‘肆’ 爆浆蛋糕怎么做
‘伍’ 好想吃爆浆蛋糕,怎么做哪里可以学
在抖音 快手上搜索都有视频教程的。
‘陆’ 爆浆蛋糕可以在哪里学
想学做爆浆蛋糕,可以选择专业的学校学习,在这里可以学到真正的蛋糕制作手艺,各式蛋糕都可以学,西点名师实操教学,学校提供食材,学员在实操当中学习,易掌握。
‘柒’ 爆浆蛋糕怎么做
食材明细
戚风蛋糕的材料
低粉60g
玉米油38g
砂糖50g
水300g
鸡蛋3个
柠檬汁几滴
- 黑糖珍珠材料
珍珠40g
黑糖100g
淡奶油50g
- 卡仕达酱材料
牛奶200g
玉米淀粉10g
蛋黄2个
香草糖30g
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黑糖淋上去,不经意就会经历一场雪崩,满满的卡仕达酱爆发出来,珍珠糖浆从蛋糕边缘滴落,让人挪不开眼。
爆浆蛋糕的做法步骤
‘捌’ 抖音珍珠奶茶爆浆蛋糕哪里有卖的成都哪里有爆浆蛋糕
千万不要在晚上的时候刷抖音,因为晚上的时候,你会在抖音上面看见各种美食,然后就有了一个罪恶的夜晚。最近大家抖音上面最火的应该就是珍珠奶茶爆浆蛋糕了,和脏脏包比起来这个感觉怎么样呢?
在哪
在珍珠奶茶爆浆蛋糕在抖音上面火码链了以后吧,其实很多地方现在都有比如北京的coops自然醒,地址:百子湾路自空间CBD创意园A3。
厦门的可丽可丽、福州晋安的鹿里烘焙。地址:东二环泰禾广场9号楼310,其实在珍珠奶茶爆浆蛋糕火了以后很多地方都有,并且更多的是叫你们怎么做。
成都爆浆蛋糕
1、日_甜品
爆浆蛋糕外面用酥脆的杏仁围了一圈,上头是浓浓的奶盖,一撕开最外面的那层透明玻璃纸,奶盖就会流下来。
地址:二环路东五段298号300号
人均:41元
2、吾糖烘焙工作室diy
海盐芝士爆浆上面还是撒了杏仁片,芝士味非常的浓郁,很多爱好芝士的人都成了它的回头客。
地址:双成橘清三路15号附259号
人均:120元
3、5客蛋糕
蛋糕上面撒了很厚的一层杏仁和蔓越莓,奶油非常细腻柔顺。切开的一瞬间中间会爆出芝士奶油,蔓越莓的酸味对整体起到了一个调和的作用,颜色也很好看。
地址:春熙路群光广场负二楼
人均:89元
4、阿拉甜品
蛋糕上面的奶油芝士在做的时候就已经流下来了,杏仁也是厚厚的一层。切开之后爆浆还是很多的,奶香味也很重。
地址:青和里南段98附18号
人均:163元
5、全家、全时超市都有
人均:15元
6、小懒桔
蛋糕上面一半撒的杏仁一半是奥利奥饼干碎,切开后中间的奶浆会往外流出来,一起混着吃口感独特又甜蜜。
地址:多子巷5号附2号
人均:41元
7、面包和茶
上面撒的杏仁片还比较多,奶盖看起来也很厚,挖开后才会发现里面是少女粉,不过爆浆不多。
地址:白云寺街39号
人均:25元
8、面团出品
爆浆蛋糕是小个装的,但是奶盖和爆浆都有。
地址:江浦路286号
人均:18元
9、面包新语
酱爆奶盖上面撒的不是杏仁片而是蔓越莓,奶盖厚厚的一层,就是爆浆不是很多,但是依旧很火,下班晚了去还买不到。
爆浆芒果可颂,外面酥酥脆脆,里面果酱带着浓浓的芒果味,完全可以当甜点吃了。
地址:双庆路8号华润万圆模前象城商场B1层
人均:19元
‘玖’ 爆浆蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕6寸 1个
卡仕达酱
牛奶 200克
玉米淀粉 10克
低筋面粉 10克
糖粉 30克
蛋黄 2个
杏仁片 适量
糖粉 适量
爆浆蛋糕的做法
参照戚风蛋糕做法,做戚风蛋糕6寸一个,用小刀在蛋糕中心戳一个小洞。
卡仕达酱做法:蛋黄2个,用电动打蛋器打发至略浓稠,颜色变浅发白。
将低筋面粉与玉米淀粉筛入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀无颗粒。
将纯牛奶倒入奶锅中,加入30克白砂糖,小火加热,搅拌至白砂糖融化,继续加热至沸腾,关火。
将沸腾的奶三分之一,缓缓倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌,使其充分混合均匀。再倒回奶锅中与剩余奶液混合。
开小火加热奶锅,边加热边搅拌,很快液体会从底部开始变浓稠,要不停搅拌,直至液体可以挂在刮刀上,关火,立即隔水冷却,翻拌至冷却,卡仕达酱完成。
冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花袋中,裱花袋前端剪一个小口,呈尖状,插曲戚风蛋糕戳口处底部,挤压注入,缓缓上移,至蛋糕体鼓起,卡仕达酱注满溢出。
用刮刀将剩余卡仕达酱画圈抹在蛋糕表面,边缘多一些,轻震蛋糕体,至卡仕达酱自然滴落状。表面洒上杏仁片,最后筛上糖粉。
‘拾’ 海盐爆浆蛋糕怎么做哪里可以学
海盐爆浆蛋糕很好做的,你可以下载一个下厨房软件,就可以学会坐这种蛋糕了,那里有详细的介绍,你可以照着做的。