A. 买一斤无水蛋糕有多少个
最多五个一般四个但是这个真的很好吃也很有重量。有的蓬发的好,同样体积,重量较轻,无水蛋糕配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
B. 哪里的无水蛋糕好吃
无水蛋糕做法:材料:鸡蛋5个,低粉150克,糖130克,食油30~40克;做法:1.全蛋放在无水的容器中,2.加入糖,3.关键一步,鸡蛋必须充分打发,4.筛入低粉,打匀,加入植物油,5.分别盛在模具中,6.烤箱180度预热后,180度烤20分钟左右(因个人烤箱温度有差别,在16~18分钟时,要不时隔着烤箱玻璃窗观察蛋糕表面颜色是否过度,烤制焦黄正好,不要烤得焦黑)
C. 我想问下 苏州还有哪买纯奶油蛋糕 好想回味小时候的味道
现在比较好的西点店里都有鲜奶油蛋糕,我想你所说的那种小时候吃的奶油蛋糕是不是那种硬硬的奶油,那应该是人造奶油吧。还有一种是蛋白奶油,是用蛋清打发以后裱制的。
D. 无水蛋糕和有水蛋糕,在口感上有什么区别
1、口感区别
有水蛋糕软一点,而无水蛋糕的口感是外壳比较脆,里面度比较软的。
2、制作方式不同
无水蛋糕只用鸡蛋,糖和做蛋糕用的添加剂打发,而有水蛋糕在打回发鸡蛋时加入适答量的水。
(4)苏州无水蛋糕在哪里买扩展阅读:
无水蛋糕的做法:
1、先将A+B混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(就是标准打发状态,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴);
2、再加入C继续打至拌匀(不用很长时间)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌匀再加下一匙,可以直接用电动打蛋器低速搅拌)(此步骤和传统的海绵蛋糕方子比,我改动了,先放了油、蜂蜜,然后才筛入的面粉,我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的,所以不要打时间过长,均匀即可)
4、筛入低筋面粉拌匀,没有橡皮刀就用手拌,抄底像翻书一样拌,一定要轻轻的搅拌拌匀,不能过度搅拌以免出筋;拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很多,然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃,还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干,然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热,170度,放中层烤20-25分钟,最后一定要在跟前看着,因为上色很快。
E. 街边卖的无水蛋糕真的一点水都没有吗
我觉得这样的蛋糕,也就是他在做的时候用的水是比较少的,主要用的是鸡蛋和其他的一些东西。
F. 苏州那家的生日蛋糕好吃
传统的门店,好利来的蛋糕还不错,价格也很实惠,到处都可以找到;档次高一些的话,环球188的食之秘的蛋糕很不错的,还有凯宾斯基的蛋糕也超棒的,就是价格会小贵一些。网络上订购的话,21cake或者诺心的都不错,价格也差不多,味道也差不多的。
G. 无水香酥蛋糕怎么样
刚开业时排了好长的队,买一斤送半斤,蛋糕的底烤得很酥,吃起来口感很好,吃过还想吃,现在不搞活动了,仍然每天都有那么多人在寒风中苦苦等候。值得试试