❶ 香草雪崩爆浆蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
原味戚风胚（6寸）
水 37g
油 27g
盐 0.5g
低粉 58g
蛋黄 3个
蛋白 3个
砂糖 45g
柠檬汁 适量
香草外交官奶酱
牛奶 150g
砂糖 20g
香草荚 1/4根
玉米淀粉 12g
蛋黄 32g
淡奶油 50g
牛奶 50g
香草雪崩爆浆蛋糕的做法
一、原味戚风胚（6寸）
把水油盐搅匀
小贴士
蛋糕胚烤好后，包好保鲜膜冷藏三天或7天，酱尽量当天用完
❷ 抹茶雪崩爆浆蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
原料：
4个蛋黄，1大勺牛奶，4大勺糖，1大勺蜂蜜，1大勺色拉油，47克低粉，3个蛋白，4大勺白砂糖，少许盐。
模具：
6寸蛋糕模1只。
做法步骤：
1、取4个蛋黄放在小盆里，加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺蜂蜜和1大勺色拉油，用电动打蛋器高速搅打5分钟左右，把混合物打至呈淡黄色。
2、打好的蛋黄液分成两份，如果你想要爆浆多些，就多分些蛋黄液出来，如果你想要爆浆少些，就少分些蛋黄液出来，分出来的蛋黄液暂时留用，剩下的蛋黄液筛入47克低粉，切拌均匀即成蛋黄糊。
❸ 雪崩抹茶蛋糕怎么做
1、抹茶粉10g，开水48g，蛋黄3个，白糖90g，植物油21g，低筋面粉48g，泡打粉5g，蛋清3个，柠檬汁5滴，蜜红豆20g，牛奶50g，淡奶油250g。
2、抹茶粉和开水混合，搅拌均匀。
3、蛋黄、30g白糖和植物油混合，搅拌均匀。
4、加入抹茶液、低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
5、蛋清、柠檬汁和30g白糖混合，打发。
6、倒入抹茶面糊中，搅拌均匀，倒入烤盘，排气。
7、放入烤箱中，160度，烤50分钟。
8、取出，用模具压出圆形。
9、挖出一个小洞，放入蜜红豆。
10、牛奶、淡奶油和30g白糖混合，打发。
11、倒在蛋糕上，撒上抹茶粉。
12、拿走慕斯圈。
❹ 如何在家做好奶油蛋糕
雪崩蛋糕的用料：鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶30g、玉米油30g、低筋粉55g、淡奶油200g、糖粉16g、草莓适量。
雪崩蛋糕的做法
步骤1、先做一个戚风蛋糕；蛋黄和10g细砂糖拌匀，倒入牛奶，倒入植物油拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋黄糊完成
步骤2、蛋清打发至粗泡，分3次加入剩余细砂糖打发至中性发泡即可，蛋白霜完成
步骤3、将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀，戚风面糊完成
步骤4、倒入模具中，轻震去除气泡，烤箱提前预热到170度，中层烤30分钟左右，烤好晾凉脱模
步骤5、淡奶油加糖粉打发至6成，是一种即有纹理也有流动性的状态
步骤6、大概切出80g左右的草莓果肉，取1/3打发好的淡奶油与草莓果肉搅拌均匀
步骤7、用草莓奶油馅填满戚风的中空部分
步骤8、用剩余的奶油淋面
步骤9、用草莓、薄荷装饰表面
步骤10、最后撒糖粉
❺ 卢金枝蛋糕怎么订 卢金枝怎么样
卢金枝是一个网红店，在深圳还是挺有名的，据说是跟奶奶的名字而命名，可以说十分有趣了。下面，我们来看看卢金枝蛋糕究竟好不好吃，你有打过卡吗？
卢金枝怎么样
卢金枝，以老板奶奶名字命名的蛋糕店独树一帜，而推出的黑糖珍珠流心蛋糕和酸奶冰淇淋流心蛋糕，更是彻底地颠覆传统蛋糕的形式，以网红雪崩蛋糕之名俘获无数少女的心，惊艳味蕾的同时，还带来震撼的视觉冲击。初见时很奇怪为什么叫卢金枝。后来才知道卢金枝，就是用老板奶奶的名字来命名的。在国外学习了许多年烘培的老板想过起些洋气的法文英文名，但还是选择奶奶的名字，朴实，健康才是老板的追求。
创始人希望店里做的每一款蛋糕都要用奶奶对她那份严格的态度去制作。店里不大，布置却干净温馨，每块玻璃都擦的干干净净。试吃盒子也装的满满当当，就像小时候奶奶柜子里的深棕色木盒子，里面总装真五颜六色的小糖果。看似小清新的蛋糕店，却频频在出爆品，除了小红书上超火的ins雪崩蛋糕，最近老板又研发出了两款流心蛋糕。
在有了口味的保证之后,卢金枝蛋糕还为消费者合理把控食品安全,从总部出发,旗下每一家卢金枝蛋糕加盟店都必须杜绝使用有害色素和防腐剂,过期变质的烘焙食品绝不允许向消费者销售。这样安全可靠的面包蛋糕美食,这样靠得住的卢金枝烘焙品牌,大家肯定是非常喜欢的。
卢金枝蛋糕怎么订
官网或者实体店
1、关注店铺微信预定到店里自提
2、下载enjoy搜索卢金枝购买（3公里内可配送）
3、自提地址：深圳南山茶叶城创业路2052-26号（学府小学）
卢金枝的爆款蛋糕有哪些
火遍小红书的深圳网红蛋糕店，最火爆的是金枝波波不过这款当时真的是买的有点曲折。请跑腿小哥去拿的然后漏了珍珠，最后没办法去楼下一芳买了一杯奶茶，用的一芳的珍珠。切开后芝士爆浆真的是很多，味道有一些奶茶味，不过我觉得可以再甜一些，该有蛋糕胚还有待改善，小伙伴们都觉得味道和期待的确实有差距（有可能是珍珠原因导致的）。
第二次买的是店里的韩国爆款，网红雪蹦蛋糕因为之前那款让大家有些失望，所以对这款期待一般，只是打算把卡上的钱用了。但是没想到这款真的是很惊艳了，巧克力味很浓郁，搭配的酸奶爆浆刚刚好（店家用的好像是俄罗斯的烤酸奶）不会腻真的是很推荐。
关于尺寸：吃完晚饭后，3～5个人吃1磅的一人一块刚刚好。
他们家可以在大众点评购买，也可以在微信公众号买，但是公众号是会员购买方式需要充值（充值金额300～2000不等最少也要充300，建议初次吃可以先去门店购买，喜欢了再充卡）