1. 我想自己学做蛋糕,去哪里学习比较好呢
在这里学就行了
我尝试过很多次自己做蛋糕,最后都以失败终,最近我又做了一次电饭锅蛋糕,成功了,虽然口感不是很好,但我总结了一些经验,你可以借鉴。
不要使用泡打粉,这样的蛋糕有碱味,正宗蛋糕是不放这个的,
蛋清蛋黄分开,蛋清打发时加少许盐,打到筷子直立不会倒,
蛋黄中加糖,少许牛奶(3个鸡蛋约20ml牛奶,加多了牛奶面粉要多加,会不好吃),调成糊状倒入打发好的蛋清中用勺子慢慢翻拌,切记不可搅拌,拌匀后容器中抹油到入即可加热了,
前面都好做,口味可根据自己的喜好加,关键的是最后一道,加热成熟阶段。以前也看过许多介绍自制蛋糕的,都没有说明白这一点,也就是这一点我缕缕失败,
烤制也好微波也好,电饭锅也好都要一气呵成,中途千万不能有一点降温的过程,
烤制的比较好做,只要看好了时间温度应该没问题,
我用的是有蛋糕功能的电饭锅做成的,但是面上不好,太湿有点烂了,因为加热不到,且有水气凝结滴下。用普通电饭锅我没做成的原因,关键可能是中途我开盖看了一次,蛋糕就泄气了,后面再加热时就再也没有发起来,
用微波炉加热也是一样,你要知道微波炉的高低火不是根据微波的强弱来定的,是通过一段加热一段间隔,根据间隔的长短定高、中、低火的,所以一定要用高火不间断加热,算好了时间,或者你多旋一点时间,看着,到好了就关微波,如果旋的时间不够多,微波一停,蛋糕马上就会泄气,后面就不成功了,变成蛋饼了。
你说的奶油还是黄油蛋糕我没做过,如果是黄油,我想应该是在打蛋黄时加进去的吧,你可以少做点试试,总结经验。
如果是做裱花蛋糕,那就是做成的蛋糕上裱花吧
最后,我觉得用蒸的办法也可以试试,而且在没有烤箱或专有蛋糕功能的电饭锅的情况下还是比较保险的加热成熟方法,因为不怕蒸不透而泄气啊,
另外,蛋糕是不应该用发酵方法制做的,
2. 哪里有专门做蛋糕的地方
哪里有专门做蛋糕的地方,做蛋糕的地方是蛋糕店,现在在的蛋糕店好多,我认为好利来的蛋糕最好吃,如果买蛋糕就到这家连锁店吧。
3. 我想问一下哪里能自己动手做蛋糕呀
自己在家拿电饭锅都可以做。效果还不错。第一个方子
材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入孙乎糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子码做
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、则模悉把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
4. 去哪里可做糕点
我觉得你可以去一些蛋糕店学习,因为他们那边都是比较正规的,而且这个学习的内容非常的多,而且他的口味非常的正宗基本上只要你有这些食材,自己也是可以在家里操作的,所以这个比较干净,卫生又特别的好吃。
5. 哪里可以自己做蛋糕
自己做蛋糕需要哪些材料?及做蛋糕步骤、
6. 哪里可以学做蛋糕
可以通过互联网途径,自学做蛋糕;也可以进入蛋糕店、烘培店、面包房以及蛋糕学校学做蛋糕。学习做蛋糕的有很多地方,想要学习专业的可以去蛋糕学校。
哪里可以学做蛋糕

在网上有很多关于如何制作蛋糕的教程,教学内容详细,可以在网上进行学习做蛋糕。蛋糕学校在设施设备专业的条件下,可以快速配圆学习到专业的蛋糕制作。到蛋糕店、面包房等地当学徒既能学做蛋糕,还会碧蚂获得相应的工资。
可以经过自己的实地培慧塌考察,选择适合自己学习做蛋糕的地方。
7. 我想自己做个蛋糕送给我男朋友当生日礼物,不知道到哪里去做请各位朋友帮忙提供线索!!!
我以前有见过女生去一个叫“蛋糕坊”的地方做,不知道楼主那里有没有(可以在网上搜搜你那个地方有没)。
不过我有几个提议给楼主:
1,找一些卖蛋糕的店主商量,让他们协助你做。
2,自己在家买好材料,然后网上查好做法做。也可以提前练习好,在男生面前做哦~
3,订做一个蛋糕,送给心爱的男朋友,说是自己做的,其实通常男的不会去在意,能收到心爱的女生的礼物,已经是很甜蜜的事情啦~(这是馊主意哈...只是个建议)
8. 哪里可以学做蛋糕
民以食为天,厨师古以都存在,随着社会经济的迅猛发展,餐饮行业发展更是如日中天,前景还是非常不错的,而如今厨师人才越来越稀缺,各餐饮企业出现招工难的状况,厨师待遇也是水涨船高。
学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求,它不是新兴产业,不会被淘汰。只有菜品的举一反三,不会存在产品的更新换代。
学厨师 发展好,提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才,也是学厨师一直努力的目标,高薪紧缺的职位,只有在餐饮界才会出现,厨师永远都是你的首选。
9. 在哪儿可以学做蛋糕
哪里陪燃肢可以芦世学做蛋糕呢?相信很多人都有这个疑问,和小编段枣一起来了解一下吧。
学做蛋糕的途径有很多种,一些常见的途径有:
1、在网络上学习。网上有很多学做蛋糕的教程,可以在家里、通过教程自学做蛋糕;还能在网上和别人交流和请教做蛋糕的心得。
2、在蛋糕店、烘培店等学习。有些蛋糕店、烘培店等会招收学徒工,可以应聘进去学习做蛋糕;也有自制DIY蛋糕店之类的地方提供教学,可以花钱快速方便地学习做蛋糕。
3、在专门的蛋糕学校学习。在糕点业,也有专门培养专业人才的教育机构,可以申请进入这样的机构或者学校,学习如何做蛋糕。
以上就是关于哪里可以学做蛋糕的回答了,希望能对大家有所帮助。
10. 南京哪里有可以自己动手做蛋糕的地方
南京所有的可以自己做蛋糕的地方:
1.江苏路上的“美丽心情”,坐3路、8路、42路、78路在江苏路站下就是。(只可以自己设计,不你能自己亲手做)
2.江宁义乌商品城有一家,在D区。
3.南京青年食尚DIY蛋糕:珠江路88号新世界中心B座南厅3711室
。
4.百芮创意蛋糕DIY烘焙坊:户部街33号天之都26楼2627室(近洪武路)。
5.沁缘西点蛋糕DIY中心:太平南路新世纪广场B座1603室
。
6.甜心岛DIY蛋糕:江宁区金箔路999号黄金海岸银谷大厦807室。
我推荐第4家,有朋友去过还不错,是根据你的创意,有人教的,价格也不是很贵,大概2小时左右