㈠ 榴莲千层蛋糕怎么样制作
班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定,建议新手使用常温的鸡蛋),打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速。
在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。
黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融化,然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中。
低筋粉和淀粉混合后,过筛入加入蛋黄糊中,搅拌均匀。
调好的班戟皮面糊,过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉,这样做的班戟皮时候,班戟皮会比较平整)
冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色,重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮)
榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状
在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状,时间大概5-7分钟,注意不用完全打发,不要打过打太硬。
把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。
取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,如果想要平整的话,抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好,冷藏2小时后再切块食用口感更佳!
注意事项
做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。
可按照个人喜好更换其他水果,没有淡奶油可用纯牛奶代替,但牛奶比较稀,面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。
㈡ 玛泰玥榴莲千层在哪购买
1 玛泰玥榴莲千层可以在一些大型商场的糕点部购买,也可以在一些芹册知名的甜品店或者网上购买。
2 不同的城市和商店可能会有不同的销售方式和渠道姿迅,可以先进行一定的调查和了解,或者咨询商家或者相关专业人士。
3 除了玛泰迹首此玥榴莲千层,还有很多其他口味的千层蛋糕和甜品可以选择,可以根据自己的口味和需求进行挑选。
㈢ 山姆的榴莲千层五月份有卖吗
有卖的,榴莲千层是蛋糕,做法是1. 鸡蛋和糖粉混合打散。倒入牛奶。搅拌
2. 筛入低粉。再次搅拌。最后加入融化成液态的黄油搅拌。把混合物过筛后放入冰箱冷藏半小时。
3. 把以上混合物从冰箱取出开始制作千层皮。用不粘平底锅是最基本的。锅子耐搭可以不用油昌陵拿 也可以在最初刷一层薄薄的油。这个量基本可以做十三四张皮。
4. 300ml淡奶用打蛋器打发打到能竖起尖角。把榴莲去核搅拌匀加入打发好的淡奶汪贺中再稍微搅拌一下。OK。一层皮一层榴莲奶油一层皮一层榴莲奶油。直到所有的皮用完。外观可以再改进也可以就这样放进冰箱冷藏两小时以上。
㈣ 新发地哪个厅卖榴莲千层蛋糕的
我觉得这个千层蛋糕真的是特别的好吃的,而且味道也很好,至于是哪个厅的话,你就要去当地去看一看。
㈤ 榴莲千层蛋糕店228贵吗
贵。榴莲千层是热门蛋糕之一,价格在100到150元之间,因此蛋糕店卖228元是贵的。榴莲千层是以鸡蛋、低筋面粉、榴莲制作的一道美食,对于爱吃榴莲的人来说,是很美味的。
㈥ mm榴莲千层蛋糕是哪家店的 99.8元
我卖千层蛋糕呢 可以加好友聊
㈦ 做一个6寸榴莲千层蛋糕需要多少榴莲,榴莲好贵啊,卖千层的话在哪买比较合适
千层家,专门做榴莲千层蛋糕。主要是看加的榴莲分量,大约有一斤多呢。。。纯肉。所以应该有200-300元。。
㈧ 榴莲蛋糕坯子有卖的吗
榴莲蛋糕坯子有卖的,可以去蛋糕店或者超市做西点的那里购买
㈨ 好利来有榴莲千层吗
好利来有榴莲千层。
榴莲千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等食材制作而成的食品,香甜软糯,美味可口。
㈩ 禾木记榴莲千层宜昌那里有买的
宜昌市西陵区体育场北路。宜昌市西陵区榴莲千层蛋糕店,成立于2020年,位于湖北省宜昌市西陵区体育场北路,是一家以从事餐饮业为主的企业。