‘壹’ 为什么很多蛋糕店都要招聘学徒用意何在真要去学会不会传授真技术
当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样,所以咨询时注意以下几点:
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接推荐就业,更方便你未来找工作。
教学模式:这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
蛋糕店招学徒也会教一点点东西,但是他们主要目的大概就是免费打杂吧,要想学习真技术就要去正规培训学校学习哈
‘贰’ 我发现蛋糕店很少招蛋糕面包师,学了这个没地方打工
你不能局限于去蛋糕店打工,好多3星级以上的大酒店都有西餐厅,经常招聘蛋糕、面包师,你可以到那里去打工的哟!
‘叁’ 大年初一腾冲哪家蛋糕店开
大年初一腾冲蛋糕店会开的是,腾冲市明光镇福源蛋糕店,位于:保山市腾冲市明光镇顺龙社区村民委会。
‘肆’ 蛋糕店学徒能学到东西吗
一般烘焙学徒都学不到东西,想学到烘焙技术就得靠自己,因为当烘焙店当学徒都是从打杂开始,每天干着清洁、打下手的简单工作,没有完整的学习时间,真正花在学烘焙的时间少之又少,再者还是要烘焙师傅愿不愿意教,毕竟师傅每天工作8-10小时,能教你的时间非常少,况且学烘焙需要消耗门店原材料,会增加门店的学徒成本,一般老板可能不是很愿意,所以对于烘焙学徒是否能学到东西?答案肯定是学不到真正技术的,小编也不建议大家去做学徒,建议去烘培培训学校。
为什么烘焙学徒学不到真东西
1、烘焙店的师傅会保留一部分核心技术不教学徒
俗话说,“教会了徒弟,饿死了师父”,一般是担心你抢他生意,而保留最重要的配料技术。但是在烘焙培训学校就不会这样,以银河天幕培训为例,银河天幕的老师不会在外面自己做生意,都是将全部精力投入到课堂上,确保将更多的技能教授给学员。
2、烘焙店师傅懂怎么做但是不一定懂怎么教学徒
烘焙店的师傅也许自己做得很好吃,但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好,但是他自己也不知道,要怎么教你,才能让你学得好。
3、师傅教学方式没有标准且学徒先是从打杂开始
烘焙店学烘焙一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、帮忙打扫门店卫生。站到脚肿的上班时间、每天打杂、整天瞎忙、挨骂还学不到东西、想偷个师就支开你,然后,每天零零碎碎的学习一点技术。
4、烘焙店核心的烘焙配方和原料不会教给学徒
学徒不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多烘焙店不会教你最重要的配方,一般都会要求你今后在他们那里购买,如果不在他那里购买的话,有些烘焙店甚至不教技术。
5、大部分门店都没有标准的资料和配方比例
大部分烘焙店都没有标准的资料和配方比例,大多数师傅都是靠个人经验传授,而这些经验,单靠教几遍,学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方,都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。
烘焙学徒工作内容细则有哪些
1、学徒首先从打杂开始
学徒一般从作清洁卫生开始,大多数时间都在打杂、洗洗刷刷,比如清洗工具和模具等,学习用压面机,看烤箱,给面剂子分份,进货跑腿,打扫卫生。有时候帮忙揉面团,可能还有老员工的指手画脚,明明不是你做的活也要塞给你做。
2、熟悉简单配方和原料
然后帮老师和面,打下手,递工具,拿配料,熟悉配方和材料,再学会称科和配料。这些工作得作到熟练。操作技术这块自己平时得注意观察,师傅会根据工作需要安排,并有指点。
3、熟悉烘焙设备的使用
烤箱要看产品的控制,新手不会给你马上接触,没有经验很可能弄坏了前面所有的工作,所有前期都是先观察在尝试,这个也是需要自己多用心,不然可能很长时间都学不到这些知识。
4、尝试制作烘焙产品
烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做,让学徒看,全程一句话也不说,按烘焙工艺要求制作,工艺要求就是规范流程,暂时不考虑创新,只要保证质量,尝试性制作烘焙产品。
5、原材料选购和管理
如果跟烘焙店师傅关系好,可能会接触到选购原材料,以及针对原材料管理,减少货损。出于成本考虑,合理规范的领用和使用物料。
烘焙学徒想要学到东西,主要是靠自己,烘焙店主要以营利为主,所以没有太多时间教你,需要自己多观察,并且各同时和师傅打好关系,很多学徒大半年都是打杂,续不到真正的技术。
‘伍’ 想去蛋糕店应聘裱花师,我以前在店里花钱学过,但是只做过三四个蛋糕还算OK,然后在家里呆了半年。最近
找个招人的蛋糕店就行,就说来打工的。上赶集网上就能找到。祝你成功呀!
‘陆’ 什么店需要招人看店
很多店铺都需要招聘看店的人,比如服装店、食品店、家具店、珠宝店、超市、书店、批发店等都需要招聘看店的人。看店的工作主要是为顾客提供服务,包括帮助顾客了解产品、解答顾客提出的问题、斗枝芹更新和维护产品信息、监督和控制店内客流量等,还要确保店内的卫生和安全。看店的人需要具备一定的销售技巧,有搭灶良好的服务意识,有较强空毕的抗压能力和责任心,性格外向,能够有效的沟通协调,同时也要具备一定的文化素养。
‘柒’ 成都哪里有蛋糕店招聘学徒
你可以去好利来 因为他们的技术好 产品好 呵呵 他们是全国连锁 现在又1000家店左右 是全国最大的烘焙行业
你可以登录www.haoliland.com 或www.maidangao.com
你可以去看看 呵呵
‘捌’ 想要加盟蛋糕店,需要什么条件
加盟蛋糕店可不是像你进行几百块的消费一样小打小闹,只是需要你有实实在在的资本,并且能够找到一个好的门店位置,在人员配置上也要到达一定的要求,最主要的是你要有自己的商业头脑。
如今随着快餐文化的到来,像面包蛋糕这类烘培出来的美食是非常受上班族以及学生的喜爱的,每一天对于面包都有强大的市场需求,所以说就吸引了很多人一起干面包蛋糕店的加盟,那么想要开店的话需要满足什么条件呢?
人员条件
这里招人可不是像招打杂阿姨那样,只要有力气会干活就行了,你这个时候招店员要让这些店员去总部进行培训,在回来之后才能有足够的技术去制作蛋糕,才能够让销售量更好。
自身经商条件
同时你还要考虑自己到底有没有经商的能力,不要自己是一个楞头青就傻乎乎的去进行加盟,如果自己确实有做生意的经验,并且头脑转的比较快,能和人打交道,那么你就可以去尝试一下。
‘玖’ 邹平金紫善还招人吗
不招。截止到2022年9月24日邹平金紫善没有发布任何招聘信息,不招人了。邹平开发区金紫善蛋糕店, 成立于2018年, 位于山东省滨州市邹平县经济开发区国际商贸城西南区E座101, 是一家以从事批发业为主的企业。经营范围:加工、销售:蛋糕、糕点。