当前位置:首页 » 蛋糕培训 » 杭州哪里批发蛋糕材料
扩展阅读
生日蛋糕在哪里预定 2025-07-22 19:36:16

杭州哪里批发蛋糕材料

发布时间: 2023-03-22 17:40:39

① 我想问一下蛋糕怎么做的蛋糕上面的奶油在哪里可以买得到,我是杭州的

呵呵,我也是杭州的,你哪里?

朱古力蛋糕

原料:鸡蛋500g,白砂糖250g,面粉200g,泡打粉10g,朱古力适量。

做法:

1、鸡蛋混合白砂糖打糊;

2、在糖蛋汁中加入少许面粉和泡打粉拌至均匀;

3、再放入适量朱古力;

4、倒在模具里放入烤箱中,蒸30分钟左右即可。

最浪漫吃法:巧克力配玫瑰花是至美的情怀,建议你送情人巧克力蛋糕时,也送上一大束玫瑰吧!

提拉米苏蛋糕

材料:手指饼或者蛋糕、牛油、忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。

做法:先在蛋糕模上放牛油纸,将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟封好底部,均匀铺好饼底,在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀,用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀,将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时,加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。

大厨指导:做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个像样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。

1、忌廉要打得起,容器及工具要干净,即无多余的油和水。

2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。

3、鱼胶粉要先用冻水溶开,才放进热水中溶开。

4、要注意加材料时的顺序。

5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行,或者要吸水好的蛋糕。

6、若做绿茶味或咖啡味,只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。

② 哪里可以买到做蛋糕的蛋糕胚

好像买不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一个啊。用电饭锅就能做。我这几天做好几个了。我男友吃的好开心。

给你做法:

材料:

鸡蛋,面粉,几滴白醋,一些水,白糖。铁勺,家里平时吃东西用的长把小铁勺。以下说的勺都是这个勺。

我是三个鸡蛋做的,用的是以下的东西,鸡蛋多的话酌情添加

做法:准备工作:蛋清蛋黄分装在两个无油无水无杂质的干净容器里。都要大一些,不要太小了。

1.先处理蛋黄部分:三个鸡蛋黄,两三滴白醋,一定要是:滴。醋是为了去掉蛋腥味儿。三勺到四勺的水,然后开始打鸡蛋,大概打散了加一勺白糖,继续打,蛋黄颜色变浅了再加一勺糖。继续打。打出开始出泡沫了,然后加面粉,面粉要晒过,或者把面里的小疙瘩压碎了一点一点掸到蛋黄里,6-8勺面,分三次加。注::搅拌的时候千万不能画圈拌,面上劲了就不发了。从下面往上捞着拌,一次加2勺面,一直加到面糊浓稠,勺子拿起来后只能滴两三滴就不滴了才算拌好了。然后放到一边一会儿用

插播:中间这个时候准备锅。电饭锅擦干,无水,用干净的厨房用抹布或者厨房纸往电饭锅内壁擦一层油,别刷太多,一小层就行,主要是防粘锅和糊。

2.开始打蛋白。可以用电动打蛋器,手动打蛋器(蛋抽子),都没有的话用3根筷子。

开始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到开始凝固倾斜碗时会很快流动,加一勺糖,打到凝固倾斜碗时流动慢加一勺糖。然后一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒为止。手动的话是个体力活,建议让自家男同志打。一定要一直顺着一个方向打。

3.打完蛋白立刻插上电饭锅盖盖预热,一秒也别等,蛋白放久了泡沫没了就发不起来了。

4,电饭锅预热的时候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,还是从下往上捞着拌,拌匀后加剩下的蛋白,从下往上捞着拌,拌完后在面糊里画十字,多画几下,把大泡泡都画开。这时候电饭锅也热好了,面糊倒进去,晃悠几下锅,使劲震几下更好,把表面的大气泡抹平,盖上盖开始加热。第一次跳闸大概几分钟,别管它,闷半个小时(闷的时候别断电)。半个小时后开盖用牙签扎一下,牙签上很干净什么都没有就是熟了。没熟的话就再加热,跳闸后再闷半个小时。在用牙签扎下试试。熟了就可以出锅了。用牙签在锅边刮一圈就能拿出来了。

③ 杭州哪批发蛋糕店面包店的原料

可以去德昌,在星星路28号,原料齐全

④ 杭州开蛋糕店哪里有批发烘焙原料

余杭星桥有家 杭州德昌 东西挺全的,大部分原料都有

⑤ 杭州哪有有卖做面包,蛋糕的原材料谢谢!

食品添加剂商店

⑥ 请问在杭州哪儿可以批发到安佳黄油,淡奶油,美玫低粉等烘焙原料,最好有具体的联系方法,谢谢

杭州市下城区东新路612号,新颜苑社区内【进小区大门左边店铺处】
【小区内可以停车;公交车78、75、22、312、316、187、41颜家村站下】
Tel:85057730

⑦ 杭州哪里有卖蛋糕粉

麦德龙
地址: 江干区艮山东路355号
电话: 0571-86491772

易初莲花
地址: 下城区东新路5号
电话: 0571-85353308

沃尔玛购物广场(东新店)
地址: 下城区东新路550号

家乐福
地址: 上城区延安路135号涌金广场

⑧ 杭州哪里可以买到做面包蛋糕的原料

一般生活超市、粮油店都有卖的,在也可以在网上购买。

⑨ 杭州烘焙用品市场在哪

杭州大都会家居博览园琼欢家居用品。在杭州,需要寻找烘焙用品市场,可以前往杭州大都会家居博览园琼欢家居用品,地址位于滨江区长河街道江边杭州大都会。