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浙江天台糯米蛋糕哪里学

发布时间: 2023-03-15 12:22:47

⑴ 不需要烤箱的糯米粉蛋糕。

不用烤箱的糯米粉蛋糕——天台水晶蛋糕
水晶蛋糕,因它不用麦粉而用糯米粉制作而成,又称“天台糯米蛋糕”,是浙江天台筵宴上最富特色的点心,深受广大食客的喜欢。
其制作的关键就是也要首先将鸡蛋像做海绵蛋糕一样打发,然后再将糯米粉加入拌匀,最后倒入蒸笼,而不是烤盘,所以说这个蛋糕不用烤箱,只要有蒸笼就行。
材料:糯米粉300克,鸡蛋375克,白糖100克,少许红枣颗粒
制作方法:
1. 高速将蛋液打1分钟,然后加入白糖,再继续用高速再打4分钟。
2.然后改成中速打2分钟,最后再用低速打3分钟。
3.将糯米粉加入打发的全蛋液中拌匀,注意要采取切拌的方法,以免消泡。
4.将拌匀的米糊倒入已上汽的蒸笼中,尽可能的摊平些,撒上红枣颗粒,盖上盖子,旺火大约蒸10分钟左右,就ok了。
5.确认熟了以后,就可以关火焖一下再拿出来,凉一下就可以切块了。

⑵ 浙江旅游景点介绍浙江旅游攻略浙江旅游地图

浙江旅游地图(寻找可以玩三天的旅游线路)
当地概况

简称:浙
民族:主要少数民族有畲族,聚居于浙东南的丽水市
省会:杭州市
区划:全省共分为11个省级市,88个县、市、区
交通:铁 路 2005年,温福铁路、甬台温铁路等项目开工建设。
公 路 2005全年新增高速公路通车里程391公里。
港 口 浙江有可建深水港的海岸线300多公里。已建成以宁波、舟山、乍浦、海门和温州五大港为主的34个港口,有万吨级以上泊位44座,年货物通过能力2.7亿吨,与世界上70多个国家和地区的400个,港口有运输往来,并开通了美国、日本及香港的班轮航线。中国四大中转港之一的宁波北仑港,可停靠30万吨级货轮,是中国目前最大、最好的进口铁矿中转基地。舟山港已跨入国家级大型港口的行列。舟山岙山可停靠25 万吨超级油轮,是中国最大的石油中转码头。2005年,主要沿海港口货物吞吐量4.3亿吨,增长19.4%。全年新增港口吞吐能力2166万吨。
水 运 全省有内河航道 1.04万公里,居全国第3位;干线航道10条,1230公里;内河港口105个,年货物通过能力2.1亿吨。
航 空 浙江现有杭州、宁波、温州、黄岩、义乌、衢州、舟山7个机场,开
通国内、国际航线160余条。新的杭州萧山机场已建成通航。

浙江省简称浙,地处中国东南沿海,长江三角洲南翼。东临浩瀚的东海,南、西、北分别与福建、江西、安徽、江苏及中国最大的城市上海接壤,背依内陆广阔的腹地。浙江以文物之邦、旅游之地着名,是我国东南沿海社会经济与文化比较发达的地区,也是我国重要的旅游省。全省总面积10.18万平方公里。人口4000多万。全省共划9地级市、2地区、20县级市、45县、1自治区。省会杭州。

浙北平原是全国着名的鱼米之乡腊陵、丝绸之府,重要的黄麻、桑蚕产区。浙江丝绸历史悠久,距今已有4700多年历史。浙江是绿茶、毛竹的主要产地,着名的龙井茶驰名中外。浙江也是中国书法的圣地,历史上曾出现过王羲之、褚遂良、吴昌硕等书画大家。盛产大、小黄鱼、带鱼、乌贼四大海鱼及四大家鱼。

浙江是中国着名的旅游胜地,旅游景点众多,类型丰富,有重要地貌景观800余处,水域景观200余处,生物景观100余处,人文景观100余处。全省现有西湖、两江一湖(富春江-新安江-千岛湖)、雁荡山、楠溪江、普陀山、嵊泗列岛、天台山、莫干山、雪窦山等14个国家级风景名胜区,居中国首位。此外还有省级风景名胜区42个,杭州之江国家旅游度假区和萧山湘湖、温州瓯江、绍兴会稽山等省级旅游度假区13个。省会杭州是中国七大古都之一,也是中国着名的风景旅游城市,以秀丽迷人的西湖自然风光闻名于世。

浙东水乡佛国游。浙东具有中国典型的水乡地貌。从杭州至绍兴、宁波一带,水网交织、阡陌纵横;舟山是海岛,山、海风光美丽壮观。这里的居民择水而居,采石筑桥,生活方式独特。无论自然景观还是人文遗产均异常丰富,可感受到古老传统和现代文明浑然一体之美。景点主要有绍兴柯岩、中国书法圣地兰亭、中国最古老的藏书楼天一阁、新昌大佛、宁波奉化溪口、滕头村、河乱扒姆渡遗址、四大佛教名山之一普陀山等。

浙西名山名水游。从杭州向西而行,沿钱塘江、富春江、新安江至千岛湖。这是中国着名的黄金旅游线之一。景点主要有严子陵钓台、富春江“小三峡”、瑶琳仙境、富阳古法造纸及古籍印刷作坊、浙西大峡谷、山里人家、红灯笼乡村家园、天目溪漂流、兰溪诸葛八卦村、龙游石窟、建德九姓渔民婚哗局昌礼、大慈岩及千岛湖等。

浙南奇山秀水游。由宁波沿东南海岸南下至温州,沿途可游览天台山、雁荡山、楠溪江3个国家级风景名胜区。新昌的大佛寺,天台山的国清古刹、石梁飞瀑,雁荡山的灵峰、灵岩、大小龙湫以及楠溪江沿岸古镇均为浙江山水之上品。主要景点有武义俞源太极星象村、永康方岩,温岭长屿硐天,温州南麂列岛、洞头渔家乐、瑶溪、泽雅、雁荡山、楠溪江,缙云仙都等。

浙北丝乡古镇游。从杭州乘车至嘉兴,再转乘游船沿古运河直达中国另一个名城苏州;也可从杭州出发经湖州,乘船观赏太湖风光,直达风景旅游城市无锡。杭嘉湖平原是着名的蚕乡,也是古代丝绸文明的发祥地之一。沿途游人可感受到小桥流水的风情,还可参与采桑、喂蚕、织布、印蓝花布等活动。主要景点有南浔丝业会馆、小莲庄、方丈港蚕村、西塘、南北湖、乌镇等。特别值得一提的是钱江涌潮,是北半球独一无二的自然景观,每年都吸引着大批的海内外旅游者。

民风民俗

浙江是文化大省,出过许多名人,而且文化氛围浓厚。特别是社会风俗方面更是有其独特的现象和意味。
一、 祭祀
浙江人同其他省市相比虽然经济上很发达,但是人们在祭祀这一中国传统文化方面的传统却并没有随着经济、文化上的西化而逐渐消亡。
浙江的农村个体经济相对发达。但是思想上却相对还很滞后。因为,人们有了钱,不会像城里人去丰富精神生活,如上网,买书等,而传统的儒家文化、封建迷信在浙江的农民脑子里仍然根深蒂固。他们宁可把钱用于祭祀,也想不到投资于自身。这是浙江农民的朴实。
经济越发达,用于祭祀方面的耗费越大。广东省一年用于祭祀死人方面的投资就达300多亿元人民币。浙江的农民也欲与之争高低,不断加大“投资”。
仅嘉兴桐乡一地,其投资于迷信祭祀的耗费就很惊人。他们清明节祭祀先祖,先将两大桌子摆在坟前,东西方向摆上12把椅子,南北方向不摆,供祭祀叩拜用。再在桌上摆上大量酒菜。然后象征性的开门,吆喝道:“吃饭了……”意思是请“地下”的先考们来吃饭。大约过了三十分钟,等饭菜冷毕,再举家热后食用。其时这带有很大的欺骗性,如果真正请先考们食用,自己就不能食用,那是祖先吃的!祖制是碰不得的——这是中国农民千百年来的传统。而城市人同样也祭祀,他们不用摆上一大桌酒菜,而是象征性的摆上一碗米饭或一碗面食,再烧柱香,也不叩头,而是鞠躬,把家里的喜事告诉先祖,如孩子结婚了,孩子考上大学了。再把香插入香炉,以求香火永驻,人丁兴旺。
城市里的坟墓也比较小,代表了一定的传统即可,农村则要求阔气,坟墓有的占两亩,他们图得是祖先在九泉之下也能享福。
中国传统文化在中国人心中是永不磨灭的,城市经济发达,但也摆脱不了迷信的上坟;农村经济落后,但也要比城市里在祭祀方面的投资大。浙江农民穷,穷得不是物质,而是精神。精神上迷信封建,把大量金钱花在毫无意义的大规模祭祀上,恐怕不仅是外国人,而且我们的子孙后代也会笑我们迂腐和愚昧。

二、 春节风俗
浙江农村如嘉兴地区,往往一家人包括外公婆等都住在一起。过年时,亲戚一家人聚集在外公外婆,爷爷奶奶家里共享天伦之乐、除夕之乐。在一起的人往往很多,那么就摆上几桌酒席,大人一桌,小孩一桌,兄弟姐妹一桌。年初一,就下亲戚家拜年。城市里像金华地区,人们往往一个三口之家在家里吃年夜饭;有时会下饭馆吃酒席,亲人聚会。
年初一会去长辈家拜年,收点红包,曰“压岁钱”。以后几天,便全前往亲戚朋友家拜年,贺新春。也会邀亲朋好友来家吃顿饭,共话一年来的生活不、学习、工作,为来年祝福。而后打牌,看电视、上网,娱乐活动丰富多彩。

⑶ 台州非物质文化遗产有哪些

1、台州乱弹

台州乱弹,起源于明末清初。1955年被国家文化部列为全国318个地方剧种之一。台州乱弹的唱腔以乱弹为主,兼唱昆曲、高腔、徽调、词调、滩簧等。仅乱弹唱腔就有慢乱弹、紧乱弹、紧中慢、二焕、上字、和原、玉麒和三吊环等曲调。其舞台语言以中原语音结合“台州官话”,充满民语乡韵,通俗易懂,独具特色。

2、黄沙狮子

这项传统表演艺术的最大特点是把民间精湛武艺与传统舞狮表演巧妙地结合起来,舞武一体。它不但能在地上翻滚嬉戏,又能在高台上表演各种风趣的动作。表演时,演员在八仙桌上翻飞的同时,还兼耍“过堂”、“桌上筋斗”、“下爬点”、“叠罗汉”“悬桌脚”、等等翻桌动作。

3、济公传说

济公传说,是以南宋禅宗高僧道济的故事发展演变而来的一种民间口头文学。主要分布于浙江省以天台为中心的区域,并由此辐射全国,影响世界。济公传说内容涉及降龙罗汉投胎的济公出世传说、神童李修元的济公传说和诸多济公癫狂济世、惩恶扬善、扶危济困、戏谑降魔的传说。

4、仙居无骨花灯

仙居无骨花灯,具有近1300年的历史,它的技艺十分独特,灯面图案均由刀凿针刺成孔,经过透光留影而成,特别是造型方法在中国花灯中独树一帜,通身不用一根骨架,由大小不等、形状各异的纸质灯片折拼粘接而成;造型千变万化,图案丰富多姿。

5、天台山干漆夹苎技艺

天台山干漆夹苎技艺,“干漆夹苎”工艺是天台民间传统的手工技艺。它是为各种制品外表装饰和保护的一种独特的技术。“干漆夹苎”工艺是用原始生漆、苎麻等材料,通过层层包粘,进行反复打磨,涂商朱砂等各种辅助材料,再贴上金箔等,再经工艺处理后完成作品。

⑷ 河南郑州有培训糯米蛋糕

糯米蛋糕是浙江天台着名的特色风味小吃之一。由天台县金式君创制,主要材料为鸡蛋与糯米粉,制作成的糕点呈菱形,淡黄色,味道又甜又软。
制作方法 :
制作工具:不锈钢锅一个,打蛋器一个(没有打蛋器可以用三根筷子代替)
配 料:以三斤蛋糕为例,一斤鸡蛋、一斤白糖、一斤糯米粉(就是三种原料等份就行了)
制作流程:1、先将鸡蛋打在不锈钢锅里,然后用打蛋器顺着一个方向搅拌,记着一定要顺着一个方向搅拌。大概搅拌一个半小时左右,这是个比较枯燥的过程,可以边做其他的事情边搅拌;
2、等鸡蛋打发了以后,加入白糖,继续搅拌,至白糖基本溶化;
3、加入糯米粉,注意要一边加入一边搅拌,防止形成粉球;
4、上蒸笼,在蒸笼底铺一层纱布,然后倒入搅拌好的材料,大火烧四十五分钟左右,至蛋糕发起呈淡黄色松软状态即可。
其中在打发好了以后,你要加芝麻,加核桃,加葡萄干,都可随心所欲的加。(在第三步和第四步中间加)
制作要点:这款蛋糕的制作要点在于打鸡蛋,一定要顺着一个方向打,然后时间一定要打到位。还有蒸的时候一定要用大火。

⑸ 天台传统小吃大全

天台山饮食文化较为发达,风味独特,各有讲究,风味小吃、山野饮食特别受到游客的青睐。
十六会签:天台最高档的传统宴席。因为这种宴席由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成,因此称“十六会签”。冷盘十六碟由四水果、四剥果、四糖食、四咸盘组成。(四水果为:苹果、梨、石榴、广桔。四剥果为:咸瓜子、花生仁、核桃、金杏。四糖食为:冰糖、金豆、山楂糕、冬瓜糕。四咸盘为:皮蛋、火腿、虾米、时件。)热菜十六碗由八碗大菜和八碗热炒组成。大菜分上四碗和下四碗。(上四碗为:燕窝、鱼翅、全鸭,羊肉;下四碗为:海参、全鸡、蹄胖、鲍鱼。八碗热炒:蹄筋、银耳、蘑菇、烧鸡、干贝、鸭掌、鱼唇、岩衣。) 十六茶点由四点心、四夹食、四蒸食、四盏茶组成。(四点心为: 苔饼、细砂合、眉毛酥、三角酥。四夹食为:洋糕、荷叶包、小花包、猪腰包。四蒸食为:方切蛋糕、斜切蛋糕、烧卖、汤面饺。四盏茶为:杏仁茶、鸡丝茶、泡大海、清茶。)“十六会签”多用于宴请亲家、新郎及特别高贵的客人,是古时的“豪宴”。
饺饼筒:饺饼筒是天台风味食品中最具特色、最好吃的食品。它用特制平底锅“鏊”制成粉皮,在粉皮上面放上肉片、猪肝、蛋皮、金针菇、粉丝、笋丝、芹菜等各种配料,包裹成长条形,再在“鏊”上烤至两面黄,即可食。最讲究的就是以肉片、猪肝、蛋皮,鱼肉,豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝,菜梗等依照一定顺序放在糊拉汰皮上卷制而成,称“五虎擒羊”。这是天台人无论什么节庆均要吃的一种特色美食。饺饼筒的由来相传与济公有关。济公在国清寺出家,把一些剩余的菜肴收集起来,包裹成简状给和尚们吃。以后,天台人正月初这几天多用饺饼筒和五味粥一起吃。
麦饼:肉丸糊麦饼是天台风味食品中和饺饼筒齐名的食品,常常用于招待客人。吃法很有特色,用三只筷子夹饼蘸上各种作料一起吃,类似西餐。其中肉灌蛋麦饼最为高档。肉丸糊麦饼以麦粉和肉丸做成直径约20厘米,厚约3毫米的 圆薄饼。为使肉丸松脆,放入荸荠、菠菜等物。还有一种叫“鸡子灌”的肉丸糊麦饼,是当麦饼烧至半熟,里边热气将麦饼上下两层鼓凸起来时,拿筷子戳一个孔,再将打搅好的鸡蛋灌进,待鸡蛋流遍整个馅心,再烙至两面发黄即可。
水晶蛋糕:使用白糖、糯米和蛋精制而成,一般来说,三斤原料,可以做三斤糯米蛋糕。制作的关键是“打”鸡蛋这个环节,必须用手打搅几千下。这样,蛋糕才会“发”。吃起来既香又糯又滑,口感十分好。水晶蛋糕是台州三糕之一,同时也是天台筵宴上最富特色的点心,因它不用麦粉而用糯米粉制作而成,又称“天台糯米蛋糕”,深受欢迎。
扁食:多种菜肴切成粒状,再用四方的粉皮包起来,略带扁形,很像耳朵,故而得名。可以汤吃,也可以烤起来下酒吃。
五味粥:天台人在春节一大早,家家户户都会起来煮五味粥。五味粥就是在粥中加上红枣、赤豆、毛芋、番薯、豆腐这五味伴料。五味粥的五字取“五谷丰登”之意,红枣、赤豆都是红色,取正月初一开门红之意。毛芋、番薯、豆腐等杂粮素食,意思是要全家大小从正月初一开始就要勤俭节约,多吃杂粮。
糊拉汰:糊拉汰和常见的鸡蛋饼很像,制作方式几乎一样,糊拉汰是把搅拌好的小麦粉糊,在平锅上拖拉成一个脸盆大小的圆形薄饼,撒上甜味的薯仔丝、南瓜丝等。糊拉汰薄如纸,松软香脆,咬一口香味四溢。“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才这样写。“糊拉拖”,顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状,用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼,一次一个,用不到一分钟就熟。制作方便,香脆可口,是天台乡民的家常便饭之一。

⑹ 天台蒸糕做法

方法/步骤

1、鸡蛋打开,加入白糖。家里只有两个洋鸡蛋,就又加了两个土鸡蛋,明显土鸡蛋好啊!平时还舍不得用土鸡蛋呢,所以这里没有要求一定要什么鸡蛋的
2、全蛋打发,体积膨大大约有两倍大,画8字不会立刻消失就行。没有打蛋器,可以用三根筷子同一个方向不停搅拌也可以
3、加入糯米粉
4、用刮刀搅拌均匀无干粉
5、蒸笼内放屉布 ,直接把蛋糕液倒在上面
6、大火蒸20分钟,过5分钟开盖
7、我的蒸笼太大,30厘米的。撕开屉布,冷却,切开,热的时候有点黏,冷了不会。我喜欢把它们放保鲜盒密封冷藏以后,就酸奶一起吃,绝配!

⑺ 台州临海古城街道缩山拳社在哪

台州13个国家级非遗名单:台州乱弹、黄沙狮子、天台山干漆荚苎髹饰技艺、济公传说、仙居无骨花灯、黄岩翻簧竹雕、临海词调、大奏鼓、彩石镶嵌、线狮(九狮图)、坎门花龙、章氏骨伤疗法、石塘七夕习俗。省级名录:(一)第一批1、台州乱弹(台州市)2、临海词调(临海市)3、黄岩翻簧昌携(黄岩区)(二)第二批4、济公传说(天台县)5、寒山拾得(和合二仙)传说(天台县)6、山歌(仙居县)7、黄沙狮子(临海市)8、九狮图(仙居县)9、板龙(杨家板龙、大田板龙、花桥龙灯)(三门县、临海市、三门县)10、大奏鼓(温岭市)11、仙居鲤鱼跳龙门(仙居县)12、上盘花鼓(临海市)13、大石车灯戏(临海市)14、路桥莲花(路桥区)15、十八罗汉(仙居县)16、仙居花灯(仙居县)17、剪纸(临海市)18、彩石镶嵌(仙居县)19、台州刺绣(台州市)(椒江区)20、临海泥塑(临海市)21、石窗艺术(三旅迅洞门石窗艺术、仙居石窗艺术)(三门县、仙居县)22、天台山干漆夹苎髹饰技艺(天台县)23、蓝花布印染技艺(仙居县)24、枧桥鼓制作技艺(临海市)25、台州玻璃雕刻技艺(椒江区、天台县)26、高枧古亭台阁(三门县)27、海游六兽(三门县)28、路桥灰雕(路桥区)29、临海古长城营造技术(临海市)30、皤滩盐铺商号和古民居建筑艺术(仙居县)(三)第三批31.刘阮传说(天台县)32.戚继光抗倭传说(椒江区、临海市)33.台州府城民谣(临海市)34.路桥气象谚语(路桥区)35.天台山佛教音乐(天台县)36.坎门鳌龙鱼灯舞(玉环县)37.坎门花龙(玉环县)38.缠足苦(三门县)39.新前采茶舞(黄岩区)40.台州道情(台州市)41.三十六行说唱(仙居县)42.南拳(天台皇都南拳)(天台县)43.新前武术(黄岩区)44.黄岩漆金木雕(黄岩区)45.石雕(温岭石雕)(温岭市)46.沉香木雕(仙居县)47.传统纺织技艺(天台苎布制作技艺)(天台县)48.绿茶制作技艺(临海羊岩勾青茶制作技艺)(临海市)49.海洋鱼类传统加工技艺(松门白鲞传统加工技艺)(温岭市)50.豆制品传统制作技艺(白水洋豆腐制作技艺、仙居豆腐制作技艺)(临海市、仙居县)51.木杆秤制作技艺(永利木杆秤制作技艺)(临海市)52.拷绢手工技艺(路桥区)53.王氏大花灯制作技艺(温岭市)54.金漆造像技艺(天台县)55.卵石镶嵌技拆枯艺(仙居县)56.章氏骨伤科(台州市)57.蒋家山接骨(临海市)58.杨家祭冬(三门县)59.石塘小人节(温岭市)60.二月二灯会(黄岩区)61.清音寺庙会(仙居县)62.送大暑船(椒江区)63.渔民号子(玉环渔民号子)(玉环县)64.单档布袋戏(上鲍布袋木偶戏)(三门县)65.剪纸(黄岩区)66.晒盐技艺(路桥盐业生产加工技艺)(路桥区)67.竹纸制作技艺(黄岩区)2014年新增:台州市第五批非物质文化遗产名录名单(25项)一、传统戏剧1.单档布袋戏玉环二、曲艺2.三门走书三门3.顺口溜仙居三、传统体育、游艺与杂技4.缩山拳临海5.上山头棒术玉环6.天台山道家易筋经天台四、传统美术7.临海金漆画临海8.玉环渔民画玉环五、传统技艺9.宁溪传统糟烧酿制技艺黄岩10.脱胎漆艺临海11.明式家具制作技艺临海、三门12.传统造纸技艺温岭13.延绳钓捕捞技艺玉环14.天台红曲酒传统酿造技艺天台15.本山漆制作技艺天台16.天台糯米蛋糕制作技艺天台17.三门宗祠营造技艺三门六、传统医药18.台州道家功夫正骨疗法市直七、民俗19.白枫桥庙会路桥20.石塘元宵习俗温岭21.大溪四月廿三庙会温岭22.妈祖信仰习俗玉环23.清港二月十九庙会玉环24.高迁婚俗仙居25.上洋节三门第一、二、三批台州市非遗名录扩展项目(9项)一、传统音乐1.吹打乐(三州吹打)天台二、传统舞蹈2.板龙(增仁板龙)仙居3.舞马(跳跳马)仙居三、传统美术4.髹漆技艺(杜桥堆塑)临海5.根艺(启明根雕)三门四、传统技艺6.木雕技艺(章安木雕)椒江7.镴器制作(杜桥打镴技艺)临海8.草麻编织技艺(岭根草编)临海五、民俗9.洞房经(路桥洞房经)路桥

⑻ 浙江最经典的十大小吃

浙江最经典的十大小吃

浙江小吃闻名天下,你吃过多少呢?本文特意为大家收集整理了浙江最经典的十大小吃,希望大家喜欢!

1、糯米蛋糕

天台着名的风味小吃之一。由天台县金式君创制,主要材料为鸡蛋与糯米粉,真的非常好吃,强烈推荐!平时在冷饮店时有卖,所以密封冷藏过更好吃哦!”

2、鲜肉蒸馄饨

鲜肉蒸馄饨是浙江小吃。又数宁波的鲜肉蒸馄饨历史最悠久,是宁波十大名点之一。蒸制的馄饨少了煮馄饨的水涝,别有一番滋味,非常好吃。”

3、蟹粉阳春面

阳春面是江南一带很受欢迎的一道小吃,做法简单,价格便宜。清水煮面,汤头就是高汤或清水,勾入一点酱油和猪油,吃的就是一个面香味儿。

4、杭州小笼包

舌尖上的中国最新的一期出现了杭州小笼包,作为一个超级爱吃小笼包的吃货来说怎么能控制住自己不去复制的'欲望呢,哈哈哈!

5、凉拌粉干

跟好多人说起最近吃粉干,这才发现几乎所有人都不知道粉干是啥,于是才发现这个疑似也是衢州这边的特产之一,虽然别的地方也有类似的产品~但是名字不同。”

6、豌豆糯米饭

杭州人每到立夏都会吃立夏饭,而杭州特色的立夏饭分两种,一种是乌米饭,另一种就是今天写的这碗豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。

7、温州酱鸭舌

在温州话里,因为“舌”与“折”同音,故鸭舌又唤作“鸭赚”。温州知名鸭舌口牌有:初旭鸭舌、修文鸭舌、腾桥鸭舌、爽康鸭舌、噼里啪啦鸭舌等。

8、松子糕

松子糕是绍兴市樊江品祥南货茶食店创制的,有100多年生产历史,制品粉质细腻,柔软可口,有清香的松子味,是理想的旅游食品。

9、食饼筒

麦油脂又称食饼筒,饺饼筒,麦焦。是台州,温州地区一种用麦粉做的汉族传统小吃,属于浙菜系传统节日食品,通常在春节,端午节食用。

10、嘉兴粽子

嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。

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⑼ 去天台旅游的四大理由是什么

1、山水神秀,风景绝美

天台山山有八重,四面如一,层峦叠嶂,意境深远,不同的山脉构造了湿润温醇的三角盆地,更兼“顶对三辰,当牛女分野,上应台宿,故名天台”的县名来历和九龙造天台的优美传说,你分不清这是神话中的仙境,还是现实中的仙境。

中国古代着名的地理学家、旅行家徐霞客三上天台山,把《游天台山记》赫然放在《徐霞客游记》开篇,“读徐霞客游记,赏天台山美景”,必成风尚也;

“五岳归来不看山,琼台归来不看谷”,完全称得上中国最美丽山谷之一的琼台仙谷,俊朗峭壁中幽含八仙湖,飞瀑清泉上流动仙踪神迹。人民大会堂浙江厅的背景山岳就取自这里。

2、佛宗道源,人文景观

国清寺成为佛教天台宗的祖庭。桐柏宫为道教南宗祖庭。赤城山玉京洞为道教第六大洞天。

2006年,浙江省天台县申报的“济公传说”、天台山干漆夹苎技艺,入选第一批国家级非物质文化遗产名录,济公传说民间文学项目类别,序号11Ⅰ-11。天台山干漆夹苎技艺遗产编号:Ⅷ-53遗产类别:传统手工技艺。

2014年,浙江省天台县申报的刘阮传说,入选第四批国家级非物质文化遗产名录,民间文学项目类别。

天台有浙江唐诗之路--有唐一代400多位诗人游历栖居于此,接近收载于《全唐诗》2200余位诗人总数的1/5,而当时浙东面积仅全国的1/750。而天台山为唐诗之路的精华所在,唐人写天台山诗有数百首之多,这其中不乏李白、孟浩然这样的大家。东晋王羲之的好友孙绰写了一篇《天台山赋》,第一次把台岳高品位的自然景观和人文景观昭示于世;公元429年秋天,诗人谢灵运亲自领队,率数百人的大旅游团,从嵊州始,伐山开道,构通了越台旅游线。所以这是一条将近1600年历史的经典线路。

3、美食丰富,令人垂涎

天台美食众多,着名的有麦饼、糊拉汰、天台糯米蛋糕和天台山豆腐皮,绝对好吃。

麦饼则是把北方面食特点融合天台本地老百姓美食智慧的结晶,以肉糊麦饼为最,其它的如青菜末、薯仔泥皆可。

糊拉汰与饺饼筒的做法有些类似,但糊拉汰体现更多的是宽容与坦诚相待,一个大的糊拉汰放在桌子中间,大家一起分享,但也有合起来吃的,寓意合家欢乐;

天台糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作,甜里带着清新的口感,吃再多也不会腻。冷热皆宜,便于携带,近年来名声雀起,畅销各地,国人竞相仿制。而且在国外(如日本、韩国)也打开了特别大的市场;

天台山豆腐皮,营养价值较高,是豆制品中的精华。带着上千年的历史的特色工艺和制作秘方,至今逐步形成了许多专业生产豆腐皮的专业村,年产量近千吨。上等豆腐皮,如蝉翼,呈淡黄色半透明状,极具韧性,入水不糊,口感细腻,唇感嫩滑,有淡香。

4、特色三人麻将,天台三阿磨

去天台的最重要的一个理由,那就是天台三阿磨!你见过三个人搓麻将的?天台三阿磨就是!俗名“三阿磨”的天台麻将别有一番趣味,三个人打麻将,胡的快,胡的大,更容易凑成一桌,简捷、高效、易操作、一样的刺激,这样的特色,不能不感受下吧。天台三阿磨在线玩的平台不多,最着名的就是同城游了。

⑽ 有人知道天台的修缘蒸糕的做法吗

很简单的,修缘蒸糕在天台叫糯米蛋糕。

糖、鸡蛋、糯米粉,等量的三种料,蛋加糖打发,做了多次,发现这步非常重要,打的时间不够,做出的不松,味道肯定也不如打足的。这步一般需要15分钟。蛋糖打发后,快速拌入糯米粉。一定要搅拌均匀成糊状。蒸锅加水,铺屉布,大火烧开。倒入屉布中蒸半小时。