1. 冻芝士蛋糕做好脱模后，我用的活底，可是怎么把蛋糕从活底上移到其他地方呀，比较蛋糕纸什么的上面呀
脱模后，将蛋糕连底板一起拿出来了，就放到台面上，然后用蛋糕抹刀沿着蛋糕底与底板之间插入，转一圈，用抹刀抬起蛋糕就拿下来了。
2. 慕斯蛋糕20度的天气脱模之后能放冰箱外面多久脱模后怎么放冰箱
将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时 5，在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰 6，用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
3. 脱模后，我用的活底，可是怎么把蛋糕从活底上移到其
把慕斯蛋糕放到垫片上然后脱模，脱模后托着垫片就可以把蛋糕移到蛋糕盒里了。当然，蛋糕盒要等蛋糕放进去以后才能组装起来
4. 戚风蛋糕哪面朝上面放
烤完倒扣放凉之后，脱模后就正面朝上。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。 虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
5. 慕斯蛋糕脱膜后怎么办不吃的话继续冷冻吗脱膜后放哪里
慕斯蛋糕就算不脱膜。不及时吃的话都要放冰箱冷冻。最好就是放冰箱。不然几个小时就会变味的
6. 蛋糕烤好后脱模时，应该注意什么
现在有很多人喜欢做烘焙蛋糕，做烘焙就要学会脱模，如果脱模 没脱好，一是影响了蛋糕的整体美观，二是在后面制作中可能会出现坍塌破裂的情况。因此，脱模很关键。
当然，烘焙不止是蛋糕，还有其他的甜点，但无论是哪种，都要注意防粘和模具分离这两点，将蛋糕从模具中完整的拿出来。
7. 制作好的慕斯蛋糕脱模后怎能把蛋糕移到蛋糕盒里呢
蛋糕盒里有个赠送的蛋糕托（纸板），你脱模的时候直接在纸板上脱，就可以移到蛋糕盒里了。
8. 慕斯蛋糕脱膜后怎么办不吃的话继续冷冻吗脱膜后放哪里
慕斯蛋糕需要冷藏保存，脱模后装盒或者装盘，放1～4度冷藏区
9. 蛋糕胚怎么保存过夜的 蛋糕胚保存过夜的方法
1、如果蛋糕胚保存过夜时，在制作蛋糕胚的时候，尽量选择晚上制作，这样制作好的蛋糕胚可以缩短第二天再次加工制作蛋糕的时间，蛋糕胚的保鲜度也相对保存较好。
2、蛋糕胚保存过夜时，首先要把已经制作好的蛋糕胚倒扣脱模后，彻底放凉，再把蛋糕胚放回模具中，套上保鲜膜，放进冰箱中保持即可。如果是冬天，也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚放在室温保持，但如果是夏天，就最好放进冰箱中保存。
3、蛋糕胚保存过夜时，可以选择购买专用的蛋糕保鲜盒，直接把蛋糕放进保鲜盒里，在上面再加一片新鲜的面包，再放进冰箱保持即可，加一片面包在上面，能够防止蛋糕胚表面因流失水分而变硬，保持蛋糕胚的松软。