❶ 杭州比较有名的蛋糕店有哪些
杭州比较有名的蛋糕店:
1、百年汇昌
知味观是杭州一家老字号商铺,主要经营有各式美食,不是单纯的一家糕点商铺,但是他家的绿茶酥确实是好吃,味道比较地道,据说是按照秘方配制。
❷ 郑州哪里可以学做网红蛋糕、甜品
海苔肉松小贝孩子喜欢吃肉松小贝,家里正好还有一罐海苔味的肉松,一二三,做起来吧原料:低筋面粉、白砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋、沙拉酱、海苔肉松。做法步骤: 第1步、准备好需要的材料和份量。 第2步、找一个干净的盆子,倒入牛奶,玉米油和10克白砂糖。 第3步、液体充分搅拌乳化液体。 第4步、过筛加入50克的低筋面粉。 第5步、Z字型手法混合面糊。 第6步、蛋黄加入到面糊里。 第7步、面糊混合均匀后放一边备用,此时预热烤箱。 第8步、白砂糖分3次加入蛋清,蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态。 第9步、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里,J字型手法混合均匀。 第10步、把蛋黄糊倒回蛋白霜里同样手法混合均匀。 第11步、蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,轻震2下烤盘,去掉蛋糕糊里的气泡。 第12步、蛋糕糊放入烤箱,上火120度,下火150度烤20分钟。 第13步、烤好后的蛋糕取出放凉。 第14步、用碗口摁出形状,把蛋糕分别取出。 第15步、把一片圆形蛋糕片平均切成2瓣。 第16步、在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱,一边放上海苔肉松。 第17步、再把蛋糕外层涂上沙拉酱,裹满海苔肉松。 第18步、所有的海苔肉松做好来个大合照。小贴士: 1、没有合适工具切割蛋糕片,可以把蛋糕糊倒入裱花袋,直接在油纸上挤出大小合适的圆形蛋糕形状。2、海苔肉松可以换成原味肉松。来自美食天下龙宝宝陈诺的作品。
❸ 成都名小吃,网红蛋烘糕你知道怎么做吗
成都名小吃网红蛋糕,你知道怎么做吗?网红蛋糕的话是可以根据成都名小吃蛋糕图里面的制作做法的,这里面的蛋糕也是比较简单的。
❹ 网红蛋糕在哪买
网红蛋糕比较火后,大的蛋糕店一般都会出。 当然自己也可以研究一下在家做一做,
用料
蛋糕糊材料:美玫低筋面粉70克 ,鸡蛋 4个,砂糖 24克,牛奶 64克,油 64克,低粉 70克,可可粉 10克,蛋白 4个,砂糖 55克。
淋面部分:
黑巧克力 17克,淡奶油 25克,淡奶油 150克 ,砂糖 15克
网红脏脏蛋糕的做法
1、把24g砂糖、油、牛奶称在一起,用蛋抽搅拌均匀融合。
2、在搅拌好的1部分筛入低粉,可可粉搅拌均匀。
3、蛋黄蛋白分开,蛋黄加入2部分面糊里搅拌落雨。蛋白要装入无水无油的盘子,砂糖是分3次加入蛋白里打发,搅拌加了蛋黄的面糊。
4、将搅拌好的面糊过筛加入打发好的蛋白里,切拌均匀。
5、倒入4寸模具,烤箱提前预热好温度上火175,下火160烤24分钟
6、烤的过程中,我们准备淋面部分材料。
巧克力加25g奶油隔水融化,150g奶油加15g砂糖打发5成,然后倒在一齐拌匀,放冰箱备用。
7、出炉的蛋糕体倒扣凉后切开中间部分,切小片放回底部,再倒入淋面酱盖上蛋糕盖子。
8、再淋上一层淋面酱,筛上可可粉就可以了!
❺ 网红沙皮狗慕斯蛋糕在哪里有卖的呢,味道如何呢
超逼真的汪慕斯蛋糕萌动我的心,这么逼真,可爱的汪慕斯,制作很简单,把原料拌一拌,倒入模具,冻入冰箱,可爱的狗狗就制作完成啦~