A. 今天看了一个工作叫汤姆大师傅，主要做现烤面包之类，有原味，还有芝士，还有咸鸡蛋味好像这三种味道
是的，其实就是网红蛋糕古早蛋糕
B. 吉姆大师傅能放几天
面包、清蛋糕在夏季常温下一般保质期2—3天,鲜奶油蛋糕放在冰箱里的保质期7-15天。
吉姆大师傅餐饮管理有限公司于2020年03月27日成立。法定代表人冯豆豆，公司经营范围包括：餐饮管理；销售化妆品、日用品、食用农产品；基础软件服务；技术开发、技术咨询、技术转让、技术推广、技术服务；软件开发；企业管理；餐饮服务；销售食品等。
吉姆大师傅加盟店致力于质量和卓越，拥有多年烘培经验，以自己的“秘密”食谱生产较好，较传统的古早味枕头鸡蛋糕。每日现做卖的就是一个新鲜，每天的蛋糕都是现做的；均采用手工烘焙制作而成，无添加剂、色素、香精让顾客吃的放心，吃的健康。
吉姆大师傅加盟店上市后快速的打开了市场，成为了很多创业者争相加盟的不二之选，它的蛋糕美味丰富，就算再挑剔的吃货都可以得到满足。
吉姆大师傅有着简单的使命：
以独家秘方，我们为顾客烘焙高品质、物有所值、真正道地具传统味道的蛋糕而引此为荣；创新制作，外形时尚，健康零添加，品类更丰富，备受欢迎，是值得大家信赖的。
吉姆大师傅蛋糕现在市场上的需求量非常大，很多人都是在逐渐的关注这个品牌，可以说是行业中一个很受欢迎的品牌。
C. 吉姆大师傅和南洋大师傅哪个真哪个假
吉姆大师傅和南洋大师傅均是正规的蛋糕品牌，两者均不是假的。具体如下：
1、吉姆大师傅：
吉姆大师傅是一个创立于2018年的年轻品牌，品牌创立支持，吉姆大师傅在短短的一年间，不断地更新自己的产品，不断的完善自己吉姆大师傅总部的各类规章制度，在这一年的发展中，吉姆大师傅已经成为了当下非常受消费者以及加盟商都喜爱的品牌了。
南洋诞生以来，深受广大消费者喜爱，极大地改变今天的人们消费观念，人们开始追求更加健康营养的蛋糕甜点。吉姆大师傅美味，健康，高纤维低热量，赢得了人们的一致欢迎。该品牌的特许经营是绝佳的，也掀起了新一轮创造财富的机会。
在总部的各方面的制度以及发展方向也都是有很多的相似之处的，其实没有必要将两者非常挑出不一样来，加盟成功的关键还是在看加盟商怎么去加盟经营一家品牌，这才是关键的因素。
D. 吉姆大师傅怎么样，可以加盟么
吉姆大师傅很不错，蛋糕深受消费者喜爱，值得加盟。
所以，综合分析来看的话，这个面包品牌是非常值得加盟的，加盟的人都已经成功了，目前还没有出现过一个加盟商说开店后有失败的，而且公司收到的反馈也全部都是成功的，所以这个品牌要加盟的话是不会失败的，大家可以放心的来。
E. 梦幻蛋糕店多格烤箱攻略
2020年12月1日，深圳最大面包店海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊（以下简称“超级工坊”）关门！
一时之间，引发大众关注。网友纷纷热议：
“从它开业就在看什么时候关店，一天四万的费用得卖多少面包才能赚回来？”
“这家店的诞生就有资本的推手吧，把自己搞成网红店引各路人马来打卡，据说摆中间的烤箱就价值几百万。诚品倒了，这家店也倒了，值得深思。”
而这边超级工坊刚刚倒下，令人唏嘘！
另一边，离超级工坊仅100米左右，去年9月才开业，面积6000㎡，号称全球最大的昂司蛋糕奇幻空间（以下简称昂司），正收割新的“热闹”。
线下：每逢周末，都能看到大批在店内扎堆打卡的人流。
线上：小红书、微博、明星（易烊千玺、范丞丞、虞书欣…）等各种宣传。
图片来源：小红书
但流量之下，鉴于前有超级工坊的惨痛下场。据业内人士爆料昂司蛋糕月租高达260万，一刀算了一下，一天至少要赚86000才能回本。而单靠卖蛋糕，昂司真的能卖这么多钱吗？
一位餐饮业内人士质疑：“投资这么大，帐咋算，这钱好像是大风刮来的。还是要精益创业啊，不能眼高手低，烧钱玩排场。”
6000㎡、号称全球最大
人均63元，定价对标LADY M
1月9日（周六）、1月12日（周二），一刀两次探访昂司蛋糕奇幻空间海岸城店，看看这家突然爆火的蛋糕店到底什么来头？
一刀分别从这家店的位置、现场消费环境、产品口味和价格等方面进行了了解：
1.店铺位置。
昂司蛋糕奇幻空间位于海岸城OK MALL潮流广场,是选择地铁交通到海岸城的消费者最先经过的商场。店铺二楼直接连接海岸城街区，是后海商圈这一块，人流最密集的地方。
作为号称全球最大，面积接近6000㎡的大店。可以说，昂司的位置你到了海岸城就能看到。地段好，面积大，够显眼。
同时，对面有喜姐炸串和汤姆大师傅等经常排队的网红店，少不了人来这。
值得注意的是，在海岸城这个寸土寸金的地方，一般品牌都是扩张到一定规模或沉淀了一定知名度，才会选择来这里开店。
而昂司却很“大胆”，在品牌还未成熟前就直接来开店，而且开的还是成本高昂的大店。
2.现场消费环境和人流。
一刀在周六和周二分别观察其门店的人流，相差甚大。周六人潮拥挤，周二就略显冷清。
左图：周六人流 右图：周二人流
在消费环境上，根据昂司的slogan：“有颜有料就是昂司蛋糕。”颜值是昂司蛋糕主打和主力在做的事。
首先，是高颜值的设计。
整体是梦幻和少女心的概念，每一处都呈现了不同的设计。
现场看到，昂司一共分为上下2层。业态包括：蛋糕、咖啡、茶饮、鲜花、甜品、下午茶、面包、零食等。
从二楼进入店内，首先看到的是一个巨型的城堡蛋糕，当时有消费者正在蛋糕前观赏和拍照。
不过，当一刀看到其售价1314万，震惊感瞬间盖过了蛋糕的颜值。
再往里面走，就能看到连通一二楼的旋转楼梯和水晶灯，阶梯上还间隔的设置了很多不重样的蛋糕礼物，氛围感满满，吸引了不少人拍照。
此外，还有钢琴、心形花墙以及各种小设计、小物件等，也是吸引人流的设置。
不得不承认，整个昂司的颜值是深受当下女性消费者的喜爱。
但一刀也不禁思考，颜值之外，消费者打卡1次、打卡2次、打卡3次后，还会继续来吗？同时，众多打卡拍照的消费者，实际能转化成销售额的有多少？
其次，是高颜值的产品。
说到底，昂司主要还是要做蛋糕和卖蛋糕的。
在产品的呈现上，昂司的蛋糕延续了其高颜值的定位。据说，整个店内有超过390款不同的产品，包括各式的茶点、甜品和蛋糕。
不同的分区，是不同风格的甜品和蛋糕，精致、萌、趣味是其主打。
3.产品口味和价格。
如此大手笔在店铺设计和产品颜值上投入，决定了昂司的蛋糕价格并不低。
目前来看，昂司蛋糕的人均价格为63元。甜品的价格从38到65元不等，蛋糕的价格从100多到1999元不等。
而如此高的价格，有网友戏谑，昂司这是要做成国产的LADY M吗。但与LADY M价格对等之下，昂司蛋糕的口味又做到了与之同一水平吗？
一刀和朋友当天也尝了几块昂司蛋糕，作为甜品来说，味道还不错。
但是，从各个社交网站看大家对其蛋糕口味的评价，比较极端。
图片来源：大众点评
夸的极力夸：小猪蛋糕：“酸酸甜甜的一点都不腻，超级无敌好吃。”（单从目前线上评价占比来看，好评较多。）
贬的也是极力贬：“19年成立的蛋糕店，既没有“纯进口”的先天优势，也没有‘出口再进口’的后天可能性。这样‘一穷二白’的条件下，大家都是味道一般的蛋糕，我甚至能做的更糟糕。”
请易烊千玺“站台”
据说月租260万，烧钱做品牌？
而除了上述特点和争议外，昂司蛋糕最被热议的还有其被多位明星pick的明星营销和烧钱做品牌的商业模式行不行得通？
在明星营销上，花费大手笔，请了易烊千玺、陈学冬、邓紫棋、R1SE、虞书欣、钟楚曦、宋威龙等为其背书。
其中，因为赞助易烊千玺个人首场演唱会，昂司受到了“饭圈女孩”的关注。随后，昂司还与易烊千玺联合设计推出同款蛋糕，并在易烊千玺官方微博进行宣发。
直到现在，都有不少粉丝冲着易烊千玺前来昂司打卡。
而明星营销背后，一方面是昂司在谋划“粉丝效应”，能把明星的粉丝转化为品牌的粉丝。
另一方面是背后承担的风险是巨大的，明星一旦“翻车”，粉丝随时可能脱粉，到时候这些靠营销获得的流量会不会“一夜崩塌”？
此外，从昂司这家店面积6000㎡，月租260万（据业内人士爆料）的投入来看，昂司目前的商业模式感觉是在烧钱做品牌！
据一刀从店内工作人员处了解，其也完全不避讳这一点。直言昂司目前的路子就是想通过这家全球最大的蛋糕体验店，先做品牌。
个人独资、线下小店关门
6000㎡“豪赌”、行业竞争激烈…
昂司真的能赚钱吗？
任谁看，现在的昂司都是“疯狂”的。
而烧钱做品牌，昂司到底能不能成？一刀具体了解这家品牌后，产生了以下疑问。
疑问1：从线上到线下，昂司的品牌实力存在很大的不确定性。
从天眼查看到，昂司是振帮（深圳）信息科技有限公司旗下的品牌，振帮本来是一家线上情景化互联网美食平台，于2019年开始筹建。
而从线上到线下，没有足够丰富的线下的经验，昂司在线下的品牌实力存在很大的不确定性。
目前公司还存在5条自身风险，其中被起诉的案件有2条。
图片来源：企查查
疑问2：大店之外，主攻线上，用前置仓的模式来卖蛋糕可行吗？
据一刀从昂司工作人员处了解，昂司目前及未来的发展模式是：一边用海岸城的这家大店来线下做品牌。一边在大店之外，公司的重心则主攻十几平的小店和线上。
昂司现已开发了小程序、APP和专门的线上外卖店。同时，通过前置仓模式来卖蛋糕，据说，昂司在宝安有一家工厂，专为品牌线上供货。
昂司线上小程序界面
关于前置仓，在生鲜卖菜用的比较多，而该模式的优缺点很明显。
优势：轻资产运营，降低项目的投入成本。弊端：背后的代价太大。1.和线下店相比，失去了黏性较强的线下用户，失去了线下体验；2.更高的货损、更高的价格。
以此来看，目前，连风口正热的生鲜行业，其前置仓模式都没有完全走“通”。那对于线下观感、口感以及品类极具重视的蛋糕来说，前置仓的模式真的可行吗？
疑问3：用6000㎡的大店来进行“豪赌”，风险较大。
显而易见，昂司租下6000㎡来卖蛋糕，就是在进行一场“豪赌”。
面积6000㎡有多大？对比来看：
奈雪全球最大门店，深圳海岸城奈雪梦工厂，也才1000㎡；国内最大上海星巴克臻选烘焙工坊，也才2700㎡；深圳最大面包店，海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊，也才3000㎡。
上海星巴克臻选烘焙工坊
而在餐饮行业，开大店的风险有多大？
BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊，已经关门；
据说，目前上海星巴克臻选烘焙工坊都是不盈利的状态；同时，前不久还有粉丝向独角Mall爆料：“有传闻奈雪梦工厂可能也要关了。店太大，坪效起不来。”
疑问4：个人独资，一直在烧钱，老板能顶多长时间？
据一刀了解，目前昂司并没有外部资本介入，资金全靠自己支持。单以海岸城这个大店来看，如果真如业内人士爆料的月租高达260万，那算下来，其一年光租金就要投入3120万。
虽说，做品牌本来就是要花钱。但常规来说，一个品牌的成长路径少则3到5年，多则十几二十年。
按此规律，从投入成本来看，靠个人资金，昂司的老板能不能撑到品牌完全做起来的时候，怕是要打一个大大的问号了。
疑问5：一边在烧钱做品牌、开大店，一边在关闭线下小店。
在美团上，深圳区域搜索昂司蛋糕，能出来差不多30家线下门店。除了海岸城这家大店外，其他基本是十几㎡的小店。
而一刀关注到，近来，昂司线下的小店已经关门了好几家。其中包括昂司蛋糕壹方城店、南山枫叶店、皇庭广场店、halo广场店等。
值得一提的是，昂司蛋糕皇庭广场店是昂司从线上走到线下开的第一家门店。而这家店目前不仅闭店歇业，早前还在微博上被曝出拖欠员工工资等负面消息。
疑问6：烘焙行业死亡率高，海岸城竞争激烈，昂司压力不小。
一方面，据中国烘焙者消费协会预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿元，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。
行业的风口吸引了众多玩家入场，但同时也引发了一轮又一轮的洗牌和淘汰。根据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》的一组数据显示，仅仅2018年就有8万家烘焙店关闭。
另一方面，海岸城竞争激烈，尤其是其商业街区。大家看多了一波又一波的网红店来了又走，走了又来，品牌的更新频率非常快。
在这种环境下，连“网红”自带流量都不能成为品牌保命符。回到昂司，其要面临的压力有点大！
目前的昂司，流量和人气正在快速积累。但在流量的基础上，品牌最终能否顺利打造成功，就有待昂司接下来，用实实在在的成绩来一个个解开市场的疑问了。
来源：独角MALL
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