⑴ 你以为黑森林只是蛋糕这些治愈系的小镇才真正让它声名远扬！
你一定听说过黑森林蛋糕吧？它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香，是受德国法律保护的甜点之一，德文叫“Schwarzwaelder”，即为黑森林的意思。
你可知道，在德国，其实真有那么一块地区，不仅是黑森林蛋糕的发源地，其郁郁葱葱的森林山脉，还是它最形象的代言人。
黑森林，又称条顿森林，位于德国西南巴符州山区，由于在南北长160公里东西长60公里连绵起伏的山区内，密布着大片的森林，由于森林树木茂密，远看一片黑压压的，因此得名。
它是德国中等山脉中最具吸引力的地方，这里到处是参天笔直的杉树，林山总面积约6000平方公里。黑森林大部分被松树和杉木覆盖，其中一部分是经济林。
这里还是多瑙河与内卡河的发源地。山势陡峭、风景如画的金齐希峡谷将山腰劈为南北两段，北部为砂岩地，森林茂密，地势高峻，气候寒冷。南部地势较低，土壤肥沃，山谷内气候适中。
黑森林是德国的 旅游 胜地，以独特的地理环境闻名世界。这里因布谷鸟钟、黑森林蛋糕、黑森林火腿、蜂蜜和猪肘等而出名。而且，许多格林童话中的故事，比如《白雪公主》、《灰姑娘》都发生在这里。
黑森林根据树林分布稠密程度分为北部黑森林、中部黑森林和南部黑森林三部分。开车穿越于这一带的公路上，你一刻都不能走神，因为你永远都不知道窗外会给你什么样的惊喜。
北部黑森林最为茂密，分布着大片由松树和杉树构成的原始森林，因为树叶颜色深并且树林分布密，远远望去呈现浓重的墨绿色。森林中还有些小湖，比如Mummelsee湖和Wildsee湖。
中部黑森林，从弗罗伊登施塔特到弗赖堡。中部黑森林汇集了德国南部传统风格的木制农舍建筑，Triberg附近的山间瀑布也位于森林之中。
南部黑森林，从弗赖堡到德国和瑞士的边境。树林不再相连成一大片，风光逐渐接近瑞士，山间的草地逐渐增多，树林间的山坡被开辟成草地牧场。
在黑森林自驾，是一种奇幻的体验。穿梭于此，不仅沿途都是风景，这一带还遍布了无数个绝美的世外桃源般的小城镇。随便列举几个，都能让你惊叹不已。
巴登-巴登
巴登巴登，位于黑森林西北部的边缘上。是欧洲着名的温泉疗养胜地，而德语里“巴登”是沐浴或游泳的意思。巴登巴登位于奥斯河谷中。城市沿着山谷蜿蜒伸展，背靠青山，面临秀水，景色妩媚多姿。
18世纪末，这个城市就有了今天的声望。1838年，法国人爱德华·贝尔纳准备将巴登巴登变成欧洲的夏都。他成立了伊费茨赛马俱乐部，颇受社交界的欢迎。巴登巴登也成了欧洲皇室显贵的疗养之地。
在19世纪，世界上所有的大人物都在巴登巴登小住过几日。这座拿破仑三世所钟爱的城市，不仅接待过俾斯麦、维多利亚女王、俄罗斯沙皇亚历山大和普鲁士的威廉等皇储，还深受诸如陀斯妥耶夫斯基、瓦格纳、拉姆斯等文人墨客的欢迎。
音乐大师勃拉姆斯曾经说过，他对“巴登巴登永远有着一种难以言传的向往。”又岂止是他呢，欧洲浪漫主义文学与艺术的大师们都非常喜欢到这个地方来。在舒曼、勃拉姆斯、李斯特等的努力下，这个城市在几百年前便成了欧洲所谓沙龙音乐的中心。
弗莱堡
弗莱堡，位于德国西南边陲，靠近法国和瑞士。是德国巴登-符腾堡州的直辖市，弗莱堡大行政区的首府，位于黑森林南部的最西端。很多人认为弗莱堡是德国最温暖，阳光最灿烂的城市。也是德国最古老也是最具 旅游 吸引力的城市之一。
这里仍然是早期城市的结构，古色古香。鹅卵石铺成的人行道色彩斑斓，上面的各种图案华美而实用。弗莱堡没有高楼大厦，也没有立交桥和地下通道，但几乎所有的建筑，无论办公场所还是住家，阳台上都摆着鲜花。
慢悠悠的有轨电车反衬出这个城市的不慌不忙，行人偶尔从它的前面穿过，它并不懊恼，只是铃儿叮当地提醒你。难怪弗莱堡人说，世界上有两种人：一种是住在弗莱堡的人，另一种是想住在弗莱堡的人。透过这句话，我们可以看出弗莱堡人的自豪与自信。
特里贝格
小城特里贝格（Triberg）依山傍水，是中部黑森林一座风景秀丽的度假疗养胜地，在德国乃至全世界都很有名气。德皇威廉一世全家、巴登大公爵夫妇、魏玛时期政治评论家图霍夫斯基、着名作家海明威以及德国首相俾斯麦等都曾光顾于此。
小城的名气主要有两个：一是德国最大的特里贝格瀑布在城头山顶飞腾而下，落差达一百六十三米，无论冬天还是夏季都蔚为壮观，年接待各国游客五十多万人。
二是特里贝格是黑森林布谷鸟（Kuckucksuhr）的发祥地之一。这种艺术木钟上方带有一个小窗，每次报时布谷鸟就从木窗中弹出，并唱响清脆的 “咕咕” 歌声。黑森林布谷鸟钟发明于公元十七世纪中叶，自公元十九世纪下半叶，已成为德国标志性的纪念品深受世界各地游人的喜爱。
图宾根
图宾根建立于1231年，依山傍水，以七座山头为依托，莱茵河的支流奈卡河横穿城的东西。城内建筑高低错落，街道蜿蜒曲折，古老而具有特色，名人汇聚，是德国着名的大学城。
图宾根大学是德国最古老的大学之一，建立于1477年。这是八万六千多人口里，学生就有二万六千多，是名副其实的大学城。
图宾根位于巴登符腾堡州首府斯图加特市南40公里，在铁路发达的时代，这里成了偏僻的地区。正因为其偏僻，远离尘嚣，其古典韵味得以保存，其雅致静谧的学术环境得以发扬。
除了小城镇，黑森林还能给你太多游玩的理由，比如黑森林地区最大，也是最漂亮的天然湖，滴滴湖。滴滴湖，在德语中是少女湖的意思，因为它风景宛如少女，美得清澈纯净，美得不食人间烟火。
黑森林还有各种童话故事中的城堡，比如欧洲五大和世界十大城堡之一的霍亨索伦堡。它是普鲁士王国和德意志第二帝国的统治家族——霍亨索伦家族的发祥地，是德国最雄伟的城堡建筑之一，被视作19世纪堡垒建筑艺术中的杰作。
黑森林里，有太多值得你去 探索 的东西。当你进入那片区域的时候，就仿如置身于童话世界，每一棵树，每一个建筑，每一个小镇，都变得如此不现实。在这里发生的每一刻，都将会是让你难以忘怀的经历。
⑵ 山腰有哪几种做法
葱油鱼的做法
原料：活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。 2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。 3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
沙窝鱼头
特色：鲜香滑嫩，回味无穷。是绝好的滋补品，尤其适合秋冬食用。
主料：鱼头，是用2斤左右的胖头鱼
做法：在200℃高温的沙窝中火局熟，有青红辣椒的点缀，也有特制调料的浓香。
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沙窝椒汁鱼头煲
原 料: 大鱼头一个（约重1000克）
料头、蒜4粒，青红椒各1个，姜20克（拍碎），长葱白20克，芫荽1棵
调味料 鸡粉8克，蚝油20克，鲜露20克，黑椒汁40克，花生酱10克，鹰粟粉10克，麻油3克，胡椒粉3克，绍酒20克，精盐8克，白糖2克。
制 法:
1） 先将大鱼头冲洗干净、开边，涂上少许盐、家乐鸡粉，抹上少许鹰粟粉。
2） 将砂窝烧够热，将煲仔酱汁调好备用
3） 放料头加入少许油，放鱼头煎香，再放入煲仔酱爆至熟，边爆边入少许油，然后放芫荽加盖攒酒即可。
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锅鱼头云煲
材 料 : 1 个鱼头
1 块粉皮
3 片姜片
1 粒蒜头
1 只鸡蛋
2 只冬菇
6-8 只豆卜
1/2 棵西兰花
调味料 : 1 汤匙豆瓣酱
盐及生抽各少许
做 法 : (1) 把粉皮和冬菇浸软后切成小片待用。
(2) 鱼头开边切成两份，用少许生抽，酒及胡椒粉 腌过后，沾上鸡蛋及生粉，然后落镬炸至金黄
色。
(3) 把西兰花灼熟捞起，再用上汤煮豆卜及粉皮约 一分钟。
(4) 鱼头回镬再加入三汤匙清水及调味料炆一分钟。
(5) 将西兰花，粉皮及豆卜放进砂锅底，再放入鱼头，以中火炆两至三分钟即成。
备 注 : (1) 觉得炸鱼头太油腻的话，可以减少用油份量， 以半煎炸方法煎至金黄，但色泽会稍欠均匀。
鱼香汁
是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，却散发出浓郁的鱼香
具体做法为：事先准备好调料，即酱油15克，米醋10克，料酒10克，白糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切成小片，味精10克，湿淀粉10克，泡辣椒10克（这是鱼香味中最重要的一味调料，不可缺少，如实在没有，也可用红辣椒糊代替），然后在碗内调和在一起，即成为鱼香原法汁。做菜前，要先将原料用油滑透捞出，锅内留些底油，先炒香干辣椒丝，再倒入鱼香汁，稍炒见稠，立即投入滑好的菜料，颠翻炒匀，淋些明油出锅即可。
粤东《杂鱼煲》（随便那种鱼都可以，最好是小条的海鱼）做法：
原料：杂鱼、肥猪肉、姜丝、豆酱（普宁豆酱最佳）、葱段。
制作：沙煲置炉上，开火，肥猪肉切成条，铺在沙煲底部，洒上姜丝，爆上一二分钟，然后放进洗好沥干水份的鱼，倒进豆酱，适当加点水，用中火煮十分钟，揭开沙煲盖，放进葱段，盖好，二分钟后关火，一个香喷喷色香味俱全的“杂鱼煲”就可以上桌了。（如不怕辣，可以加上些红辣椒丝。）
⑶ 12月国内旅游推荐
—（1）海南三亚。自由行+主题旅游一日游结合方式最好。三亚的海滩是《外婆的澎湖湾》里面所说的那种最纯白的沙滩和最蓝的大海！踏浪、捡贝壳、放风筝，在树荫下依偎着喝天然的椰子汁！哈哈再惬意不过了！！——三亚是一个被大自然宠坏的孩子！大自然把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族、最美味的海鲜…都赐予了这座海南岛最南端的海滨旅游城市。“三亚归来不看海，除却亚龙不是湾”的美誉更是吸引了众多国内外游客！不过有几个人去海南能找有最湛蓝的海水，最柔和的沙滩，最适合深海潜水的地方在哪呢！呵呵！我们是圣诞节跟《中国名仕旅行网》游玩的，所有线路不带任何形式购物，小小经验那么让你也分享以下吧！ 除了机票，吃住行人均2000元。
（2）住宿的几个佳处：1、蓝海二期三亚湾浪漫海景公寓。穿过马路就是三亚湾，无敌海景房可以看到三亚最美丽的三亚湾海上日落。2、大东海南风休闲度假屋、三叶草旅馆，大东海最具特色的公寓式家庭旅馆之一，离大东海海边非常近，正面海景，大圆床房间布置的格调高雅，温馨甜蜜！3、亚龙湾丽思卡尔顿宫廷式酒店。亚龙湾最负盛名的宫廷式五星级豪华别墅，其独立别墅为2010年春节最贵独立别墅客房达13万/晚！(咱只去看看照照相！）4、亚龙湾希尔顿酒店，风格清新、格调高雅，环境优美、离海非常近，可以出门就漫步沙滩！5、亚龙湾五号别墅酒店。由108栋独立东南亚风情别墅组成，以个人管家式服务而着称。
（3）第一天。“冲浪圣地”“音乐海岸”——清水湾 北纬18°冲浪+海鲜鸡翅烧烤+热带水果
北纬18°，世界上最美的一条纬度，它把夏威夷、迈阿密、加勒比海、巴厘岛……这些光听名字就能浮想联翩的地方串联了起来，而在中国的海南，这里有最清澈的海水，清水湾也因此得名。毫不夸张地说，这里的海水一点也不比亚龙湾的差。据当地人说，清水湾的海水质量达到国家一类海洋水质标准，能见度清达11米，沙滩平缓涉水200米远，水深也不过2米，是世界顶级的天然海滨浴场。由于海沙极细腻，走在沙滩上发出银铃般清脆的“唱歌声”，被誉为“会唱歌的沙滩”。一位外籍专家称，目前世界上只有三个地方拥有这样的沙滩：美国的夏威夷，澳洲的黄金海岸，还有就是中国的海南清水湾。
（4）第二天。龙仔湾深海潜水+户外一日游。深海潜水当然首推龙仔湾。龙仔湾自海南岛解放数十以来，一直属于军事管制区，得天独厚的条件让她得以避免三亚商业开发的大潮，从而成为整个海南海水能见度最高的海域，现为世界现存极少、中国唯一、世界最大的软珊瑚群保护基地，有着最湛蓝的海水，最柔和、最白的沙滩，以及是三亚最适合深海潜水的地方！从珊瑚丛里看着从身边游来游去的热带鱼，拍摄美丽的水下照片！加上一天的野外特色啤酒烧烤大餐，海钓等足以让你的同事、朋友羡煞的要命!）（龙仔湾还是2008年《中国名仕旅行网》首届世界海底水下婚礼节的举办地，当时共有33对新郎新娘一起参加，被列入了世界纪录！）去那里里的潜水者可以重温和体验一下那时温馨甜蜜、令人神往的氛围，相信会让您留恋忘返，留下终身难忘的美妙记忆……
不足的地方是有时海浪大，需要根据海浪等天气安排，但去了之后你会发现这比其他所有景点都值得！）有深潜（水肺潜水），还有海鲜、鸡翅烧烤（鱿鱼、鸡翅膀、芒果螺、秋刀鱼、海虾、火腿、香茹丸、玉米、海鱼、韭菜、豆腐、小馒头等）+热带水果+海钓+浮潜+橡皮艇）
（5）备选建议（1）军事废弃基地探秘之旅——皇后湾(也称后海湾、奇石湾）户外一日游。
皇后湾有三亚公认最美的海岸线！这里有奇石、珊瑚、海底探秘，这里海南的鱼群密集分布区，是海钓者的天堂！附近还有海军潜艇基地，路上我们看见潜艇基地的进出大门！！！近有海军潜艇基地，路上我们看见潜艇基地的进出大门！！！（海鲜烧烤、鸡翅烧烤（鱿鱼、鸡翅膀、芒果螺、秋刀鱼、海虾、火腿、肉丸、香茹丸、玉米、海鱼、韭菜、豆腐、小馒头等）+热带水果+浮潜+橡皮艇+海钓+挖海胆、捡贝壳、抓海参、抓螃蟹、挖小鲍鱼！）
（6） 第三天。 亚龙湾热带天堂森林公园：这个景点开开门营业没有多久，但就是凭着一部《非诚勿扰2》的拍摄地，让其崭露头角，其实里面若隐若现的山腰木屋非常适合蜜月；看点——热带雨林、动物、鸟巢树屋度假村、俯视亚龙湾全景；
（7）第四天。南山寺+天涯海角：南山寺的108米海上观音相信很多人听说过，在海南人心中，南山寺的名气比较大，也许是因为海南的寺庙少的缘故还是海南人比较迷信！ 看点——108米海上观音、金玉观世音、观音堂等；
（8）第五天。大型豪华游艇游艇会议；出海观光海钓、浮潜，橡皮艇、海鲜、鸡翅烧烤餐、热带水果、红酒或者到 国家海岸——海棠湾做高空热气球深度体验式观光飞行，在晴空万里的天空下，飞越最美丽的海岸线，像鸟儿般一起飞翔，翱翔天空！不过稍微有点属于低调的奢华了！
（9）三亚的风味美食中芝士糕是最好吃的！和平街有一家蛋糕店右边第一家椰奶清补凉用材是最好最多最新鲜的！有家叫清福缘的不记得具体位置，总之在市区一个很不显眼的地方，虽然稍微有点贵，但环境格调高到了极致，也不应错过哦！
（10）在三亚切记：千万不要向路边水果小贩买水果，他们没有文明经商的传统，十有八九在秤上作手脚，短斤缺两非常普遍！ 吃海鲜最好在第一市场买好后到春园海鲜一条街加工，这样比较实惠！记住:人气旺的海鲜店厨师厨艺才好！吃海鲜前后一小时不要吃清补凉、水果炒冰、西瓜等生冷东西，更不能喝啤酒（同吃产生毒素最伤身!)
⑷ 西点怎么分类
按照制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。此种分类方法普遍地应用于烘焙行业及教学中。
(1) 蛋糕类。蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
(2) 混酥类。混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料有的需加入适量添加剂)调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥而无层的点心，如各式派、塔、干点心等。此类点心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。
(3) 清酥类。清酥类西点是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。清酥类西点，也称为起酥类或开面类西点，有时也称为帕夫酥皮点心，简称帕夫点心。此类点心有甜咸之分，是西点中常见的一类点心。
(4) 面包类。面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经发酵制成的产品，如汉堡包、甜包、吐司包、热狗等。面包的生产需要一个比较暖和的环境，一般室温不低于20℃。大型酒店有专门的面包房、生产餐厅需要的以咸甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包，这些面包主要作为早餐主食和正餐副食。
(5) 泡芙类。泡芙制品是将黄油、水或牛奶煮沸后烫制面粉，搅入鸡蛋等，先制作成面糊，再通过成形、烤制或炸制而成的制品。
(6) 饼干类。饼干有甜咸两类，重量一般在5~15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。
(7) 冷冻甜食类。冷冻甜食以糖、牛奶、奶油、鸡蛋、水果、面粉为原料，经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品。这类制品品种繁多，口味独特，造型各异，它包括各种果冻、慕斯、布丁、冷热舒芙蕾、巴菲、冰激凌、冻蛋糕等。冷冻甜品以甜为主，口味清香爽口 ，适用于午餐、晚餐的餐后甜食或非用餐时食用。
(8) 巧克力类。巧克力类是指直接使用巧克力或以巧克力为主要原料，配上奶油、果仁、酒类等调制出的产品，其口味以甜为主。巧克力类制品有巧克力装饰品、加馅制品、模型制品，如巧克力雕花、酒心巧克力、动物模型巧克力等。巧克力制品主要用于礼品点心、节日西点、平时茶点和糕饼装饰。巧克力生产需要一个独立的房间和空调装置，室温要求不超过21℃。
(9)装饰造型类。凡是经特殊加工 ，其制品造型完美，具有食用和欣赏双重价值的制品的称艺术造型类制品。如精制的巧克力糖棍、面包篮、庆典蛋糕、糖粉盒，马司板花、糖果制品等。这类制品品种丰富，工艺性强，要求色泽搭配合理，造型精美。