1. 火龙果千层蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2个
沙糖 35g
盐 1g
低粉 125g
黄油 17g
牛奶 300ml
以上就是皮的材料,下面是奶油
淡奶油 400ml
浓稠酸奶 20g
柠檬(白醋) 3-5滴
沙糖 可不加,可根据甜度少量
红心火龙果 2个
火龙果千层蛋糕的做法
根据方子准备好所需材料,精准称量
鸡蛋,沙糖,盐混合搅匀,低粉分三次筛入,每次拌匀再筛下次。
黄油加热融化至褐色,放至湿布降温倒入前面的糊中,搅拌均匀。
上述糊中倒入牛奶,搅至均匀,如同牛奶状
过滤面糊,防止皮有疙瘩。
准备热锅烙皮,家里是电磁灶第一张皮效果不是很好,电磁灶旁边放一块湿布,每次烙完把锅放湿布降温,这是就把糊倒入锅里,顺时针流好圆形,再放电磁灶开始加热,不然就会像我的第一张皮糊了(ಥ_ಥ),表皮好然后用铲子翻面略加热就好了。
淡奶油加柠檬加酸奶打发到七分即可
皮用八寸活模去边,留一张不要去
两层奶油一层水果,喜欢平整的可以每层奶油摸至皮边,喜欢这种的留一厘米边,火龙果不够了,就这样歪歪扭扭吧😂😂😂
装盘
2. 火龙果千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料:低筋面粉70g;
辅料:蛋2个、糖20g、黄油14g、牛奶200g、盐1g、火龙果1个、淡奶200g、糖20g
火龙果千层蛋糕
1
粉、糖、盐一起入盆加蛋打匀
2
缓缓加入牛奶打匀
3
黄油叮化加入3中拌匀
4
平底锅加热,倒适量面糊煎金黄
5
翻面煎金黄
6
一张一张铺盘中
7
相片集合
8
取一张可丽饼,抹适量奶油
9
撒适量水果
10
每一层都这样叠加
11
盘倒扣过来,切块即食,吃不完冷藏
3. 芒果火龙果千层蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋5个 牛奶250ml
低筋面粉350g 玉米面250g
黄油20g 奶油适量
火龙果适量 芒果适量
银珠糖20颗
芒果火龙果千层蛋糕的做法步骤
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解11. 先把鸡蛋打进碗里,加糖搅拌均匀。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解22. 黄油加热融化。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解33. 面粉过筛,把黄油,鸡蛋一起搅拌。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解44. 继续搅拌。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解55. 调成糊糊就ok啦。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解66. 为了让面皮更细腻,面糊过筛。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解77. 面糊糊筛成这样都可以啦。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解88. 平底锅,文火文火文火加热,放入面糊。转成个圆。把平底锅慢慢转动。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解99. 煎好的放在盘子晾凉。一张一张耐心的糊哦。直到面糊煎完。
芒果火龙果千层蛋糕的做法图解1010. 淡奶油打发,把冰好面皮拿出来抹一层薄奶油放面皮,再抹一层奶油水果再放一层面皮,喜欢加什么水果都可以放。我放的是芒果和火龙果。以此类推。
4. 请教柠檬奶油奶酪火龙果千层蛋糕的经典做法
做法
将火龙果打成汁,过筛掉籽,加入牛奶,鸡蛋,香草精,糖,盐。
面粉过筛两次加入至步骤一,搅拌均匀放置冰箱静置20分钟。Ps.静置期间先制作馅
将奶油奶酪加入鲜奶油A及糖A隔水加热,拌至奶油奶酪呈现柔滑状,之后稍微冷却后加入柠檬汁,搅拌均匀,过筛,即可放入冰箱备用。Ps.过筛使奶油奶酪更绵密。
鲜奶油B打至粗泡,分三次加入糖B打至半干性发泡,在加入香草精,再打30秒。
将奶油奶酪从冰箱中取出,将步骤四取1/3与奶油奶酪拌匀,再倒回鲜奶油盆中拌匀,冰至冰箱备用。
将火龙果面糊冰箱取出,搅拌均匀。利用不沾锅即可不抹油。锅子准备直径26cm大的平底锅,面皮大小后度由自己调整,双面煎熟。最后摆顶的单面煎熟即可。
煎熟的放在成品架放凉,可拿电风扇吹较快冷却。之后一层面皮,一层馅可在双数层的馅中平均加入白色火龙果增添口感。
成品
切成一角出来层次分明又美丽
5. 如何做火龙果千层蛋糕
主料
鸡蛋3个 牛奶250g
低粉(普通面粉)100g 淡奶油250g
白砂糖0g 火龙果1个
火龙果千层蛋糕的做法步骤
火龙果千层蛋糕的做法图解11. 教程
火龙果千层蛋糕的做法图解22. 30克黄油隔水融化3个鸡蛋加20白糖打散备用
火龙果千层蛋糕的做法图解33. 一个火龙果加一包纯牛奶榨成汁过滤一下加入普通面粉调成酸奶浓度的面糊加入黄油和鸡蛋
火龙果千层蛋糕的做法图解44. 500克淡奶油加40克白糖打至丝滑有纹路火龙果切丁即可
火龙果千层蛋糕的做法图解55. 薄饼机预热沾上面糊加热至上面鼓泡即可,做好的皮用吸油纸包好放入冰箱冷藏
火龙果千层蛋糕的做法图解66. 盘子底部放两张皮涂抹一层奶油撒上一层水果再发一张皮,如此反复做最上面一层只放奶油不要放水果盖上两张皮
火龙果千层蛋糕的做法图解77. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上即可取出
6. 火龙果心型千层蛋糕怎么做如何
火龙果(拉丁文名:Hylocereus unlatus Britt),又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。仙人掌科、量天尺属植物。
果实[1] ,呈椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。
7. 怎样做千层蛋糕
榴莲千层做法
饼皮食材
鸡蛋三个,白糖20g,玉米油20g,牛奶300ml,低筋面粉120g
一:榴莲夹心食材
榴莲肉150g,淡奶油300g,白糖20g
二:饼皮做法
先把鸡蛋打入一个无油无水的盆中,依次倒入牛奶,面粉,白糖,玉米油(喜欢黄油的可用黄油),用打蛋器打散,搅拌均匀后过筛两遍
三:然后准备一个不粘平底锅(我用的是18cm的小奶锅,5寸左右的蛋糕),小火加热至锅底有一-定温度,然后。舀一勺蛋液倒入锅中( 这时候需迅速转动小锅,使蛋液均匀铺满锅底,待饼皮鼓起小气泡时就代表已经好了)
四:榴莲夹心做法
准备120g去核的新鲜榴莲,并用勺子捣成泥; 300g淡奶油加20g细砂糖,用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。
五:千层蛋糕制作.
制作过程简单又治愈,-层面皮一层夹心,把饼皮和夹心全部用完就好啦
做好之后用保鲜膜封起来,放冰箱至少冷藏2小时,这.样切的时候更好切,切出来的形状也更加规整,味道也会更好。
8. 最好吃的千层蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6只
黄油 适量
牛奶 适量
低筋面粉 500克
盐 适量
醋或者柠檬汁 适量
软的水果 适量
最好吃的千层蛋糕的做法
鸡蛋,奶油,黄油(微波炉加热),面粉混合在一起搅拌,加点盐,撒点醋或者柠檬汁
用平底锅摊饼,(我弄的样子不好看,味道还不错,可以把有瑕疵的放在蛋糕的中间)
用淡奶油打的奶油
薄饼中间抹上奶油,隔几层就放上水果
完成了,样子不怎么好看
味道不错