❶ 奶油在哪买
奶油人家一般都是自己做了加工食品的,没有的卖的
如果只是买点回来做个甜点什么的,那去蛋糕房买好了,我估计只要你付钱都肯卖
如果你是开店赚钱的话就不一样了,做这个要机器的
简单的说,需要如下材料和工具:
材料:糖(我用糖粉),生鸡蛋的蛋白,heavy
cream一盒(在店里面买,和牛奶放在一起,
属于冷藏品)
工具:电动搅拌机(必备)
步骤:混合蛋白和heavy
cream,注意,因为heavy
cream在温度低的条件下打发的效果比较出色,所以,建议你将heavy
cream
和蛋白混合之后,将容器底部浸入冰水里面(事先准备好冰水),用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖,在打发的过程中一点点地加糖,自己体会甜度,合适就可以。需要注意的是,这样不断打发的奶油会变得越来越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦!
❷ 淡奶油在哪里可以买得到
淡奶油一般在大型超市里可以买得到,也可以到蛋糕店里购买。超市里售卖的淡奶油通常放在烹饪用品区,有固体和液体之分,如果买回来的是液体淡奶油,需要用打蛋器打成泡沫状才能使用。淡奶油在哪里可以买得到
淡奶油一般是白色的,如果想要其它颜色,还需要购买专门的食用色素调制,如果是自己在家制作甜品,建议不用这么麻烦,使用纯白色的比较方便。
淡奶油,又叫做稀奶油,是一种可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量在30%至38%左右,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。
❸ 雀巢淡奶油怎么样、一般哪里有卖、超市有卖吗
很多人平时对烘焙比较感兴趣,想要自己购买淡奶油制作冰淇淋、慕斯蛋糕等。在众多淡奶油品牌当中,雀巢淡奶油口碑不错。但其具体怎么样,很多人并不懂得,也不知道要去哪里买才好。那么雀巢淡奶油怎么样,要到哪里买好呢,超市有卖的吗?
雀巢淡奶油属于行业品牌当中的佼佼者,其洁白度有80%,在打发时相对于其他品牌的淡奶油速度比较快,而且看起来非常顺滑,体积比别的奶油打发的大。而且其中的乳脂含量比较低,口感非常好,可以用于制作慕斯蛋糕、冰激凌等,效果非常好。目前此款产品在一般的大型超市,比如麦德龙等都是有卖的。另外,也可以网购,比如官网或第三方旗舰店都可以购买。
现在市场上雀巢淡奶油的售价,1000毫升大概30元左右,另外还有250毫升的小包装,价格售卖10元到18元,不等。大家可以买来用来制作各种点心,比如蛋挞、冰激凌等。
淡奶油品牌非常多,在选购时一定到正规平台购买,要根据自己需要制作的产品来选购,且掌握正确的使用方法,避免奶油打不发或产品制作不成功。
❹ 谁知道做蛋糕的那种奶油哪里买的到吗特别喜欢吃那种奶油
淡奶油
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品,主要是以氢化植物油来取代乳脂肪,1945年由美国维益先生发明,其优点为成本低(不足动物奶油的一半)、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸,另外氢化油对身体危害较大,可以被人体吸收,但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
❺ 制作蛋糕的奶油哪里可以买到
您好,制作蛋糕的奶油在网上都可以买到,你在淘宝,阿里巴巴网上搜索蛋糕奶油,很多种类的,但是建议你买乳脂奶油,这是制作蛋糕最好的奶油,并且好吃健康。
❻ 做蛋糕的奶油上哪里买
大型超市、蛋糕实体店、淘宝、京东、乐购、欧尚等等。
奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
(6)蛋糕奶油简单做奶昔哪里有卖扩展阅读:
1、分类:奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
2、味道:从口感上说,动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上,且饱和脂肪酸较少,不含胆固醇。
3、购买:动物奶油在大型超市会有卖的,品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油,还是要用块状的黄油。
❼ 一般做蛋糕用的奶油在哪里买
现在的超市也有卖的,不过买回来要用搅拌器搅拌才能成一般蛋糕上的那种奶油.
❽ 做蛋糕用的奶油在哪里可以买到
方法1:
在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。
再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就换人继续打。(不过,现在好了,偶买了个电动打蛋器,一会就打好了)
最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2:
买一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的试过了,好像效果不太好)
一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上,才可以。
或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
OK,打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上,抹平。然后用裱花枪,装入奶油,制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等),一个生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡奶油,那第一个方法是最好的了,够方便!
❾ 请问涂抹在生日蛋糕上的奶油在哪里可以买到
要是植脂奶油的话,那就需要高速搅拌机打发了,在大型的超市就可以买到,要是只想要奶油的话,那就到小型的蛋糕店去买,不过会比较贵一点
❿ 邢台哪有卖 雀巢淡奶油的和一些制作蛋糕 或者冰激凌的材料!!!别跟我说蛋糕店 人家不卖!!~
桥东区西门里街与顺德路路口西行200米路北雀巢专业餐饮,雀巢的或基本都有。