A. 什么品牌的蛋糕好吃
提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu)是意大利着名甜点,以外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时髦甜点。它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕(Sachertorte)是奥地利的着名甜点,是以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
维也纳巧克力杏仁蛋糕
以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层,以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕,而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。
欧培拉蛋糕
欧培拉(Opera)是法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕(Mousse Cake)是法国的另一款着名甜食,是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点,因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
B. 拿破仑蛋糕好吃吗,哪个牌子的比较好
这种蛋糕吃着挺好吃,我经常吃。你可以试试 米卡米卡 家的。我买过很多次了。
C. 网上能买到哪些各地的特色糕点
稻香村点心。稻香村应该是这些老字号里最有名气的,基本来北京旅游的都会买来尝尝。它创始于1895年,是北京市着名的中华老字号,更是被誉为“糕点泰斗”。而且在某猫众多老字号品牌中它的销售额是最高的。稻香村的糕点类型非常多,大家喜欢吃的也各有不同。卖的最好的是酸酸甜甜的山楂锅盔,而我最喜欢吃的是外皮酥脆、内陷咸香的牛舌饼,北京的同事力推香甜可口的拿破仑蛋糕,这些调友们都可以买来试试。还有,大家购买的时候要注意,北京稻香村的标志是三个禾,苏州也有稻香村,记得不要买错。
D. 上海哪里有好吃的拿破仑蛋糕
编辑本段拿破仑蛋糕的制作方法
配料:
蛋糕底:富强粉750克 鲜蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克
水油酥皮:富强粉700克 猪油350克 鲜蛋150克 奶油忌林糖800克 香兰素适量
操作:
1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中;
2. 将派皮表面用叉子搓洞后,放入冰箱冷藏松弛约1小时;
3. 蛋黄与细砂糖(50克)用打泡器搅拌至淡黄色;
4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀,再放入已筛的低筋面粉与泡打粉轻轻拌匀;
5. 将蛋白打起泡后,分次加入细砂糖(60克)继续打至偏干性发泡,再分次加入蛋黄液中拌匀;
6. 取一个干净的烤盘铺上烤盘垫纸,将材料倒入并用软刮板抹平;
7. 放入烤箱180/150℃ 烘烤约20~25分钟取出放凉,即为蛋糕体;
8. 将千层派皮,放入已预热200/200℃ 烤箱烘烤约50分钟;
9. 派皮呈现茶色时取出放凉后,裁切成长条状;
10. 先将蛋糕体均匀抹上打发的鲜奶油,再放入派皮。
蛋糕与水油酥制成后,先将一盘蛋糕去掉底纸,涂上一层奶油忌林糖,然后在上面盖上水油酥,涂上奶油忌林糖,又将另一盘蛋糕盖压在面上,再涂上奶油忌林糖,用刀切成日字形,把水油酥擦碎撒在每件蛋糕两头中间,留下一些空的位置唧忌林糖即成。
贴士:
1.蛋糕要冷却后才好涂上奶油,否则熔化流浆。
2.水油酥皮要擀至薄而均匀,并与蛋糕的长、宽度一样才放入饼盘用刮刀打入小孔,入炉烘烤至酥脆。
3.蛋糕与酥皮夹好后一定要在面上压实才切件。
E. 拿破仑蛋糕稻香村的好吃还是百草味的好吃
稻香村好吃。
1、排名上。拿破仑蛋糕的稻香村口味好吃,因为在官方排名比较靠前。拿破仑蛋糕的百草味的排名在第十。
2、价格上。拿破仑蛋糕的稻香村口味价格便宜,具有性价比,深受消费者喜爱。拿破仑蛋糕的百草味的价格昂贵,没有性价比。
F. 网上有哪些味道很棒的糕点或零食
混迹各大购物平台,为了尝试各种各样的零食还会去网上淘那些快临期的各国进口零食,我觉得以下 个最值得网上购买(排名不分先后都好吃)
PS:本人超级迷恋奶香,但是一般零食喜爱咸口,口味相同的可以参考一下。
1、旺旺冻痴,相信我快去冷藏一大包。椰子味非常绝,旺旺的奶香一如既往配上椰子的清爽味道,真的刚刚好[舔屏]
2、内蒙古奶豆腐/芝士奶酪月饼
长相真的非常朴实,但是吃起来超级满足奶香味配上外皮的麦香,虽然热量超级高,但是下午配上一杯咸奶茶来一块这样的月饼,满足感蹭蹭往上涨。
3、贤哥小小脆
一包里面量挺足的,线上价钱比起线下是美丽的。每次吃起来就一根一根停不下来,非常脆。但是油很大,这个可能是辣条的通病吧。而且这个口味是甜辣的,但是与卫龙比起来偏咸一些。
4、好利来半熟芝士
除了贵,真的没有其他毛病了,目前我吃到最顺滑浓郁好吃滴
5.老香斋蝴蝶酥—奶香原味
我爱吃芝士,被这个原味迷住之后又入了芝士款。但是非常遗憾还是原味最棒,芝士款偏硬而且芝士的咸香没有发挥出来。原味就刚刚好奶香十足但是甜度也非常OK,吃多了不会腻。
6、咸口的爆米花
其实就是海底捞等位的那种爆米花,非常符合我的口味
7、惊奇脆片
线上价格非常美丽,每个口味买一遍都不心疼,其中我最爱蔬菜和洋葱味。
还有蟹柳、鱼皮蔬菜混合干、阿宽面皮等等,下次有空继续分享。
很高兴回答问题。对于不爱吃甜食的我来说,对糕点的要求尤其苛刻。怎么样才算好吃的糕点呢,首先是要甜而不腻,再次就是要口感独特,让人难以忘怀。
今天就来介绍一款云南鲜花饼吧,还得是嘉华牌的,最最好是原味酥皮玫瑰馅的。第一次吃到鲜花饼的时候是八年前第一次去云南,当地的朋友强烈推荐,尝了一下果然惊为天人。后来去当地超市、网上买了很多牌子的鲜花饼,但是这个牌子的个人认为最好吃。
首先,它的馅料够足、够鲜。充分保留了玫瑰花原本的香气、颜色,而不是人工合成的玫瑰味儿。甜度刚刚好,多吃几个也不会腻。
再次,酥皮层层分明,薄而脆、一咬就会掉渣,甜度偏淡,这样与馅料搭配一起有很明显的层次。
据说小仙女都是吃花瓣和露水的,反正我真的信了,太好吃了。每每品尝后满嘴都是玫瑰的味道,下午茶精选必须有它,做个精致的小仙女也必须要有它啦!
我就自己在网上买过的做一些推荐:(个人口味,并不是所有人都会喜欢)
1.奶盐味日式小圆饼:作为小零食不错,咸味,脆。
2.和情焦糖饼干:这款因人而异,我个人不是很喜欢,朋友觉得很棒。
3.波力海苔夹心脆:大人小孩都爱,不建议多吃,有点咸。
4.吉利人家口口爽小酥饼:比较酥
5.雅客玉米软糖:我个人很喜欢玉米味得软糖,觉得雅客得味道最正宗。
6.徐福记黑糖话梅糖:吃不了酸的不建议。
7.盼盼梅尼耶干蛋糕:小块包装的,我喜欢奶香味的,奶味很浓,酥软。
以上是我自己在网上买过觉得还不错的,但作为零食,都不建议多吃,吃多了都会腻,而且有些东西夏天吃感觉吃不下去,秋冬会比较好!
我在成都,强烈推荐:文殊院宫廷糕点铺,好吃不贵。每天有很多人排队,有当地的大爷大妈,也有很多年轻人,也有外地游客,我买过很多次了,基本每次都要排队10分钟到半个小时左右。
第一次买是一个大学同学推荐的,说在成都很有名,于是抱着试一试的心态排队了,在后面观察了一下,大家都是真心来排队买的,没有托,而且顺便看了一下价格表,真的不贵,甚至比成都街头的其他糕点铺还要便宜一点。
大约20分钟就排到了,因为第一次买,就看图片每样要了一点,拿破仑蛋糕、枣泥蛋糕、花生酥糖、花生酥、瓜子酥、绿豆糕,才20多块钱,塑料袋大半袋子。吃的第一口是拿破仑,超级好吃,爱了爱了。
现在他们家好像还没有开网上店铺,但是在淘宝上有卖,应该是代购的,价格比实体店买要贵一些,可能是方便外地朋友买吧,如果你有机会来成都,一定要去文殊院那买这个宫廷糕点,真的性价比很高。
最后,给你们推荐我最爱吃的他们家的糕点:拿破仑蛋糕、枣泥蛋糕、宫廷桃酥、绿豆糕、花生酥、瓜子酥、花生酥糖、千层酥、椒盐酥、小泡芙、蛋黄酥。当然,这只是我吃过的口味,还有好些我也还没吃过呢,等你们去发现哦!(我的最爱:拿破仑、枣泥蛋糕、绿豆糕、椒盐酥,每次必买)
我个人比较喜欢吃蛋黄酥、巧克力 蛋卷、沙琪玛、坚果类、水果干、等等物美价廉的零食[我想静静]
欢迎来到 (老梁吃街)问答
在网上买 零食和糕点 那就多了去了。
1、比如:《肉松饼》用户名称 《其妙》
2、还有:《麻薯 》店铺名称 《千味原》
3、《铜锣烧》店铺名称 《百乐芬》
4、《椰子饼 》店铺名称 《kiemeo》
G. 拿破仑蛋糕
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系,说法之一是由于它的英文名Napoleon,其实是Napolitain的误传,指一种来自意大利Naples的酥皮名字,拿破仑蛋糕至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥饼便应声裂开,发出清脆的声音,每吃一口,都像敲响一个音符。
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille,即有一百万层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥,它由三层啡色的千层酥皮,夹两层吉士酱制成,材料虽然简单,但酥皮的制作过程却极繁复,师傅要把搓好的面皮不断重复对摺,这样焗出来的酥皮才够松化。
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合,不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果,令味道更加丰富而清甜,甚至有人会用忌廉代替吉士酱,口感同样不俗.其正宗的做法应该是蛋糕、酥皮和奶油馅的分层混搭,然后切开,而现在网上流行的是酥皮和卡仕达酱的搭配。我总觉得这样的拿破仑蛋糕就不能称之为蛋糕了,貌似归纳为甜品更适合些吧。
H. 稻香村的哪些糕点比较好吃
稻香村糕点好吃的有老婆饼、绿茶酥、蜂蜜蛋糕、牛舌饼。推荐这四种。
1、老婆饼
表面为金黄色,底部稍深,长条形,长短齐整一致,馅内有花椒粉、台湾香料、糖、盐等,口感酥松棉软,馅芯细腻油润,具有五香味道。个人感觉口味咸中带甜,可能有人觉得很怪异,但是我觉得还是可以接受的。
I. 向阳坊(海润尊品店)的拿破仑好不好吃
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有吉士酱。
中文名
拿破仑蛋糕
英文名
Napolitain
主要食材
蛋糕,吉士酱,牛奶,面粉
J. MCAKE的芝士蛋糕哪款比较好吃
MCAKE的芝士蛋糕比较好吃的应该就是他们的蓝莓拿破仑蛋糕了吧,前几天刚吃过,蓝莓还是一如既往的甜,芝士也很松软