㈠ 成都哪里有卖咸奶油蛋糕
有,元祖、安德鲁生、玉林东路2号的尚缇五度。
㈡ 世界上有没有咸蛋糕呢
当然有了,我就喜欢吃咸的,那味道不是很咸,一点点咸的味道,超级香的
我小时侯过生日时就吃的咸蛋糕,不过现在好象没有做的了,
真想吃!!
㈢ 台湾旅游买什么伴手礼
来台湾旅游的人,当然要带一些伴手礼回去给亲朋好友,下面我为大家介绍一些台湾伴手礼,希望大家喜欢。
台湾旅游买什么伴手礼
桂梅庄老雪花斋&雪花斋
至于为何有两个店名,乃创办人子嗣分家所致,这两家都是创办人的直系血亲经营。
老雪花斋乃建立于明治33年(西元1900年),主要贩售的是台式糕饼,台湾着名的糕饼绿豆椪、咸蛋糕,皆是老雪花斋创办人吕水先生的发明,是台湾非常着名的糕饼店。
特色
已经变成台湾民间美食的绿豆椪与咸蛋糕都是雪花斋的创办人发明的,糕饼采用古法的方式制作,所以偏甜。
推荐糕品
(1)咸蛋糕:如其名,就是咸口味的蛋糕,咸豆腐脑支持者可能会很高兴在台湾居然有咸的蛋糕。使用红葱头、碎肉、笋丁拌炒当内馅,与一般蛋糕不同乃“水蒸”之后所得。
(2)绿豆椪(png):吕水先生还改良了传统汉式糕饼,发明了绿豆椪(普通话念png)。并调整了饼皮的做法,使饼皮雪白蓬松,剥开时,会像雪花般片片飘落,取名为“雪花饼”。
台北购买地点
雪花斋:南京东路四段166号
两间雪花斋皆有快递派送,可使用网购致饭店。
玉珍斋
玉珍斋建立于清光绪3年(西元1877年),主要贩售的南方糕点,现在是第五代传人经营,是台湾中部非常着名的糕饼店。
特色
玉珍斋所贩售的糕点特色是“入口即化”,含在嘴里糕饼随着口水的`浸润,香味逐渐在嘴里扩散,再搭配着乌龙茶清香,此番美味难以形容。
推荐糕品
(1)综合糕:绿豆糕、杏仁糕、雪白糕(原名猪油糕)、牛奶糕等,都是口感极佳的糕饼。 所以这在这里推荐“综合糕”的选择,一盒里面混合了不同口味的糕饼可以一次满足您的好奇。
(2)凤眼糕:造型较为特殊的凤眼糕也是不错的选择。鹿港在地的传统甜食牛舌饼也可以在此买到。
(3)蛋黄酥:与台湾人本地人生活息息相关的食物也可以尝试看看,如蛋黄酥等。
台北购买地点
(1)台北火车站一楼大厅,南一门处。
(2)台北新光三越百货信义店A11馆B2专柜,台北捷运市政府捷运站步行15分钟即可到。
注意事项
在台北百货门市内,贩售的包装与店面贩售的不太一样,数量较少但包装精细。若需要传统包装(数量多)可打电话给门市订购,隔天取货。
宝泉
宝泉建立于1940年(昭和15年)于东京、1975年搬回台中大甲,贩售传统中式糕饼与日式糕饼(和果子),并且首创融合中日糕饼技术的小月饼,是台湾中部非常着名的糕饼店,目前由第四代经营。
特色
混合中日糕饼口味绝对颠覆你对糕饼的印象。
推荐糕品
(1)宝泉独创小月饼
(2)桃山香柚,有着浓厚的柚香
(3)以黑豆制成成的黑丹波
(4)以红豆与白凤豆沙制成的御丹波
台北购买地点
(1)台北市新光三越信义店A11馆B2,台北捷运市政府站下捷运步行15分钟即可到达。
(2)台北市SOGO复兴店B2,台北捷运忠孝复兴站旁,下捷运步行2分钟即可到达。
(3)台北市京站B3,台北转运站商圈地下三楼。
注意事项
宝泉有提供精美的小盒子供顾客自由选购糕饼并装箱。
王师父
新兴的传统糕饼店,靠着其着名产品金月娘硬是在竞争激烈的台湾糕饼市场占有一席之地。
特色
先吃了一口金月娘再说吧,王师傅的其他糕饼其实也不错,只是在金月娘耀眼的光环下少得到一般人得注意。
推荐糕品
(1)金月娘
(2)松子酥
(3)芋头酥
(4)抹茶酥
台北购买地点
台北转运站一楼大厅门市。
注意事项
在台北转运站的门市,有免费提供金月娘试吃。
裕珍馨
建立于1966年,其奶油酥饼是大甲镇着名的产品,甚至有句顺口溜说大甲有三宝:“妈祖、帽席、奶油酥饼”,是台湾人参拜大甲镇澜宫妈祖庙后必买的产品。
特色
酥软带有奶油香的的外皮配上麦芽糖口感香甜的内馅,这就是奶油酥饼带给你的甜美风味了,配上牛奶更让人回味无穷。
推荐糕品
奶油酥饼 (建议买小的便于携带)
台北购买地点
(1)台北101购物中心B1专柜
(2)台北市SOGO复兴店B2,台北捷运忠孝复兴站旁,下捷运步行2分钟即可到达。
(3)台北松山机场出境大厅2F
旧振南
旧振南建立于清光绪16年(西元1890年),是台湾南部非常着名的糕饼店,尤其以绿豆椪为名。
特色
旧振南的绿豆椪分为四类,口味丰富。
李白:纯绿豆沙,因为里白(切开后的样子),故名李白。
苏东坡:绿豆沙加上卤肉。
香椪:绿豆糕加上香菇。
蛋黄:绿豆沙加上蛋黄。
推荐糕品
绿豆椪,红豆Q饼,蛋黄酥(中秋节才有)。
台北购买地点
(1)台北SOGO百货忠孝店B2,台北捷运忠孝复兴站下车步行两分钟。
(2)台北新光三越A11馆B2,台北捷运市政府站下车步行15分钟。
(3)台北天母SOGO百货B1
新复珍
来到新竹就应该知道有这家老店的存在,新复珍建立于清光绪24年(西元1898年),是台湾北部非常着名的糕饼店。
推荐糕品
首推白豆沙饼、绿豆椪,以及蛋黄酥。
台北购买地点
(1)台北SOGO百货复兴店B2,台北捷运忠孝复兴站下车步行两分钟。
(2)台北新光三越A11馆B2,台北捷运市政府站下车步行15分钟。
(3)台北士林大叶高岛屋
犁记
创立于清光绪20年(西元1894年)中部的老饼行,生活在台湾多多少少会吃到他们家的糕饼。一般来说犁记也是什么都卖,所以在这里可以找到一些台湾日常生活中出现的糕饼。
推荐糕品
(1)绿豆椪
(2)太阳饼
(3)香芋酥与蛋黄酥
台北购买地点
台北捷运台北车站,步行二分钟到新光三越(百货)站前店,B2
微热山丘
在彰化与南投相接的八卦山红土以及长年阳光的笼罩下,八卦山孕育出台湾最好的凤梨,微热山丘将这些凤梨搭配上最好的面粉与鸡蛋加上师傅的巧手,完成了微热山丘的经典之作凤梨酥。
推荐糕品
凤梨酥
台北购买地点
台北市民生东路五段36巷4弄1号1楼
注意事项
微热山丘已经在上海以及新加坡设立据点了,可以从这两地订购。
旺梨小镇
这家店还是要介绍一下,虽然他的行销比不上微热山丘,但是旺梨小镇的凤梨酥在台湾也是数一数二。
这家店在台北没有实体店铺,只能用线上方式购买,适合重度台湾凤梨酥饕客采购。
㈣ 合肥哪家蛋糕店有卖咸味蛋糕的
好利来 6月份新出了一款蛋糕 以海洋为主题的蛋糕 有点淡淡的咸味 现在应该还有卖的 你去看看吧
㈤ 你好,我是做蛋糕的,请问什么叫咸蛋糕谢谢
法式咸蛋糕是法国平民化的家庭式美食,完全不加糖和黄油,可依照个人的喜好而添加蔬菜肉类等等的材料;而且做法简单,配搭沙拉,就是一顿简餐。
食材
高粉 50克
低粉 100克
蛋 3个
火腿 适量
橄榄油 4大匙
牛奶 4大匙
盐 1克
芝士粉 1大匙
黑胡椒 适量
紫苏叶丝 适量
罗勒碎 1小匙
方法/步骤
1
火腿分开切片(多点)和切丝(少点,只放表面)
2
芝士碎(留点用在表面)
盐、黑胡椒、 紫苏叶丝、罗勒碎
高粉和低粉、泡打粉过筛备用
蛋3个分三次加入橄榄油打发15分钟
加入牛奶搅拌均匀
加入盐、黑胡椒、 紫苏叶丝(留点用在表面)、罗勒碎
加入芝士碎(留点用在表面)
加入已过筛的高粉和低粉、泡打粉
所有材料搅拌均匀
加入火腿片搅拌均匀
把面糊倒入蛋糕模,在表面撒上火腿丝、芝士碎、紫苏叶丝
13
烤箱180度,烤40分钟
14
出炉
㈥ 咸口的糕点有哪些
蛋糕其实也很适合做咸的,只要将本来来的果干等配料换成起司或是火腿,不加糖不加奶油,烤出来也能香气四溢。作法更是简单易学,只要将材料均匀搅拌,就连初学者做都不易失败,不论是拿来当早餐或点心都很美味。今天就要告诉大家据说是世界上最好吃的6种咸味蛋糕的做法!适当的换换口味也不错哦。
◎学会基本面糊,咸蛋糕不NG
咸蛋糕的作法简单,不像一般蛋糕有打不打发的问题,只要做好以下的基本面糊再搭配自己喜爱的材料做变化,就可以轻松烤出美味的咸蛋糕。
基本面糊(示范份量为一份)
原料:
蛋2个、牛奶115克、低筋面粉115克、泡打粉4克、芝士(切碎)45克、胡椒粉适量、芝士粉适量、美奶滋15克
制法:
1、全蛋放入盆中,再倒入牛奶混合搅拌均匀。
2、面粉过筛。
3、过筛后的面粉与泡打粉混合。
4、混合的粉类和步骤1的蛋液混合拌匀。
5、加入切碎的起司拌匀。
6、加入适量胡椒粉拌匀。
7、再加入适量起司粉拌匀。
8、最后加入适量美乃滋,将面糊混合均匀即为基础咸蛋糕面糊。
1
南瓜芦笋培根咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、南瓜50克、芦笋50克、培根50克、黑胡椒适量、橄榄油适量、奶油芝士块50克
制法:
1、南瓜、芦笋,培根切丁,锅里倒入适量橄榄油加热,放入培根丁先炒至香脆,加入适量黑胡椒拌炒均匀,再加入南瓜丁和芦笋丁,拌炒均匀后盛起备用。
2、烤箱选择焙烤档180度预热。
3、取模具,倒入基本面糊后再加入炒好的馅料,铺上奶油起士块,将模具放入预热好的烤箱中,烤35~40分钟即可。
Tips:
虽然南瓜、芦笋这类蔬果比较不容易熟,但是因为切丁容易软化,加上烘烤时间较长,所以不需要先汆烫过,炒的时候只要炒香即可,不需要完全炒熟。
2
野菜咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、胡萝卜丁20克、洋葱丁20克、红甜椒丁20克、西兰花丁20克、小番茄丁20克、橄榄油适量、盐适量、奶油芝士50克
制法:
1、锅里倒入适量橄榄油加热,放入洋葱丁先炒香,加胡萝卜丁和红甜椒丁,加入适量盐拌炒均匀。
2、再加入西兰花丁和小番茄丁,拌炒均匀后盛起备用。
3、模具刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的馅料,铺上奶油起士块,烤箱选择快热档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:在烤咸蛋糕时,为了避免蛋糕烤好后容易沾黏不好脱模,可以在模具上事先涂上一层薄薄的黄油,再撒上少许面粉,蛋糕烤好以后就不容易沾黏。
3
德式香肠黄瓜咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、小黄瓜50克、德式香肠4根、橄榄油适量、盐适量、奶油芝士块50克
制法:
1、小黄瓜、德式香肠切丁,锅里倒入少许橄榄油加热,放入德式香肠丁炒香,加入适量盐拌匀后再加入小黄瓜丁,拌炒均匀后盛起备用。
2、模具刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的料,铺上奶油起士块,烤箱选择焙烤档,180度预热好。烤35~40分钟即可。
Tips:
咸蛋糕最好是一烤好就现吃,现烤的咸蛋糕中带点起司的咸香,冷掉再吃味道就会变差,所以若是冷掉了,要吃的时候一定要再微波或者烤箱加热。
4
菠菜马铃薯咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、波菜50克、薯仔25克、杏鲍菇15克、橄榄油适量、盐适量、芝士丝25克
制法:
1、波菜、杏鲍菇、薯仔去皮切丁,锅里放油加热,放入杏鲍菇丁和薯仔丁稍炒,加入盐拌炒均匀,再加入波菜丁,拌炒均匀后盛起备用。
2、烤盘刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的料,再将芝士丝放表面上,烤箱选择焙烤档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:
面糊表面上铺上芝士的目的在于增加咸蛋糕的咸香风味,除了奶油芝士外,也可以依个人喜好添加不同芝士。
5
什锦果香咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、蔓越莓20克、葡萄干20克、无花果干20克、橙子干5克、柠檬干5克、香蕉丁20克
制法:
1、蔓越莓、葡萄干、无花果干、橙干和柠檬干皆切丁,和基础面糊混合拌匀。
2、模具刷油,倒入果干面糊后再铺上香蕉丁,烤箱选择焙烤档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:
咸香咸香的面糊中也很适合加入微酸甜的果干,也可以加入带水分的新鲜水果,让蛋糕吃起来比较不腻。
6
夏威夷风火腿凤梨咸蛋糕
原料:
基本面糊1份、洋葱20克、火腿20克、凤梨20克、黑胡椒适量、橄榄油适量、奶油芝士50克
制法:
1、洋葱、火腿和凤梨切丁,锅里倒橄榄油加热后放入洋葱丁先炒香,再加入火腿丁、盐和适量黑胡椒拌炒均匀,盛起备用。
2、模具刷油,倒入基本面糊后再加入炒好的料,铺上奶油起士,德普烤箱选择焙烤档180度预热,烤35~40分钟即可。
Tips:
咸蛋糕中因为没有添加奶油,所以湿润度不如甜的磅蛋糕那么高。可以利用较大的烤模,烤起来会比小烤模吃起来的口感好。
㈦ 跪求咸味蛋糕的配方,
晕,多放点盐不就可以了,要适当放
㈧ 在昆明除了昆明饭店有黄油蛋糕还有哪里可以买到或是咸奶油蛋糕也OK
亲,那种蛋糕我也是刚找到不久,它叫黄油蛋糕,也叫咸奶油蛋糕,10个人吃了10个人都说好吃,并且有小时候的味道。我在昆明就只有一家卖,其他家都不好吃
㈨ 咸味糕点有哪些
1.南瓜芦笋培根咸蛋糕
2.野菜咸蛋糕
3.德式香肠黄瓜咸蛋糕
4.菠菜马铃薯咸蛋糕
5.什锦果香咸蛋糕
㈩ 有没有咸的蛋糕
对于一些不能过量食用甜食的病患来说,咸味的蛋糕就是他们的福音了。比如说一些黑暗料理中的火锅蛋糕等。