① 有关蛋糕面包方面的问题！是原材料的问题！什么是玉拌粉，在重庆的什么地方能买得到！
上淘宝买
xxx蛋糕预拌粉（内赠耐烤纸杯10个）
【配料】小麦粉、蔗糖、全脂奶粉、粉末植物油脂、变性淀粉、食品添加剂（单硬脂酸甘油酯、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、葡萄糖酸－内酯、瓜尔胶、食用香精）、乳糖、食盐
【产品说明】本品与其它原料以一定比例混合搅拌，经烘烤就可以制作出风味独特的欧美流行松饼，使用方便快捷，适用于饼店和家庭蛋糕制作。
【用法用量】直接与其它原料以一定比例混合搅拌即可，添加量见配方表。
② 作面包、蛋糕的用料配方在哪里买
发酵粉、自发粉、沙拉油在普通的超市就有，高筋粉，低筋粉，黄油，牛油，柠檬汁等沃尔玛都有。吉士粉，蛋糕油要到烘焙用品专卖店才能买到，网上也可以，淘宝一些本地的网站可以上门拿货。
③ 做蛋糕需要哪些东西一般超市能买到吗
做蛋糕需要的东西一般超市可以买到。
做蛋糕需要的东西如下：
低筋面粉、鸡蛋、白糖、柠檬、食用油、鲜奶、泡达粉、塔塔粉
蛋糕的做法：
材料
低筋面粉：120克
糖：45克
塔塔粉：2克
泡达粉：2克
食用油：75ML
鲜奶：90ML
鸡蛋200克
步骤：
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火就好。
④ 请问哪里有卖蛋糕模具和蛋糕配料的啊我是河北石家庄的
掏宝买吧
很多大卖家是做食品相关的 货很全 什么都有（有的是专供的不零售街上买不到）
⑤ 北京卖蛋糕原料的聚集地在哪儿
华堂有各种散装奶酪
地安门商场对面向北走一些 有很多的橱具店
东单协和医院对面的胡同口边上有个橱具店
南三环木犀园桥东南角向南一点有一个橱具店 主要卖大器械 但是商店紧里面有很多的模具 而且价格是我见过最便宜的
白纸坊KFC西边一点 有一个橱具店‘京广厨具’ 二楼有很多的模具（坐10、423路到南菜园下车）
北沙滩 八达岭高速公路旁边 劳动大厦路口的东北边不远有个叫做‘食品添加剂’商店（电话：64859031，从高速上路过时，在招牌上看到，记下来的） 原料和模具都有（批发为主，量比较大，个人很难购买）
新发地有个食品添加剂商店 （具体位置我很难描述）（批发为主，量比较大，个人很难购买）
南三环边上赵公口长途站 向西走一些有个食品添剂商店（批发为主，量比较大，个人很难购买）
虹桥批发市场有一些原料，但要耐心找 耐心问 据说有高低粉
北三环大钟寺路南边中鼎大厦有个银海市场 有一些果冻粉、鲜奶油等原料
四道口水产批发市场82号柜台，电话：62191277，有安佳奶油奶酪￥58元，椰蓉￥5/斤，罗拔臣果冻粉￥4.5元/盒、马苏里拉芝士、以及其他烘焙用品。
阜石路上的锦秀大地批发市场那里面有一个买厨具的厅，那里面有买7速打蛋器的，还带一个搅拌盆
宜家里面有很多模具、打蛋盆、搅拌棒、面粉筛等
西餐调味料地小店 ：
绿叶子食品店：地址：朝阳区幸福中路杰座大厦一层临街门面电话：（010）64177970。营业时间：每天上午8：00-晚上10：00。 北京朝阳区幸福三村北街1号 010-84551245 北京顺义区名都园南门外 010-80464132 另附上我在网上找到的夸她们地文章，今天决定实地考察一番。 绿叶子食品店 在北京，有机会买到齐全又正宗的西餐食品的地方就那么几家，绿叶子就是其中不能不说的一家，它在那些常住北京的外国人中已经小有名气。能买到什么？这是一家专门做进口食品的便利店，所以光顾这里的还是外国人比较多。西餐所用的调料，在这里基本上都能买到，比如：奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、蔬菜水果、红酒等等。
丽都酒店对面的JENNY‘S SHOP，和绿叶子差不多，奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、蔬菜水果、红酒，还有西餐用调味料，高中低粉等等
朝阳公园的Jenny Lou's旁边有一家小店，叫‘上上店’，从外表看好像是‘洗衣店’，他那里有卖‘散装鱼胶粉’，8元/袋。Jenny Lou's有卖可可粉的，5元/袋。
北京海淀区的八一中学那边有一个店 里面卖的全是进口食品和添加剂 价格还行。
右安门外有个北京酒总设备大卖场里外烘焙的工具比较全，面包、蛋糕模具、批萨盘、花嘴、油纸大的16.8/40张、蛋糕叉8寸的7.9、花针3.8、轮刀10、油纸纸杯28/1000个、塑料刮板（硬质）2.8，花边轮刀10、大转换器4.9、小转换器3.7。
北京西五环旁边的山姆会员店有卖安可的cream cheese,一公斤装的好像五十多。
美心坊烘培用品店，现有齐全的三能模具，部分烘培原料，希望逐渐能能够提供更多更全的烘培用品。外地可提供邮寄。
地址：霄云路，京信大厦对面。
电话：010-84514225，010-66472002
邮件：[email protected]
北京京城大厦南边有个友谊超级市场,以前是专门供应使馆区的。里面有好多超市自己分装的配料，有香料（种类比较多）、鱼胶、可可粉、糖粉等等。奶油、cream chese也有几种，不过基本是进口的，比较贵 还有一些简单的焙烘用具、蛋糕纸，有兴趣可以去看看。
⑥ 做蛋糕用的那些粉，都可以从哪买到。可可粉、自发粉、泡打粉、吉士粉、香草粉、 还有个黄油
网上有很多专业烘焙的店铺，工具原料都很全的，而且大部分都是进口的或者比较专业的品牌，不像添加剂市场的产品鱼龙混杂的质量也不敢保证。您可以选择当地的或者离您比较近的，这样运费也能省掉很多呢。
⑦ 做蛋糕面包的原材料哪里有卖的(急!!!)
需要买蛋糕材料的话，要到专门的烘培材料店才有的卖的，一般超市都没有卖这种的。也可以在网上搜索一下烘培材料，现在网上买都是比较多的，材料也比较好找，快递也很快的。不过用量大的话还是得到烘培材料商那里买的。
⑧ 网红蛋糕在哪买
网红蛋糕比较火后，大的蛋糕店一般都会出。 当然自己也可以研究一下在家做一做，
用料
蛋糕糊材料：美玫低筋面粉70克 ，鸡蛋 4个，砂糖 24克，牛奶 64克，油 64克，低粉 70克，可可粉 10克，蛋白 4个，砂糖 55克。
淋面部分：
黑巧克力 17克，淡奶油 25克，淡奶油 150克 ，砂糖 15克
网红脏脏蛋糕的做法
1、把24g砂糖、油、牛奶称在一起，用蛋抽搅拌均匀融合。
2、在搅拌好的1部分筛入低粉，可可粉搅拌均匀。
3、蛋黄蛋白分开，蛋黄加入2部分面糊里搅拌落雨。蛋白要装入无水无油的盘子，砂糖是分3次加入蛋白里打发，搅拌加了蛋黄的面糊。
4、将搅拌好的面糊过筛加入打发好的蛋白里，切拌均匀。
5、倒入4寸模具，烤箱提前预热好温度上火175，下火160烤24分钟
6、烤的过程中，我们准备淋面部分材料。
巧克力加25g奶油隔水融化，150g奶油加15g砂糖打发5成，然后倒在一齐拌匀，放冰箱备用。
7、出炉的蛋糕体倒扣凉后切开中间部分，切小片放回底部，再倒入淋面酱盖上蛋糕盖子。
8、再淋上一层淋面酱，筛上可可粉就可以了！
⑨ 做蛋糕需要那些材料，材料在哪里可以买到，如何制作
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
两种方法供你选择 一种是买液体奶油 ，回去加热处理， 此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，一边绊一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 ， 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温
PS ：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
材料超市里有卖的啊
⑩ 昆明哪里可以买到做蛋糕,西点的原料,比如淡奶油,色拉油,黄油等等比较齐全的地方
一般买这些材料都是在大型的批发市场里，你需要的东西都能买到
以下是某网友给的地址
和平村农贸市场，二楼有卖做蛋糕的模具什么的，在农贸市场外面有几家小店卖西点的配料，可以去看看！