㈠ 做蛋糕用的奶油在哪里可以买到
方法1:
在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。
再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴,要打NN久,胳膊NN酸。不行了,就换人继续打。(不过,现在好了,偶买了个电动打蛋器,一会就打好了)
最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2:
买一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的试过了,好像效果不太好)
一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上,才可以。
或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
OK,打发的奶油做好了。
再涂抹在做好的蛋糕上,抹平。然后用裱花枪,装入奶油,制做各种花样。再放上些水果(如草莓、水密桃、火龙果等),一个生日蛋糕就OK了,不比蛋糕店里做出来的差。
如果比较难买到雀巢的淡奶油,那第一个方法是最好的了,够方便!
㈡ 请问哪个超市可以买在奶油就是生日蛋糕表层白色的那种奶油
是在南昌么?去麦德龙的冰柜那边有鲜奶 长形利乐包装的那种,然后你拿一个碗去蛋糕店可以做蛋糕的 去比较小的 像乔家栅金冠那种。给点钱让她帮你打下,我之前就是这样。
㈢ 有卖鲜奶油的吗或者哪里可以买到白脱油
当然有了你去上大型的调料批发市场看看
㈣ 奶油在哪买
奶油人家一般都是自己做了加工食品的,没有的卖的
如果只是买点回来做个甜点什么的,那去蛋糕房买好了,我估计只要你付钱都肯卖
如果你是开店赚钱的话就不一样了,做这个要机器的
简单的说,需要如下材料和工具:
材料:糖(我用糖粉),生鸡蛋的蛋白,heavy
cream一盒(在店里面买,和牛奶放在一起,
属于冷藏品)
工具:电动搅拌机(必备)
步骤:混合蛋白和heavy
cream,注意,因为heavy
cream在温度低的条件下打发的效果比较出色,所以,建议你将heavy
cream
和蛋白混合之后,将容器底部浸入冰水里面(事先准备好冰水),用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖,在打发的过程中一点点地加糖,自己体会甜度,合适就可以。需要注意的是,这样不断打发的奶油会变得越来越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦!
㈤ 太仓哪里有白脱奶油蛋糕(就是小时候吃的硬奶油)
吃上去硬硬的,呱啦呱啦的,小时候都没有鲜奶蛋糕的。
㈥ 做蛋糕用的溶化白脱油是什么东西,那里能买得到。
白脱是BUTTER 的译音,意即黄油。牛奶经过搅拌静置后初步提炼即得到奶油。奶油再经过消毒,去乳糖和蛋白质即得到黄油。
顺便提一下,人造黄油的英文是MARGARINE。它是由两种以上的油脂(一般是植物油)加上水和牛奶,经过搅拌(乳化)和氢化后得到的。
㈦ 上海哪有老早那种的奶油黄黄的、偏硬的蛋糕买噢
你说的是黄油吧,超市里就有光明的奶油,一块块的,都是切片抹面包吃的,也分有盐和无盐的
㈧ 日照哪能买到老式硬奶油蛋糕(白脱奶油蛋糕)
建议自己制作哦,可以根据自己的口味适量添加。
㈨ 各位,哪里可以买到淡奶油啊
现在东芳只有烹调淡奶油,不是用来打发的,做蛋挞可以金钻现在就13了还有元一家乐福的光明奶油已经恢复原价了
㈩ 现在哪里还能买到咸奶油的蛋糕啊好怀念小时候的味道啊~
你说的应该是麦欺凌,是物资匮乏时期奶油的替代品,不知道你的城市有没有麦德龙,不过老牌的西饼屋应该打听的到,实在没有,你又不惜代价的话,我可以叫供货商快递给你,货到付款啦O(∩_∩)O~