蛋糕店里很多塑料仿真模型蛋糕都有这样的标签，不属于装饰用，只是作为款式样品，
让顾客在订做蛋糕的时候更方便。和图册相比，给顾客更直观的感受，在顾客挑选蛋糕式样的时候，特别是在规格方面更直接，6寸、8寸、10寸、12寸，到底多大，一看就明白。
最早是做真的蛋糕放在冷柜里，但没卖掉就不容易保存，所以现在都用模型了！
㈡ 蛋糕放哪里才保持的久
生日蛋糕这类美味的食物可以给大家的日常生活提升许多 的美味可口享有，可是因为生日蛋糕是现做现做的食材，因而在储存层面是一个较为大的问题，生日蛋糕是熟菜的一种，运用小麦面粉添加各种各样糖做成，因而非常容易得罪一些蚊虫爬附在上面，影响生日蛋糕的储存，下边就讨论一下生日蛋糕能够 放多长时间呢？
㈢ 蛋糕应存放在哪里
蛋糕一般两种存放环境：常温和冷储
一、常温是指：5℃-26℃的环境温度里存放，最好不得超过26℃，否则菌群易滋长过快，货架期缩短，品质不好保证。
二、冷储则有两种条件：
1、一般的含奶油、新鲜果蔬的海绵蛋糕等0-5℃的冷藏环境为好，但不要接近0℃，因为在0℃蛋糕内的水分会结冰，而其他材料就会和水分离，影响品质。
2、像慕斯、冻芝士等蛋糕则-18℃以下温度环境里可较长期的储存（达一个月以上）， 但在0-5℃的冷藏环境展卖，注意也不能接近0℃为好，冷藏展卖的时间则不超过72小时为好。
㈣ 奶油蛋糕怎么保存
最好选择冷藏的方法保存淡奶油蛋糕。
奶油蛋糕冷藏保存方法：
1、将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严。将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里，或者用碗扣上。
2、有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放。如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装，在室温中解冻。
3、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻，直到糖霜变硬,然后再包紧封好，可以冷冻最多两个月。解冻的时候，先将包装拿掉，然后在室温下或冰箱里解冻。
(4)小蛋糕放标签放哪里合适扩展阅读：
蛋糕的分类：
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生蓬松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
㈤ 饮品和蛋糕放在保鲜柜里，怎样摆好看
第一、蛋糕保鲜柜内摆放蛋糕不能拥挤，拥挤会降低店铺的形象，给顾客留下不好的印象。
第二、将产品在蛋糕柜内摆放整齐形成一个面，让消费者从远处就能看到。即使是不同种类的产品也要求在视觉上陈列面的外形也应该是方正的轮廓，这有利于吸引消费者同时又能体现出品牌的气势。
第三、将最好销的品种或主推产品放在最好的蛋糕保鲜柜摆设在最容易让客户看到的位置，最佳摆设位是与视觉高度平衡地方，俯视或仰视的角度越大位置就相对越偏。
第四、产品价格标签要和产品一一对应，价格签包括POP价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
第五、要保证单一品种在蛋糕保鲜柜的足够摆设面积。单一产品的大面积摆设带来的销售比同一摆设面积下多种产品的销售效果要好。一个品种的产品摆设面积太小很不容易对消费者产生吸引，更不容易让消费者产生信赖。
第六、根据产品出厂日期及时调整陈设。要将时间靠前的产品放在蛋糕保鲜柜前排以保持产品的正常流转。如果不注意先出厂先销售原则，往往会成为积压。
第七、蛋糕产品在蛋糕保鲜柜排列要按照上小下大，上轻下重，颜色相近的排列在一起，色彩逐步过度的原则。
本文由源深制冷提供，产品有各种专业保鲜柜,保鲜展示柜,水果保鲜柜,蔬菜保鲜柜,蛋糕保鲜柜,熟食保鲜柜,鲜花保鲜柜,鲜肉保鲜柜,茶叶保鲜柜,保鲜柜价格,保鲜库设备。
㈥ 如何做蛋糕标签:蛋糕材料、分量、如何做越详细越好！谢谢！
是戚枫蛋糕最基本的做法，也就是平常我们吃的雪纺蛋糕。
材料：低筋面粉
100G
、
鸡蛋
3个、糖
90G、沙拉油
3大匙、牛奶
5大匙、盐
1/4小匙、泡打粉
1小匙、塔塔粉
1/4小匙（若没有可用几滴白醋代替）
模具：八吋活底蛋糕模
烘烤：烤箱底层，180度，40分钟（如果没有烤箱，可以直接用电饭煲，按煮饭键后等灯灭了再按一次就可以了，服从具体情况每个电饭煲都不大一样，如果蛋糕熟了拿牙签插下去再拔出来看牙签上没有沾有面糊就是熟了。）
1、先将鸡蛋的蛋黄跟蛋白分开，蛋黄+30G糖搅拌至糖溶解。
2、加入三匙沙拉油，要一匙一匙地加，一匙搅拌匀了再加下一匙。
3、加入五匙牛奶，也跟加沙拉油一样，一匙一匙地加。
4、将面粉+泡打粉+盐筛入蛋黄糊中，轻轻拌匀，切记不要过度搅拌，如果面粉生了筋蛋糕就不松软了。
5、蛋白加入塔塔粉或醋，打到起粗泡，再分内次加入60G糖
6、蛋白大约打十分钟左右，就会打到硬性发泡。硬性发泡就是提起打蛋器，蛋白尖端挺立不下垂即为硬性发泡。
7、用直形打蛋器（就是一般以超市买到平常用的打蛋器）先刮些蛋白泡沫到蛋黄糊中轻轻拌匀。
8、再将整盆蛋黄糊倒入蛋白泡沫中，拌匀。
9、将面糊倒入模型中。
10、烘烤，没有烤箱的MM可以用电饭煲
㈦ 自己开车蛋糕放哪里比较好
自己开车蛋糕如果不太大的话会放在副驾驶的位置上。这个位置不是很颠簸，如果蛋糕没有放平的话，可以找些东西垫在下面。
㈧ 装修一间小的蛋糕店都是要需要些什么
你有什么主题吗?如果实在不知道什么样的好可以网上多看下蛋糕店装修还有跑下当地的蛋糕店看下其他店的装修和客流量如何。店面小的话要简装又不失有趣。颜色搭配新颖有趣，场地柜子设计简洁大方。至于墙面设计的话看你是否 打算摆放桌子椅子了，如果没有的话建议墙面干净一些。如果摆放个小沙发小椅子的话墙面颜色看起来温馨亮丽一些。桌子 和沙发椅子的选择也很重要。柜台一定要设个U型的间隔，放电脑之外其他尽量少放，千万别太低了，会显的特别乱。总之说这么多还是看你自己颜色搭配能力，自己的喜好吧，什么风格的店铺，别人的的只是建议而已。
操作室的话用大方的台面，地面空间小多选择上升空间。打柜子，桌面可以选择层数的货架，还可以摆放物品。尽量多购买一些收纳的盒子贴上标签归类存放。
希望可以帮到你哦，早日把心心念念的店铺开起来。如果路过会进去块蛋糕吃，哈哈哈。
㈨ 蛋糕店里打包生日蛋糕丝带怎么放最合理
打包的生日蛋糕还是用箱子放最合适，因为放在平整的箱子里，不会让蛋糕压变形，保持蛋糕的原来模样。
㈩ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理
蛋糕店每天卖不完的蛋糕都会在关门之前进行特价处理掉，实在处理不掉的，有的商家会第二天继续售卖，，他们会说他们的蛋糕保质期三天
正规的蛋糕店里面，他会在关门或打洋之前的4个小时就会开始做特价，做优惠活动，而且优惠幅度特别大，基本上都能卖完，剩下的卖不完的也会让一些员工打包特价带走。
蛋糕店每天卖不完的蛋糕，怎么处理？一般的放在冰箱冷藏起来，第二天可以做样板打出来也可以。打特价给卖出去。
一般都是比较有计划的，每天大概有多少销量，人家是有数的，有点出入也不大。
再说那些品种是可以保鲜多少天，人家也是很清楚的，所以，不会有太多积压货，即便真有不能过夜的，人家也会按时间点降价，最后基本处理掉的
你问蛋糕店每天卖不完的蛋糕，怎么处理？我觉得他们就是卖不完蛋糕，重新回锅了，要不然过期了，对人都不好。
当天卖不完晚上放冷藏，明天接着卖。
蛋糕店每天卖不出去的蛋糕，一般会在下班之前特价处理价格很优惠，也可以以员工价让员工购买，一般情况他们每天的销售额不差上下，不会剩得太多，有计划的制作，基本上每天可以吃到保鲜的面包。
蛋糕店里每天都会做出很多的蛋糕，我不知道别家是怎么处理的，但是我们那有一家蛋糕店是这么处理的，如果你上午去的话，那种切成三角形状顶上有一些小水果的蛋糕是大约九、十块钱一块，但是你到晚上去的话可能就五、六块钱了，因为上面是奶油，放的时间长的话会干裂，第二天虽然不会坏，但是奶油失去了本身滑腻的感觉，人们就会知道是剩货再也不来了。
对于一些面包，他们就显得无所谓了，这个东西能放置的时间长，上面的标签虽然是三天，但是他们会改标签，最后实在是卖不出去了就摆在外面狂甩几乎是原来二分之一的价格，但即使是这样也很少有人买，他们只能自己消化了，所以我们那面包店的人都是大腹便便的样子。
当然他们也会选择一些商店、超市帮他们经销，卖不出的可以给他们退回来，商店和超市从中收取一些回扣，一举两得，大家都有钱赚。