❶ 低筋面粉超市有卖吗
低筋面粉超市有卖。
低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，一般超市都有售卖，大部分面粉都装在袋子里，又因低筋面粉名字较多，所以在超市在选购时，需要仔细观察。
低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉蛋白质含量在9.5%（含）以内，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。
❷ 低筋面粉哪里有卖
一般的粮店和超市都有卖，因为低筋面粉就是咱们一般常用的
❸ 做蛋糕的低筋面粉在哪里买为什么超市里没有面粉可以代替吗
超市有的，低筋面粉大概10斤装的样子。普通面粉代替的话，一定要选标粉等低等级面粉，雪花粉的添加了太多滑石粉，做出来的蛋糕是硬得。
❹ 高筋面粉，低筋面粉，附近哪里有卖的
超市都有卖的，但小超市
低筋面粉
很少见到，只有大型超市才有卖的。
❺ 要做蛋糕，请问蛋糕粉在哪里有买
给你个建议：去你家附近的小的面包房，或者是菜场的蛋糕店，去问他买低筋面粉，跟他说是做蛋糕的低筋粉。（高筋粉是做面包的），大概是一斤2.5元，便宜的哈~别去买超市的所谓的蛋糕粉，贵的，其实都是差不多的，只不过就是里面把泡打粉什么的都给你拌好在里面了。泡打粉的话那儿也有的，1-1.5元一小包。希望对你有帮助
❻ 哪有卖低筋面粉
可以到农工商看看新丰有产,但是本地没有卖的,因为需求量少以下是我收藏的关于面粉的文章:坛子裏几乎每天都有人在问各种粉类的性质及其用法，答复一个又来一个，连绵不绝…闲来无事，总结一下各种分类，顺便普及一下教育，其实我也是现学现卖~~~~~~高劲面粉Bread flour/Strong white flour如果面粉裏含有11%~~13.5%的蛋白质的话，那就可以做成面包，油条等各种有轫度有嚼劲的面食，这就是所说得高劲面粉。中劲面粉Plain flour如果面粉裏只含有9.5%~~11%的蛋白质，那麽最好做成包子，面条，水饺皮这种滑滑软软的面食，这就是所说得中劲面粉。比如富强粉饺子粉等普通面粉。低劲面粉Cake flour如过面粉裏只有6.5%~~9%的蛋白质，那可是柔软无骨，可做成蛋糕，饼乾这种精致细绵西点，这就是所说的低劲面粉。如果没有低劲面粉，可按照4：1的比例，将中劲面粉与玉米淀粉混合使用，玉米淀粉可降低面粉的劲度。自发粉Self-raising flour是由100g~~120g面粉+1小勺酵母混合而成的。全麦面粉Whole meal flour 全麦面粉是由研磨整个麦粒而得的，包括了内胚乳、胚芽和麦麸部分，它有较深的颜色和类似臻果的味道。含有较多高营养成分。全麦面粉劲度较差，基本上可以替代白面粉在许多食谱中的分量。 玉米淀粉Corn flour是以玉米为原料制作而成的食用淀粉，也称作淀粉，栗粉，多用来勾芡。区别与木薯淀粉Tapioca flour，生粉Potato等特指。玉米淀粉可降低面粉的劲度。糯米粉Sweet rice flour是以糯米为原料制作而成的，口感细嫩滑爽。也称作江米粉。黏米粉Rice flour也叫粘米粉，澄面粉，是以小麦为原料制作而成的。吉士粉Custard flour也叫卡士达粉。可以在糕点制作中起到提香作用。吉士粉并不是必备原料，可用全脂奶粉代替。肉桂粉Cinnamon也叫玉桂粉，起提香作用。是由玉桂树皮跟树根制作而成的。泡打粉Baking powder也叫泡发粉，小苏打，苏打粉。本身没有发酵作用，若与酸类物质混合即可发挥蓬松效果，切忌太多，会有苦味。用于蛋糕或者饼类。如果用在朱古力中，会使颜色更加明澈，可中和酸性。酵母Dry yeast/Instant dry yeast也叫即溶性酵母，速发酵母。用于发酵，温水最佳。臭粉Ammonia碳酸氢铵，化学膨大剂。用于发酵较大的西饼中，蛋糕，面包基本不用。塔塔粉Cream of tartar也叫他他粉。一种酸性白色粉末，有助于蛋白的打发，以集中和蛋白的碱性。可用白醋或者柠檬汁代替。鱼胶粉Gelatine也叫吉利丁，明胶粉，啫哩粉。为袋装半透明淡黄褐色碎粒状。鱼胶片和鱼胶粉对换，鱼胶片的克量等于鱼胶粉的克量例：鱼胶片12g = 鱼胶粉12g 鱼胶粉 份量 1片= 2.5G ~~3G.我暂时能回忆起来的就这些了，想到什麽再补充吧。[]
❼ 谁知道郑州哪儿有卖低筋面粉（蛋糕粉）的
做蛋糕其实普通面粉就可以了
最重要的是面粉在拌入蛋液的时候千万不能搅拌
而要用折叠法
就是把面粉放进蛋液 然后从蛋液底层用刮板把蛋液翻上来 一直是从底下往上翻，避免产生面筋就可以了
还有 面粉过筛也很重要喔 一定要筛过以后才能加到蛋液中 这样才均匀
或者可以打好蛋后一面筛入面粉一面用折叠法拌匀也可以
❽ 低筋面粉哪里有卖
大型商场都有的，在杂粮区。很容易买到的。
❾ 什么叫做低筋面粉在哪里可以买到
低筋粉是面粉中的一种。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。
中筋面粉－－all purpose flour 一般包子、馒头、饺子、烙饼都是它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。
高筋面粉－－bread flour 用来做面包
自发粉－－self rising flour这个我不是很确定专门作什么，根据包装上的说明，说是连muffni蛋糕都能做，但是我是不会用它做蛋糕的。我一般用来烙饼，比普通不发面的面粉稍微松软一点。有一次用来做pizza，没有发面的好，但是比某次发面失败的吃起来松软一点。
低筋面粉－－cake flour 用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。西人超市放在baking的地方，是纸盒子装的，这样1盒2磅，$3左右。我在中国超市找到台湾产的日正牌低筋面粉，1袋500克，$0.99。所以比较下来，袋子装的稍微便宜一点。一般，如果做比较大的生日蛋糕，纪念日蛋糕，我用盒子装的，平时做小点心或者一般蛋糕就用袋子装的。
苏打粉－－baking soda
泡打粉－－baking powder
这二种在做蛋糕或者烹调中也常见。
绿茶粉－－green tea powder上次做绿茶酥用的。中国超市，250克，$4.99。
可可粉－－cocoa powder 这个不说了
这二个用来调色或者调味
❿ 低筋面粉哪儿有卖，大润发没有
大润发有的，写的是蛋糕饼干还是家用的，我就买的那个做蛋糕饼干的，在二楼酱油糖盐那里