① 姥姥过生日要给她准备什么样的生日礼物
我建议你可以送一些自己亲手做的东西,一般老人都会比较喜欢这份心意的,或者是你可以给他定制一个蛋糕,像抖音上那种可以撒钱的蛋糕,这种好玩的小玩意,老人也会喜欢的。如果你实在没有什么好点子的话,实在不行直接送钱也可以。
② 给姥姥的生日蛋糕上写什么好
长寿之类的,福如东海,寿比南山
③ 给老人买什么样图案的蛋糕
要看蛋糕店会不会有新图案,我姥姥过生日给她买的是奶油做的老奶奶图案的
④ 如何做生日蛋糕
海绵蛋糕的制作
在西方,蛋糕是一种具有代表性的西点,倍受人们的钟爱。目前在我国,蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品,正逐渐走进了千家万户。
一、海绵蛋糕的概念与制作原理
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕,国内称为清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕制作过程中,蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力,增加了蛋白的黏度,因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成,使之快速地打入空气,形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白,受搅拌的机械作用,产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮,形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来,同时,由于表面张力的作用,使得蛋白泡沫收缩变成球形,加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围,使泡沫变得很稳定,能保持住混入的气体,加热的过程中,泡沫内的气体又受热膨胀,使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。
二、海绵蛋糕的用料、配方
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉,其粉质要细,面筋要软,但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力,为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。如只有高筋粉,可先进行处理,取部分面粉上笼熟,取出晾凉,再过筛,保持面粉没有疙瘩时才能使用,或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖,以颗粒细密、颜色洁白者为佳,如绵白糖或糖粉。颗粒大者,往往在搅拌时间短时不容易溶化,易导致蛋糕质量下降。
海绵蛋糕在制作过程中,一般有两种做法:一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”,另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”,因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合制作而成,因配方中没有用蛋黄,所以其发泡性能很好,糕体内部组织相对比较细腻,色泽洁白,质地柔软,几乎呈膨松状。
黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种:一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1:1:1,另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2:1:1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清,同时也使用了蛋黄,如果制作方法得当,其成品品质与天使蛋糕无异。
三、海绵蛋糕的搅糊工艺
1.蛋白、蛋黄分开搅拌法
蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂,其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打,所以最好要有两台搅拌机,一台搅打蛋白,另一台搅打蛋黄。先将蛋白和糖打成泡沫状,用手蘸一下,竖起,尖略下垂为止;另一台搅打蛋黄与糖,并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中,最后加入面粉拌和均匀,制成面糊。在操作的过程中,为了解决吃口较干燥的问题,可在搅打蛋黄时,加人少许油脂一起搅打,利用蛋黄的乳化性,将油与蛋黄混合均匀。
2.全蛋与糖搅打法
蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后,再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起,入搅拌机,先用慢速搅打2分钟,待糖、蛋混合均匀,再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时,用手指勾起,蛋糊不会往下流时,再改用快速搅打至蛋糊能竖起,但不很坚实,体积达到原来蛋糖体积的3倍左右,把选用的面粉过筛,慢慢倒入已打发好的蛋糖中,并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉),拌匀即可。
3.乳化法
乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油,能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定,它的应用是对传统工艺的一种改进,尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度,同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂,使制品不容易老化、变干变硬,吃口更加滋润,所以它更适宜于批量生产。
其操作时,在传统工艺搅打蛋糖时,使蛋糖打匀,即可加入面粉量的10%的蛋糕油,待蛋糖打发白时,加入选好的面粉,用中速搅拌至奶油色,然后可加入 30%的水和15%的油脂搅匀即可。
四、海绵蛋糕的灌模
蛋糕原料经调搅均匀后,一般应立即灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内,乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。
1.模具的选择
蛋糕的成形一般都是借助于模具来完成的。一般常的用模具有马口铁、不锈钢、白铁皮、金属铝以及耐热玻璃材料制成。其形状圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。选用时要依据蛋糕的配方不同、比重不同、内部组织状况的不同,灵活进行选择。海绵蛋糕因其组织松软,易于成熟而可以灵活地进行选择模具,一般可依据成品的形状来选择模具。
2.蛋糕糊灌模的要求
为了使烘烤的蛋糕很容易地从模具中取出,避免蛋糕黏附在烤盘或模具上,面糊在装模前必需使模具清洁,还要在模具四周及底部铺上一层干净的油纸,在油纸上还要均匀地涂上一层油脂。如能在油脂上撒一层面粉则效果更佳。
海绵蛋糕依据打发的膨松度和蛋糖面粉的比例不同而不同,一般以填充模具的七八成满为宜。在实际操作中,以烤好的蛋糕刚好充满烤盘,不溢出边缘,顶部不凸出,这时装模面糊容量就恰到好处。如装的量太多,烘烤后的蛋糕膨胀溢出,影响制品美观,造成浪费。相反,装的量太少,则在烘烤过程中由于水分过多地挥发而降低蛋糕的松软性。
五、海绵蛋糕的烘烤
1.正确设定蛋糕烘烤的温度和时间
烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低,烤出的蛋糕顶部会下陷,内部较粗糙;烤制温度太高,则蛋糕顶部隆起,中央部分容易裂开,四边向里收缩,糕体较硬。通常烤制温度以180℃-220℃为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下,烤制时间为30分钟左右。如时间短,则内部发黏,不熟;如时间长,则易干燥,四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来进行决定,同时可依据配方中糖的含量灵活进行调节。含糖高,温度稍低,时间长;含糖量低,温度则稍高,时间长。
2.蛋糕出炉处理
出炉前,应鉴别蛋糕成熟与否,比如观察蛋糕表面的颜色,以判断生熟度。用手在蛋糕上轻轻一按,松手后可复原,表示已烤熟,不能复原,则表示还没有烤熟。还有一种更直接的办法,是用一根细的竹签插入蛋糕中心,然后拔出,若竹签上很光滑,没有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹签上粘有蛋糊,则表示蛋糕还没熟。如没有熟透,需继续烘烤,直到烤熟为止。
如检验蛋糕已熟透,则可以从炉中取出,从模具中取出,将海绵蛋糕立即翻过来,放在蛋糕架上,使正面朝下,使之冷透,然后包装。蛋糕冷却有两种方法,一种是自然冷却,冷却时应减少制品搬动,制品与制品之间应保持一定的距离,制品不宜叠放。另一种是风冷,吹风时不应直接吹,防止制品表面结皮。为了保持制品的新鲜度,可将蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
六、海绵蛋糕质量标准
海绵蛋糕的质量标准是:表面呈金黄色,内部呈乳黄色,色泽均匀一致,糕体较轻,顶部平坦或略微凸起,组织细密均匀,无大气孔,柔软而有弹性,内无生心,口感不黏不干,轻微湿润,蛋味甜味相对适中。
总之,掌握了以上选料、配方、原理及制法后,你也可以做出一盘香喷喷的蛋糕来!
芝士蛋糕
料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法:
1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀;
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀;
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁;
4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬;
5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸);
6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成。
⑤ 做蛋糕的日记600字作文5篇
每次走进 蛋糕 店,常常看看各式各样,颜色鲜艳的蛋糕。一阵阵蛋糕的香味扑鼻而来,我就忍不住嘴馋。心想:要是我能自己做出如此美味的蛋糕就好,我就可以天天都吃了。哈哈哈哈……嘿……想要了解更多语句情节吗?接下来要给大家提供的是:做蛋糕的 日记 600字 作文 ,希望你认真看完,会对你有帮助的!
做蛋糕的日记600字作文1
说到“蛋糕”,我就想我第一次做蛋糕的经历。
那是一天清早,妈妈很早就起床了。妈妈把我拉醒,让我起床吃早饭。我快速来到餐桌旁,看见桌上只有两碗饭,我便问妈妈:“妈妈,妈妈,为什么桌上只有两碗饭呢?”妈妈一边端菜,一边回答我说:“因为你爸爸今天不想吃米饭,想吃蛋糕。今天我很忙,你可不可以帮我做蛋糕啊?”“当然,这件事我非常乐意。”
我疾步跑到厨房,拿起一个玻璃碗,又找来一个鸡蛋,把它放在桌子上,敲了几下,可是因为我用力过猛,把鸡蛋给敲碎了,而蛋清和蛋黄活像一个调皮的小娃娃,“蹦”到了地上。我毫不气馁,决定重新再来。这一次我吸取了上次的教训,轻轻敲了敲,这一回,蛋清和蛋黄又像一个乖巧的小娃娃,“跳”进了玻璃碗里。
我右手拿起筷子,左手又端起玻璃碗,用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黄搅拌均匀。我又找出一袋原味的蛋糕粉,用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口,把蛋糕粉倒入玻璃碗里,好让它和蛋清蛋黄做一对好朋友。倒完蛋糕粉,用筷子把蛋清蛋黄和蛋糕粉和二为一。搅拌均匀后,先用盖子盖在玻璃碗上,再把玻璃碗放在微波炉里,火力转到大火,时间调为一分钟。一分钟之后,蛋糕出炉了,它芳香扑鼻,我忍不住吃了一小口,哇~真香,不知道是为什么,蛋糕在我的手里变得异常好吃,连平时不太爱说话的爸爸吃了,也赞不绝口,我心里美滋滋的,比吃了蜂蜜还甜。
做蛋糕的日记600字作文2
这一天上午,我看了看日历,发现姥姥的生日到了。姥姥平时那么辛苦,我要给姥姥做一个蛋糕,让姥姥开心一次。
我把自己想法告诉了姐姐,姐姐欣然同意了。中午吃完饭,我和姐姐就开始工作了。做蛋糕要奶油、巧克力、草莓,当然还要一个圆形的大面包。我们把面包先放在盘子上,再把奶油挤在面包的周围,把巧克力撒在面包上,蛋糕的雏形初现,完美!
我们把洁白如雪的另一种奶油袋子剪一个小口子,双手抓住奶油的袋子,使劲地往面包上挤奶油,像给面包披上一件大棉衣。再用筷子把奶油涂均匀,最后用小刀子把巧克力切成一条一条的,摆成爱心形。姐姐把草莓剪下来,也摆成好几个爱心形。好了,蛋糕终于完成了。
现在就把蛋糕放到火炉里烤了。蛋糕在烤箱里转呀转,我心想再做快一点呀,过一会儿姥姥就回来了。过了20多分钟,蛋糕新鲜出炉了。我们把蛋糕藏在烤箱内。
第二天,姥姥要忙其他事情,让我们自己看会儿书。我和姐姐想,这是一个好时机,可以做卡片了。我们拿出彩纸彩笔、美工刀,画画裁裁。这时姥姥来了,我想完了,赶紧收拾。我和姐姐以每秒10公里的速度,把彩纸彩笔等等全都塞进桶里,拿起课外书就看。只差一秒,就被姥姥发现我们的秘密。姥姥看见我们这么"认真"就走了,当时我的衣服全淹没在冷汗中了。姥姥一走,我们一鼓作气就把 贺卡 做完了,在一张A4彩纸上写上 祝福语 ,再用彩笔美化这个贺卡。我们看着自己的作品,伸出大拇指给自己点了个赞。
姥姥过生日的那天,伴随生日歌,我们把蛋糕和贺卡送到姥姥面前。姥姥看到蛋糕说:“真漂亮。”在得知我们亲手做的,姥姥一下子把我们拥到怀里说:“你俩长大了,真能干,姥姥好开心!”
姥姥品尝着我们做的蛋糕,甜蜜的笑着,深深的皱纹像开了花。
做蛋糕的日记600字作文3
童年就像一个五彩斑斓的盒子,里面装满了许许多多五彩缤纷的珍珠。有些已经随着岁月的流失而渐渐褪色,有些却依然光彩照人,使我难以忘怀。
一年前的某一天,妈妈带着我和领居家的小朋友一起去做蛋糕。我们一路 说说 笑笑,不一会儿就到达了目的地。
工作人员给我们了两块香喷喷的蛋糕,让我们给蛋糕抹上奶油。我拿着刷板,呆呆地坐在那里,不知道该从哪儿开始刷。妈妈看我那不知所措的样子,立马就急了。她说:“唉,真笨!看好了,我来给你演示一下。”说完,便飞快地用刷板抹起了奶油。我专心致志地观察妈妈是怎样抹奶油的。
看了一会儿,我恍然大悟。抹奶油也不过如此嘛!我自告奋勇地让妈妈把刷板递给我,决定自己尝试一下。在妈妈的指导下,我成功地将奶油刷好了。
刷完了奶油,就应该给蛋糕做装饰了。我拿起了挤彩色奶油的工具,准备做一个多口味的彩色蛋糕。我想涂一朵小花,可手就像不听使唤似的,在漫无目的地乱涂。再看看邻居家的小孩吧,他已经涂上了好几朵小花,都准备放水果了。我只好向妈妈求助。
妈妈看了我的“杰作”后,先是皱了一下眉头,然后叹了一口气,无奈地说:“这我可帮不了你,你自己随便涂涂吧。”听了妈妈的话,我失望极了,只好垂头丧气地乱涂。
虽然我的蛋糕做得很不理想,但工作人员说,我的蛋糕与众不同。听了这话,我的心情好了一些。
这件事虽然已经过去了一段时间,但我从中明白了:做什么事都要坚持下去,不能半途而废。只有坚持不懈,并且相信自己,那么最后一定能把事做好。
做蛋糕的日记600字作文4
寒假开始了,我到我的老家西安和豆豆姐姐一起玩。
去的第二天下午,我和豆豆姐姐做蛋糕。在做蛋糕之前,我们先做了一份有图案的小饼干。由于做小饼干的面太软了,阿姨就让我们先做蛋糕。
做蛋糕之前阿姨先让我们挑选一块蛋糕的图片,这样我们才好做。阿姨先帮我们搞好蛋糕里面的面。不过里面还没有加水果。阿姨先把蛋糕切成两个圆。然后拿了一盘水果过来。我们想:肯定要装到蛋糕里。阿姨说:“这些水果是放在一个圆上的”。猜对了!我们把水果一个一个地放在上面,该涂奶油了。阿姨先给我们拿一桶奶油,再拿了一把长刀。阿姨先教我们把长刀抹点奶油,然后抹到蛋糕上。我先试了试,姐姐也试了试。可是没有抹均匀。这时,阿姨说:“要不要我来帮你们抹?”我们异口同声地说:“要”。于是阿姨就帮我们抹。搞了好一会,终于搞好了。姨爹抹得真好啊!就像一张白色的小板凳,该抹巧克力了。阿姨先拿了一块大大的巧克力,又拿了一把勺子。阿姨说:“你们用勺子挖巧克力”。我们挖了。可是我们力气太小了挖不了多少。于是,阿姨又说:“还是我来帮你们挖吧。你们力气太小了”。于是,阿姨就帮我们挖。不一会儿就帮我们挖完了。阿姨说:“我来教你们把巧克力抹上去吧。”于是,阿姨就教我们抹。我先试了试,姐姐也试了试。我和姐姐轮流试了试,就抹好了。该抹奶油花了。阿姨先拿了一个挤奶油花的东西。然后就开始了,阿姨先把挤奶油花的东西放满奶油。然后就挤了一个奶油花。然后,我和姐姐轮流抹,就抹完了。于是,阿姨就给我们拿了几个糖豆,有星星形状的,还有珍珠形状的糖豆。阿姨把几个糖豆向蛋糕撒去。我们也学着做起来。做完了,阿姨帮我们打包走了。
西安真好玩,我下次还要去。
做蛋糕的日记600字作文5
以前我只能吃着妈妈买回来的蛋糕,心里多希望有一天能吃到自己设计的蛋糕,这一天终于来临了,一想到这,我满脑子都是做蛋糕的念头,蛋糕在我的脑海里徘徊不去。
下午的综合课,班上终于要做蛋糕时,我心里又紧张又兴奋,我真不知道会做出怎样的蛋糕。一开始做的时候,我们先把老师买的蛋糕体淋上奶油,结果我们这一组 淋上的奶油最多,我看着厚厚的奶油,心里想着真希望能赶快吃到美味又可口的蛋糕,想着想着,就忍不住流下了口水。接着,我们用抹刀把奶油抹平,好像在帮蛋 糕抹乳液一样呢!
之后,我们把自己带的水果、糖果、饼干拿出来放在蛋糕上,好像在帮它化妆一样,五颜六色的蛋糕好像公主似的,我们同时也去参观别组做的蛋糕,每一组做的都 不一样,老师说最后的任务是我们要帮蛋糕取一个名字,我正在想时,有人说我们来取作“胡子超人”吧!大家都赞成这个名字,因为有很多细细的脆笛酥在他的下巴。
最后我们把蛋糕切成一块块的,分给我们这一组的人,吃起来甜甜的,还有许多不同的水果口味,蛋糕的滋味很特别,那个味道跟妈妈买的蛋糕大不同,自己做的代表创意和诚意,是花钱买不到的,我们就这样一边吃着自己做的蛋糕,一边享受美好的时光。
经过这次做蛋糕的 经验 ,我学到了要怎么做蛋糕的化妆师,我希望下次我生日的时候,一边吃着自己亲手做的蛋糕,一边为自己庆祝。
做蛋糕的日记600字作文5篇相关 文章 :
★ 做蛋糕的日记600字满分作文
★ 做蛋糕的日记600字优秀作文
★ 做蛋糕的日记600字优秀范文
★ 做蛋糕的日记600字精选作文
★ 做蛋糕的日记600字范文
★ 做蛋糕的日记600字精选范文
★ 做蛋糕的日记600字
★ 做蛋糕的日记600字精选
★ 关于做蛋糕的作文500字5篇
★ 关于做蛋糕的作文精选5篇
⑥ 姥姥过生日在蛋糕上写什么
祝寿星福如东海,日月昌明。祝寿星松鹤长春,春秋不老,古稀重新,欢乐远长。祝寿星增富增寿增富贵,添光添彩添吉祥,福如东海,寿比南山。祝寿星生活之树常绿,生命之水长流,寿诞快乐,春辉永绽。祝寿星福寿安康,万寿无疆,健康如意,福乐绵绵,笑口常开,益寿延年 。祝寿星吉祥如意、富贵安康。祝寿星生日快乐、后福无疆。祝寿星文明享大年,逍遥鸠杖天保九如。祝寿星先开北海樽,学到知非德器纯。祝寿星万事如意、晚年幸福。
⑦ 你童年的时候吃过生日蛋糕吗
惭愧,非但没吃过,听也没听说过生日蛋糕。过生日煮两个鸡蛋吃已非常满足了,但很快乐,那种幸福感是现在体会不到的。
七十年代以前出生的人很少吃过生日蛋糕,六十年代以前出生的人肯定没吃过生日蛋糕。一是那时候生活还很艰苦,能吃饱饭就是不错的。二是生日蛋糕也是后来生活富裕了,商业发达了的新兴产业,过去即使有钱也没处买去。我小的时候是60年前后,国家正在困难时期,好多人都没吃的,我就算吃不饱但总算是过来了 ,过生日想吃个鸡蛋,那是很困难的。那时候一般老百姓都在到处奔波着讨生活,家长也很少能记住小孩子的生日,有时候想起来已经过去了。一部分稍微富裕一点的家庭,如果还能记住孩子的生日,也就是吃个鸡蛋之内的。
我觉得可能40,50,60后们大部分人的童年都没吃过生日蛋糕吧,那时候可能有极个别的人家能吃上生日蛋糕,相当少吧,大部分家庭能给孩子煮两个鸡蛋就算不错了,在我的记忆中小时候我好象没过过生日,忘了。
不但没吃过,而且从没听说过过生曰的事儿。
小的时候仅仅给姥姥姥爷过六十六,家里的亲戚聚集在一起,妈妈和老姨在姥姥家做一大桌子 美食 ,老人,年轻人,孩子们围拢在桌子周围,为老人庆祝六十六大寿。孩子小,没有过生日的权利。父母根本顾不上孩子们的喜怒哀乐,一切听天由命,连孩子的出生年月日都是父母随便安排个日子,不是说半夜生的,就是鸡叫头遍生,到底哪时哪刻他们也弄不清,就甭提过生日了。
六零后过过生日的人寥寥无几,除非孩子少的家庭,比较重视孩子的感受,生日那天早晨起来煮两个鸡蛋,生日人吃鸡蛋,其它孩子都在旁边观望,一个个眼巴巴地望着生日子尽享鸡蛋下肚的幸福,两个鸡蛋是最高奖赏。蛋糕没人舍得买,即使才两块钱一个。省下两块钱能买二斤半肉,谁会为给孩子过生日损失掉一家人肉炖酸菜的火食改善呢!
一个穷字代表了所有过生日没吃过蛋糕的孩子们在那不堪回首的童年孩子多买不起蛋糕的心声。
我的童年没有吃过生日蛋糕!我是70后的人,我童年吃的是玉米面窝窝头和大饼子!白面只有过春节时才能吃上几天!穿的衣服是我哥哥们穿小的改装的衣服,几乎都带补丁!吃白面都很奢侈,何况生日蛋糕呢!没有吃过生日蛋糕!
看到你今天提问的问题,回忆当初的生活不易,所以我现在非常珍惜现在的生活!同时也祝愿祖国繁荣昌盛!
谢邀请!
我出生在上个世纪六十年代中期,人们的生活刚刚有点好转,但还不能说解决了温饱问题。主食是红苕、洋芋,红苕和洋芋常常还会煮稀的,有时还会掺野菜煮了吃,但还是吃不饱。
不要说吃生日蛋糕,就连蛋糕这名字都没听说过。过生日时能吃上一顿白米饭就会高兴得不得了,如果能加上一个鸡蛋,那就是最快乐的生日了!
改革开放40多年来,我国发生了翻天覆地的变化。人们从吃不饱穿不暖到解决温饱问题,又到实现小康生活!我们的生活越来越好,吃蛋糕那已是家常便饭。从吃大鱼大肉,到追求 健康 生活,合理膳食。但 社会 发展,生活水平提高,也不要忘记勤俭节约的优良传统,更不要忘记现在生活是党带领全国人民奋力拼搏而来的,要有感恩之心。更要继续努力,为实现中华民族的伟大复兴,实现中国梦而共同努力!
童年那有生日蛋糕吃呀!水煮鸡蛋就有的吃,自家养的鸡下的蛋,最开心就是捡鸡蛋了,母鸡下完蛋就会叫,好像告诉我们它生蛋了[呲牙]
我是70后的乡下农村人。童年的回忆让人心酸,我根本就不知道有生日蛋糕,更不用说吃过生日蛋糕。吃最香的是妈妈用玉米面煎饼给我吃,妈妈的味道,真香。
现在我自己经营家蛋糕店,农村都是小孩子买生日蛋糕的多,现在的小孩真幸福,想吃啥都有。有时候觉得我是不是生早了,生错年代 ,刚刚可以享受就老了 。
没有吃过,蛋糕长啥样子也没见过。
印象最深的是六一儿童节班里表演节目,老妈给买了新裙子和凉鞋,好像那是我第一次穿裙子。
新裙子和凉鞋就放在枕头边,激动得一晩上没睡好。巴巴的想着自己穿上裙子上台表演的样子多么好看,多么迷人!
小时候家里孩子多,男孩多,被当男孩养了,从小到大的记忆里,几乎没有穿裙子的情节。
但是,童年还是很快乐的,没有如山的作业,没有补课班,只有 游戏 和快乐的时光。
童年的时候没吃过 没见过 没听说过 ,见过的最好的面制品是馒头 面条 饺子麻花 ,人到中年才发现周围老人孩子过生日吃生日蛋糕 带着皇冠许愿 ,点蜡烛吹蜡烛 。蛋糕倒是好吃 ,那个吹蜡烛和许愿,感觉别扭 不伦不类 牵强做作,这个东西毕竟是个舶来品 ,当事者都很别扭 ,指挥的也从来没经历过 ,也不知道哪来的勇气 ,任何一个人都可以撸起袖子导演一出蛋糕生日晚宴,除了滑稽 能有什么呢 ?我很怀念中国式的生日 ,老寿星端坐主位 ,桌子上摆上生日快乐的大馒头 寿桃 ,一桌子好菜 ,各种口味的长寿面,家人 子女 亲朋好友一起送上祝 福,我觉得亲切自然 ,场面上的每一个人都会发自内心的快乐 ,而不是过土不土洋不洋的生日蛋糕吹蜡烛 那样别别扭扭不自然 ,条件好的吹个唢呐 拉个二胡 ,那更是锦上添花 心情大好 ,不知道这些年为什么 放弃了这个中国民俗传统的形式 ,我怀念长寿面 ,欣赏它的寓意 和祥和真诚的气氛 。