按使用原料可分为三大类：
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此类蛋糕所使用的原料为面粉、糖及少量奶水作为蛋糕的一部分组织外，其主要的原料是鸡蛋，它利用鸡蛋中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙过程中使蛋糕膨大，不需依赖酵粉，其与面糊类蛋糕最大的差别，就是不含任何固体油脂，但为了减低鸡蛋过大的韧性在海绵蛋糕中可酌量添加流质的油脂。
乳沫类蛋糕由于使用鸡蛋的成分不同有可分为两类：
A. 蛋白类：此类蛋糕全部以蛋白作为蛋糕的基本组织及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。
B. 海绵类：此类蛋糕时使用全蛋或者蛋黄和全蛋混合，作为蛋糕之基本组织和膨大的原料，特点：口感清香， 结构绵软，有弹性，油脂轻。
海绵又分全蛋打发和分蛋打发：
a.全蛋打发的海绵：
1.蛋温室加糖（隔水加热摄氏42度）打发--
2.低筋粉粉过筛拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打发的海绵：（法国海绵）
1.蛋黄+糖盐（隔水加热摄氏40度）打发--
2.蛋白打发（干性）--
3.混合蛋白和蛋黄筛入面粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 面糊类蛋糕--又称重奶油蛋糕类：此类蛋糕含有成分很高的油脂，用以润滑面糊，使蛋糕产生柔软的组织，并帮助面糊在搅拌过程中融合大量空气产生膨大的作用，配方中油脂用量若达到面粉量的60%以上时，此油脂在搅拌过程中所融合的空气已足够蛋糕来烤箱中膨胀，但低于面粉量的60%时，就需要使用酵粉或小苏打来帮助蛋糕膨胀。特点：油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了100%。
重油蛋糕步骤：
1.油脂温室软化+糖盐打发
2.打蛋器搅拌的同时蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止搅拌器转动筛入面粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚风类蛋糕
是混合以上两种的做法，有的书也说是从分蛋的海绵上演变而来的。改变了乳沫类的组织和颗粒，而且有较湿软的口感。和分蛋海绵区别在于：戚风里面一定要有一液体色拉油的，只打发蛋白，不打蛋黄。
主要原料：面粉、蛋、糖、油、水。特点：蛋香、油香、有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。
简单步骤：
1.蛋黄+糖+奶水+色拉油等打均匀
2.筛入面粉
3.蛋白打发
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊，再全部混合均匀--
5.倒入烤戚风的模子震出气泡
三，根据制作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、鸡蛋和面粉；主要膨胀的途径是：油脂在搅拌过程中进入大量的空气，而使蛋糕在烤箱内产生膨胀。
例如 磅蛋糕
乳沫类蛋糕：
主要原料：蛋、糖、面粉，另有少量液体油；膨发途径：蛋类在拌打过程中与空气融合，进而在炉内产生蒸汽压力而使蛋糕体积产生膨胀。根据蛋的用量及用法的不同，又可分为海绵类与戚风类蛋糕
B. 生日蛋糕品牌排行前十
生日蛋糕品牌排行前十：
1、哈根达斯：哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱，是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年，发源地美国，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
2、好利来Holiland：这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。
3、GANSO元祖:相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼，这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾，是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。
4、法国贝芬蛋糕：法国贝芬蛋糕是法国知名精品蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于1877年是一家专业经营蛋糕食品的企业，公司发展百年在中国和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
5、味多美Wedome：味多美Wedome是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
6、米旗Maky：米旗Maky这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌，是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
7、ParisBagutte巴黎贝甜：ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店，属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。
8、克莉丝汀：克莉丝汀发源地香港，是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大着名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品，推出很多新的产品满足客户的需求。
9、BreadTalk面包新语：BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业，公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
10、21Cake：这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌，从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
C. 过生日吃什么蛋糕
问题一：为什么过生日要吃蛋糕?蛋糕代表什么意思 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福蛋糕的起源最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和 *** 商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
问题二：过生日吃什么样的蛋糕才最好。。。 生日蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 烤 生日蛋糕的制作材料： 主料： 鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克 辅料： 香薷20克 调料： 白砂糖600克 教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。 2.蛋和白糖一起搅打至发泡。 3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。 4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。 5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。 6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香薷：本品与山白桃相克。
问题三：过生日时吃什么蛋糕最好？？？？ 推荐水果拼盘蛋糕，好吃却不腻，而且实惠。
请采纳，谢谢啦！
问题四：生日的时候吃蛋糕有什么意义吗？ 1、过生日为什么吃蛋糕？ 吃蛋糕源自西方。古时候的生日蛋糕只会出现在国王，等级的较高贵族和其它重要人物的生日上，普通人，尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。这容易被解说为：只有贵族阶层才有财力举行生日庆典，而且有可能被载入史册被人们记住。一些史学家认为是过生日者要带上生日“桂冠”的习俗引发了这些早期的生日蛋糕庆典活动。
后来，庆祝生日必备蛋糕成为世界各地的传统，无论老少贫富都是如此。虽然当今一些国家的生日蛋糕风俗有所雷同，但是每个人庆祝生日用蛋糕的方法都不一样。各地的人们根据各自的宗教信仰和古老的文化传统，在生日使用蛋糕时都有自己的仪式。我国也有用“面”来过生日的，代表“长寿”之意。
2、为什么要吹灭蛋糕上蜡烛？
在过生日时，人们总要吹灭蛋糕上的蜡烛，你知道为什么要吹灭生日蛋糕上的蜡烛吗？这一做法最早开始在古希腊。据说，古希腊月亮女神的崇拜者在庆祝她生日时，在圣坛上摆上插有蜡烛的蛋糕。后来，古希腊的人在孩子过生日时，就在蛋糕上插上蜡烛，并增加了吹灭蜡烛的内容。他们相信，这样会使孩子的愿望得以实现。
问题五：平时吃什么蛋糕，不是过生日 没有规定，吃什么样子的，蛋糕店什么样子的都有，什么口味的都有，自己喜欢吃什么就买什么呗，根据自己爱好了，希望采纳
问题六：生日不想吃蛋糕可以吃什么 5分 煎个荷包蛋，吃碗面，寓意健康长寿，其实蛋糕这个行业不错的，发展空间大，利润也大，想学这个在内蒙古地区的呼市金川开发区有新东方。
问题七：中国人过生日为什么要吃蛋糕？ 是国外传过来的 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都全齐聚身边给予祝福，并送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论大人还是小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
传如我国是在上个世纪70年代初期，从北京流行开的。那时蛋糕很便宜，最高级的也就两、三元钱，一般的都在两元以下。送一盒蛋糕非常体面了。
而我们老祖宗传下来的过生日习俗就是吃长寿面，鸡蛋。
我们自己还是提倡老传统，毕竟蛋糕这种食品应归在垃圾食品之列。呵呵
问题八：过生日除了吃蛋糕还可以吃什么 吃蛋糕上的奶油
问题九：为什么过生日一定吃蛋糕？寓意是什么？ 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
满月蛋糕的由来
宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙（女）能中状元，终生圆圆满满。
随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。
蛋糕的起源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和 *** 商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
问题十：过生日是先吃蛋糕还是先吃饭？ 随意啦 看心情啦 一般是先吃饭 喝酒 说祝生日快乐之类的 然后吃蛋糕
D. 孩子吃完生日蛋糕眼睛红肿是否过敏
你好，根据你的描述，孩子的这种情况很有可能是食物过敏了，建议你可以给孩子吃抗过敏药物进行治疗，如扑尔敏，如果效果不明显的，就需要到医院检查治疗了。平时孩子需要尽量避免过敏原，不能吃蛋糕的了。
E. 送人礼物送什么好
送人礼物送什么好
送人礼物送什么好，礼物多种多样，送礼物的形式也多种多样，在特别的日子诸如生日、结婚、新年等送人礼物是为了表达自己的心意，但送礼物也有讲究，礼物也要送对人送对时机，那么送人礼物送什么好？下面我来为大家讲讲。
送人礼物送什么好1
1、我们给老人家祝寿买礼物，千万别买钟，钟与终谐音，送终多不好听，老人家看到不翻脸都算好的了，我们可以送一些松鹤之类的装饰品，有松鹤延年之意。
2、姑娘给男朋友买穿戴的东西，最好别买鞋子，送鞋子有走了分手的寓意。再说鞋用广州话发音是骸的读音，过年的时候大人教小孩说话不要“骸骸”声，据说以前哥哥张国荣新年把一些不喜欢的鞋子都扔了，送走了“骸”这个不好的意图。听说，姑娘给姑爷买皮带最好，天天把他拴在身边不好吗？
3、去探望病人，不要提雪梨上门，梨和“离”谐音，雪梨的雪又有雪上加霜的意思。所以给病人送水果，选苹果之类的好了，寓意平安无事早日康复。给病人送花，最好买一些喜庆点红色的鲜花，不要买菊花或者白色的花。
4、银杏树在北方很常见，而且银杏的果实很多。对于我们来说银杏叶子很漂亮，银杏果的名字很好听，和金钱有关。也许大家不会想到，在广州香港一带，银杏又叫白果，经常买来煲汤，有养颜清热解毒的功效。如果你认为香港那里又不出产，香港人肯定会这么喜欢，正也许你就错了。
有一次过年我从湖北老家带了一袋银杏，就给香港老板家的阿姨说，我明天过来送一包家乡特产银杏给老板，阿姨告诉我，你还是留着自己吃好了，做生意的人最怕白果这个不好的意图，谁不想一年的生意硕果累累呢，白果白干都是不希望有的了。原来是自己没考虑周到，纤棚后悔还来得及。
这些送人礼物的经验都不是在书上看到的，而是在挑礼物给亲戚朋友时，大家通过分享各地风俗，因地因人得出的结论，生活中你又碰到什么送礼的尴尬或者好的经验呢，欢迎大家留言。
送人礼物送什么好2
送礼物的生日祝愿词
1、如果生命是疾弛而过的烈车，愿你经过的每一个驿站都是美好的，在这特别的日子里，祝你生日快乐！金钱不缺，微笑不断！
2、酒越久越醇，朋友相交越久越真；水毁饥则越流越清，世间沧桑越流越淡。祝生日快乐，时时好心情，生日快乐！
3、当我把神灯擦三下后，灯神问我想许什么愿？我说：我想你帮我保佑一个正在看肢肆短信的人，希望那人生日快乐，永远幸福。
4、知道你快过生日了，想要什么礼物就直管说，说呀，快说呀………………短信看完，时效已过！
5、愿所有的快乐，所有的幸福，所有的温馨，所有的好运永远围绕在你身边！生日快乐！
6、越过青翠的峻岭和山谷，直到晶莹湛蓝的水边，飞来了我对你的祝愿。生日快乐！
7、盈盈今日天如水，恋恋当年水似天。情缘驻我心，相思比梦长。祝福你生日快乐！生命中的每一天永远青春靓丽！
8、在你生日来临之即，祝事业正当午，身体壮如虎，金钱不胜数，干活不辛苦，悠闲像老鼠，浪漫似乐谱，快乐非你莫属！
9、今天生日祝福你，财神天天追着你，上司日日重视你，病魔一世躲着你，幸福永远伴随你，万事时时顺着你！
10、送你一块生日蛋糕，祝你生日快乐：第一层，体贴！第二层，关怀！第三层，浪漫！第四层，温馨！中间夹层，甜蜜！祝你天天都有一份好心情！
11、愿你的生日充满无穷的快乐，愿你今天的回忆温馨，愿你所有的梦想甜美，愿你这一年称心如意！
12、为你的今年欢呼，为你的今天喝彩，为你的明天祈福：永葆青春的容颜和美丽的心情！
13、生命和爱是人类最高的意义。在试着把握生命的同时，愿你早日找到爱！生日快乐！
14、难忘是你我纯洁的友情，可贵是不变的真情，很高兴能认识你，献上我最爱的水晶，祝你生日快乐！
15、感谢上苍在今天给了我一个特别的礼物，那就是你。长长的人生旅程，有你相伴是我一生的幸福。祝你生日快乐！
16、山动的短信是我跳动的心，跳跃的字符是我热情的爱！欢快的消息音？当然就是我对你的赞美了！
17、山长水远，挡不住祝福的'短信，几句话语，难抒我心中思念。让思念的快乐，永远紧抱着我们吧！
18、一年又一年，真诚的祝福传递与你，愿开心幸福！生日快乐！天天都有好心情！
19、你是哈蜜我是瓜，生日你不笨瓜瓜，看了短信笑哈哈，不愧是个哈蜜瓜！祝你：看了短信笑哈哈，生日快乐！
20、愿快乐幸福的光环缠绕你，告诉你我最真挚的祝福：“所有好事都缠着你，幸福平安。”
21、今天是您的生日，愿所有的快乐所有的幸福所有的温馨所有的好运围绕在您身边。生日快乐！健康！幸福！
22、在你生日这一刻，没能在你身边，对不起！只能给你我最温暖的祝福，里面有我对着大海许下的愿！
23、我托空气为邮差，把我深深的思念装订成包裹，印上真心为邮戳，度恒温快递，收件人是你。祝你生日快乐
24、盈盈今日天如水，恋恋当年水似天。情缘驻我心，相思比梦长。祝福你生日快乐！生命中的每一天永远青春靓丽！
延伸阅读——生日礼物送什么
一、针对浪漫型的赠送对象，送什么生日礼物？
送女朋友、男朋友生日礼物，一般需要讲究个性，讲究创意，因为年轻人讲究的就是这个。比如“生日喜报”水晶，其实也是一个不复杂的创意，但是模拟报纸设计一个稿件，再打磨到水晶里边去，也很受年轻人的欢迎。
二、针对实用型的赠送对象，送什么样的生日礼物？
赠送爸爸、妈妈、姥姥、爷爷等对象，一般是送实用型的礼物，结婚多年的爱人如果浪漫得多了，也以选择实用的礼物为好。比如爷爷过生日，送一些与健康有关的医疗设备、补品、保健酒比较合适。而父母过生日，可以送送衣服等东西。
三、针对面子型赠送对象，生日礼物送什么好？
哪些属于面子型赠送对象呢？——领导、同事、商场上的客户等，就属于面子型的，也就是说您送生日礼物，主要是送面子，所以价格、品位、创意都得讲究讲究。
那送面子型对象，送什么比较好呢？送中性一些的、品位不错的礼物合适。比如生日报，这个礼物就比较适合，显得有创意，也有品位，尽管不够实用，但是领导接受这样的礼物一定心理舒坦，为啥？——因为你把他当作有品位的人来看待的。还有一些礼物，比如宜兴的紫砂壶，苏州的石壶，以及一些具有地域特色的产品，讲起来名声很大，但是当地不容易买到的，你购买来送都是很不错的，说明你对他们的重视。
四、针对婴儿、宝宝、儿童等赠送对象，送什么生日礼物？
吃的、玩的、穿的，基本也就是实用的，到婴儿用品店转转就可以买到。但是提醒您，买之前最好问问宝宝父母，避免买重复了，有些东西比如童车，一辆就够用了，多一辆就是浪费。另外吃的方面，也不要随便买，比如奶粉，一般孩子都吃固定的品牌，要是买了另外的品牌，对孩子不好。
至于纪念性的礼物，主要是为宝宝留个纪念，适合年轻的爸爸、妈妈购买，也适合阿姨、叔叔买了送小侄儿，或者送同事的小孩。这方面的礼物，可以考虑婴儿手足印、宝宝生日水晶等。
F. 许荣哲的《福尔摩斯的创意写作课》笔记
福尔摩斯的创意写作课，由号称“台湾70后最会说故事的人”---作家许荣哲带来的写作魔法课。
边听故事边学跟世界着名作家学写作。借由10位作家和名人的故事，不动声色地传授十八个写作技巧。简单罗列如下，给有需要的亲参考。
两点之间直线最短，之所以每次写作都写不了几个字，是因为孩子往往一口气直达终点，当然写不了几个字。拐个弯，带读者走一段“错误”旅程，路就会弯弯曲曲，自动变得绵长起来。
例如：《丑小鸭》的故事，又如：你怀疑你的好朋友偷了你最喜欢的一本书，当你要抓住她的时候，周围蹦出了其他同学，原来是大家帮你庆祝生日。
有时候我们常常会被“错误”吸引，“美丽的错误”的魅力就在于此。
最有效的方法就是利用人类的“好奇心”，来建立“故事钩”，利用好奇心把读者勾住，让他离不开你的手法就叫“故事钩”。最简单的方法就是丢出一个奇怪的答案，却不告诉读者推理的过程。例如侦探福尔摩斯第一次见到华生就丢给华生一句：“你来自阿富汗。”，却不告诉华生是怎么推理的。如此一来读者就会被牢牢吸引住，即使后面接着好几千字无聊的叙述，也不会影响读者想要满足好奇心的心理。
写作中的逻辑推理，有一个“取巧”的方法，就是“事后诸葛亮”法。也就是从答案往回倒着推理。
例如：“我的眼首喊睛感染了病毒，我自己去看医生”这件看似无聊的小事，用“事后诸葛亮”的方法来写的话，就不要在开头写出“我的眼睛被病毒感染”，因为眼睛被感染，那么看到的景色或是颜色就会有点不一样，因为不舒服，那么看事物的心情也会很不一样，一路写下去，最后出现眼科医院的标志“一只明亮的眼睛”，最后再交待自己为什么来医院。这样写下去就有趣多了。
人物的反应包括对话、动作、表情、心理等，把人物丢进冲突里，通过一个突发事件，来写不同性格的人的不同反应，让读者通过作者的描述亲眼看到，这才是最有效的人物描写法。
例如自己诸事不顺的一天，朋友却突然推出生日蛋糕，然后围着你合唱生日快乐歌，这样一低一高的戏剧化情境，最容易让人感动得落泪。有句话叫“因爱生恨”，只有强烈的恨，才能造成强大的反差，刻画出最浓烈的爱。
捕捉灵感的五个步骤：
1 阅读，补充过去的知识；
2 旅行，扩大现在的见闻；
3 时时让旧知识与新见闻互相碰撞；
4 碰撞时，要带着强烈的好奇，就像黑暗中才看得见迸发的火花；
5 最后，当然是用尽各种方法，把火花捕捉下来，不管你要用纸笔，还是手机都行。
文章的结局分两种，一种是封闭型，一种是开放型。封闭型是给出一个标准答案，至于开放型则是没有给出最终答案，让读者自由思考。当然，能让读者一起参与的那种比较好。
刻画人物分成两种，一是刻画外在，二是刻画内在。外在是看得见的穿着打扮、身材样貌；内在则是看不见的心理、性格、气质，甚至是梦想。
不管刻画外在，还是刻画内在，都要加入矛盾。就像孙悟空一样，强烈矛盾的外在和内在，刻画出这个最经典、最有魅力的小说人物。
曾经被提名二十一次诺贝尔文学奖的英国小说家葛林的墓碑上，刻着这么几句话：慧埋“我喜欢的是事物危险的边缘：诚实的小偷、软心肠的刺客、疑惧天道的无神论者”。
现实人生中，我们不希望自己矛盾，那会惹麻烦上身，但在小说戏剧里，我们希望角色矛盾，这样才有好戏可以看。
结局给读者留下想象的空间，永远让读者充满希望，就像电影结尾的彩蛋，因为有希望，读者才会一次又一次的回来看。
“无巧不成书”，人们喜欢“巧合”的故事。就像上面的“三个理乍得•帕克”的故事，它属于强大的绝招，足以让人“一招毙命”。
问题是──巧合有毒。用得好，巧合可以让“敌人毙命”，用不好，巧合则会害“自己毙命”。
那怎么写巧合才不会让人觉得是刻意安排的呢？教你一个口诀，“当事情发生时，它已经悄悄发生一段时间了”，在困境还没发生前，就安排“带者碧野着钥匙的人”出场，这时的读者对他完全没有戒心，等到主人翁的困境发生，这时“对”的人第二次、第三次出场，就不会有任何人有意见，或觉得做作了。
用一句最直接的说法就是──好的巧合都是刻意的，坏的巧合全是没来由的。
爱因斯坦最擅长的说故事方式，就是──将看不见的东西生动的说出来，也就是把“抽象变具象”。
拆解一下爱因斯坦的“无线电猫”，他的第一个步骤是把“无线电”变成“看得见”＋“听得见”的猫。然后加入了“夸饰法”，一只从纽约到洛杉矶那么长的猫；以及“互动法”，人们拉一拉猫尾巴，猫还会喵喵叫的回应我们。也就是说，爱因斯坦的“无线电猫”，利用了四个元素：看得见、听得见、夸饰法、互动法。
首先我们来定义一下“想象力”。想象力就是把两件不相干的事，连结起来的能力！举个例子，如果你说可乐跟汉堡有关，那就是没有想象力，因为它们本来就有关，人们对它们之间的关系完全没有兴趣。
举个例子，可口可乐、英国女王、巴西足球明星罗纳尔多，三者完全不相干，但有一家法国报纸为了强调“可口可乐的配方”非常神秘，于是半开玩笑的说：“世界上有三个不为人知的秘密，一是英国女王的财富，二是巴西足球明星罗纳尔多的体重，三是可口可乐的配方。”
任何东西都有关系，只要找到连结物，把他们连结起来，想象力就大爆炸了。
真人和假人有什么差别？如何写出真人？
西方有句谚语，叫“只发生过一次的事，等于没有发生过”。
这句话乍听有点奇怪，如果这辈子只被撞断一条腿，等于没有被撞过？如果一辈子只中过一次彩券，等于没中过？这完全说不通吧！
从现实的角度来看，你的话很有道理，但“只发生过一次的事，等于没有发生过”通常指向的是人物的“性格”。
如果有人对你说“华盛顿砍倒樱桃树”的故事，你一定会翻白眼，做人要诚实的故事从小听到大。但如果对方跟你说“不，正好相反，我是要告诉你一个关于‘谎言’的故事。”你会不会特别好奇。
明明是一个关于诚实的故事，对方却说这是一个关于谎言的故事，一旦颠覆了一般人的认知，就会引发强烈的好奇。
相对于“诚实是一种美德”这个老掉牙的道德教训，华盛顿砍倒樱桃树这个“假”的故事，带给我们更多的是思辨的能力。
就像每一棵老树都会长出新枝芽，每一个老故事都可以有新观点，换个角度，故事就会重新活起来。
先问自己两个问题。
一、贾岛为什么会撞到人？因为他的全副心神都在“推、敲”上，所以没在看路。
二、为什么是韩愈，不是别人？因为只有大文学家韩愈才有办法解决贾岛的难题。
Bingo！故事的套路出来了──利用主人翁遇到一个难题，心神恍惚，不知如何是好之际，正好“撞”上可以帮他解决难题的人、事、物。也就是撞上答案。苹果砸中牛顿的脑袋，也是同样的道理。
如何在现实里写出不可思议的剧情，答案是利用“不能说的秘密”，来引爆人物的压力锅！
“不能说的秘密”会造成人物的巨大压力，有压力就一定要找出口发泄，否则就会大爆炸。
为了排泄无处可去的巨大压力，于是理发师只好挖地洞埋秘密，马车夫只好对着母马诉说自己的丧子遭遇，非常的悲伤。然而正因为如此，心中藏着不能说的秘密的人物，往往拥有强大的能量，很容易利用同情心感动读者。
推理小说家阿加莎•克里斯蒂的《东方快车谋杀案》提供了一个完美的范例。
小说撷取了真实案件的前半段，包括绑架小孩、撕票、被怀疑的人自杀，然后加入自己的想象力，虚构出故事的后半段，找出事情的真相，并且用独特的方法完成正义！
再举个例子。法国作家大仲马从“皮科案”里得到创作灵感，携程小说《基督山伯爵》。后来这部经典作品被美国小说家史蒂芬‧金改编成另一部小说《丽塔海华丝及萧山克监狱的救赎》，故事的重心从“如何复仇”，移往“怎么逃狱”。
最后小说又被改编成电影《肖申克的救赎》，如今这部电影是影迷票选“史上最佳250部电影”中的第一名。
如今社会资讯非常多，看完之后，加入自己的想象力，它就会是另一个充满生命力的精采故事。
神探办案一般可以浓缩成四个步骤
一、观察
二、推理
三、归纳
四、知识
要想写出好故事，只要把“推理四步骤”内化成习惯，练习、练习，再练习。还记得作家柯南道尔说过的话吧，“重要的不是智商，而是习惯”。
G. 不用打发不用烤箱！最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”，护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候，正值疫情严防期间，街上的蛋糕房都关着门，但不知从什么时候起，“生活需要仪式感”侵染了我们的思想，沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器，自制版应运而生，没有低筋面粉，鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是，沐宝宝一岁一个月的时候，又吃了次自制糕点-紫薯山药糕，但是多添点心思，我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适，重要的是还能护眼补钙！
一起来看看吧：
食材清单：
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花（点缀）、找个圆形的模具
具体做法：
1. 紫薯、山药切小片或小块状，西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟，约15分钟，具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥，紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油（方便脱模），往底层铺上紫薯泥，再铺一层山药薯仔泥，最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度，上锅再蒸两三分钟即可，脱模摆盘
因为这是第一次做，直接就写了文章，后面有机会再试试更立体更美观的，欢迎大家也尝试一下
建议，留给自己也留给尝试的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以过筛，这样蒸熟后呈现的效果应会更立体！
学习的路上免不了不如意或者失败，但是希望自己愿意想，愿意去做！
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考：
紫薯
1.紫薯富含淀粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重，可调节肠道，也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物，紫薯的花青素含量丰富，抗氧化能力强，对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是，紫薯本身质地较密，小孩子不能多吃，尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃！
山药
山药当然也可作为部分主食，水山药也可当做宝宝的蔬菜，山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕，富含淀粉，花青素，粘液多糖，蛋白质等，可以帮助宝宝提高抵抗力，保护视力，其中加入牛奶，更能帮助宝宝补钙；而且这个糕点简单易做，也可自己搭配食材，丰富颜值与口感，赶紧试试吧！
H. 近视眼能吃生日蛋糕吗
你好，蛋糕的主要成分是面粉、耐销鸡蛋、奶油等,含山亩档有碳水化逗乱合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，这些对于近视是不影响的。
近视防控主要在于良好的用眼习惯，以及吃一些含叶黄素的蔬菜等。
I. 生日蛋糕尺寸对照表
生日蛋糕尺寸对照表如下：
1、6（英）寸，直径约是15厘米，1磅重，1-3个人食用。
2、8（英）寸，直径约是20厘米，2磅重，3-5个人食用。
3、10（英）寸，直径约是25厘米，3磅重，5-8个人食用。
4、12（英）寸，直径约是30厘米，4磅重，8-12个人食用。
5、14（英）寸，直径约是35厘米，5磅重，12-15个人食用。
6、16（英）寸，直径约是40厘米，6磅重，15-20个人食用。
7、18（英）寸，直径约是45厘米，7磅重，20-25个人食用。
8、20（英）寸，直径约是50厘米，8磅重，25-30个人食用。
J. 生日蛋糕品牌排行前十
生日蛋糕品牌排行前春羡十是克莉丝汀、GANSO元祖、派瑞坊、85度C、幸福西饼、Paris Bagutte巴黎贝甜、米旗Maky、仟吉KenGen、好利来Holiland、味多美Wedome。
1、克莉丝汀
创立于1993年，旗下拥有的产品超过2200多种，以其高品质，高质量的特点受到同行业以及消费者的认可。
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