1、保鲜盒保存蛋糕
将吃不完的生日蛋糕切成小块儿,分别装入几个保鲜盒中,放进冰箱的冷藏里,可以保存2至3天。
2、巧克力保存蛋糕
蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话,在冬天天气冷的时候,是不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处,盖上保鲜膜就可以存两三天。
3、利用苹果保存蛋糕
取一只新鲜的苹果,切开两半,将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质,能有效地减缓蛋糕的变质。
4、切片面包保存蛋糕
把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕,用牙签串在一起。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。
5、厨房纸保存蛋糕
生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸,再用保鲜膜包起来放进冰箱,这样可以保证蛋糕的水分不被抽干,口感松软。
6、不同的蛋糕保质期不同
如果是奶酪制成的蛋糕,只要密封得好,放在冷藏室最长可以保质十天,放冷冻至保鲜可以达两个月。普通的奶油蛋糕就只能存二至三天。最好能在第二天就吃完。
B. 没吃完的蛋糕可以放冰箱吗
蛋糕是很多人喜欢吃的美食,尤其是过生日的时候,基本上都会买一个蛋糕用以庆生。但很多蛋糕都会做的比较大,很容易吃剩下,那么,吃剩的蛋糕如何保存呢?让我们一起来看看吧。
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冰箱冷藏
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住,再把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;
2、把蛋糕放里原包装盒中,然后放入冰箱冷藏即可。
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冰箱冷冻
吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里,然后直接放在冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,跟新鲜的味道差不多。
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面包保存法
可取两片面包,覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入,使面包站立。
抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。
注意,此方法不适用于奶油蛋糕。
C. 吃不完的生日蛋糕怎么保存起来
当日蛋糕当日食用味道最好,但倘若没有吃完,
最不容易保存的是上面的奶油,易干,味道也不佳了。
这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三、五天,味道不变,但水果蛋糕不适用。
方法很简单:
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;
3、把蛋糕放里原包装盒中;
4、放入冰箱冷藏。
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D. 蛋糕夏天能放几个小时
蛋糕夏天能放几个小时
蛋糕夏天能放几个小时,蛋糕是比较常见的一类甜食,每次我们过生日的时候都会要吃生日蛋糕,而且吃蛋糕心情会变好,很多小孩子和女性都喜欢吃蛋糕,以下分享蛋糕夏天能放几个小时
蛋糕夏天能放几个小时1
夏天蛋糕在常温下能放24个小时。
因为蛋糕属于发酵类食物,而且蛋糕中的糖分较多,所以在常温下的蛋糕中的糖分会发生溶解,并且会滋生大量的细菌,所以蛋糕在常温下只能保存24个小时左右。
蛋糕的保存方法:
1、将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单,但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法,其实最佳的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕柜。
2、厨房用纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上,可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去,然后用保鲜膜包好。
3、将苹果切开,然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存,等到隔天依然美味,与苹果放在一起的蛋糕,不但水分可以保持住,苹果的香味还能让蛋糕更香。
蛋糕夏天能放几个小时2
在夏季,普通蛋糕可以在常温下存放1天左右,在冬季常温下可以存放2-3天左右。鲜奶蛋糕在夏季和冬季均可存放1天左右。蛋糕本身可以存放一段时间,但含有奶油的蛋糕必须冷藏保存。奶油容易滋生细菌等微生物,如果奶油变软、发酸,说明蛋糕已变质。
蛋糕保存技巧
1、蛋糕可放冰箱保存,冷藏可保存3至7日,冷冻可保存10日,但不要反复解冻。
2、冷藏保存时,用密封盒或保鲜膜密封,以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
3、冷冻保存时,可将原包装直接放入冰箱冷冻保存,食用前20至30分钟取出以常温退冰。
4、若离开冰箱较久蛋糕太软,请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用。
蛋糕夏天能放几个小时3
蛋糕的存放时间,根据蛋糕的口味不同,时间也不一样。
普通的口味:鲜奶、水果蛋糕,一般常温下可以放24小时左右,也就是一天。
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的,收到后要及时冷藏。
奶油蛋糕要随买随吃,不宜久存,即使是冬季,存放时间也不能超过7天,这样可以较大程度地保证蛋糕的新鲜口感。
(4)吃不完的生日蛋糕能放保鲜袋里吗扩展阅读
蛋糕的口味分类:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
蛋糕夏天能放几个小时4
一、奶油蛋糕常温能放多久
其实奶油蛋糕如果是天气冷的情况下,常温可以放上3-5天不会坏。如果是天气炎热的情况下,1天之内也不会变质,但是尽量当天吃完。不过这里指的都是植物性的奶油,因为植物性的奶油不容易融化,所以可以放置比较久的时间。如果是动物性的奶油,那么不管是天冷还是天热的.情况下都应该当天吃完,因为在常温下很容易化开,这样就不好吃了。
二、如何挑选好的奶油蛋糕
1、动物性奶油比较好
制作奶油蛋糕一定会用到淡奶油。目前市场上有两种奶油,一种是植物性的奶油,一种是动物性的奶油。植物性的奶油硬度高,而且不容易融化,所以可以制作很多好看的造型,放置时间久,但是它不容易被人体所吸收,所以不利于健康。
而动物性的奶油口感好,非常的细腻,而且能够被吸收,利于健康。只是它很容易化开,所以不吃的时候必须放入冰箱冷藏,而且造型也不能太复杂。不过相比造型,好吃的口感和健康才是最重要的。
2、蛋糕胚要好
奶油蛋糕其实就是在制作好的蛋糕胚上抹上不同口味的奶油,所以在蛋糕胚的选择上也要选择用纯鸡蛋制作的新鲜的蛋糕胚,这样吃上去的口感会比较松软,搭配着奶油才会更好吃。
3、水果要新鲜
很多奶油蛋糕上面会搭配水果。那么在挑选蛋糕的时候,一定要选择比较新鲜的水果,千万不要挑选那些看上去已经干瘪,打蔫,变色水果,这样制作出来的蛋糕肯定不会好吃的。
蛋糕夏天能放几个小时5
生日蛋糕怎么保存可以放几天
1.冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比较多。将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里,然后放入冰箱冷藏保存即可。这样的保存方法可以存上5天左右。不过存放的时间太久的话,也有可能会出现变质的情况,即使没有变质,其口味也会有所 变化,口感会差很多。所以建议放入冰箱冷藏的话时间不要太长,5天之内吃完最好。
2.常温保存
吃不完的生日蛋糕可以放在常温下保存,但是具体要看温度变化。如果是在春天和秋天,气温相对不是太高的情况下,常温下放上2天是没有任何问题的。如果是在夏天天气比较炎热的情况下,一般放上1天就要吃完,因为生日蛋糕上面奶油的部分会特别容易变质发酸发霉,所以需要赶紧吃掉。
如果是冬天,气温比较低的情况下,放上3天左右是不要紧的,如果是北方的话,甚至可以放上1周左右。所以常温下保存生日蛋糕还是要根据实际情况来具体存放。
3.袋装真空保存
袋装的真空保存是保质期最长的。可以准备专门的食品真空袋,将剩下的生日蛋糕分袋装入真空袋中,然后用工具把里面的空气抽调,杜绝蛋糕与空气接触发生变质情况。一般这样的真空保存能放上一个月左右。
E. 生日蛋糕保质期几天
生日蛋糕保质期一般为1~2天。生日蛋糕保质期根据蛋糕材料的不同而略有变化,一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天,而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短,冷藏之后也只能存放一天左右,冷藏蛋糕的温度控制在2摄氏度-7摄氏度之间比较合适。生日蛋糕的主要食材是奶油和蛋糕,奶油相比蛋糕更加容易变质。
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。最初是只有国王才有资格拥有的生日蛋糕,但现在不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
吃不完的蛋糕怎么保存
1、保鲜盒保存蛋糕: 将吃不完的生日蛋糕切成小块儿,分别装入几个保鲜盒中,放进冰箱的冷藏里,可以保存2至3天。
2、巧克力保存蛋糕: 蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话,在冬天天气冷的时候,是不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处,盖上保鲜膜就可以存两三天。
3、利用苹果保存蛋糕: 取一只新鲜的苹果,切开两半,将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质,能有效地减缓蛋糕的变质。
4、切片面包保存蛋糕: 把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕,用牙签串在一起。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。
5、厨房纸保存蛋糕: 生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸,再用保鲜膜包起来放进冰箱,这样可以保证蛋糕的水分不被抽干,口感松软。
6、蛋糕上的水果不能过夜: 如果奶油蛋糕上有新鲜的水果切片,必须当天就吃掉,不能等到第二天,会变质。
F. 生日蛋糕能存放多久 生日蛋糕能如何保存
1.、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比较多。将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里,然后放入冰箱冷藏保存即可。这样的保存方法可以存上5天左右。不过存放的时间太久的话,也有可能会出现变质的情况,即使没有变质,其口味也会有所 变化,口感会差很多。所以建议放入冰箱冷藏的话时间不要太长,5天之内吃完最好。
2、常温保存
如果是在春天和秋天,气温相对不是太高的情况下,常温下放上2天是没有任何问题的。如果是在夏天天气比较炎热的情况下,一般放上1天就要吃完,因为生日蛋糕上面奶油的部分会特别容易变质发酸发霉,所以需要赶紧吃掉。如果是冬天,气温比较低的情况下,可以放上3天左右,如果是北方的话,甚至可以放上1周左右。所以常温下保存生日蛋糕还是要根据实际情况来具体存放。
G. 生日蛋糕怎么保存
我们可以使用两块新鲜的干面包片放置于蛋糕两侧开口的地方,接着用别针或牙签插入使其直立起来。
此外还可将其放置于密封盒中,放置蛋糕与外界空气直接接触而使面包流失水分而变硬。我们也可将密封盒中的蛋糕放置于冰箱冷冻层中。不过需要注意的是,如果我们食用之前,要将其首先放入冷藏中解冻再放置于外面自然解冻,口感会更佳。
普通的奶油蛋糕就只能存二至三天。最好能在第二天就吃完。
H. 很多蛋糕都会做的比较大,很容易吃剩下,那么,吃剩的蛋糕如何保存呢
一,冷藏。 1. 用厨房纸巾盖住蛋糕(普通纸巾可以擦干净),然后在纸巾上喷点水。 不需要太多,潮湿即可; 2. 将蛋糕放入原盒,然后放入冰箱冷藏。
六,面包保存法:可取两片面包,覆盖在蛋糕两边的切口处,再取牙签插入,使面包站立。抑或蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间(注意,此方法不适用于奶油蛋糕)。
I. 蛋糕如何避免色素晕色
蛋糕避免色素晕色方法:
1、在调色的时候需要兼顾整体色调的一致性,比如说,你的蛋糕成品风格偏小清新,那么在调色时,颜色就要偏素雅一些,如果你的蛋糕风格浓烈,比如说是圣诞节主题,那么在调色时,颜色就要浓烈一些。
2、手绘蛋糕填色时用所到的颜色比较多,但是量很少,私房店主可以把手绘蛋糕的订单集中在一个时间点去做,这样很多颜色都可以共用,省时省力。
3、手绘蛋糕的抹面和巧克力线稿都可以提前一天制作,填色部分最好是当天制作,如果提前一天上色,放置时间过久,等送到顾客手里时可能会有颜色晕出,略影响美观。
蛋糕最佳储存方法:
1、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比较多。将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里,然后放入冰箱冷藏保存即可。这样的保存方法可以存上5天左右。
不过存放的时间太久的话,也有可能会出现变质的情况,即使没有变质,其口味也会有所变化,口感会差很多。所以建议放入冰箱冷藏的话时间不要太长,5天之内吃完最好。
2、常温保存
吃不完的生日蛋糕可以放在常温下保存,但是具体要看温度变化。如果是在春天和秋天,气温相对不是太高的情况下,常温下放上2天是没有任何问题的。如果是在夏天天气比较炎热的情况下,一般放上1天就要吃完,因为生日蛋糕上面奶油的部分会特别容易变质发酸发霉,所以需要赶紧吃掉。
如果是冬天,气温比较低的情况下,放上3天左右是不要紧的,如果是北方的话,甚至可以放上1周左右。所以常温下保存生日蛋糕还是要根据实际情况来具体存放。
J. 生日蛋糕没吃完怎么保存
可以把剩余的蛋糕放进保鲜袋 绑起来放进冰箱