Ⅰ 蛋糕甜品好做还是面包好做
都好做,烘焙现在很多人消费,年轻人早餐很多都吃面包,方包,
生日的蚨,大家都会订蛋糕,如果做得好,做私房烘焙,也是很可观的。
Ⅱ 面包,蛋糕,裱花,哪个比较容易入门
你所说的这些都属于西点的单品,单学都很好入门。课程一般都是综合的,全都学,除了你说的还有甜品,饼干,翻糖等。
Ⅲ 学蛋糕和甜点哪个好就业
在我看来学做面包更好一些,不过只是我的个人见解,参考一下就可以。如果是严肃的就业问题还是多听听相关行业的从业者比较好。我生活在北京,在北京这样的地方,面包店的生意都挺好的。人流比较大,销量也很好。面包比蛋糕更好卖的原因是面包是一种主食,既然是主食,那么就可以一日三餐哪一顿吃面包都可以,所以面包是大众很喜爱的一种食品。相反,蛋糕不是日常生活中的必需品,一些人甚至一年也只有过生日的时候才会去吃蛋糕,这样计算下来,其实蛋糕的普及程度不及面包的十分之一。而且由于蛋糕的制作配方原因,大多数蛋糕都非常甜,吃一点就会让人觉得很腻,所以自然不会有人动不动就吃蛋糕。但是面包却有很多口味,甜的,咸的,蔬菜的,水果的,肉馅的等等,口味繁多,人们选择的余地也比较大。所以个人看来,学做面包比学做蛋糕更加好就业一些。
Ⅳ 蛋糕,面包,饼干,哪个种类比较难
蛋糕估计对新手来说比较难一点。其实基本上新手都是按现成的配方来,饼干相对来说最简单,面包其实也简单,配方弄清楚自家面粉吸水率弄清烤箱脾气弄清掌握好发酵就没问题。至于蛋糕做熟了也简单,主要是翻拌时既要均匀又要少消泡,打蛋白一定要到位,低温慢烤。如果你对烘焙有兴趣,多看一看 下厨房 上的贴子,对你会很有帮助。另外还是得动手,只有动手你才知道操作起来如何处理。熟能生巧,做的多了你就可以依自己的口味对配方做改进了。
Ⅳ 法式甜品和翻糖蛋糕,哪个好学
建议可以到专业的学校系统学习,技术和口味方面更有保障一些.课程有1-3个月的,时间不同,学习的内容不一样,看你具体是怎么计划的 ,可以去现场了解一下
Ⅵ 蛋糕和面包哪个容易学一点
做面包相对容易些,蛋糕种类多,有的还要装饰,讲究艺术性,做得好不容易。不过最好两种都学会,经营的门路会广些。
Ⅶ 面包和蛋糕相对比,哪种美食的做法更难呢
做蛋糕的难度在于打发蛋白才能做出不回缩口感松软的蛋糕。蛋糕主要在蛋白打发,我曾经也失败过几次,后来尝试蛋黄糊也用打蛋器打至充分乳化,然后放入冰箱保持低温,等蛋白打发之后再拿出来跟蛋白混合搅拌均匀,法式最出名的法棒,烤制除了特殊透气保型模具,还需要温度比较均衡,可以排气的高级别商用烤箱。因为烤制期间要三到四次喷水,然后会有水蒸气排出,以此来达到外酥里嫩。
Ⅷ 蛋糕甜品面包哪个最难学
只要你认真学,都不是很难学,正常的两个月左右都可以学会,零基础的那种
Ⅸ 学蛋糕好还是学创意甜品好
创意甜品吧,其实创意甜品师从蛋糕的基础上,加上一些创新的想法,而产生的网红甜品蛋糕。其主要学习的东西当然还是西点蛋糕的制作,只是你学创意甜品的话,会更多地开发你的创意,更好融入到西点的创作中。