⑴ 生日蛋糕的制作方法
奶油香与果香结合的双重美味。
用料蛋黄2枚牛奶30g油30g白砂糖60g盐1g低筋面粉60g泡打粉2g香草粉0.5g蛋白2枚甜奶油200ml黄桃60g草莓60g猕猴桃60g薄荷叶1只做法将低筋面粉、泡打粉和香草粉混合，过筛。 将蛋黄和蛋白分别放入两只大碗中。 先将蛋黄用飞利浦手持式搅拌机打散，加入牛奶、油、白砂糖（30g）和盐搅拌，待糖化后再加入筛好的面粉，继续搅拌均匀至面糊光滑细致，待用。 将飞利浦手持式搅拌机清理干净，放入盛有蛋白的碗中，加入剩余的白砂糖，直至蛋白搅拌成干性发泡，再将步骤3中的面糊加入其中搅匀，倒入烤蛋糕的模具中（6～7分满）。 将模具移入已提前预热至180度的烤箱中，烤制成熟（约30分钟）取出，蛋糕倒扣出来晾凉，平片成两片。 水果洗净切块；甜奶油用飞利浦手持式搅拌机打发，装入挤花袋中。将每片蛋糕上挤上甜奶油撒上水果丁，再将两片蛋糕叠在一起即可。
小贴士
手持式搅拌机除了可以制作蛋糕，还能用来调制色拉汁和水果奶昔，两档速度可以满足你厨房中的任何搅打任务，清洗也相对很方便。
⑵ 《幻塔》妮可生日愿望任务攻略
《 幻塔 》手游中的妮可生日愿望是新上线的任务，想必有很多小伙伴不太清楚妮可生日愿望任务怎么做，下面我给大家带来《幻塔》妮可生日愿望任务攻略，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。
妮可生日愿望任务攻略
【任务攻略】
拿难度4的人马举例子：
1、任务地点：星岛避难所的一个红色管道机器旁，奖励：脸红面饰
2、NPC：妮可，任务要求：是帮妮可完成一个生日蛋糕，也就是水果蛋糕(草莓+霍米基麦+落果+禽类的蛋)。妮可会给我们配方，记得先在背包中使用。切记2草莓，其他是1，不然做不出来
3、面饰如图所示，看起来不太明显，和其他的脸红面饰区别不大
⑶ 自己怎么做生日蛋糕的方法
自己在家怎么做蛋糕？方法简单不易失败，入口香甜，一大个不够吃
相信很多人跟我一样蛋糕一般都是在蛋糕店买来吃的，很少自己动手做。先不管做得好不好吃、能不能做成功，想想这个过程就觉得很麻烦。
今天我来分享一个做蛋糕的简单方法，就算第一次做也能做成功。柔软好吃入口香甜，偶尔当个早餐或者下午小点心都很不错哦！
家庭烤箱蛋糕
准备材料：普通面粉100克、白糖50克、牛奶80ml、花生油50ml、鸡蛋4个
准备工具：打蛋器、烤箱等
把鸡蛋的蛋黄和蛋
--------制作方法--------
把鸡蛋的蛋黄和蛋清先分离，分别放在各自的容器里。
2.把4个蛋黄用筷子搅拌成糊状，再加入20克白糖搅拌均匀后继续加刚才准备好的花生油、牛奶最后筛入面粉用筷子或者打蛋器慢慢搅拌成面糊状。
3.把剩下的30克白糖分3次加入蛋清中用打蛋器打发，慢慢打发至蛋清能立起一个角不松散就可以了。
4.现在把打发好的蛋清分几次倒入蛋黄糊中，用铲子左右来回搅拌尽量不要打圈。
5.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻抖几下使蛋糕表面平整无气泡。再放入烤箱中上管140度下管160度烤15分左右。
就这样简单的家庭烤箱蛋糕就做好啦，在烤箱里烤的时候这种奶香味已经飘出来了，刚出炉热乎乎的尝一口，香甜松软我一下子吃了两大块。
注意事项：
1.打发蛋清的时候要放一个大的容器中，我刚开始用小碗都溅出来了后来又换了一个大的碗。
2.烤箱温度时间仅供参考因为每个烤箱温度会有所不同。
3.如果不想蛋糕表面烤的太焦可以在上面盖上一层锡纸。
4.在蛋糕模具上先刷上一层食用油再倒入蛋糕糊这样烤好后比较容易脱模。
后记：想要蛋糕做得再精致好吃一点，可以再准备200ml蛋奶油用适量的白糖打发成奶油。把刚才烤好的蛋糕横向切成2层中间分别铺上奶油和水果粒，水果粒的话我觉得草莓和芒果都不错。最后就像做生日蛋糕一样把整个蛋糕外围都刷上奶油，再用裱花袋装饰奶油花纹最上面再放一些自己喜欢的水果。不想太麻烦的就像我上面的简单吃就很不错，等有家人过生日啥的再做个精致的
⑷ 生日蛋糕怎么做 生日蛋糕的做法
生日蛋糕的做法
材料
3/4杯
鸡蛋4个
奶油350毫升
什锦水果适量
调料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黄色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4个放入干净的无水无油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性发泡（糖一次放入）
2.把蛋黄4个，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，颜色有点发白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至无颗粒状态
4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震几下，震出大气泡
7。放入预热了310F/155C度烤箱，烤1个小时（各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做整）
8.取出倒扣放凉，就可以脱模了
蛋糕装饰：
1.把蛋糕片成2片备用
2.鲜奶油350毫升加糖1/2杯打发至有明显纹路，但还可以缓慢流动
3.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分发，装入裱花袋，在蛋糕上挤上花纹装，放上水果即可
⑸ 生日蛋糕2怎么做
1.第一步，将蛋糕横切成俩片，将忌廉打发。
2.第二步，取一片蛋糕涂上食量忌廉，平均放上红豆和黄桃适量。
3.第三步，将蛋糕侧边以及表面涂抹光滑，用牙嘴挤出蛋糕底部和侧边花边，周围放蜜豆，上面铺一圈葡萄。
4.第四步，中间放一圈黄桃，蜜豆点缀。
⑹ 和平精英蛋糕任务怎么做 打卡周年蛋糕任务完成方法详解
1、周年庆活动开启后，在经典模式海岛地图中的某些特色房区附近，会固定刷新生日蛋糕(小地图有蛋糕标记)。
2、特种兵可以与队友一起，站在蛋糕周围的小空投礼物打卡点，点击升起蛋糕按钮，将自己角色的虚拟投影和游戏ID投影到蛋糕上，一起为和平精英庆生，完成后可获得物资奖励。
3、实际进入游戏后打开地图也能看到有标识，所以要前往的玩家不难确定目标。
4、在抵达目标位置之后，可以看到一个巨大的圆盘，其四周有礼盒可以从中提取物资，而如果和队友一起站在礼盒附近，则可以解锁“升起蛋糕”的特殊互动，并看到中心圆盘升起三层大蛋糕。
5、蛋糕上会有1ST这种象征一周年的标志，同时还也会有升起蛋糕的玩家的形象投影以及名称。
⑺ DNF 生日蛋糕怎么做呀
自己在家做的话 很容易失败 如果没有烤箱 而你家的电饭煲又没有烤蛋糕面包的功能的话 我觉得你还是去买个蛋糕比较好 毕竟礼物重的是心意 买的送的 都一样的 现学现卖一般都不会成功 看你的介绍我觉得你对烘焙一点了解也没有 这个是个熟练工种 要告诉你做法很简单 但是从奶油打发 蛋糕胚配料 烤制 装饰 不能说很高深吧 也绝对是很复杂的 短时间内想熟练掌握一般不容易 尤其是你没有烤箱 这样基本上没办法操作 有的人说用电饭煲可以做 但是一定要是不沾的 而且做出来蛋糕底层 还要装饰 也会很麻烦 首先你要买的东西 就会多到比你买一个蛋糕的价值大的多的地步 所以 如果你的哥哥很快就生日的话 我认为你还是放弃比较好 如果你诚心想学 可以发信息给我 我会回来给你补充做法 面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了） 5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了 奶油是在蛋糕材料店买的生奶油 有的地方 超市也有卖的 然后像打蛋清一样打法 打成平时我们见到的奶油就行了 要是决定太麻烦 可以买发泡奶油 也是在蛋糕材料店 一罐罐的 像喷雾剂一样 直接挤出来就是发泡奶油 打出来的奶油首先要用刮刀 在 蛋糕表层均匀的抹一层 剩下的要用裱花袋挤在蛋糕上装饰水果等 就ok了
⑻ 给员工生日惊喜策划方案
给员工生日惊喜策划方案 篇1
一、适用范围
分公司编制内所有员工
二、福利项目
1、生日蛋糕：员工生日当天，由行政部负责在中卫xx蛋糕房采购生日蛋糕，在当天下班前由行政部当面发放给生日员工，并代表企业祝福员工的生日;
2、生日贺卡：分公司统一采购生日贺卡 ，贺卡上由总经理签字送上祝福寄语 (寄语由行政部提供)，于员工生日的当天随同生日蛋糕一起发送给生日员工;
3、生日餐劵：由行政部统一采购生日餐劵，于员工生日的当天随同生日蛋糕一起发送给生日员工，餐劵由员工自由支配，分公司不做其他要求;
4、员工生日当天在完成工作前提下可提前2-4小时下班。
三、责任部门
行政部：负责收集员工的生日日期，负责蛋糕、贺卡的采购以及相关费用的申报。
四：经费预算
1、生日蛋糕：100元/人;
2、生日贺卡：免费;
3、生日餐劵：500元/人 ，限厨师及门卫以外员工享受;
4、生日红包：200元/人，限厨师及门卫享受。
五、 发放规定：
1、分公司全体员工可享受当年的生日福利;
2、员工生日的出生日期以行政部收集的信息为准;
3、可以享受此福利之日起，该年度已错过的生日不予补贴;
4、根据分公司实际情况如员工生日期间回家休假，则到岗后生日蛋糕不予补发，餐劵福利继续享受;
5、本规定自20相信年11月20日期开始执行。
给员工生日惊喜策划方案 篇2
一、活动目的
1.庆祝在一、二、三月份的生日的员工，增进公司员工的内部凝聚力和亲和力，加强企业大家庭氛围的建设；
2.实现领导和员工的互动，让企业和各层工作者在共同的平台下交流；3.丰富员工业余生活，给员工一个面对面的交流机会，增进同事感情。
二、活动主题
公司愿与你一同成长(增强凝聚力，培养员工忠诚品质，体现公司重视、关注每一位员工的成长)
三、活动时间：
四、活动地点：
五、活动组织形式： 由行政部统一组织、执行
六、活动参加人员： 公司全员
七、活动前期准备
1、通知生日员工准备表演的节目，拟定节目单，表演时间5分钟左右，形式不定；
2、提前购买生日蛋糕、零食及布置；
3、提前通知与会人员
八、活动简易流程
1.顾总祝词
2.领导分发生日礼品，贺卡(由顾总亲自写的生日卡片)
3.表演节目
4.点生日蜡烛，切蛋糕，拍照留念
九、活动经费及预算
7(人)x150(元)=1050元生日蛋糕、生日礼品、生日贺卡、水果饮料零食
给员工生日惊喜策划方案 篇3
一、策划目的
为了倡导公司“家”文化的企业理念，增强员工的归属感，从而进一步形成良好的企业向心力和凝聚力。让每一位“xx人”都能感受到“xx”大家庭的温暖，达到情感留人的目的。特制定如下员工生日福利方案。
二、策划目标
1、公司从细节着手，关心、激励员工本人;
2、利用此次机会，传递公司文化、增强员工归属感。
三、具体建议
1、带薪假期
员工生日当天可提前下班2小时，按正常出勤计考勤。
2、生日贺卡
公司设计制作统一格式的贺卡。贺卡上印刷有公司的标志以及对员工的生日祝福并有公司最高领导的亲笔签名。生日贺卡由综合管理部统一管理，并在员工生日的前一天送给员工。
(在项目人员可由项目负责人提前把贺卡带回，生日前一天送出。)
3、生日蛋糕
在员工生日当天，综合管理部提前给员工订好蛋糕，在当天中午就餐之时与同事共同庆祝，共同分享。每位同事用便签纸写上自己的祝福，贴到公告栏上。如员工生日当天恰逢节假日，可提前举行。
(在项目人员可以由项目负责人组织庆祝，生日蛋糕费用公司可报销。)
4、合影留念
过生日员工与所有同事合影留念，并由公司制作相框，赠送给员工。
四、费用预算
公司员工生日实际情况：公司现有员工106人，公司计划每人每次生日花费240元，生日蛋糕约200元∕人，集体活动约40元∕人。一年共需25000元。
五、附件
附件： 员工生日档案
综合管理部 20xx年11月10日
给员工生日惊喜策划方案 篇4
一、活动主题： 员工生日会
二、活动时间： 20xx年4月26日（周六）中午11：00
三、活动地点： 保利24楼展厅
四、参加人员： 广州区域全体员工
五、活动流程：
六、活动预算
七、前提工作安排：
1、布置物料购买：xx
2、购买礼物、预订生日蛋糕、公仔牛牛的准备：（礼物提前2天准备好，蛋糕提前1天预订）
3、预订主食、水果、饮料等：（提前一天预订）
4、游戏小礼品（零食）：
5、游戏环节设计：
6、音乐、视频设计：当天（26日）
工作安排：
1、场地布置：
2、餐饮安排：
3、游戏环节、礼品发放环节：
4、音控：
5、拍照：
6、卫生清理、场地复位：
八、游戏环节 （ppt播放）生日寿星分成两队
1、游戏环节—萝卜蹲
道具：别针、卡片（写上红、白、黄、绿、紫、蓝六种颜色）、大头笔。
A、人数：两队队长选出各3名队员参加，共6人。
B、规则：两组人员，每组6人，每人扮演一种以颜色命名的萝卜。以一实例加以说明：有红、白、黄、绿、紫、蓝六堆萝卜，白萝卜先蹲，蹲的时候念“白萝卜蹲，白萝卜蹲，白萝卜蹲完红萝卜蹲。”念完后所有白萝卜手指一致指向红萝卜堆。红萝卜马上要开始蹲且口中一样要念念有词，之后他们可以再指定下一个但不能是白萝卜。
游戏进行三轮比拼。每一轮将逐渐加快节拍速度，以增加游戏难度。在游戏中反应慢的队员和传错的队员被淘汰。最后台上剩下的队员数量最多的队伍为胜出。
2、游戏环节—七拼八凑道具：托盘
任务内容：3台iphone手机、1对耳环、一根鞋带、一只高跟鞋、手链1条。
A、人数：两队队长选出各10名队员参加，共20人。
B、规则：两组人员，每组10人，选一人负责托盘子，由主持人出题，两组人员在1分钟内，在现场观众中，找到题目中所需物品，用时最短或规定时间内找到物品最多的小组获胜。
给员工生日惊喜策划方案 篇5
一、目的
为体现公司对员工的人性化管理和关怀，并以此增进员工对公司的认同度和归属感，使员工真正地融入到公司的大家庭当中，进而保持更好的工作心态，与公司共同成长和发展。推进公司企业文化建设，丰富企业文化内涵。
二、活动主题
xx集团xxxx年x月员工生日会
三、活动时间
每月举办一次，每次约2个小时，具体时间提前通知。
四、活动场地
暂时定为xx会议室，具体根据实际情况和当月活动内容安排。
五、活动对象
1.当月生日的员工;
2.邀请公司领导参加;
3.有文艺特长者带节目提前报名参加(待定)。
六、活动程序安排
1.准备工作：准备生日贺卡、生日礼物、蛋糕等物品，并布置活动现场
1.1人事部统计当月生日员工名单，准备好生日贺卡，请同事、领导写上祝福语并签名;
1.2邀请生日员工参加活动(对外公布为开会)，同时请领导及有文艺特长的同事参加;
1.3提前购买好活动所需物品;
1.4做好活动现场布置。
1. 5提前制作PPT、准备音乐等。
2.活动内容安排：
2.1主持人开场，让各位生日员工自我介绍，并逐渐巧妙地引入主题，给生日员工一个惊喜;(提前准备PPT)
2.2领导或主持人寄语，感谢员工为公司做的贡献，表达公司对员工的祝福;
2.2赠送有领导、同事签名的生日贺卡(贺卡可用铅笔写上编号);
2.3生日员工按编号依序领取礼物，发表生日感言，并分享人生中最有意义的一件事，并为下一名员工颁发礼物及送上祝福语。
2.4联欢游戏环节：活动形式可每月根据主题具体策划，内容主要有：互动娱乐游戏、卡拉OK比赛、即兴节目表演、交谊舞会等。准备一些小礼物(糖果、饼干、巧克力、玫瑰花等)，奖励给参与表演或活动获胜的'员工;
2.5齐唱《生日歌》，吹蜡烛许生日愿望，分享生日蛋糕;
2.6合影留念;
2.7主持人寄语，生日会结束，清理场地。
七、游戏方案
1、方案一：成语接龙(集体游戏)
1.1位置或分组安排：生日员工站/坐成一排，不分组。
1.2游戏规则：说出开头的成语，如“坐井观天”,下面接的人必须接上一个成语的最后一个字，如“天长地久”，就要说“天”字开头的成语(也可以说同音字),一直接下去，5秒内接不上的就算输，输的人要接收惩罚。
1.3惩罚：预先准备好纸条，纸条上有一个词语，每个受到惩罚的人，要将抽签抽到的词语套进固定的句式里大声念出来：洞房花烛夜，我xxx(名字)+抽中的词语。
2、方案二：你划我猜(分组游戏)
2.1分组：生日员工3人一组，一个比划，一个猜，一个按幻灯片。
2.2规则：在三分钟内答对题目最多的一组获胜。游戏规则是比划的人可以用语言和肢体动作来提示描述，但是不能描述某个字的读音或写法。
2.3获胜组可以获得一份额外的小礼品。
3、方案三：记忆力大考验(分组游戏)
3.1分组：生日员工分成两大组
3.2规则：幻灯片播放一段视频或者一幅图片，10秒后撤掉。根据视频或图片设置10道问题(关于图片上细节的问题，如颜色、形状、数量、动作等等)，答对题目最多的一组获胜。
3.3获胜组可以对另一组提出要求，要求对方成员做一件事。
八、费用预算
目前集团总部在职员工为154人，按生日员工100元/人的标准，总费用视当月生日员工参加人数而定。每月活动费用视活动形式不同可灵活安排，但总费用必须控制在总预算金额范围内。
具体费用预算见下表：
序号项目数量单位单价金额备注
1、道具(横幅、气球)个本期生日员工人数为人，加上受邀人员及组织人员人，本期参加活动总人数为人。
2、水果斤
3、生日蛋糕磅
4、生日贺卡张
5、活动礼品(保温杯)份
6、其他
合计： 元
部分负责人： 行政中心： 管副总裁： 集团总裁：
给员工生日惊喜策划方案 篇6
一、目的
为了营造温馨、和谐的工作环境和氛围，体现公司人文关怀的精神，让每位员工都切实感受到大家庭的温暖，从而进一步推动企业文化建设，形成良好的企业向心力，特此制定员工生日福利活动方案如下：
二、活动范围
适用于公司全体员工。
三、福利项目
1、生日贺卡
公司设计制作统一格式的贺卡。贺卡上有对员工的生日祝福和总经理的亲自签名。
2、生日礼物
不限定礼物种类，选用实用价值的物品作为生日礼物。
3、生日蛋糕
当月寿星可分享公司订做的生日大蛋糕。
4、生日活动
每月举办一次本月生日员工的集体生日庆祝活动，形式有：唱生日歌、共同分享生日大蛋糕、员工生日秀(每位员工有1-2分钟自由支配，可以唱歌，秀自己的小绝活、节目表演或是分享下自己感动记忆深刻的一件事，不拘一格)、互动游戏、集体合影留念等。
5、生日专栏
在公司的企业文化宣传栏里设置一个员工生日专栏，每天对于过生日的同事，附上生日祝福。
四、活动时间和频次
1、每个月举办一次，具体时间为每个月第三周的周五下午，16:00-17:30。
2、若当月生日人数较少或遇特殊情况无法如期举办，就顺延到下月，和下月生日人员一起参加。
五、活动场地
公司会议室、其他户外或租用活动场地，具体根据当期活动内容安排。
六、活动对象
1、当月过生日的员工，以在综合部备案的身份证生日为准。
2、邀请公司领导和部门领导参加。
七、责任部门：
综合部：负责生日员工的名单收集和生日贺卡的制作，贺卡费用和生日活动费用等的申请，大生日蛋糕的订购，生日活动的通知、生日活动现场的布置及负责宣传栏生日专栏信息的发布和更新。
具体要求：
1、综合部在每月31日前做好下月生日人员名单及具体生日(以身份证为准)信息，每月15日前制作好当月贺卡与活动经费审批表提交总经理签字。
2、综合部每天8:45前发布和更新生日专栏信息。
3、综合部在每月生日活动前一天发布活动通知，并负责当天活动人员、场地的组织和安排。
4、负责生日活动物资的采购工作。
5、综合部负责拍摄活动照片，刷选后在公司全员群里发布出来。
6、综合部负责在生日活动举办后将活动费用进行报销，严格遵行审批标准，多退少不补。
八、费用预算
按照100元/人的标准。(含生日贺卡、礼物、蛋糕、现场布置装饰、水果饮料零食费用)。
⑼ 自制生日蛋糕怎么做
首先要说的是鲜奶蛋糕最难得地方并不是裱奶油，而是里面的蛋糕制作，海绵蛋糕做得好，整个蛋糕就好吃，鲜奶都是直接买成品，所以味道都是一样的。
食材
主料
小麦粉
100g
鸡蛋
3个
绵白糖
100g
辅料
黄油
适量
步骤
1.现在正式开始说过程，首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋
2.然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
3.然后先把鸡蛋稍微打抣。
4.加入绵白糖100克
5.然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。
6.然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
7.注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
8.然后就到了最要命的一步，这一步绝对考验技术，就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会不堪重压，气泡会被压垮的。最要命的是搅拌，绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小，那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了，面粉还剩下一点点，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
9.然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，就算不加也没啥问题的。
10.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
11.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了，这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
12.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。
13.把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
14.然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
15.一半切丁备用
16.蓝莓备用
17.然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。
18.准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。
19.把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
20.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
21.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。
22.然后把另外一半盖上去。
23.我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，大家可以自由选择。
24.加入红色素，只要一点就好。
25.变粉红了。
26.这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，就是花样单一点而已。
27.粉红的留着裱花。
28.我一共用了两盒奶油，这是另一盒，加了红色和绿色两种色素，变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。
29.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成这样就差不多了，毕竟不是专业人士，也没有旋转台，个人认为搞成这样已经不错了。
31.然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下，偷师一点。
32.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。
小贴士
别看裱花不比店里好看，但是味道觉多好吃的。里面的蛋糕绝对比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。我的两个鸡蛋加一个蛋黄的比例绝对是经典，不白费我尝试了那么多次。蛋糕已经到了轻柔的极限，入口就和奶油融为一体。不想蛋糕店里买来的，中间的蛋糕硬邦邦，要嚼好几下才能融入奶油。
⑽ 简单生日蛋糕怎么做如何做好吃
主料小麦粉100克鸡蛋3个绵白糖100克 辅料黄油适量
步骤
自制生日蛋糕的做法步骤11.现在正式开始说过程，首先拿个金属盆，放入3个鸡蛋
自制生日蛋糕的做法步骤22.然后是准备薄力小麦粉100克，小麦粉一定要用纱网筛一遍，这样可以使面粉变轻，容易均匀分布，不容易压垮气泡
自制生日蛋糕的做法步骤33.然后先把鸡蛋稍微打抣。
自制生日蛋糕的做法步骤44.加入绵白糖100克
自制生日蛋糕的做法步骤55.然后准备一锅温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千万别用沸水.把鸡蛋容器整个放水里温一下，一边搅拌，到看不见白砂糖就拿出来，这是为了更好地让糖融化。
自制生日蛋糕的做法步骤66.然后就使劲搅拌吧，给鸡蛋中加入气泡，也就是注入蛋糕的生命。电动搅拌机的话开到最强档。手动的话就拼命使劲吧。大概手动要个10钟左右吧。
自制生日蛋糕的做法步骤77.注入空气以后，鸡蛋液就会变得和蛋黄酱，沙拉酱一样，会发白。这是鸡蛋液的乳化现象，因为鸡蛋富含了很多细小的气泡。但是因为不加乳化剂，所以这个乳化现象是暂时的，我们必须和时间赛跑，在气泡破裂之前进行操作并烤熟它
自制生日蛋糕的做法步骤88.然后就到了最要命的一步，这一步绝对考验技术，就是加面粉。筛好的面粉可以分4,5次加进去，加的时候尽量均匀撒出去，千万不要朝一个地方倒下去，否则那个地方就会不堪重压，气泡会被压垮的。最要命的是搅拌，绝对不可以在中间胡乱搅拌，而是要贴着边，把周围的向中间包裹，动作一定要轻。中间不要去碰。这个过程可以感觉到鸡蛋液的体积在缩小，那是因为气泡遇到面粉后破裂所致。如果体积缩小超过三分之一了，面粉还剩下一点点，那就放弃面粉，不要在加了，面粉少那么一点点不会太影响口感，但如果气泡垮塌，体积缩小超到达一半，那会导致直接失败。所以这种情况可以选择放弃面粉。
自制生日蛋糕的做法步骤99.然后就是加入黄油30克，黄油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黄油是一样的。黄油也是分几次加，要点就是别往一个地方加，要尽量均匀撒出去。，搅拌方法和面粉加入后一样。黄油也会使气泡垮塌，如果体积缩小到了刚开始加面粉前的一半，那就放弃黄油，道理和放弃面粉是一样的，黄油只是辅助增加香味，就算不加也没啥问题的。
自制生日蛋糕的做法步骤1010.在黄油加进去搅拌到看不见黄油了，就在中间稍微搅拌两三下意思一下就好，搅拌中间是致命的，很容易弄破气泡，所以一定要轻柔。然后就是抓紧时间倒到模子里。模子是18厘米直径的。模子里事先涂一层黄油。我就是一边照相一面做，有点手忙脚乱，结果黄油忘了涂，险些失败，还好我的模子本身是不粘的，才得救。倒进去的时候要从15公分左右的高度慢慢倒，这样可以排出比较大的气泡，防止烤好以后蛋糕冷却缩小。全部倒进去以后，把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下，这也是为了排出大气泡，这一步是绝对不可以省略的。
自制生日蛋糕的做法步骤1111.然后就是放烤箱或使用微波炉烤箱功能，首先170度20分钟，然后为了防止表面烤焦，在上面盖一张铝箔纸继续烤10分钟。烤好以后，中间用筷子插进去，拔出来没东西黏住就可以了，不行的话可以再烤一会。考好以后就如图了，这时候还要重复一下烤之前的动作。把整个模子从15公分高的地方向下卓两三下。防止蛋糕冷却后缩小。
自制生日蛋糕的做法步骤1212.然后就是倒出来冷却。到此为止最有难度的事都做了，接下去就简单了。
自制生日蛋糕的做法步骤1313.把冷却的蛋糕从中间一分为二，建议买一把切面包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割时被毁了。
自制生日蛋糕的做法步骤1414.然后准备罐装的黄桃，当然也可以是新鲜草莓或别的水果。
自制生日蛋糕的做法步骤1515.一半切丁备用
自制生日蛋糕的做法步骤1616.蓝莓备用
自制生日蛋糕的做法步骤1717.然后就是打奶油，去买这种半成品奶油，一定要看清标示，要买纯奶油。
自制生日蛋糕的做法步骤1818.准备一盆冰水，打奶油最适宜的温度就是零度。
自制生日蛋糕的做法步骤1919.把奶油倒入另一个盆，然后叠加到刚才放了冰水的盆子里。整个打奶油的过程保持在零度。
自制生日蛋糕的做法步骤2020.打好以后就是这样。没有电动搅拌机的话手动也是可以的，就是累一点。不行就把这个艰巨任务交给老公吧。
自制生日蛋糕的做法步骤2121.把奶油摸一层到下半部分蛋糕上，然后把黄桃定撒上去，再抹一层奶油上面。这时候不要把奶油全部用光，留一点裱花用。
自制生日蛋糕的做法步骤2222.然后把另外一半盖上去。
自制生日蛋糕的做法步骤2323.我准备了红色和绿色两种食用色素，不过这个个人喜欢，大家可以自由选择。
自制生日蛋糕的做法步骤2424.加入红色素，只要一点就好。
自制生日蛋糕的做法步骤2525.变粉红了。
自制生日蛋糕的做法步骤2626.这是用来表花的，没有也无所谓，用保鲜袋也是可以的，就是花样单一点而已。
自制生日蛋糕的做法步骤2727.粉红的留着裱花。
自制生日蛋糕的做法步骤2828.我一共用了两盒奶油，这是另一盒，加了红色和绿色两种色素，变成紫色。这个照片是还没完全变紫色时候拍的。实际比这个要紫。
自制生日蛋糕的做法步骤2929.把一盒奶油打出来的全部都倒上去了
自制生日蛋糕的做法步骤3030.用塑料薄片裱成这样就差不多了，毕竟不是专业人士，也没有旋转台，个人认为搞成这样已经不错了。，照片上感觉不怎么紫，实际要比这个颜色鲜艳。
自制生日蛋糕的做法步骤3131.然后就是装饰裱花，个人自由发挥吧，可以去现场制作鲜奶蛋糕店参观一下，偷师一点。
自制生日蛋糕的做法步骤3232.来个正面特写。
自制生日蛋糕的做法步骤3333.生日蛋糕还是要点了蜡烛以后才有感觉。