① 雪梨纸能不能放烤箱里烤蛋糕
可以的。
当然了,最好是铝箔纸进行烧烤作业。
烧烤一定要注意安全。
祝你开心。
② 雪梨纸是否保护PVC膜
PVC材料是塑料装饰材料的一种,是聚氯乙烯材料的简称,PVC(Polyvinyl Chloride,简称PVC)树脂是由氯乙烯单体(Vinyl Chloride Monomer,简称VCM)聚合而成的热塑高聚物。是以聚氯乙烯树脂为主要原料,加入适量的抗老化剂、改剂等,经混炼、压延、真空吸塑等工艺而成. PVC属无定形聚合物,含结晶度5%--10%的微晶体(熔点175度)。PVC的分子量、结晶度、软化点等物理能随聚合反应条件(温度)而变。以PVC树脂为基料,与稳定剂、增塑剂、填料、着色剂及改剂等多种助剂混合经塑化、成型加工而成PVC树脂塑料。 PVC材料具有轻质、隔热、保温、防潮、阻燃、施工简便等特点。规格、色彩、图案繁多,极富装饰,被广泛运用于生产和生活中。譬如PVC水管、PVC塑料门窗,以及含有PVC的塑料玩具,电线电缆。由于它对于人体构成危害,欧洲、日韩等国家纷纷对以PVC为原料的产品加以限制.一般的PVC树脂塑料制品突出优点是难燃、耐磨、抗化学腐蚀、气体水汽低渗漏好。此外综合机械能、制品透明、电绝缘、隔热、消声、消震也好,是能价格比最为优越的通用型材料。缺陷是热稳定和抗冲击较差,无论是硬还是软质PVC使用过程中容易产生脆。一般PVC含有不被国家相关标准允许使用的二(2—乙基己基)己二酸酯(DEHA)增塑剂,DEHA在高温时(超过100摄氏度)容易释放出来,接触人体后危害身体健康。因为PVC是一种硬塑料,要将它变得柔软,必须要加入大量增塑剂,增塑剂在加热的环境下容易释放出来。若使用的是DEHA,它会干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男精虫数减少,甚至精神疾病等。
③ 我做学校早餐的,大概2000人左右,请问纸包蛋糕的制法.
三种方法给你...
纸包蛋糕
http://www.llc.e.hk/selflearning/HE/cookbook/cookbook04/%A4%A4%A6%A1%BF|%BB%E6/%AF%C8%A5]%B3J%BF|.htm
材料: (6-8个)
鸡蛋(中型) 3 只
砂糖 70 克
自发粉 50 克
粟粉 25 克
牛油 1 汤匙
热鲜奶 3 汤匙
盐 1/8 茶匙
云厘拿香油 1/8 茶匙
雪梨纸 6-8 张 (20厘米X20厘米)
纸包蛋糕杯 6-8 只 (7.5厘米直径X5.5厘米高)
焗炉温度 : 4度/180℃
烤焗时间 : 10-15 分钟
制法:
1. 预热焗炉。蛋糕杯内铺上雪梨纸。
2. 将自发粉、粟粉和盐筛匀。牛油煮溶。
3. 鸡蛋和糖混和后打至轻软 , 将粉再过筛后轻轻拌入。在最后一次拌入面粉时 , 加入香油、热鲜奶和牛油溶液。
4. 把粉浆分放入杯中 , 焗 10-15分钟至蛋糕面呈金黄色。
用具:
蛋糕杯 6只 啫喱杯 2只
隔热垫 1块 打蛋器 1座
冷却架 1个 胶刮刀 1把
玻璃盆 1只 胶粉筛只
大碟 2只
汤匙 2只
小碗 2只
量匙 1套
纸包蛋糕 ( 0 ) ( 0 )
http://www.168crystal.com/bbs/viewthread.php?tid=704
材料
鸡蛋 5只
低筋面粉 2安士
粟粉 1/2安士
糖 4安士
盐 少许
牛油溶液 2安士
云呢拿香油 少许
做法
雪梨纸放好在蛋糕杯内(一个压着一个,倒粉料时材抽回出来)
将蛋白打至企身
将糖分3次加入蛋白,每次用打蛋器搅4次,再加入蛋黄,再用打蛋器搅4次
将面粉、粟粉和盐同筛匀,加入蛋浆内,快手搅几下
加入牛油溶液,快手搅匀数下,如要下云呢拿香油,可于此时加入
倒入杯内,约8成满(焗时会涨起)
用180度,焗15-20分钟即成
***所有材料先预备好,做时应一气呵成,否则让蛋白松了气,蛋糕便发得不够完美
***雪梨纸在新填地街山货铺有售
纸包蛋糕制作方法
http://www.wahhaha.net/viewthread.php?tid=468
纸包蛋糕
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制作时间:1小时
可制成:10个
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材料:白面粉1杯(约120克),糖3两(约120克),牛油半块(约120克)
鸡蛋8只,云呢拿香油少许。
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做法:
1将面粉过筛,洒在一张乾净的纸上。牛油放林内,用热水座熔。
2将鸡蛋分开蛋黄及蛋白,分别放入容器内。蛋糕模(亦称梅花兜)垫上牛油 纸排列焗盘中,候用。
3将一半糖加入蛋黄中,用打蛋器快速搅打约六分钟,至糖完全溶化及
蛋液浓稠。再滴入香油,倒入容器中。
4蛋白用打蛋器打至起泡时加入余下的糖,继续打约十分钟,至蛋白浓
稠(以用筷于挑起时不会滴落为准)。
5打起的蛋黄和蛋白混和,一边慢慢倒入面粉,一边拌匀。最后倒入牛油,并快速捞匀,使其不结粉粒,再注入模型内约七分满,放入预热了十五分钟的焗炉中,焗盘置于由上数下第三格,用170℃焗约二十五分钟,闻到浓烈的蛋糕香味及表面上色后,出炉将蛋糕倾侧或倒置散热,以避免表皮收缩。
④ 请问纸花球怎么做就是国外常见的用来装饰婚庆现场的。见下图。我想用较薄的雪梨纸(拷贝纸)做。
这个要手把手的教