A. 意大利生日蛋糕图片大全
B. 欧式蛋糕的优点
欧式蛋糕
欧式蛋糕的蛋糕胚中不是普通的蛋糕胚,它的中间加入了一些比如说巧克力、可可这种味道比较可口的材料,使蛋糕胚本身就别具风味,吃起来的感觉和普通蛋糕不一样。另外,欧式蛋糕还分层,层与层之间加入各种果酱,使得再吃蛋糕时口感清爽怡人,不会那么油腻。正式这样的两个亮点使得欧式蛋糕和普通蛋糕区分开来,受到了两种不同的待遇。
欧式蛋糕的优点:
1.相对普通的蛋糕坯来说,多加了一些巧克力、可可等特殊材质。
2.欧式蛋糕有分层,层于层之前有果酱等材质分开,口感情况,不油腻。
其他几种蛋糕的介绍:
慕斯蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。
慕斯蛋糕特点:松软、不甜不腻,适合怕长胖的妹妹。因为材质特殊,订购时需要确定当地是否可以制作。
水果蛋糕
在奶油的基础底材里搭配水果,根据不同口味不同款式搭配不同的水果类型。此款蛋糕适合所有人群。
奶油蛋糕是最普通的蛋糕 主材只是奶油
广东一带有忌廉蛋糕,也是奶油蛋糕的一种,只是相对奶油的甜度和档次有不同,没有奶油味道甜,深受喜欢一些。
无糖蛋糕(又名低糖蛋糕)
是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕.采用麦芽糖醇(Maltitol)取代蔗糖,口感甜度接近热量却只有一半。此甜味剂虽具甜味但在肠道吸收非常缓慢,多数经微生物分解后代谢排除体外,不需胰岛素参与代谢,非常适合怕高热量人士食用或是不能吃一般蔗糖产品的人士食用。
C. 8寸水果蛋糕图片
D. 欧式水果蛋糕,一层八寸,上面有两个小寿桃,照片,我要的是照片
寿桃蛋糕
E. 欧式水果蛋糕,不放冰箱能放多久,春天
水果蛋糕春天的保质期大概在3-4天。
水果蛋糕利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料 制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 浓浓的奶香味与清新甜蜜的水果相搭配出来的浓郁甜美气息,蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀,奶油的浓郁奶相结合水果的酸甜,恰到好处的口味与口感的结合,让您的感官与知觉完全得到满足。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
水果蛋糕:蛋糕表面鲜奶上只摆水果。以水果为主。
欧式水果蛋糕:是艺术性蛋糕,在蛋糕周围或表面挤花边或花纹之类的,如陶艺蛋糕,是艺术性的,然后再适当摆点水果,因为挤了好多花草,所以水果只是辅助,
G. 欧式水果蛋糕的介绍
主要原料选取:奶油(新西兰)、君度力娇酒(法国)、白巧克力(瑞士)、水果(时令)
H. 欧式蛋糕上的水果该怎么摆放
摆放方法:
一 :夸张式摆法;
夸张式摆法是以所要表达的的含义以简单的水果装饰做体现,外观大方,感觉另类,富有艺术感。
二 :对称式摆法;对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。
三 :丰富式摆法;丰富式摆法大多水果用量较多,以水果覆盖面的形式较多,食欲感强,色泽清新,寓意明显表现
四 :常规式摆法;以水果的切形做装饰,立体感强,多与巧克力配合,艺术形式表现口味,
摆放蛋糕的思路
1:背景
背景通常突出主题,以主题为支点去摆放(大多是以巧克力配件及较高的水果体现)
2:构图
围绕蛋糕的大小及结构选择水果摆放的位置
3:颜色搭配
水果是自然色,选用较鲜艳的新鲜水果可以多色
4:点缀
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化
5:平衡
主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件
注意:摆放水果时要注意水果的新鲜和大小,通常略小色泽鲜艳
2.挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选择突出主题)
红色-------火红之意,强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.
代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等
黄色-------金光之色,色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.
代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等
绿色-------生气勃勃,色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.
代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等
白色-------清爽洁雅,色感清淡.代表纯洁,高贵.
代表水果:菠萝片、荔枝等
黑色-------代表神秘,色感深沉浓重.代表稳重、成熟.
代表水果:紫提子,、黑车厘、黑布林等
I. 好看的蛋糕图片
见过一张用在婚宴上的,很好看,不知道好不好做了
J. 假日金冠蛋糕十二寸生日蛋糕图片大概什么价位
如果是12寸的欧式水果蛋糕的话,价格大概在150元左右。如果是特制的蛋糕的话,价格可能会更加贵。