‘壹’ 奶香小蛋糕怎么做
刚刚读了“读者”发布的图文《活得有趣,是人生的最高境界》,有这样一段话,“生活原本平庸,有趣的人懂得拥抱自己,积极寻找自己的快乐源泉,抓住生活中微小而确实的幸福,让枯燥的生活开出花来。”——生活需要仪式感,哪怕礼物很小很小,圣诞节在即,动手做一份简单又味美的小甜点吧。
免烤箱,轻松制作奶油小蛋糕,只要一个平锅,简单几步就搞定。近期烤了几个戚风蛋糕了,朋友说,我还不会用烤箱;也有朋友说,没有烤箱,很想给孩子做一个小蛋糕,试试这一款吧,只要一个平锅或是电饼铛就是可以了,简单几步出锅,抹上奶油,摆上水果,孩子可喜欢了。
圣诞小甜点,自己在家轻松做,奶油水果同搭配,好看好吃。圣诞美食有姜饼屋、糖箱饼干、奶油蛋糕、烤鸡等,我们可以根据自己情况而定,如果没有烤箱,这一款小甜点上,用草莓、奶油做成了圣诞老人,而且小巧迷你,也不用担心吃不完而浪费。而且奶油抹面都不需要,好看又好吃。接下来分享详细做法,感谢大家支持。
圣诞奶油小蛋糕:鸡蛋2个,牛奶120克、低筋面粉120克、绵白糖35克;草莓适量、蓝莓适量。
第1步:准备好两个无油无水的容器,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离于两个容器中,蛋黄中加入糖10克,另准备25克糖用于打发蛋清;
第2步:蛋黄中加入糖之后,用蛋抽搅拌均匀,然后加入120克牛奶拌匀,再将低筋面粉过筛,加入到蛋黄糊中,画“Z”字手法拌匀;
第3步:蛋白中加入糖25克,打发;将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再倒回到蛋白糊中,翻拌均匀;
第4步:电饼铛或平锅预热后,装一勺面糊放入锅中,小火煎制,底层凝固后,翻面,继续用小火煎制,表层微黄即可出锅;
第5步:准备好草莓、蓝莓、淡奶油100克加入糖12克打发,可以用模具压出蛋糕圆片,这样更美观,或直接制作奶油蛋糕也可以;
第6步:在蛋糕片上挤上奶油,再放上另一片,再挤上奶油;最后摆上草莓装饰,边缘上再塞上一些蓝莓即可,是不是很简单呢?喜欢就做起来吧。
“一餐一饭变得有滋有味,一朝一夕都变得诗意盎然。”——一个草莓,也只因为多了一点奶油、两粒芝麻而变得很有趣,是不是呢?如果你也喜欢,做手做起来吧。
‘贰’ 减脂期也能吃的低卡小甜品
减脂期也能吃的低卡小甜品
一、低卡版 燕麦盒子
1、酸奶加上黄豆粉,搅和均匀,会变成奶油质地!
2、一层燕麦、一层酸奶、一层香蕉、一层黄豆粉。
二、豆乳盒子羡森
1、一层吐司。
2、一层酸奶。
3、一层香蕉。
4、一层吐司。
5、一层酸奶。
6、一层麦片。
7、一层酸奶。
8、一层豆浆粉。
9、铺上蓝莓冷藏更加。
三、减脂期也能吃的自制甜品
1、全麦吐司铺在底层。
2、倒入无糖酸奶。
3、铺上香蕉切片。
4、撒上纯豆浆粉,放个5分钟等面包体湿润!!,完美复刻豆乳盒子,太好吃了!!
四、低卡版正派闷芋泥蛋糕
1、芋泥蒸熟,取120g。。
2、趁热放一小块黄油。
3、加低脂炼乳,代糖、和一点牛奶。
4、可以用紫薯粉调色。
5、好看的芋举弯泥。
6、铺在模具底下。
‘叁’ 蛋糕的做法小蛋糕
今天分享的这个小蛋糕的做法,用料少做法简单,非常适合烘焙新手,赶紧来试试吧。
原料:鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
做法步骤:
第13步、成品,香喷喷的小蛋糕既可以做下午茶点,又可以当早餐哦。
小贴士:
1、装蛋液的容器必须是无水无油的,否则不易打发。2、全蛋液隔热水更易打发。3、翻拌的时候一定要注意手法,否则会消泡。
‘肆’ 燕麦纸杯小蛋糕应该怎么做
主料
低筋面粉175g
水果燕麦10g
玉米油35g
鸡蛋2个
细砂糖65g
牛奶240ml
香草精一茶匙
泡打粉2茶匙
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9.完成啦。
辅料
燕麦纸杯小蛋糕的做法步骤
小窍门&温馨提示
烤的时候在下面的烤盘里加点水不容易烤糊,口感更嫩哦~
‘伍’ 减肥时是禁止吃甜食的,但有一些减脂期都可以吃的小蛋糕,你知道是哪些吗
我们都知道在减肥的时候要戒糖戒盐,这样能够避免体内堆积多余的脂肪,不过有的减肥人士也因此失去了斗志,仿佛人生都没有了意义。其实有的小蛋糕也可以在减肥期间食用,比如下面这三种。
第三,燕麦南瓜派
这个甜品的做法也十分简单,基本做一次的量够自己吃两次,有很强的饱腹感。要用到的是南瓜、鸡蛋、面粉或低筋面粉、燕麦片和香蕉。首先要将香蕉捣碎,然后和燕麦片搅拌均匀,放到蛋糕模具里面,底部可以铺上一层油纸,避免糊住,然后放到烤箱预热180℃,五分钟即可。接下来就要蒸南瓜,然后将熟了的南瓜和鸡蛋、面粉一同搅拌,直接将面糊倒入刚才烤好的模具里面,再放入烤箱180℃预热,烤25分钟即可。等到时间了取出来就能食用,口感非常棒。
‘陆’ 小蛋糕怎么做
迷你小蛋糕的做法:低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。
1、准备食材。
‘柒’ 减脂甜品芋泥肉松蛋糕
减脂甜品芋泥肉松蛋糕
食材:全麦蛋糕胚 ,28*28方形模具,蛋5个,全麦粉50g,代糖25g,酸奶100g(可换成牛奶60-80g)茄亮
芋泥吵纳薯夹心:
芋头300g蒸熟+紫薯粉3g 牛奶100g左右+代糖10 打成细腻的芋泥🥣
DIY海苔肉松:
无油无糖肉松+海苔片,芝麻(或拌饭料)
做法:
酸奶100g 过筛全麦粉50g搅拌均匀,5个蛋分离蛋黄蛋清,蛋黄加入全麦糊中,蛋清+2滴白醋打发,(提前预热烤箱150度),分三次加入代糖25g,提起有小弯钩,取一勺蛋清升者倒蛋黄糊上下翻拌均匀,倒回蛋清中翻拌均匀,倒进28*28模具铺平震三下,烤箱150度30分钟,放凉脱模对半切开,挤上芋泥,盖上蛋糕片切成8份,表面刷沙拉酱,撒上肉松
‘捌’ 低/无糖油磅蛋糕测评(二)减脂也要吃
这是什么蛋糕呀,也太好吃了吧!减肥的姐妹不用怕!