❶ 现代社会过生日一般会吃蛋糕，古代人过生日有什么讲究
古代人讲究逢九一次大生日，会大兴寿宴。寿宴上会有寿桃，寿面。受邀请的人会送寿礼，还会用诗词来庆贺生日。
❷ 蛋糕的详细做法
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
用料
8寸(发挥好是12中杯)
鸡蛋(60克左右每个) 5个
细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放) 25克
玉米油(或其他食用油) 40克
纯牛奶(或水) 40克
低筋面粉 85克
细砂糖(分3次加入蛋白) 50克
纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量的做法
准备好材料（鸡蛋重量在50-60克比较好，太小的土鸡蛋可以多加蛋，大小不一样，做出来的杯数会不一样）
用2个盆，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，新手可以借助分蛋器，不要把蛋黄弄破了，如果蛋黄破了流到蛋清里，一定要捞干净，不然会导致蛋白无法打发。可以先分到小碗再倒到盆里，不至于废了所有。）
加入25克糖到蛋黄盆
一半蛋糕糊加可可液（用少量开水化8克可可粉），再一勺原色蛋糕液接着一勺可可蛋糕液叠加倒入模具，依次进行，可以做美美的斑马纹戚风蛋糕
❸ 常见的食物热量表
食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。
热量的作用
1、热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质
2、碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克
3、蛋白质产生热量 = 4 千卡/克
4、脂肪产生热量 = 9 千卡/克
热量的单位
千卡 Kilocalorie， 千焦耳
1 千卡 = 4.184 千焦耳
1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量
成人每日需要热量
1、成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量
2、消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）
3、成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )
成人每日需要的热量
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量
(3)寿碗和蛋糕图片扩展阅读：
1、米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。
2、一个苹果重200g，热量是79kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是0.3、0.3和1.82g。
3、一盘生花生仁重100g，含热量563 kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是24.8、0.4和5.5g。
4、一盘猪大排230g，含热量412.9kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是28.6、32和0g。
❹ 为老人家办寿宴怎么办好
很多晚辈为了体现对老人的一片孝心，往往会给老人办寿宴，宴请亲朋好友共同祝福老人福星高照，寿比南山。不过在聊表孝心的同时，还要注意以下事项：
1、尊重老人意愿
虽然说迷信不可信，但有的老人偏偏信这个。有的老人任务一定要办寿冲喜，也有的老人不愿意办寿，认为无福消受。这时候，晚辈们一定要尊重老人的意愿，充分了解他们的想法后才决定是否大摆筵席、还是一家人吃个饭团团圆圆就好，又或是什么都不办。
2、老人身体状况
如果举办寿宴的时候，一定要考虑寿星们的身体情况，尤其是身体条件本身就不太理想的老人，老人不太适合长时间待在比较闹的环境下，在办寿宴时，最好能在宴会厅旁找个休息室供老人休息。
3、寿宴蛋糕
祝寿庆生时，蛋糕是不可缺少的，但是蛋糕含有丰富的油脂，对日常饮食没有糕点摄入习惯的老人，是很难消化的，尤其是有心脑血管疾病和肠胃疾病的老人。所以，尽量不要给老人吃大量的蛋糕，根据老人平常的饮食习惯，单独叫吃的。
4、应急方案
很多老人上了一定年纪，都有某些方面的疾病，尤其是当前生活水平比较好的情况下，高血压、心脏病、心脑血管疾病、糖尿病等基本很普遍。贺寿往往折腾好几天，特别是寿宴当天更是闹腾不已，老人很可能休息不够，比较劳累，这些疾病容易在这样的情况下很容易迸发，症状急且严重，后果很严重，因此，如果自家老人有这方面的病症，在贺寿之前也要做好急救的心理准备和急救应急方案。
❺ 做蛋糕，面粉和糖的比例是多少
低筋面粉和白糖的比例为1:1
❻ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
❼ 特殊时期过生日不能出门买蛋糕，可以用什么代替
在这个特殊的时期里，如果说有人过生日的话，即使是我们不能够出门买蛋糕，我们也可以通过其他的方式来替代，相信对方也是能够明白自己的用意的。
以上这几点，都是我个人的一些建议，希望能够对你们大家有所帮助。同时，即使是我们不能够出门买蛋糕，我们也可以做一桌香喷喷的饭菜为寿星庆生日，这样生日的氛围会更加的浓烈，而且这也是很多人都非常向往的生日，从而变得更有人情味，希望大家都能够引起重视，并且采纳这样的一种观念，然后再去具体的实施下去，来看一看效果到底是怎么样的，然后再去调整。
❽ 做蛋糕都需要什么食材
用料
低筋面粉 120克
牛奶 60克
玉米油 58克
鸡蛋（60克一个） 6个
糖 90克
白醋（或柠檬汁） 几滴
杯子蛋糕（戚风蛋糕版）的做法
准备以上材料
蛋黄里加入25克糖，58克玉米油，60克牛奶，搅拌均匀