⑴ 圣诞老人草莓纸杯蛋糕！简单可爱！
一、材料
1.纸杯蛋糕：鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶30克，细砂糖45克、低粉75克
2.淡奶油120克、细砂糖10克、草莓6颗、椰蓉少许、巧克力少许
二、做法
1.牛奶和油搅拌乳化备用，新手的话可以提前筛好低粉备用
2.离蛋清，伍激分3次加糖，先高速再转低速整理气泡，打发至干性发泡
3.加入蛋黄继续高速打发，约打一分钟，再转低速整理气泡半分钟到一分钟
4.分3次筛入低粉，每次都用蛋抽翻拌
5.加入乳化好的牛奶和油，最后再翻拌均匀
6.面糊装入裱花袋，挤入纸托，我用的是中号，每个挤5-6分满即可，装好后震出大气泡
7.烤箱中层140度烤35分钟，出炉取出放凉，无需倒扣
8.淡奶油加糖打发，打软一点哦
9.现在蛋糕表面挤上一层，用小抹刀大致抹平，再用圆形花嘴在四周挤一圈，放上去蒂对切的草莓做帽子，帽子顶上挤个球，帽沿也挤上奶油，撒上椰蓉，最后用融化的巧克力画上眼睛和嘴巴
三、小贴士
纸杯蛋糕我做的是分蛋式海绵蛋糕旁悄，不回缩不塌陷，最好提前一晚做好，第二天回软再用哦
⑵ 颜值高的草莓慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
草莓：300
吉利丁片 ：10
白砂糖：45
海绵蛋糕 ：2片
淡奶油 ：200
水 ：适量
黄桃：适量
奇异果 ：适量
第十八步
18.呵呵，漂亮吧！刚脱模就迫不及待地切开来吃了，酸酸甜甜的，味道超赞!值得一试哦!
现在是11月，这个季节的草莓还没足够成熟，所以吃起来比较酸，配方中我加了45克的糖份，味道很赞！带点酸酸甜甜的，吃起来不觉得腻。另外要注意的是用料理机把草莓打成泥时一定要打到细腻状态，这样，慕斯的口感才会顺滑。上面我用的是黄桃和奇异果来装饰，觉得颜色搭配还是蛮漂亮的，也可以用草莓切半，切面朝上来装饰成花形也是不错的选择
辅料
具体步骤
烹饪技巧
⑶ 各种杯子蛋糕怎么做
用料
主料
⑷ 草莓三重奏杯子蛋糕怎么做
用料
草莓酱
草莓（洗净去蒂）100g
细砂糖30g
柠檬汁5g
草莓奶酪夹心
奶油奶酪85g
淡奶油30g
牛奶10g
细砂糖20g
玉米淀粉5g
草莓酱40g
蛋糕体
无盐黄油120g
细砂糖100g
淡奶油180g
鸡蛋（带壳约重65g）2个
牛奶60ML
低筋面粉240g
泡打粉6g
盐一小撮
草莓（中层大小）6个
海盐或粉红盐适量
topping
淡奶油200g
马斯卡彭100g
细砂糖25g
白朗姆酒2小匙（10ML）
小颗粒棉花糖48颗
草莓12个
薄荷叶适量
草莓三重奏杯子蛋糕的做法
制作草莓酱：100g洗净去蒂的草莓用料理机打成顺滑的糊状，和30g细砂糖、5g柠檬汁一起放入深奶锅中（不要使用铁锅），小火加热，不断搅拌，中间撇去浮沫，煮至浓稠后放凉备用制作草莓奶酪夹心：1、85g奶油奶酪切成小块儿，放在搅拌碗中，微波炉叮10秒左右取出，用刮刀按压搅拌顺滑，加入20g细砂糖，继续用刮刀按压搅拌均匀
2、依次加入30g淡奶油和10g牛奶，继续用刮刀按压搅拌均匀
3、加入5g玉米淀粉，搅拌均匀
4、加入40g草莓酱，用刮刀大致翻拌一下，不要完全混合
5、制作好的草莓奶酪夹心糊装入裱花袋中，送入冰箱冷藏备用
制作蛋糕体：
1、提前把鸡蛋、淡奶油和牛奶从冰箱取出回温，鸡蛋打散成蛋液备用2、120g无盐黄油切成小块儿放在搅拌碗中，回软后加入100g细砂糖，用蛋抽搅拌至整体泛白
3、180g淡奶油分五次加入，每次都要搅拌均匀再加入下一次如果在搅拌中发生水油分离的现象，可以把打蛋盆送入微波炉叮5秒左右，取出继续搅拌即可完全融合
4、分3次加入两个鸡蛋打散后的全蛋液，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次/5/240g低筋面粉和6g泡打粉混合过筛后，分两次和60ML牛奶混合加入，每次都用刮刀翻拌到大致无干粉的状态
5、把制作好的蛋糕面糊装入裱花袋中备用
⑸ 喜庆漂亮的面食，是用哪个方法把它做成杯子蛋糕的
一直都在寻找不开裂的杯子蛋糕方子，这菜终于称心如意了，小纸杯蛋糕一出炉，一个个圆鼓鼓的，满而不溢，不用装饰都特别漂亮呢，小朋友更是喜欢，两口一个，直说好吃！很松软的配方，比戚风稍微带着点劲道，比起海绵，又多了几分软和，如果你也喜欢给孩子做健康零食，一定别错过。
小朋友都喜欢小纸杯蛋糕，用手抓着吃，特别方便，但是尝试过很多次，不是塌陷就是开裂的一塌糊涂，这个方子，第一次试用就成功了，圆鼓鼓的特别可爱，喜欢烘焙的朋友不妨收藏试试。
零失败小贴士：
1、我用的鸡蛋每个的重量大约是60克。
2、烘烤时间要根据自家烤箱稍作调整哦。
3、方子的量刚好可以做一个学厨12连纸杯蛋糕模。
⑹ 熬了一夜的草莓蛋糕引起热议，网友是怎么看出它是熬了一夜的
熬了一夜的草莓蛋糕引起热议，网友之所以能看出它是熬了一夜的，是因为这个草莓蛋糕放置了一夜之后，小雪人的造型，竟然看起来有“黑眼圈”了。说是“黑眼圈”其实就是草莓放置的时间长了，加上切开了之后有点氧化了，因此看起来有点点黑，在加上奶油是淡黄色的，因此，草莓的“黑眼圈”就看起来越发的明显。熬了夜的草莓蛋糕，告诉了甜品爱好者们，吃甜品还是要第一时间食用的好，如果放置了一夜，第二天不管是奶油还是水果其实口味和口感都是会大打折扣的。尤其很多蛋糕，店主使用的是淡奶油，俗称动物奶油，这种奶油非常贵，有个优点口感很好无害处，有个缺点那就是放置几个小时奶油就会出现化掉的现象。
网友现在可谓是很会调剂生活，生活当中的一个偶然发现都会成为当下最热门的话题。不得不说，熬了一夜的草莓蛋糕成为了名副其实的网红蛋糕，虽然看起来有黑眼圈，看起来不美了，却征服了很多女生的同理心。
⑺ 草莓慕斯杯的做法
草莓慕斯杯其实挺简单的，它主要由饼底层+慕斯层两层组成，所以学会这两层的做法，然后把它们装到杯子里就OK啦。
用料
草莓 250g
消化饼干 50g
吉利丁片 10g
淡奶油 130g
糖粉 20g
草莓慕斯杯的做法
消化饼干打碎铺一层在杯子底部，一般做法是消化饼碎加融化的黄油拌匀再铺杯子底部，但是我为了降低热量，还是不加黄油了。
把他们装进刚刚已经装了消化饼底的杯子里就可以了。可以震两下，让慕斯糊下沉，让气泡冒出来，然后进冰箱冷藏3小时以便定型
用刚才留的3颗草莓装饰下，一杯放一颗
小贴士
消化饼我用的是谷优玛丽亚，可以网购。也可以用奥利奥饼干碎，或者你有戚风蛋糕也可以切一块放下去，这些都可以自由选择，做出来的味道各不相同，可以尽情尝试。
草莓慕斯糊由搅拌好的草莓泥+打发的奶油+吉利丁溶液组成，加吉利丁是为了凝固慕斯糊，可根据个人喜欢，喜欢软烂一点的稍加一点，喜欢硬一点的多加一点吉利丁。
⑻ 圣诞帽 - 草莓巧克力杯子蛋糕怎样做好吃呢
材料
主料：鸡蛋6个、低筋面粉100g；
辅料：草莓6颗、淡奶油350g、牛奶48g、柠檬半个、色拉油48g、白砂糖100g、糖珠少许
草莓杯子蛋糕
1
分离蛋清和蛋黄，蛋清中加入柠檬汁；
2
用电动打蛋器搅拌至出现大泡泡，加3分之一的糖；继续搅拌至泡沫细腻，加第二次糖；继续搅拌至泡沫能出现纹路，加第三次糖；直至打发至拿起打蛋器泡沫呈现小直尖的状态；
⑼ 草莓蛋糕怎么画
草莓蛋糕怎么画如下：
第一步：首先绘制一个四分之三角度的三角柱体的草莓蛋糕轮廓，且画上顶面和侧面之间的分割线。
在人视觉上，一个平面显得一个物体是没有质感和立体感的，所以选这个四分之三的视角是最好的选择。
第二步：在刚刚画好的轮廓顶部上，添加一坨“奶油”和一颗放在“奶油”上的草莓的轮廓，且将多余的线条使用橡皮工具擦除掉。
第三步：接下来在草莓蛋糕底下绘制碟子的轮廓。使用椭圆工具绘制一个扁的椭圆形出来，且将多余的线条使用橡皮工具擦除掉。
碟子的形状是个椭圆形，这个椭圆的顶部应该稍微变平。这意味着在水平线分成两半，顶部应比底部窄。
第四步：接着在碟子上画出碟子的后度和碟子内部的小椭圆形。且将被草莓蛋糕遮挡住的线条使用橡皮工具擦除掉。
第五步：接着在草莓蛋糕的侧面，画出蛋糕分层的轮廓。
第六步：再在刚刚的分层中间，绘制几个草莓被切开的样子，这一层作为草莓蛋糕的草莓夹心层。
第七步：最后给草莓和蛋糕的分层上，刻画出细节。
最后一步：给草莓蛋糕涂上基本底色，再添加阴影并完成草莓蛋糕啦。