⑴ 千层蛋糕该怎么做
千层蛋糕可以说是现在最火最出名的蛋糕了,同时它也是B站上的网红蛋糕。千层蛋糕的做法并不难,只是很繁琐,这也是千层蛋糕为什么这么贵的原因。而做千层蛋糕的方法,就是如下:
首先就是做千层皮。千层皮并不难做,牛奶加低筋面粉,加入白砂糖和鸡蛋,搅拌均匀,融化黄油成液体状,然后取出一部分牛奶糊倒入黄油中,注意,一定不能直接把黄油加入牛奶糊,因为牛奶糊中有鸡蛋,如果直接把热黄油加进去,整个牛奶糊中间的鸡蛋会变成熟的,然后牛奶糊会变成半熟的,就做失败了。然后将加入了牛奶糊之后略微冷却一些的黄油倒入牛奶糊中,搅拌均匀。
平底锅加入一些黄油,烧热,将黄油均匀涂抹在锅底,然后倒入适量牛奶糊,等牛奶糊成皮,倒出千层皮。这样一直做,知道牛奶糊做完。然后将千层皮涂上奶油和水果粒,然后一层层往上堆叠。这样,千层蛋糕就做好了~
⑵ 千层蛋糕是哪个国家的甜点
34天前作为面包蛋糕小白的我从遥远的江门来广州美味学院学习咖啡和西点,学校教学氛围超级棒 小班教学 自由约课及联系! 短短不到两个月的时间,有了现在的提升,发自内心的感谢我的美女顾问张老师报名之前的耐心介绍和推荐适合我的课程给我,感谢我美丽优秀的西点李老师以及可爱幽默的吴校!感谢帅气的陈老师和温柔的曾老师教我面包烘焙技术,感谢魅力四射的刘老师教我丰富的咖啡知识!在这里我不仅仅是学习,更是收获了来自各地的志同道合的朋友,共同学习交流 共同进步 愿我们都前程似锦,越来越好。
⑶ 千层蛋糕的做法
食材:
鸡蛋:适量
白砂糖:适量
牛奶:适量
低筋面粉:适量
可可粉:适量
黄油:适量
淡奶油:适量
细砂糖:适量
奥利奥饼干:适量
方法:
1、首先准备两个鸡蛋、加上35克白砂糖,混合均匀。
2、再加上300克牛奶,搅拌均匀。再筛入低筋面粉120克,可可粉8克,再次混合均匀。
3、最后把混合好的面糊过筛两次。然后加上融化的黄油20克,搅拌均匀。
4、平底锅小火预热,加入一勺面糊,晃动锅底,待面皮体积出现大泡,就差不多熟了。取出晾凉备用。
5、所有的面糊全部烙熟。
6、再准备400克淡奶油,加上40克细砂糖,用电动打蛋器打发。
7、晾凉的全部面皮切除不规整的边缘。
8、最后一层面皮、一层淡奶油,一层奥利奥饼干碎,依次码好,做好最后放入冰箱冷藏四个小时即可。
9、冷藏好以后,撒上一层可可粉就大功告成了。
⑷ 香香软软的面包很好吃,你知道哪些好吃的淘宝面包店铺
1、橡木盾粗粮面包坊:欧包好吃到炸裂!她家也是健康型的,低油低脂,很舍得放馅料,馅料的多少可以跟店主沟通,看个人意愿。木木家面包量都很足,一个面包有一斤多,而且价格也很合适,特别良心。一顿干掉一个,价格不便宜,但是真的好好吃呀!
2、来甘多:这家有实体店的,就在杭州,老板hin帅,杭州的仙女可以去瞅瞅哈。他家面包大多网红款,那个抹茶毛巾卷,网友间很火的,内线很足但吃多了也不会腻。
8、小白全麦坊:上面推荐的面包基本都是有很多内馅的,但是我也很喜欢带有果干料的全麦面包。全麦杂粮葡萄干、全麦杂粮蔓越莓、全麦无糖番茄等,能嚼到果干,饱腹感超强,唯一的缺点就是面包有点干,不扎实,配着牛奶吃会好很多。
⑸ 奥利奥可可千层蛋糕怎么做
主料
低筋面粉65克 细砂糖55克
可可粉10克 鸡蛋1个
黄油15克 牛奶120ML
淡奶油250克 奥利奥饼干碎100克
奥利奥可可千层蛋糕的做法步骤
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解11. 鸡蛋打入盆中,加入25克细砂糖。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解22. 加入牛奶和溶化的黄油,打至油水混合.
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解33. 把低筋面粉和可可粉混合过筛两次。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解44. 把过过筛后的低筋面粉倒入盆里。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解55. 把低筋面粉和蛋液搅拌均匀无颗粒,然后过面糊过筛。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解66. 取一无水无油的干净小锅,把面糊倒入锅中。小火摊成一个小饼。(饼皮一面煎好翻面煎几秒钟。也可以只煎一面)
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解77. 把煎好的面皮放在烤盘里冷却,然后把饼皮一张一张的放在一起。(最好把饼皮放冰箱里冷藏1-2小时。)
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解88. 把煎好的面皮放在烤盘里冷却,然后把饼皮一张一张的放在一起。(最好把饼皮放冰箱里冷藏1-2小时。)
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解99. 把面皮放在模具里,一张面皮一层奶油一层奥利奥饼干碎,然在一张面皮一层奶油一层奥利奥饼干碎的这样累加放在一起。(这里一般面皮为16-18张)
⑹ 大火的网红糕点们,你认为哪些更配的上它的火呢
这些所谓的“网红”有的可能昙花一现,时间一长便无人问津,有的也给人们留下深刻的印象,成为众人追捧的“偶像”,我们西点圈也有一些网红甜品。
今天给大家介绍几款曾经火遍大街小巷的网红甜品,快往下看看,你吃过几款?
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉,一口下去能吃出四种味道,带来非常特别的味蕾体验。
入口即化的豆乳和奶油,再与松软的蛋糕合体,最后撒上黄豆粉,甜度刚好不腻,好吃到让人欲罢不能。
02. 奶香手撕面包
入口柔软香甜,食后回味无穷,
观之,黄金诱人;
闻之,香味扑鼻;
食之,焦嫩相宜。
曲曲折折的金边,层层叠叠的表皮,浓浓郁郁的奶香,绵绵软软的口感,好滋味留齿间!
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小点心,因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料,不仅孩子们喜欢,大人也吃得不亦乐乎。皮薄,馅满,酥香的外皮掰开后,能尝到极致柔软的内馅,丰富的口感受到了大众的喜爱。
以上就是小欧整理的2020年市面上流行的10款网红甜点,我们可以发现有的甜点依旧活跃在市场上,而有的已经“销声匿迹”,那么为什么西点行业的网红甜点更新换代地这么快呢?
这是因为,新的想法和创意才更能吸引消费者。
⑺ 奥利奥千层的做法步骤图,奥利奥千层怎么做
用料
低筋面粉 240g
白砂糖 50g(已经很甜啦)
鸡蛋 4个
黄油 50g
可可粉(就是热巧克力) 10g
奥利奥饼干 两包
牛奶 650ml
鲜奶油 450ml
细砂糖 40g
植物油 一小碟
香草精油 两滴?
盐 一小撮
奥利奥千层蛋糕的做法
把低筋面粉(240g)
可可粉(10g)
白砂糖(50g的那个糖)
一小撮盐(不要太多哟)
4个鸡蛋
黄油(拿微波炉给融化了然后倒进去)
650ml牛奶分批倒进去~
(就用那个打蛋器弄,建议你去买个电动的=_=省心舒服)
然后给这堆东西打匀~
变成面糊糊
盖上保鲜膜扔冰箱里呆一会。两包奥利奥差不多就用1.5包~
把每个奥利奥的心都挖出来不用。
把黑色饼干扔到绞肉机里面,打成碎沫沫。
然后拿个小袋子装起来。
(图片只是展示一下我有多么的喜欢奥利奥)请在吃的时候!一定要配红茶……挤点柠檬汁~不然一定会吃顶的哦=_=
减肥的你。科科。吃第一块的时候你会觉得卧槽好好吃,然后忍不住再来一块,然后吃完第二块时候你就想吐了…大概是奶油太多…所以一定要配红茶~
吃不掉的放在冰箱哦~凉凉哒好好吃
小贴士
1、奶油不要打法太久~不然会硬硬的抹不动~不过也没关系可以补救~
2、关于奶油的选择…我因为人在英国所以选择貌似比较多=_=请原谅我我不造国内有木有卖分门别类的奶油。(不过淘*啥都有)
3、有什么问题可以问我啦!因为我也不会呀!我第一次做蛋糕,没想到如此成功然后就膨胀啦!
⑻ 抹茶奥利奥蛋糕怎么做
用料
面皮
鸡蛋 8只
低筋面粉 140克
糖粉 70克
淀粉 80克
黄油 40克
牛奶 666克
馅
奥利奥夹心饼(去夹心) 一条或者两条
淡奶油(不要用雀巢的,难打发) 550克
白糖 60克
抹茶奥利奥千层蛋糕的做法
将鸡蛋用搅拌器拌均匀,注意不要产生太多气泡。