❶ 北京比较有名品质又好的蛋糕店都有哪些
北京麦溢香蛋糕坊
地址：樱花园小区巴蜀溢香斜对过
❷ "Lady M"是什么
lady m是蛋糕界的名媛
❸ 十大奢华蛋糕品牌
十大奢华蛋糕品牌：
1.哈根达斯：哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱，是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年，发源地美国，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
2.好利来Holiland：这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。
3.GANSO元祖:相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼，这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾，是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。
4.诺心Lecake：这个品牌来自于上海市，公司成立于2010年是世界十大着名蛋糕品牌之一。专业从事高端蛋糕和甜品的制做和销售的企业。让消费者能够品尝到独特美味的蛋糕。
5.味多美Wedome：味多美Wedome是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
6.米旗Maky：米旗Maky这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌，是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
7.ParisBagutte巴黎贝甜：ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店，属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。
8.克莉丝汀：克莉丝汀发源地香港，是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大着名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品，推出很多新的产品满足客户的需求。
9.BreadTalk面包新语：BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业，公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
10.21Cake：这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌，从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
❹ 北京蛋糕品牌排行榜前十名
蛋糕店排行榜前十的有如下：黑天鹅、好利来、味多美、派悦坊、鲍师傅、BONCAKE、21cake、桂香村、金凤成祥、ebeecke。
黑天鹅:
来自法国的吉罗德·玛里第特(Gerald Maridet)和八位好利来金牌蛋糕师合力推出"黑天鹅尊贵至美"蛋糕系列:选用全球顶级原料，用最纯正的工艺，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，借此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕--高贵品味与艺术气质的复兴!
好利来：
好利来创建于1992年9月，经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园，近上万名高素质员工的国内焙烤行业优质企业。自企业创立以来，好利来以优质的产品和服务，赢得优异的市场成。
味多美：
创新求精的味多美人经过十余年的开发和钻研，创造出了无数个美味奇迹，满足大众日益增长的口味需求，其中"老婆饼"、"奶酪金砖"、法式月饼"等招牌产品已是家喻户晓。味多美用优质的食品和一流的服务说服了消费者，在同行中不断超越、领先，成为食品行业中一颗闪耀明星。
派悦坊：
派悦坊是吃蛋糕西点的地方;适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
特色服务:有露天位，可办婚礼，可以刷卡，有wifi，提供在线菜单，有下午茶，提供早餐，有送餐。
鲍师傅：
鲍师傅，是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌，2013年，北京鲍才胜餐饮管理有限公司申请注册的"鲍师傅"商标，2014年正式获得"鲍师傅"商标所有权，用于经营糕点、面包等商品。
鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房，以自己姓氏创立了"鲍师傅"品牌。因糕点味道鲜美有特色，"鲍师傅"成了网红，不少消费者排队购买。
BONCAKE：
高颜值的法式甜蜜在盛夏绽放，浓情似热吻，撩动的不只是你的味蕾。BON CAKE甜品由设计师用精心筛选优质原料纯手工匠制而成，饱满的法式韵味让人回味无穷。
21cake：
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共28款主题蛋糕。
桂香村：
距今已有100多年历史的中华老字号企业桂香村始建于1916年，它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到清末才从店内的装潢十分讲究江浙一带迁入京城。由于桂香村食品种类多，制作精，对每个品种都精心调制配方，选用上好原料精工细作，讲求色、香、味、形俱全，是地道的苏杭美食风味特色，所以深得广大百姓的喜爱。
金凤成祥：
金凤成祥以裱花蛋糕、现烤面包、西式糕点为主导产品。在经营过程中，公司根据消费者日益增长的消费需求，不断更新产品原料、完善工艺技术，使公司的产品受到了广大消费者的喜爱与认可，品牌知名度日渐提升，市场占有率在同业中稳列前茅。
Ebeecke：
ebeecake易贝可(北京)食品有限公司，诞生于北京798艺术区。于2009年7月29号开始面向北京蛋糕爱好者服务以来，受到了很多客户的青睐。其产品的设计理念融入了亲情，爱情。从这小小的一块蛋糕体现了一份责任，对社会的责任，对爱人的责任，对家庭的责任。
❺ 世界上最贵的甜品
世界上最贵的甜品排名前三是阿拉伯钻石蛋糕、草莓阿尔诺、钻石非洲蛋糕。
1、阿拉伯钻石蛋糕
这款蛋糕整体的轮廓就是非洲大陆的样子，不过和其他蛋糕最大的不同，还是这款蛋糕的表面几乎镶满了钻石，多达2千多颗，并且由于钻石的下面都是巧克力，所以表面看起来非常的显眼且闪亮。
甜品介绍
甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。
❻ 世界上最贵的蛋糕
世界上最贵的蛋糕：宝石蛋糕。
第一名：宝石蛋糕。
世界土豪在女儿生日的时候订做了一个蛋糕，这个蛋糕由英国顶级设计师纯手工制作，蛋糕长1.83米，重450千克。上面镶嵌了4000多颗钻石，还有各种紫水晶和绿宝石。
第二名：钻石蛋糕。
英国一家珠宝公司与蛋糕公司合作，联合推出了一款镶有2000颗钻石的豪华钻石蛋糕，该蛋糕高约1.5米，共有6层，一共动用了2046克拉钻石。
第三名：铂金蛋糕。
由日本糕点大师设计制作的铂金蛋糕是用铂金饰品装饰，包括铂金小链条、铂金别针、铂金项链，这些铂金装饰都是可以食用的。
比较有名的蛋糕：
1、黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕是德国最有名和最受欢迎的蛋糕之一， 也是受德国法律保护的甜点之一, 它的制作工艺和材料都是有严格的标准的。
这个号称“甜过初恋”的黑森林蛋糕早在上个世纪三十年代已经闻名于德国，现在也受到了世界各地人民的喜爱，是世界十大最好吃的蛋糕之一。它面有樱桃的酸，奶油的甜，以吸巧克力的苦还有樱桃酒的醇香味,这些味道融合在一起的黑森林可以说是无可挑剔。
2、提拉米苏蛋糕。
提拉米苏是一种带有咖啡和葡萄酒味道的蛋糕。它由奶油、可可粉、 巧克力和面粉制成。顶部是一层薄薄的可可粉,底部是厚厚的奶油产品，奶油的中间是一个像巧克力蛋糕一样的慕斯。
提拉米苏作为意大利甜点的代表,外形艳丽、姿态迷人，已经风靡全球。
❼ 老北京的红蛋糕,怎么做
材料
低筋面粉80克鸡蛋100克蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油30ml
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4-5、一开始可以用低速搅拌，等到形成细腻的乳沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
6、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
7、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
8、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。
9、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
10、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。
提示
1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高，否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。
2、全蛋的打发比蛋白要困难。推荐用电动打蛋器。如果用手动打蛋器，很难打发到位。
3、必须使用无味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油，否则做出的蛋糕口感就很怪异了。
4、鸡蛋的打发要彻底，同时和面粉搅拌的时候，一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当，会影响蛋糕的松软，甚至导致蛋糕根本膨发不起来。
❽ 世界上最贵甜点排行榜是什么样的第一名真的价值有5个亿吗
全球最贵的十大甜品分别是阿拉伯钻石蛋糕、草莓阿诺、钻石非洲蛋糕、水果钻石蛋糕、黄金冰淇淋、白金蛋糕、乞力马扎罗双圣代、巧克力钻石糖、林德肖酒店巧克力蛋糕和碧玉餐厅煎饼卷。其中，阿拉伯钻石蛋糕是一位阿拉伯富翁专门为其女儿制作的。整个蛋糕长达2米，镶嵌了4000多颗钻石，价值高达51884万元。
世界上十大最昂贵的甜点
1.阿拉伯钻石蛋糕
一个富有的阿拉伯人曾经为他女儿的生日定制了一个钻石蛋糕。整块蛋糕至少镶嵌了4000颗钻石，包括紫水晶等稀有宝石，以及两颗约6克拉的黄钻和粉钻。因此，整个蛋糕价值超过5亿元，被称为世界上最昂贵的蛋糕。
8.巧克力钻石糖
这种形状像钻石的巧克力糖是世界上最贵的糖果。它的表面几乎覆盖着金箔，金箔总量高达23克拉。这还不是全部。厨师还为其配备了镶嵌施华洛世奇水晶的餐盘，可以说瞬间让这款糖果身价大增，一颗高达6万美元。
9.林德绍酒店的巧克力蛋糕
这款蛋糕由英国豪伊乡村酒店(Howie Country Hotel)推出，它被巧克力覆盖，并镶嵌了一颗重达2克拉的钻石。而且这个蛋糕是限量的，需要提前三周订购，所以价格高达35000美元。
10.贾斯珀餐厅煎饼卷
这个卷饼是由Jasper餐厅的厨师和珠宝商Timor联合推出的，所以虽然卷饼的内部还是奶油和巧克力，但是卷饼的外部覆盖了金箔，所以价值高达26000美元。
❾ 世界上最贵的十大甜点
世界上最贵的十大甜点有阿拉伯钻石蛋糕、草莓阿尔诺、钻石非洲蛋糕、水果钻石蛋糕、黄金冰淇凌、铂金蛋糕、乞力马扎罗山双胞胎圣代冰淇凌、巧克力钻石糖果、林德斯豪酒店巧克力蛋糕、贾斯帕餐厅煎饼卷。
1、阿拉伯钻石蛋糕
这款卷饼是由堪萨斯城的贾斯帕餐厅的主厨贾斯珀·梅利尔和珠宝商蒂莫尔合作推出的。
甜点介绍
甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。