我最近也在看哈哈
提供给你几个
安格拉斯
踏雪寻梅这两个我比较看中打算去买切片尝尝。。
SPA巧克力牛奶不过只有6寸28元说是外面都是奶油里面的蛋糕没有水果的
给你个价目表哈哈哈
‘贰’ 85度C的一个生日蛋糕大概售价多少
最便宜的6寸团购55,8寸最便宜的是85元的雪藏,其他的8寸都在一百二十到一百八十,10寸的二百多,12寸的要三百多,最大的蛋糕是14寸的要四百多。。。
‘叁’ 有没有简单小蛋糕的做法
麦芬是蛋糕里最容易做的一种了 不需要打发鸡蛋 成功率也很高
【香蕉巧克力麦芬】(参考分量:中型纸杯5个)
配料:低筋面粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,可可粉15克,鸡蛋30克,红糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
烘焙:烤箱中层,上下火170度,25-30分钟
制作过程:
1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖。
4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6、用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。
7、装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8、烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口。
【蔓越莓麦芬】
配料:低筋面粉100克,糖30克,泡打粉6克,盐1.25克,鸡蛋20克,牛奶80克,植物油30克,蔓越莓干40克
烘焙:200度,中层,15分钟左右。
制作过程:
1、在碗中倒入牛奶
2、加入植物油
3、加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
4、把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀,倒入到3的混合物中。
5、搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块,但也不要再继续搅拌了。
6、立即装入模具,1/2-2/3满,放入预热好的烤箱烘焙。
【柠檬酸奶麦芬】(参考分量:6个)
配料:低筋面粉100克,黄油60克,鸡蛋30克,细砂糖60克,原味酸奶80克,柠檬汁2小勺(10ML),柠檬皮屑1小勺(5ML),香草精1/2小勺(2.5ML),盐1/4小勺(1.25ML),小苏打1/4小勺(1.25ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)
烘焙:烤箱中层,上下火180度,20分钟。
制作过程:
1、黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发到颜色变浅 ,体积膨松。
2、分2次加入打散后的鸡蛋,并打发均匀。要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油融合之后再加第二次。
3、加入新鲜柠檬挤出的柠檬汁以及香草精,搅打均匀。
4、加入柠檬皮屑,搅打均匀。
5、倒入酸奶。此时不需要搅拌。
6、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后筛入黄油混合物里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润面糊。
8、把面糊装入裱花袋,挤入模具,2/3满,放入预热好180度的烤箱,烤焙20分钟左右,直到完全膨发,表面呈金黄色即可。
【超软巧克力麦芬】
配料:低筋面粉85克,可可粉2大勺,黄油60克,糖粉(或细砂糖)85克,鸡蛋50克(约1个),牛奶80ML,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺。
烘焙:185度,约30分钟(温度和时间仅供参考,视模具大小及烤箱实际情况调整。)
制作过程:
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2、黄油软化后,用打蛋器稍微打发(表面光滑,略微发白,体积稍有变大),并加入糖粉搅匀。
3、分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4、搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。
5、倒入牛奶(此时不需要搅拌)
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。
8、把拌好的面糊倒入纸杯,1/2-2/3满。放入预热好的烤箱烤焙。
【朗姆杂果麦芬】(参考分量:4个)
配料:黄油60克,细砂糖60克,鸡蛋50克,牛奶60ML,低筋面粉95克,奶粉5克,盐1/8小勺,泡打粉1/2小勺,葡萄干30克,杏仁片15克,核桃仁15克,朗姆酒60ML(浸泡干果用)。
烘焙:烤箱中层,上下火185度,25-30分钟,至表面金黄
制作过程:
1、将全部葡萄干以及少量杏仁片、核桃仁用朗姆酒浸泡半个小时以上。
2、黄油软化以后,加入细砂糖、奶粉、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅。
3、分3次加入鸡蛋,并继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
4、搅打完的黄油应该是轻盈、膨松的状态,不油水分离。
5、将牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)
6、将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里。
7、用橡皮刮刀从底部往上翻拌,直到面粉全部湿润,成为均匀的蛋糕面糊。
8、浸泡好的葡萄干滤干以后,和未浸泡的杏仁片、核桃仁一起加入到面糊里(留一小部分葡萄干用来洒表面)
9、用橡皮刮刀拌匀。
10、把拌好的面糊倒入纸杯里,2/3满。
11、将剩下的葡萄干以及浸泡过的杏仁片、核桃仁撒在面糊表面。
12、把纸杯摆入烤盘后,放进预热好的烤箱,185度,25-30分钟,烤至充分膨胀,表面金黄即可。
‘肆’ 85度c的星座提拉米苏蛋糕好不好吃
用料
马斯卡彭芝士 250g
动物性淡奶油 150ML
吉利丁片 10克(2片)
意大利浓缩咖啡 40ML
朗姆酒 15ML
蛋黄 2个
水 75ML
细砂糖 75g
手指饼干 适量
可可粉 适量
糖粉 适量
提拉米苏蛋糕的做法
把吉利丁片掰成小片,用冷水泡着备用
将蛋黄打发到浓稠状态备用
水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火,一边用打蛋器搅打糖水(降低温度),一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右,此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了
把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用
把马斯卡彭芝士放在一个大碗里,用打蛋器搅打到顺滑,然后和蛋黄糊混合拌匀
把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分,隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液
把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里,拌匀
把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路),加入芝士糊里拌匀
意大利浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒(或者可以直接买制作提拉米苏的现成咖啡酒)
取一片手指饼干,在咖啡酒里快速蘸一下,让手指饼干沾满咖啡酒(有挺多同学反映蛋糕冷藏后手指饼干会上浮,我个人操作是没出现过这个问题,如果担心这个,首先应该是调整芝士糊的浓稠度,偷个小懒的话就在这步让咖啡酒稍长时间浸湿手指饼干,让饼干多吸收水分,增加自身重量)。如此重复直到手指饼干铺满蛋糕模底部(蛋糕模最好用活底模,手指饼干可折断,差不多铺满即可,没有必要密不透风哈)
倒入一半的芝士糊
在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干,并倒入剩下一半芝士糊
把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜
芝士糊彻底凝固以后,脱模(用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模),在表面撒上可可粉和糖粉做装饰
如果有剩余的手指饼干,可以在周围围上手指饼干做装饰~
‘伍’ 85度c所有生日蛋糕价格和图片
各有千秋,个人觉得生日蛋糕还是元祖做的好做的多,小面包蛋糕85度多,毕竟两个牌子开始方向是不一样的。希望你买个好吃的蛋糕
‘陆’ 蛋糕的做法小蛋糕
今天分享的这个小蛋糕的做法,用料少做法简单,非常适合烘焙新手,赶紧来试试吧。
原料:鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
做法步骤:
第13步、成品,香喷喷的小蛋糕既可以做下午茶点,又可以当早餐哦。
小贴士:
1、装蛋液的容器必须是无水无油的,否则不易打发。2、全蛋液隔热水更易打发。3、翻拌的时候一定要注意手法,否则会消泡。
‘柒’ 85℃的蛋糕是门店做的吗
85℃的蛋糕是门店做的,现烤现卖。
85℃经营特色:
消费实惠无负担:85℃品牌注重食材的挑选,坚持选择最好的,价钱方面,比较平民。
最合乎大众口味的茶饮:在茶饮方面,以梅子绿为例,采用最具本土特色的南投梅子,经过腌制而成,绝对合乎大众口味。
合乎市场主流经营趋势:品牌总部能够提供丰富美味的产品,满足消费者需求,兼顾美味以及健康的趋势。
最具特色的经营模式:85度C采取二十四小时经营模式,可满足消费者各类的需求。
85℃蛋糕简介:
85℃蛋糕品牌创立于2003年,并且85℃蛋糕于2004年在台北开设第一家门店以来,经过十几年的发展,如今85℃门店在全球拥有超过1000家,员工人数近万名。85℃蛋糕是一款主要经营咖啡,蛋糕,烘焙等产品的品牌。
85℃致力于为广大的消费者提供最优质,最美味,最物超所值的产品,让消费者在舒适优雅的环境下享受85℃提供的美味产品,极大提高消费者的消费体验,同时提出精美、平价的商品,让人人都能享有8星级的待遇与8星级的感受,获得广大消费者的一致认可。加盟店生意也越来越火爆。
‘捌’ 蛋糕有几个尺寸呀
蛋糕有6个尺寸,分别是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸。
6寸:圆形蛋糕直径15公分,方形达到14公分,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8寸:圆形蛋糕直接20公分,方形达到18公分,4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10寸:圆形蛋糕直径25公分,方形达到22公分,6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12寸:圆形蛋糕直径30公分,10-12人食用,方形达到了25厘米,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14寸:圆形蛋糕直径35公分,12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
16寸:圆形蛋糕直径40公分,14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
‘玖’ 85度C里面什么最好吃面包蛋糕都要!
我天天光顾85度C,里面的面包推荐墨鱼鸡肉,小墨鱼,凯撒大帝(趁热吃),小点心推荐芝士球!超赞的!牛奶泡芙也不错!小蛋糕推荐2种拿破仑,黑森林都很好吃!还有85度C的火腿三明治味道也很不错的,而且也不贵,只要5块5!