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帮蛋糕图片

发布时间: 2023-01-19 13:06:42

‘壹’ 想找一些生日蛋糕的唯美图片,类似下图的,用来做桌面,网上找的分辨率都太小,有能帮我的朋友吗,谢谢了

思念往昔就有,你网络下这四个词就能找到这个网站了,然后在里面搜索下蛋糕字眼,肯定能找到你想要的

‘贰’ 紧急 紧急 帮我找找带鸽子图案的蛋糕图片 简单的 不要立体的 谢谢

‘叁’ 烤蛋糕必须要加泡打粉吗如果不加会怎么

蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋白时,一定要高速而不宜使用低速,这点很关键。膨松剂可分为两种,一种为生物膨松剂,另一种为化学膨松剂。生物膨松剂和酵母、乳酸菌、醋酸菌等相类似,经过发酵之后就会产生二氧化碳。化学膨松剂与臭粉、泡打粉、小苏打类似,它们最终产生的不仅是二氧化碳,还有氨气,这些气体都能够使蛋糕膨大。所以可以加泡打粉,但是泡打粉属于添加剂,要严格控制使用量。

这样的搭配,会让烘烤出的蛋糕香味更加浓郁、味道也更可口。想要蛋糕更蓬松,推荐你做戚风蛋糕!做戚风蛋糕必须要加泡打粉或塔塔粉的。具体做法,可以参考下方的图片教程。请根据自己所需自动缩减比例!泡打粉是帮助蛋糕膨胀的,可以加也可以不加,但是一般的蛋糕店都是加的,因为会让蛋糕的组织看起来更细密,吃起来更细,而泡打粉的在蛋糕中的比例不是按面粉的多少来衡量的。

‘肆’ 一直想自己做蛋糕,做蛋糕需要准备些什么

今天想要分享的这一款酸奶戚风蛋糕,用的是无油低糖配方,使用了八寸的中空蛋糕模具,做出来的蛋糕不仅外观好看,蓬松感很好,口感也很棒,可以直接吃,也可以用来做奶油装饰蛋糕的蛋糕胚,很值得推荐。详细制作过程我都拍了图片,也写了文字了,后面还列了一些制作小贴士,都是制作戚风蛋糕的关键点,喜欢做蛋糕的小伙伴请仔细看看吧。



等蛋糕完全凉透以后,再进行脱模,制作好的戚风蛋糕脱模很容易的,图中是我手工脱模,是不是很完整很漂亮呢?早上用它做早餐,是不是也很完美呢?我想应该有很多人都会喜欢它吧!

【制作小贴士】

1、制作蛋糕的面粉建议使用低筋小麦粉,制作出来的蛋糕蓬松度和口感都会比较好。如果没有低筋面粉,可以用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例或者8:2的比例进行调配;

2、只要是面粉都会存在吸水性的问题,此配方又使用的是酸奶,不同的酸奶在浓稠度上都会有所不同,所以配方在使用时可能需要根据实际情况进行调整,请多看看图中面糊的状态进行掌握;

3、蛋清打发的过程中,不能接触水或油,用来盛放蛋清的打蛋盆要干净干燥,无油无水,否则会影响蛋清打发效果,但是滴上两三滴柠檬汁或者白醋可以帮助打发,但要注意用量,不能滴多了;

4、如果对蛋腥味比较敏感的小伙伴,可以在蛋黄液里或者蛋清里滴几滴柠檬汁,可以帮助去除蛋腥味;

5、打发蛋清和蛋黄糊混合时,分两次进行,混合时要上下翻拌或切拌,不能转圈搅拌,速度要快,因为这种蛋糕做法是依靠打发蛋清里的气体让蛋糕蓬松起来,如果把蛋糕体内的气体搅拌消泡了,蛋糕就没办法蓬松了;

6、每个烤箱都会有温差,即使是同一品牌同一型号都有可能会有差别,所以烘烤时间和温度请根据自家烤箱进行调整,别人给的时间和温度只能做为参考;一般是先低温烘烤20-30分钟,让蛋糕长高,高度固定后再调高温度烘烤让蛋糕内部熟透,通常一个八寸蛋糕的烘烤的总时间在50-70分钟左右;

7、烤好的戚风蛋糕需要迅速倒扣在晾网上,让蛋糕体内的热气及时散出,这样蛋糕成品才会蓬松柔软口感好;另外脱模一定要等到蛋糕完全凉了以后再进行;

‘伍’ 家庭蛋糕的制作方法

家庭蛋糕的制作方法

蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。下面是我为您带来的家庭蛋糕的制作方法及图片,希望对大家有所帮助。

家庭蛋糕的制作方法及图片:酸樱桃幕司蛋糕

材料幕司馅:糖60g,吉利丁片2片,牛奶40g,奶油奶酪110g,原味酸奶50g,动物性鲜奶油140g,朗姆酒1小勺(没有就省略)

做法:

【步骤一】

1、准备戚风蛋糕底8寸一个,材料:蛋2只,糖50g,低粉50g,色拉油35克,就是普通戚风的做法,这里不再详述。

2、180度烤约10分钟,取出放凉,取6寸心模把底子刻下来。

【步骤二】

1、吉利丁片+40g冷牛奶浸泡10分钟后,隔热水化成吉利丁液。

2、奶油奶酪室温软化后+细砂糖拌匀,接着加入酸樱桃果酱、原味酸奶、吉利丁液(每加入一样都要完全拌匀后再加入下一样东东)

3、动物性鲜奶油打到六七成发(盆子里很缓慢地流动)

4、步骤(2)+步骤(3)拌匀入模,抹平后入冷藏2小时以上。

【步骤三】

镜面装饰:吉利丁片1片,泡软后入自制果汁120克,隔水加热融化后,冷却,倒至冷却凝固的幕司馅上进冰箱,冷藏凝结后即可。

家庭蛋糕的制作方法及图片:冻柠檬芝士蛋糕

材料:creamcheese奶油芝士250克,鲜奶油200ml,消化饼1袋(200克),黄油100克,牛奶100ML,柠檬半个,糖50克,香草香精(或柠檬香精)3滴,8寸活底蛋糕模一个

做法:

1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的',则无需融化)。

2.将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。

3.平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。

4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。

5.将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。

6.将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。

7.将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。

家庭蛋糕的制作方法及图片:咖啡小蛋糕

材料:鸡蛋1个,鸡蛋清2个,低脂牛奶100毫升,速溶咖啡粉1汤匙,水1汤匙,香草精2茶匙,普通面粉200克,特细糖粉100克,发酵粉(泡打粉)2茶匙,盐1/2茶匙,肉桂1/2茶匙,特细糖粉2汤匙

做法:

1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放入小杯里。

2.将鸡蛋,鸡蛋清和牛奶在碗里完全混匀,再搅拌入咖啡,水和香草精。

3.在1个大碗里,放入面粉、糖100克、发粉和盐,搅匀。将液体混合物慢慢加入面粉混合物,搅拌至彻底混合,面糊变得很粘稠象蛋糕面糊1样。将面糊舀入烤盘的杯里,只需填至杯的三分之二。在1个小碗里,拌匀桂皮和2汤匙糖粉,然后撒在烤杯里的面糊上。

4.烤盘放入预热烤箱中烤20至25分钟即成。

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‘陆’ 帮我做个生日蛋糕图。上面点一个蜡烛。图片效果最好是晚上照的。上面写树芳生日快乐。我QQ油箱181426791谢

希望你喜欢

‘柒’ 蛋糕怎么做

主料:鸡蛋适量、低粉适量。

辅料:植物油适量、细砂糖适量、葡萄干(可省)适量、芝麻(可省)适量。

1、首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散,如图所示。

‘捌’ 求一张生日蛋糕图片,要真实一点的。。。。。。。求帮助

‘玖’ 请帮我找一个蛋糕的图片。


这个行吗!

‘拾’ 无糖蛋糕怎么做

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