⑴ 椰香蛋糕的做法步骤图,椰香蛋糕怎么做好吃
主料
椰浆80g、 鸡蛋8个
辅料
糖(加蛋白)120g 、糖(加蛋黄)60g、玉米油80g
椰香蛋糕的做法步骤
1. 分离蛋清蛋黄
2. 加油
3. 加椰浆
4. 加糖
5. 低筋面粉170克
6. 打发蛋清,分三次加糖
7. 搅拌均匀
8. 180度45分钟
⑵ 椰香小蛋糕的做法步骤图,椰香小蛋糕怎么做
食材明细
主料
鸡蛋2个
低筋面粉50g
椰蓉5g
色拉油20g
细砂糖40g
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
14
椰香满满的,咬开也有惊喜
椰香小蛋糕的做法步骤
⑶ 椰子口味杯子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解11.准备食材,椰奶,淡奶油,鸡蛋(室温)低筋粉,糖,盐,食用油,柠檬汁备齐称重待用
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解22.分离鸡蛋,蛋白蛋黄放入无水无油干净盆中
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解33.蛋黄打散,食用油倒入蒸锅中
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解44.食用油放用火上小火加热,一次性倒入低筋粉,迅速搅拌无颗粒细腻面糊
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解55.稍加放凉分次加入椰奶和淡奶油搅拌匀
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解66.然后分次加入蛋黄液拌匀,每次拌匀后在加下一次蛋液放一边备用
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解77.先把杯子用毛刷一层室温黄油,在把砂糖驻入摇匀倒出砂糖备用,其它依次类推易脱模
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解88.蛋白加入柠檬汁和一克盐
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解99.用电动打蛋器高速打发鱼泡状,分次加入白糖
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1010.打至湿性发有纹路,蛋抽有尖角小弯勾即可,像这样就可以
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1111.然后取少量蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1212.倒回剩余蛋白中继续翻拌均匀即可
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1313.然后倒入模具,振动气泡,用刮刀抹平表面(烤出平整)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1414.放入烤盘,预热170度烤箱,中下层水浴烤50分钟
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1515.看表面上色改150度继续烤制完成
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1616.熟后放凉,用花朵模具撒上糖粉完成制作过程(没有可以省略)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1717.享受口感松软,香甜像棉花蛋糕一样细腻
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1818.在撒少许彩色糖针(没有可省略)
鲜奶油椰香杯子蛋糕的做法图解1919.在摆放装饰更漂亮^_^
⑷ 椰子香戚风杯子蛋糕怎么做
用料
玉米油(或色拉油)40g
椰汁(或椰浆)70g
细砂糖70g
低筋面粉85g
盐1小勺约1g
柠檬汁几滴
鸡蛋4个椰香戚风杯子蛋糕的做法 将鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄装小碗,蛋白装在无油无水的打蛋盆里,将蛋白盆放冰箱冷藏待用。将椰汁和油一起放大碗里,手动打蛋器混合均匀即可
在油奶混合物里面添加过筛的低筋面粉,然后用刮刀压拌法压拌均匀,直到变成细腻的糊糊。
将蛋黄用牙签戳散,加入鸡蛋糊里面,压拌调匀,变成鸡蛋糊。
蛋清从冰箱取出,加入柠檬汁,用打蛋器高速打发,期间将糖盐混合物分三批加入,直到打发至干性发泡,有小尖角出现。同时烤箱预热150度5分钟。
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊,翻拌稍调匀,然后将剩下蛋白全部加入,继续翻拌调匀。
将混合物倒入纸杯,表面撒上椰蓉(也可以不撒),150度上下火30分钟。椰香戚风杯子蛋糕的做法 步骤7
期间注意观察颜色,烤箱不同时间可能会稍做调整。
⑸ 6寸椰香乳脂蛋糕怎么做如何做好
主料
材料: 6寸椰香戚风1个
抹面材料: 椰浆粉5g
糖粉5g 淡奶油100g
彩糖适量 外层装饰材料:
淡奶油400g 糖粉每100g淡奶油放5g糖粉
椰浆粉(可不放,根据需要自行调节用量)每100g奶油放3g椰浆粉 1M裱花嘴1个
装饰糖少许 装饰牌(可不加)1个
6寸椰香乳脂蛋糕的做法步骤
14.最后插上装饰牌,撒上装饰糖。
⑹ 可可椰香蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
食材
食谱热量:780.2(大卡)
主料
色拉油50克
鸡蛋4个
方法/步骤
1
材料:色拉油50克,鸡蛋4个,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克
1.淡奶油尽量不要买雀巢的,不好打发。
2.做蛋糕卷尽量不要用烤箱自带的烤盘,自带的烤盘下面不平,烤出来的蛋糕不好看。
注意事项
⑺ 奶油椰香布丁蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
吉利丁粉/片,椰奶,牛奶
淡奶油,糖,椰蓉
奶油椰香布丁蛋糕的做法
-吉利丁片的话要先泡在水里泡软
-开小火,锅里倒入牛奶,椰奶,淡奶油,加热后加入糖慢慢直至融化
-关火,加入吉利丁搅拌
-静置放凉,倒入喜欢的容器里,照上保鲜膜,再放入冰箱隔夜
-取出后撒上椰蓉即可。
⑻ 椰香蒸蛋糕的做法步骤图,椰香蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5个
椰汁(牛奶) 100克
低筋面粉 95克
白糖 80克
玉米油 20克
柠檬汁(白醋) 几滴
椰香蒸蛋糕的做法
分蛋白,蛋黄分别到无水无油的容器,把一包或两包椰子粉用开水冲好,粉和水总共是100克,然后蛋黄+玉米油+椰汁(牛奶)混合均匀
真的特别松软好吃!
⑼ 焦糖椰香脆片蛋糕的家常做法大全怎么做好
8.烤箱预热180度,中下层,烤焙25分钟左右;
9.食用前在蛋糕表面涂抹剩余的焦糖酱,
10.撒上椰子脆片。