1. 男士桃心蛋糕设计
2. 怎样做桃心蛋糕
1、桃子去皮,切成小块榨汁。
2、放入锅里,加入2勺糖,大火熬制。
3、桃酱变得浓稠时,加入一勺糯米粉。
4、快速搅拌,让桃酱和糯米粉融合,出锅备用。
5、蛋清蛋黄分离。
6、蛋清打发。
7、其余食材放在一起,翻拌至无颗粒,分两次把打发的蛋白加进去,翻拌均匀。
8、桃酱在油纸上画上桃心。
9、蛋糕糊倒进去,抹平,震出大泡。
10、放进预热好的烤箱,180度,烤15分钟。
11、移出烤箱,及时倒扣晾凉。
12、晾凉后脱模,用草莓果酱交叉给桃心上色。
13、用饼干模压出形状即可。
3. 杯子蛋糕竖着切开后剖面有桃心是怎么做的
这种应该是要用到工具的
类似于这种
将面糊错开挤入模具
4. 芒果草莓蛋糕怎么做好吃
芒果草莓蛋糕的做法步骤:
14. 周围撒上芒果粒,把空白的地方全部裱上星星花即可
小贴士:
1、因为上面还要摆放水果,所以抹面不平没很大关系。
2、水果粒不要太大,尽可能均匀些。
5. 桃心蛋糕卷怎么做好吃
爱心蛋糕卷的做法
1.
油和牛奶放入碗中,搅拌至乳化;
2.
筛入低粉,搅拌均匀;
3.
在加入蛋黄搅拌均匀;
4.
开始打发蛋白,分3次加入糖,打至提起是大弯勾就可以了
5.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀;
6.
把蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中搅拌均匀;
7.
取20g蛋糕糊加入红曲粉中,搅匀
8.
把搅拌好的哄蛋糕糊装入裱花袋,在油纸上画出心形,放入预热好的烤箱180度2分钟;
9.
烤好爱心后,把所有的蛋糕糊全部倒入烤盘内抹平,放入烤箱150度,25分钟;
10.
开始打发淡奶油,打至浓稠状态;
11.
烤好的蛋糕片拿出放凉,等微凉的时候,翻面撕开油纸;
12.
在一次翻面,然后抹上淡奶油,卷起放入冰箱冷藏2小时,就可以开吃了
6. 那些所谓的心机蛋糕,如何制作
为什么叫做所谓的心机蛋糕?因为它与其实蛋糕不同,它是可以传递情谊,表达爱意的糕点。需要把红色爱心镶嵌在黄色蛋糕里面,正如把
爱深深埋藏在心里,当你把做的爱心蛋糕送给相爱的人时,在切开的那一瞬间表露的是浓浓的爱意。那么如何做这款“心机”蛋糕呢?小怡今天就给大家分享具体的做法。
我是沈小怡,80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店,欢迎关注微信公众号【沈小怡】,一起发现与制作更多美食。
7. 爱心蛋糕的做法步骤图,爱心蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 35克
鸡蛋 3个
蜂蜜 15
蛋白用糖 30
玉米油 10
水 15
蛋黄用糖 5
红曲粉 5克
八寸模具 一个
爱心蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离后,蛋黄加入糖搅拌均匀,然后加入蜂蜜混合均匀爱心蛋糕的做法 步骤1
蛋白内加一点点白醋,用打蛋器打到打蛋器提起后能有粗泡沫弯钩,再加入三分之一的白糖,等打到有明显纹路的时候,再加三分之一白糖,打到能拉出弯钩的时候再加三分之一白糖爱心蛋糕的做法 步骤2
打到能拉出大直角的状态爱心蛋糕的做法 步骤3
取一半蛋白,放入蛋黄内,右手拿刀,从2点钟方向入盆,最大程度的开始刮盆,刮至8点种位置,尽量舀起最大量的蛋糊,翻转搅拌刀,将蛋糊带回盆内。同时左手逆时针转盆。重复此动作爱心蛋糕的做法 步骤4
将混合后的蛋糊倒入剩下的蛋白内,用同样的手法混合均匀爱心蛋糕的做法 步骤5
沿着搅拌棒边缘缓缓倒入玉米油,不要直接倒进去,免得大面积消泡,蛋糊制作完成爱心蛋糕的做法 步骤6
挖出一勺蛋糊爱心蛋糕的做法 步骤7
筛入大约五克低筋面粉,切拌至无干面粉状态爱心蛋糕的做法 步骤8
把这一小份面糊装入裱花袋爱心蛋糕的做法 步骤9
提前找好合适的字符素材,可以用我这样的办法,描画到油纸上,油纸事先剪成模具的大小爱心蛋糕的做法 步骤10
然后把油纸反过来,一定要反过来哦,不然印出来的字就是反的了。把刚才裱花袋内的面糊,挤到描出的区域里。入烤箱170度烤1/2分钟,表面凝固即可取出爱心蛋糕的做法 步骤11
把剩下的蛋糊内筛入低筋面粉和红曲粉,用切拌的手法,切拌成无干面粉的面糊爱心蛋糕的做法 步骤12
把刚才烤好的字符蛋糕把蛋糊面朝上放在模具内,要注意,我图片里的字符方向是错误的。把红曲粉蛋糊倒入模具内爱心蛋糕的做法 步骤13
放入预热完毕的烤箱内170度烤的20分钟即可出炉,出炉后,倒扣,把底部的油纸撕掉,就可以看到字符已经印在蛋糕底部了哦
8. 跪求大神指点如何把纸红桃心做成蛋糕^_-
15.用饼干模压出形状即可
小贴士
1、熬桃酱时要不停地搅拌,防止糊锅。
2、糯米粉最好先用水调匀,否则会有疙瘩,不好看。
3、最后用草莓果酱上色最好在食用前,时间太久的话会渗到外面去哦!
9. 爱心红丝绒蛋糕的家常做法怎么做好吃
主料
面粉100g 牛奶70g
玉米油70g 鸡蛋5个
可可粉5g 红曲米10g
白醋几滴 白糖75g
爱心红丝绒蛋糕的做法步骤
1.蛋黄蛋清分开
2.15克白糖加入蛋黄中搅拌
3.加入牛奶搅匀,再加入玉米油。
4.筛入面粉,可可粉,红曲粉,搅拌均匀。
5.蛋白滴几滴白醋用电动打蛋器打发,剩余白糖分三次加入!
6.三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中,搅匀,之后把蛋黄糊一起倒入蛋白中搅匀。
11.好美
10. 桃心蛋糕卷怎么做
1、准备好食材:低粉80克,鸡蛋4个,色拉油50克,牛奶65克,细砂糖50克,盐1克,食用红色素适量。
2、首先把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀。分3次加入50克色拉油,每加一次都搅打均匀。分两次加入牛奶,每加一次都搅打均匀。筛入低粉搅打至无颗粒状态。取一只碗装入10克左右蛋黄糊,再倒入4滴红色素拌匀。
3、把蛋白打散后挤入5滴柠檬汁,搅打至大泡时加入50克糖的1/3。继续搅打至体积增大1倍左右,泡比较细密时加入剩下糖的1/2。继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。
4、搅打至湿性泡发,有长尖角,不是很直,倒扣不会掉下来。取约红色蛋黄糊两倍体积的蛋白加入里面搅拌均匀。准备一个裱花袋套入一个小瓶内,装好红色蛋糕糊。
5、剪一个小口,在上端空余处打个结。烤盘内铺好油纸,用裱花袋画好爱心。画爱心时,从两头往中间画,这样无论从哪头开始卷都可以。
6、画好后送烤箱烤2分钟后取出,烤爱心时把1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。从这里开始只能用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻,然后再切,不能画圈,以免消泡。
7、把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄完全融合。
8、把拌好的蛋糕糊倒入烤好爱心的烤盘内,表面抹平,再端起来震两下把表面的气泡消掉,送入烤箱170度烤15分钟。
9、烤好取出后立刻倒扣在铺了油纸的烤网上,揭去蛋糕上的油纸。再铺一张油纸,把蛋糕翻过来,再把油纸揭掉。
10、在上面抹上草莓酱,连着油纸一起向前卷,卷好定型10分钟,放冰箱冷藏后口感更好。