㈠ 12个月孩子能吃蛋糕
尽量别吃
1、1岁宝宝按正常来说是可以吃蛋糕的。宝宝可以添加辅食的时候最早是在6个月这个阶段，添加辅食都应该要少量多次。
1岁宝宝可以吃蛋糕，但是一定要注意要少量，毕竟宝宝肠胃发育还不完善，不能一次吃太多，而且最好不要吃上面的奶油，对宝宝消化不好。
准备工作：开水40克，倒入可可粉中仔细搅拌均匀，放凉备用。鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉提前过一次筛。这个可可酱不是很浓稠的状态，偏稀，但是混合好后是很细腻的状态，无粉类，无颗粒。所以最后和蛋糕糊混合的时候需要先混合一部分，最后再全部混合
2.制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。如果蛋黄是冷藏过取用的，可隔水加热搅拌。加速砂糖溶解，搅拌结束后离水
3.加入30克水，搅拌约30秒至均匀状态，此时气泡很粗大
4.再加入油持续搅拌至细腻状态。表层泛白，轻轻搅动，底下的蛋黄液依然较深的颜色，表面会有纹路出现时，即乳化完成。所谓的乳化是依靠将油脂分解成细小粒子的作用来让不同性质的食材相互混合。最后将水和油混合成均匀的乳液状态。乳化后的蛋黄糊，可减少油水分离，增加起泡力，使体积变大。与面糊混合，可以起到让蛋糕质地变得蓬松柔软的作用，让蛋糕更加细致柔软。还可以使烘焙过程中水分减少散失，让产品更湿润并延缓老化
5.再次过筛粉类一次性加入，搅拌至粉末消失即可
6.加入15ml白兰地or利口酒搅拌均匀
7.制作蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖打至八九分发状态。此时可预热烤箱，预热温度高出烘烤温度30℃
8.混合蛋白霜与蛋黄糊：先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀。方法切拌、翻拌、只要不画圈均可。按照小岛的搅拌方法，20-30秒内即可完成。
9.混合可可酱：取出一部分面糊，倒入可可酱，刮刀与面糊垂直，从中心直直切入入刀，延直线穿到8点钟左右位置，然后翻一下刀，将刮刀舀起的蛋糊翻上来覆盖在蛋糊表面。同时左手逆时针转盆。重复此动作，让面糊快速搅拌均匀。再把搅拌后的含可可面糊倒入剩余的面糊中以同样的方法搅拌均匀。
10.出炉：在厨台上30-40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。放凉后脱模。此图是八寸4蛋原味戚风图片，借来用一下给大家参考倒扣方法。不建议倒扣在烤网上，除了不美观以外，起不到良好的下拉作用。
烹饪技巧
1、其中白兰地酒，我用苹果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代，也可用朗姆酒替代。白兰地以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁后经过发酵橡木桶储存后得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的鸡蛋平均一个67克（带壳哦）。
3、可可粉是用开水冲的，不是热水。可以直接把可可粉的碗放称上，烧一壶开水直接倒进去量取重量，然后仔细搅拌至均匀可可酱的状态。[2]
小贴士
1可可蛋糕要适当增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性，并加深蛋糕颜色，更PL，也有增加蓬松度的作用但加多了有碱味，影响口感。 可以在蛋黄糊里加一大勺rum或者白兰地，提升香味。
3 从涨发的情况看，用8寸活动模有可能要涨出模外了，没有把握的话可以选小一点的蛋，其它料也适当减少一点。
㈡ 宝宝爱吃抹茶蛋糕，自己在家怎么做呢
宝宝爱吃抹茶蛋糕，自己在家怎么做呢？
自从孩子们开学，妈妈们就轻松多了。想想今年孩子们的悠长寒假可让妈妈们头痛万分。虽说现在轻松了不少，但是每天早上给孩子准备早餐总是忙得是像打仗一般，只有送走了孩子，才可以松一口气。
㈢ 小孩子吃蛋糕的危害
如果偶尔的吃一点，不会有什么影响，但经常吃不利于宝宝牙齿发育，因蛋糕含糖量高，不但影响牙齿还容易引起满腹感使食欲减退，另外无论何种奶油都有高脂高热的缺点，吃多了会引起发胖，所以建议妈妈还是让宝宝少吃为好。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料： 白糖55克
1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。
9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣，放凉。
低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克
橙汁75毫升朗姆酒10毫升
1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可
鸡蛋6个、鲜榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋面粉120克、细砂糖30克（加入蛋黄中）、60克（加入蛋白中）、色拉油55克、白醋几滴。
烘焙
烤箱中层、上下火150度、烤40分钟即可。
1、刮橙子皮时不要将橙皮白色的部分刮下，以免味苦；
2、分离鸡蛋时，蛋清里一定不要带有丁点蛋黄；
3、蛋白打发一定要打到位，否则也影响戚风的长高；
4、面糊搅拌采取上下翻拌的方法，不要划圈搅拌，以免消泡。
㈣ 一岁的宝宝可以吃蛋糕吗
一岁的宝宝是可以吃蛋糕的，一岁的宝宝牙齿以及身体的发育趋于完善化，也有完全可以自行解决的能力，所以一岁的宝宝是可以吃蛋糕的。家长在给孩子吃蛋糕的过程当中也要多注意避免孩子出现有对鸡蛋或者是对面粉有过敏的情况，吃蛋糕的过程当中要避免给孩子服用过量或者是吃的过多，以免造成孩子可能出现有积食或者是消化不良的情况。
在宝宝吃完蛋糕以后，家长也要多注意让宝宝进行漱口或者是进行刷牙，以免出现有口腔残留蛋糕，引起出现有牙齿腐烂或者是有蛀牙的情况。
一岁宝宝是可以吃蛋糕的，但是在给宝宝吃蛋糕的时候不宜吃得过多，可以适当的吃一些，因为在宝宝一岁的时候肠胃消化系统还没有得到很好的发育，所以在饮食方面是需要做好注意的，不易吃一些不容易消化的食物，以免引起腹泻，腹胀等症状。家长应密切关注宝宝病情，保证患儿休息。
随着年龄的增长，孩子体内的各个器官和系统都是在不停的生长发育着，孩子对营养的需求量也是在不断的增加着，孩子对营养物质品种数量上的要求，也是在不断的增加着。一般建议，孩子在出生后六个月之内要纯母乳喂养，除了母乳之外，不给孩子喂其他的任何食物和饮料，包括水。在出生后六个月的时候，可以逐渐的添加米粉或者稀饭等辅食。在出生后七到八个月的时候，可以逐渐的添加鱼、虾、鸡蛋等动物性食物。
蛋糕里面主要成分是淀粉类食物，可能会含有少量的蛋制品，或者其他的食物成分，对于一岁的宝宝来说，大多数情况下是可以吃的。
㈤ 小朋友在幼儿园过生日该怎么祝福
导语：孩子过生日，要不要提蛋糕去幼儿园和其他小朋友一起分享？
关于“孩子过生日，要不要提蛋糕去幼儿园和其他小朋友一起分享？”这个问题，小编整理了多个来源的用户回答，供大家更全面的了解。
1、精彩回答：
我孩子在幼儿园三年，其中有两年在幼儿园过生日。当时在网上团购的蛋糕，地址留的幼儿园，电话留的是班主任的电话。之前也跟老师有沟通过，选择在上午的休息时间送到幼儿园。老师组织了一个小型的生日会，孩子特别高兴。所以孩子过生日，要不要提蛋糕到幼儿园，首先看学校的规定，如果学校允许，可跟老师协商后，选择在学校过生日。毕竟孩子在幼儿园只有三年，能留下一个难能可贵的回忆，也是很不错的。当然对于食品安全，家长和老师都会非常在意，我们都会选择知名的蛋糕品牌，入口的食物家长也会很在意的。图片来源于网络。
㈥ 宝宝一岁能吃蛋糕吗
一岁的宝宝是可以吃蛋糕的，一岁的宝宝牙齿以及身体的发育趋于完善化，也有完全可以自行解决的能力，所以一岁的宝宝是可以吃蛋糕的。
家长在给孩子吃蛋糕的过程当中也要多注意避免孩子出现有对鸡蛋或者是对面粉有过敏的情况，
吃蛋糕的过程当中要避免给孩子服用过量或者是吃的过多，以免造成孩子可能出现有积食或者是消化不良的情况。
在宝宝吃完蛋糕以后，家长也要多注意让宝宝进行漱口或者是进行刷牙，以免出现有口腔残留蛋糕，引起出现有牙齿腐烂或者是有蛀牙的情况
蛋糕是我们经常能吃到的甜点，大人和宝宝都爱吃，特别是生日的时候都会买一个蛋糕庆祝。蛋糕虽然好吃，但是含有的糖分和脂肪比较多，吃多了对身体不利，
一周岁的宝宝可以吃蛋糕，但是不要吃手太多，吃多了对宝宝的不好。现在蛋糕的种类比较多，家长一定要注意选择适合宝宝的蛋糕。
这3类蛋糕宝宝最好别吃
1、酥皮蛋糕
酥皮的蛋糕脂肪比较高，不适合给宝宝吃。酥皮蛋糕很多都是从植物里面提炼出来的植物脂肪。这类脂肪不容易消化，吃多了很容易导致宝宝出现腹泻、腹胀、消化不良等症状，所以家长在买蛋糕的时候不要选这类型的。
2、含氰化植物油的蛋糕
很多蛋糕店都称用鲜奶做成的蛋糕，但是在制作的过程中并不一定放的是鲜奶，很多蛋糕店放的是氰化植物油。这类的蛋糕吃多了宝宝的肠胃容易出现问题，所以家长在买蛋糕的时候一定要注意。
3、颜色鲜亮的蛋糕
现在蛋糕的款式比较多，图案也各种各样，颜色也鲜艳，但是这类蛋糕通常都会添加色素和香料。这些添加剂吃多对宝宝的身体有危害，所以家长挑蛋糕的时候一定要注意观察，多对比几家，不要选含有色素多的蛋糕。
㈦ 河南小男孩将生日蛋糕送给了捡瓶子老奶奶，男孩这一行为值得称赞吗
现在的孩子大多都是娇生惯养，被父母宠着长大的。于是这一代很多的孩子都比较的自私。对于分享基本上没有概念。而在河南，一名小男孩儿却将生日蛋糕送给了一位捡瓶子的老奶奶。他们两个人之间是什么关系呢？小男孩为什么要这样做？
而这名小男孩的妈妈也是一位值得称赞的妈妈。在孩子表示出想将生日蛋糕送给老奶奶的时候，她不但没有拒绝，还去陪孩子一起寻找这位老奶奶，并亲自把生日蛋糕送出去。想必这位妈妈平时在教育孩子的时候，也一定很重视孩子的人格教育，于是才培养出了这么优秀的孩子。希望我们都能像这位妈妈学习。
㈧ 一岁半宝宝可以吃蛋挞吗
不可以吃蛋挞。
1、宝宝不能吃以下这些蛋糕：
（1）酥皮蛋糕
现在有种酥皮蛋糕，可是制作酥皮就意味着必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油，里面含有反式脂肪，其他的就没什么营养了，同样作为高能量的食品，奶酪蛋糕就会稍微好一点，至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质等。
（2）加氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋，我们还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。
（3）加白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，健康价值基本就是负指。
（4）蛋糕加水果不一定就健康
现在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用。
（5）添加了大量色素与香精的蛋糕
尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色，除少量点缀外，最好少用那些比较浓重的颜色，味道温和自然为佳。
2、如果是蛋糕房里售卖的蛋糕，宝宝应该在1岁以后，免疫力进一步提高时再食用。如果是自家制作的小蛋糕，则可以在宝宝六个月后当辅食适量食用。但蛋糕不属于营养成分特别高的产品，过量食用会导致宝宝龋齿、肥胖等多种疾病，因此不宜多吃。
(8)宝宝自己吃蛋糕图片扩展阅读：
宝宝吃蛋糕的注意事项
1、选择质量好的蛋糕：蛋糕要给孩子买质量好的，尽量选择品牌的，质量有保证，所用材料会好一些，不要买街头小摊贩的蛋糕。
2、控制买的数量：给孩子买蛋糕时，只买一小块 就可以了，否则孩子吃不了，浪费了。即使孩子过生日，也不要买太大的。
㈨ 给孩子吃蛋糕店的饼干好还是自己在家里做的饼干好
如果你热爱烘培而且有充足时间的话，还是建议宝妈们给孩子自己DIY饼干，毕竟自己做的食材都健康放心。自己去年败了一个烤箱，从此以后在烘培路上越走越远，老爸老妈和小外甥都是我的品鉴师。最重要的是，自己做饼干，能做出蛋糕店里面好多没有的新品种，像我最自创的咖啡豆豆饼干，蛋白脆饼，和柠檬水果饼干，都用糖用油比较少，别具一格风味呢。
不是说蛋糕店里面的不好，只是饼干这种甜点类的食物，大部分蛋糕店为了降低成本，都是选用植物黄油或者猪油，这种食材反式脂肪酸很高的，而我们自己做的话可以购买优质的纯正黄油，口感更好而且营养健康。
其次喜欢烘培的姐妹们都知道，做饼干有时候需要添加泡打粉的，用于发酵，追求酥脆蓬松的口感。无铝泡打粉还好点，但是如果用了复合型的含有明矾，过量的话会造成骨质疏松，对身体非常损害。如果宝妈自己在家DIY的话，就可以省去泡打粉，这样更健康。
最后，我们自己做饼干，都是用的真材实料，根据孩子的需要随时增减油，糖的用量。吃着放心，而且可以低糖低脂，吃了对孩子健康也没害处。成本计算下来也比蛋糕店里面低很多。
其实，自己做饼干乐趣多多的呢。可以和孩子一起动手玩转烘培，做成各种奇形怪状的新奇小饼干，增加亲子互动。自己做的，孩子也爱吃。