A. 让我看看你家的年夜饭
一、鱼——年年有余
俗话说“无鱼不成席”，无论是春节还是其他各种节日的宴席上，都要有一道鱼。年夜饭上吃鱼，象征着“年年有余”。过年吃鱼有讲究，鱼必须是完整的一整条，有头有尾。鱼的种类很多，有淡水鱼和海鱼之分。过去过年的时候常吃 鲤鱼，鲤鱼有吉祥的寓意。现在鱼的种类繁多，可以清蒸，红烧，或者糖醋等。
二、饺子——招财进宝
饺子是北方人年夜饭餐桌上必吃的主食，饺子又有“交子”的谐音，是“新旧交替”的意思，寓意新的开始。饺子形状似元宝，除夕夜吃饺子，又有“招财进宝”的寓意。过年包饺子，一般用白菜，韭菜等蔬菜，白菜有“百财”的寓意，韭菜有“长久”的寓意。
三、年糕——年年高升
年糕是南方人年夜饭必吃的主食，像山东，河北等很多北方人过年也会蒸年糕，年糕一般是糯米或者黄米面做成，口感软糯，过年吃年糕，有“年年高升”的寓意。
四、鸡——吉祥如意
年夜饭餐桌上还有一道必不可少的菜就是“鸡”，鸡的做法很多，像东北的“小鸡炖蘑菇”，新疆的“大盘鸡”，四川的“辣子鸡”，江西的“三杯鸡”等等。年夜饭一般会做整只鸡，有“吉祥如意”，“大吉大利”的寓意。
B. 你吃过哪些一尝倾心的糕点
第1种： 金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后，就再也忘不掉了。在我的老家，金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖，咬下一口，松软酥脆，满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的，有的炸得很直，有的弯弯曲曲，吃进嘴里，香脆无比。
第2种： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳，里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破，糖浆就会慢慢地溢出来，那叫一个甜，而且特别有趣。小时候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顾不上，一吃就停不下来，抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。
第3种： 蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈，朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆，家里有烤箱，我就想能不能自己做，然后就动手试了，做的时候还担心会不会做不好，刚烤出来就拿一个品尝，那个味道真的无法用语言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃，根本停不下来，也正是从那次开始，自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。
第4种： 酥皮月饼。 我从小爱吃酥皮月饼，尤其是枣泥馅的，现在也非常喜欢，每年八月十五，家里其他人吃广式月饼，我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开，咬上一口，层层掉酥皮，枣泥馅粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭，然后一次吃了好几个，最后连饭也不吃了，就吃这个。
第5种：板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的，也有甜味的，板栗馅又香又软，外面的皮烤得很酥，几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个，但是现在很少有机会去那家店了，真的很怀念那种味道呢。
第6种：豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕，小时候，这个东西只有在去赶会的时候才能吃到，平时是找不到卖的地方的，所以如果跟着大人去赶会，看到这个，一般都会买一块解解馋，味道是有点甜但是不腻，又软软沙沙的，总之，已经好多年没吃到过了，也不知道现在还有没有人卖了。
C. 好听的水果蛋糕名字大全_好听的英文蛋糕名字
常用生物好听的水果蛋糕名字18个：
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8. 萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange
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11. 红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
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13. 加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight
14. 榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake
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18. 伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
2016好听的水果蛋糕名字20个：
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最好听的水果蛋糕名字20个：
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10. 传统拿破伦饼Traditional Napoleon
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16. 柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
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D. 有什么简单易做的甜点
想要制作出美味的布丁，首先需要准备好砂糖、水、鸡蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我们把制作焦糖的砂糖以及水全部都倒入锅中，把锅放到火上之后加热，期间需要不停的进行搅拌，熬成黄褐色就可以了，这时候我们把焦糖倒入布丁模具的底部，在鸡蛋中需要加入一些砂糖，混合均匀之后，把牛奶加热，在其中放入香草精，煮到微沸的时候就可以把牛奶缓缓的倒入蛋液中，混合均匀之后把蛋液过筛，然后倒入布丁杯中，如果有残留的气泡存在，这时候是可以用牙签捅碎的，在烤盘中加水，水温需要在60℃～70℃间。然后给烤箱进行预热，180℃的温度，把布丁放到中下层烤上25分钟就可以了。
制作布丁，还可以准备好黄油、牛奶、鸡蛋、面粉、玉米粉、砂糖、葡萄干、香草粉、发酵粉。把葡萄干去蒂之后洗净，然后用温水泡软备用。把面粉过箩，然后放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黄以及牛奶，用木铲搅匀之后，再把软了的黄油倒入气，在其中加入少许的发酵粉以及少许香草粉一起搅匀。把蛋清和已经和好的面糊混合在一起，在其中加入泡软的葡萄干搅匀，再装入之前就抹好黄油的布丁模子中，装到八成满就可以了，上锅蒸上半小时就可以取出，把其余的砂糖和牛奶一起入锅煮开，在玉米粉和蛋黄中放上少许的凉水解开，然后和香草粉一起倒入锅中，搅成汁，最后把布丁扣入杯中浇上汁就能吃了。
E. 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。
常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
适用范围
(一)、蛋糕类:海绵蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白兰地蛋糕、大鼓饼、水果条、牛油戟、戚风蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、热亚娜蛋糕
蛋糕裱花(6张)
(二)、酥类：蛋黄酥、凤梨酥、蝴蝶酥。
(三)、饼类：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包饼，椰丝圈。
(四)、水果类：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果酱排。
(五)、装饰皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木轮纹。
F. 学西点烘焙要学些什么
西点培训学校有发展前景吗?投资烘焙行业怎么样?目前西点在我国生意火爆,特别是烘培行业,很多投资者看到了这个行业的前景,烘焙行业近年来非常热门，想要学习烘焙的人也越来越多，导致烘焙行业竞争也越来越大，要如何在烘焙行业脱颖而出呢?今天西点学校就来给你说说。
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1、注重细节
正所谓差之毫厘谬以千里,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。不论是食材还是烘烤的温度，都会影响产品的质量。对于烘焙师来说，烘焙美味时必须慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。
2、明确定位
学烘焙怎么学，关键取决于你的学习目的是什么。如果你只是业余在家做做，那可能自学或上个短期班就可以了。但如果你是想做一名专业的烘焙师，那一定要掌握各种技能，光靠自学或一两个月的短期班很难学到本事。所以，最好选择专业的西点培训学校学习。
3、注重实践
千里之行始于足下，成功依靠点滴积累，一蹴而就不可取，三天不练手生，学烘焙技术最忌讳的就是三天打鱼两天晒网，唯有精益求精，才能烘焙出美味。
4、关注行业
身为一名烘焙师，不能只一门心思地忙碌在烘焙坊里,还要掌握烘焙行业的动态。时代在发展,烘焙行业也要与时俱进吗，烘焙师必须保持危机意识，想方设法提升自我，跟上行业发展的步伐。
G. 有哪些好吃的素食
-- 干煸菜花 --
干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，这道素的干煸菜花味道干香滋润，无汁水却香辣。
转中小火放入辣椒丝稍炸，再放入一半蒜末炒香。
接着转中火，倒入菜花，煸炒两分钟，调入盐、糖、生抽再炒一分钟，倒入醋炒匀，最后倒入剩下的一半蒜末炒匀即可出锅。
H. 满汉全席一共多少道菜
共108道：
1
四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、
上汤片儿面每位—盆。
2
四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3
四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。
4
四双拼：菠萝拼火鹅
北菇拼猪腰
青瓜拼腰花
露笋拼鸡肉
5
四大碗：一品官燕
凤尾大裙翅
象拔虞琴
金钱豹狸
6
四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。
7
四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。
8
四每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭。
9
四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对。
10
四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌，
11
四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。
12
八咸点：母子鲜虾饺、
鸡肉拉皮卷、
云腿馅儿府、
蟹肉海棠果、
鲜虾扒水饺、百花酿
鱼肚、
芙蓉鸡粒饺、
酥炸鲈鱼条。
13
八甜点：改瑰煎蛋糕、
脆皮菠萝球、
奶油灯香酥、
莲子蓉方脯、
得汁鸳鸯筒、
芝麻凤
凰卷、
七彩冻香糕、
水晶鲜奶冻。
14
二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐。
15
—面：干烧伊面九寸
16
—干饭：白饭。
17
—稀饭：白粥。
18
四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜。
19
—汤：草菇蛋花汤
20
四跟汤：酸辣牙(跟外猪)、
火腿上汤(跟第一道甜点)、
长春汤(跟片皮鸭)、
草丛上汤(跟
伊面)。
21
四跟面制品：于层帘(跟乳猪)、
片儿烧(跟如意鸡)，
粑粑(跟片皮鸭)、
如意卷(跟哈尔巴)
22
—百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁。
23
四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干
24
四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角
25
四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26
四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27
四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28
四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬
29
四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑