㈠ 心形酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蓝色戚风蛋糕
鸡蛋 4个
玉米油 40克
蝶豆花水 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 75克
柠檬汁 适量
慕斯液
牛奶 130克
原味浓稠型酸奶 400克
细砂糖 30克
吉利丁粉 20克
心形酸奶慕斯蛋糕的做法
分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的打蛋盆中备用，蛋黄加入玉米油
㈡ 想给孩子做酸奶蛋糕，在家的做法是什么
酸奶蛋糕，酸甜细腻，香而不腻，小朋友特别喜欢的一道甜品。那么在家要怎么做这道甜品呢，下面就跟着小编一起学起来吧。
酸奶蛋糕吃起来虽然没有古早蛋糕香甜，但是口感还是很不错的，喜欢吃酸一点的可以在上面再淋上一层酸奶，放入几颗蓝莓，增添它的酸味，不喜欢酸的，也可以在上面撒上一层糖霜，用刀切开一块，入口是酸甜味的，吃起来口感很细密。
㈢ 酸奶蛋糕的做法君之 8寸
主料
光明酸奶 (100克)
淡奶油 (20ML)
鸡蛋 (3个)
低筋面粉 (30克)
玉米淀粉 (15克)
辅料
厨具
打蛋器、电烤箱
分类
蛋糕 烘焙 糕点 奶香 烘焙 一小时 普通难度
1、酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。
2、倒入淡奶油搅拌均匀。
3、加入蛋黄搅拌均匀。
4、低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。
5、搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。
6、另取一盆，分次加入白糖。
7、打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。
8、取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。
9、将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。（注意不要画圈搅拌，否则蛋白消泡，做出来的蛋糕会很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，这是我失败多次才领会的）
10、拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。
11、蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。
12、中层，上下火，160度60分钟。
13、新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，很可爱吧。
㈣ 酸奶杯子蛋糕少糖版怎么做
用料
低粉80g
鸡蛋4个
酸奶200ml
油20g
糖40g 原配方70g有点甜. 无糖的也做了 不好吃
泡打粉1g 可无的做法 准备好材料.....酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤1蛋清蛋黄分离...蛋清要在无水无油的盆里待用.酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤2把酸奶和油放到蛋黄里.搅拌均匀. 酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤3低粉过筛 加入到步骤3面糊里面.酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤4
蛋黄糊就做好了……酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤5
糖分三次放入蛋清里面.打到出泡泡的时候.放第一次.打到细腻的时候放第二次.. 稍微出纹的时候放第三次..酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步骤6
达到大概这样的程度. 预热烤箱.海氏46L 160度 5分钟.
上下翻拌.蛋黄糊和蛋白泡混合.我喜欢先把蛋白三分之一放进蛋黄糊.再倒回蛋白里面翻拌.不要打圈拌.
㈤ 想在家做蛋糕，樱桃慕斯蛋糕有哪些做法
炎热的夏季吃上一口冰冰凉凉的慕斯蛋糕是一件很惬意的事情。口感香甜、绵软细腻、入口即化。其实慕斯蛋糕的做法很简单，在家不用烤箱也能做，适合新手小白。慕斯蛋糕是一种非常好吃小甜点，入口即化，奶油味道香浓。慕斯蛋糕又可以细分为水果慕斯，巧克力慕斯，奶酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明胶片或者吉利丁片，粉作为凝结剂制作而成的。
做了36人份,耗时2小时!如果只做芒果慕斯,除去冷藏时间,实际动手时间不足1小时,就是搅拌下,然后冷藏一夜,加入自己喜欢水果就可以!
㈥ 可口的酸奶水果蛋糕杯怎么做好吃又简单，做法图解分享
食材明细
主料
鸡蛋3个
油25克
白砂糖70克
蛋糕粉90克
清水35克
柠檬汁数滴
- 辅料
草莓50克
芒果半个
猕猴桃一个
酸奶200克
黄油适量
糖针适量
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
13
把水果装入蛋糕内表面再加入酸奶，撒上糖针即可
酸奶水果蛋糕杯的做法步骤
小窍门
1.这些量均匀的倒入模具内，刚好能做6个
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为准
3.各种水果可以按照自家的喜好调换
4.主料是蛋糕的配方
㈦ 黑樱桃酸奶马芬蛋糕的制作步骤
1 鸡蛋磕进碗里，搅打成蛋液；低粉过筛3次；室温软化的黄油加入一半白糖打发；
2搅打均匀后加入剩下的白糖，黄油打发至颜色发白，体积略膨胀。
3 分两次加入蛋液，每加入一次就搅打均匀后再加入第二次；
4黑樱桃糖浆加入酸奶中，加入打发好的黄油中；不用搅拌；筛入低粉。
5 用橡皮刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免起筋；
6加入黑樱桃果肉；翻拌均匀；
7预热烤箱185度；装入小纸杯中，小纸杯很软，要用蛋挞模或者硅胶模托在下面
8蛋糕糊上面点缀上黑樱桃果肉。
9 入预热好的烤箱，185度，上下火，中层，25~30分钟；出炉；（不知道是我的泡打粉
开封太久失效，还是烤箱温度不准，这次做的马芬冷却后居然回缩了不少，在烤箱里面
看是发得挺高的）这种重油的马芬蛋糕，我感觉热的会比较好吃。
㈧ 绵软细腻纸杯酸奶蛋糕，有哪些简单好方法
简单的纸杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨胀，把所有的食材混合在一起搅拌均匀，烤好就成了；豆妈在最开始学烘焙的时候，就从做这种简单的纸杯蛋糕学起的，虽然各种食材不同，做出来的口味略有不同，但基本做法都是一样的。其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。
检查纸杯蛋糕是否成熟的方法：用一根细而且不太光滑的竹签插入膏体中，取出，看竹签上是否有蛋糕屑，如有，则没有熟，反之，则是熟了。