㈠ 海盐可可脆蛋糕怎么做
食材
蛋黄.45g
细砂糖.5g
植物油.30g
牛奶.35g
蛋白.105g
细砂糖.30g
低筋面粉.55g
黄油.100g
白砂糖.15g
盐.1.5g
淡奶油.150g
步骤
19. 蛋糕胚-咸奶油-饼干屑。依次蛋糕胚-咸奶油-饼干屑-百利可可薄片，上面任意装饰杏仁片。
㈡ 海盐蛋糕的口感与好处
海盐蛋糕口感绵密，一般来说都会和芝士搭配，咸口芝士不会腻人，相比普通的蛋糕会更加清新。好处是吃不腻。
海盐蛋糕是由经典的戚风蛋糕加奶盖做成，除了底下的戚风蛋糕是固定的，上面搭配的奶盖可以根据自己的口味自由选择，所以不管怎么吃味道都是非常好的，一定不会踩雷。
海盐的采集：
海盐的采集较其他盐复杂，能够更多保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口。主要分为粗盐、细盐和片盐，蒸发海水提炼而成。海盐制作工艺复杂、生产周期长、生产成本高、口感和品质好。
由于产地不同，海盐的品质也有很大的差异，汉沽盐场场区位于东经117°-118°，北纬39°之间，场区内泥沙布底、光照充足、雨水和季节气候明显，是海盐黄金产区，适合于晒制高品质海盐。
㈢ 海盐蛋糕和一般蛋糕区别
味道不同：海盐蛋糕和一般蛋糕的区别主要在于味道上，普通蛋糕味道一般偏甜，海盐蛋糕是咸味，一般制作蛋糕也会加一点盐,但量非常小，不会吃出咸的味道。但是海盐蛋糕加的盐要多些，所以我们能尝到咸味。
海盐蛋糕种类中海盐芝士蛋糕是非常好吃的一款蛋糕。 海盐芝士蛋糕是由经典的戚风蛋糕加奶盖做成，除了底下的戚风蛋糕是固定的，上面搭配的奶盖可以根据自己的口味自由选择。
吃蛋糕注意事项
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
㈣ 一口就难忘――焦糖海盐奶盖蛋糕
焦糖海盐奶盖蛋糕，甜中带有一丝丝海盐的咸味，同时又不失焦糖的香。其做法比一般戚风蛋糕要麻烦些，分为三个部分： 焦糖液 、 焦糖戚风蛋糕 、 奶盖 。 以下是 6寸 焦糖海盐奶盖的制作。
1、材料：
细砂糖：30克
水：11克
热水：34克
海盐：1.5克
2、制作流程：
糖和水放入锅中，水要把糖浸湿，小火加热至琥珀色，关火。一次性放入热水，搅拌均匀后加盐融化。 焦糖液 放入盆中备用。
注 ：加入热水时要小心温度过高，热水四溅。
1、材料：
鸡蛋：3个
玉米油：30克
椰子油：8克
低筋面粉：52克
焦糖液：49克
细砂糖：45克
柠檬汁：几滴
2、制作流程：
烤箱预热上下火165度。焦糖液、玉米油、椰子油放到一起搅拌均匀，放入低筋面粉划十字拌匀。在把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入低筋面粉混合液中划十字拌匀。
蛋清加入柠檬汁几滴，打蛋器打出泡泡，再加入细砂糖打发（出现提起打蛋器，蛋清坚挺不弯的状态）。将三分之一的蛋清加入蛋黄混合糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的三分二蛋清中，继续翻拌均匀。倒入模具，震出气泡。放入烤箱165度烘烤30分钟。烤好后倒扣晾凉待用。
1、材料：
奶油奶酪：18克
细砂糖：0至10克（根据自己口味定）
海盐：1至2克（根据自己口味定）
牛奶：15克
淡奶油：90克
卡仕达酱：200克（ 卡仕达酱 的制作前期已经发，可作参考）
2、奶盖制作：
奶油奶酪称好微波炉软化，加入牛奶、糖、海盐、淡奶油，打发至6分发，分3次加入卡仕达酱中，奶盖完成。
最后：戚风蛋糕中间掏空，挤入奶盖，再把蛋糕表面铺满，做出淋面感，撒上可可粉、杏仁片装饰即可。本人一般还会淋上一点巧克力装饰。
做法复杂一点，但是味道真的很好吃。
㈤ 海盐枫糖戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
㈥ 海盐蛋糕的做法
1、巧克力戚风切片成三片
㈦ 法式海盐蛋糕的做法 怎样做法式海盐蛋糕
1、食材：蛋清4个、柠檬汁5滴、糖/代糖30~40克、蛋黄4个、泡打粉4克、水/奶45克、车前子壳粉10克、坚果碎30克、黄油10克、糖/代糖10克、椰蓉5克、奶油100克、希腊酸奶100克、盐/海盐4克、糖15克。
2、制作蛋糕胚，分离蛋黄蛋清。
3、打发蛋清蛋清中加入柠檬汁，打发至出现大泡沫加入三分之一的糖，打发至出现浓密的小泡沫加入三分之一的糖，打发至出现打发痕迹加入剩下的糖，打发至成型。
4、制作蛋黄混合液；蛋黄和45克的水混合均匀。
5、先加入泡打粉，搅拌均匀分2批加入车前子壳粉，每次加入后，快速搅拌。
6、打发好的蛋白分3批加入到蛋黄混合液中，每次加入都混合均匀。
7、烤盘铺上一层烘培纸倒入蛋糕胚混合液，并上下轻磕烤盘烤箱上下火180℃，烤30分钟。
8、蛋糕胚烤好后，放到一旁晾凉温度不变，放入坚果薄脆，烤10~15分钟坚果薄脆烤好后，放到一旁晾凉。
9、制作坚果薄脆所有原料混合找一个可以进烤箱的平坦的容器，铺上烘培纸，放上坚果薄脆。
10、制作奶油混合液，奶油中加入15克糖和4克盐，打发至出现痕迹加入希腊酸奶，继续打发，直到成型。
11、按照容器大小，分割蛋糕胚容器底层铺一个蛋糕胚。
12、涂上一层奶油混合液。
13、铺上部分坚果薄脆涂上一层奶油。
14、铺上一层蛋糕胚。
15、顶层的奶油涂满将剩下的坚果薄脆弄碎，撒在表面上完成。
㈧ 海盐薄脆蛋糕盒子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋黄. 45g
细砂糖. 5g
植物油. 30g
牛奶. 35g
蛋白. 105g
细砂糖. 30g
低筋面粉. 55g
咸奶油材料如下
黄油. 100g
白砂糖. 15g
盐. 1.5g
淡奶油. 150g
蛋黄 2个
海盐薄脆蛋糕盒子的做法
蛋黄加入5g细砂糖，用手工打蛋器搅拌均匀。