‘壹’ 抹茶瑞士卷蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋
5粒
普通面粉
110克
抹茶粉
10克
牛油糖霜
150克
葡萄干
适量
罂粟籽
适量
细砂糖
100克
牛油
70克
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
抹茶瑞士卷的做法步骤
抹茶瑞士卷的做法步骤：1 1备好材料。
抹茶瑞士卷的做法步骤：2 2将鸡蛋打入大碗里。
抹茶瑞士卷的做法步骤：3 3加入细纱糖。
抹茶瑞士卷的做法步骤：4 4将（3）搅拌。
抹茶瑞士卷的做法步骤：5 5用快速打法至松白。
抹茶瑞士卷的做法步骤：6 6轻轻拌入筛过的面粉和抹茶粉，面糊混合拌匀不要有颗粒。
抹茶瑞士卷的做法步骤：7 7加入罂粟籽拌均，再加入溶化的搅拌均匀。
抹茶瑞士卷的做法步骤：8 8把葡萄干撒在已经铺上烤纸的烤盘里。
抹茶瑞士卷的做法步骤：9 9然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上葡萄干烤纸的烤盘里抹平。
抹茶瑞士卷的做法步骤：10 10把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）。
抹茶瑞士卷的做法步骤：11 11将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸冷切。
抹茶瑞士卷的做法步骤：12 12把牛油糖霜抹在蛋糕体上。
抹茶瑞士卷的做法步骤：13 13从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。 放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
抹茶瑞士卷的做法步骤：14 14成品图@@冰箱冷藏取出可切块啦。
抹茶瑞士卷的做法步骤：15 15奶油饱满哦。
‘贰’ 马克杯抹茶蛋糕的常见做法
做法
将所有材料加入杯中拌匀，微波1分到1分半后放凉即可。最后可依个人喜好抹上奶油霜，果酱或喜欢的酱。
‘叁’ 抹茶芒果蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
牛奶 100ml
面粉 80g
抹茶 20g
糖 30g
黄油 10g
芒果 2个
淡奶油 150g
抹茶芒果蛋糕卷的做法
鸡蛋蛋黄蛋白分离，先处理蛋黄
蛋黄：加入糖，牛奶，融化的黄油搅匀
直接对半开啦～看看效果如何，嗯嗯，奶油少了一些些 呵呵
‘肆’ 抹茶水蜜桃瑞士卷怎样做好吃呢
材料
无盐奶油20g，鲜奶25g，蛋3颗，细砂糖65g，低筋面粉56g，抹茶粉1大匙，动物性鲜奶油130g，细砂糖15g，兰姆酒1/4小匙，水蜜桃适量
做法
1、准备：25*25cm烤盘铺上白报纸，烤箱预热170度
2、无盐奶油与鲜奶先隔水加热至奶油溶化
3、取一锅，蛋及细砂糖用打蛋器搅打均匀后，再隔水加热及持续用打蛋器搅拌至触摸蛋液微温即离火。再将蛋液用电动搅拌器打至舀起蛋液有明显痕迹且不易消失
4、将低筋面粉及抹茶粉过筛并拌入至无粉粒
5、舀些许步骤4的面糊倒入步骤2中并拌匀，再倒回步骤4中搅拌均匀（确实从底部拌匀）。最后将面糊从高处倒入烤盘中，并用刮板抹平，在桌上敲个2~3下以震出气泡，再放进预热170度烤箱烤12min左右至竹签刺入不沾黏
6、出炉后立即脱模，并撕开周围白报纸（除底部外）并放在网架上，约5min后，蛋糕上覆盖一张比蛋糕大的白报纸并翻面，且撕开原本底部的白报纸，再盖上原本撕除的白报纸再翻面一次
7、在蛋糕靠近自己这一边切2道刀痕（不要切断蛋糕体）。另离自己较远那一端斜切，则蛋糕卷起密合处才会贴合
8、内馅做法，将内馅材料（除了水蜜桃外）隔冰块水打发至成尖挺小弯勾。再涂抹在蛋糕上，并适量铺上切块的水蜜桃
9、并用擀面棍顺势借由卷起白报纸并将蛋糕卷起，将蛋糕卷密合收口处滚至底部，并将白报纸2端卷起放置冷藏室约1~2hr至定型
‘伍’ 抹茶大理石芝士蛋糕怎么做
食材明细
抹茶戚风材料
牛奶25g，加入抹茶粉内
玉米油30克
蛋黄3只
低筋面粉35克
抹茶粉7克
蛋清3只
细砂糖50g
- 芝士材料
奶油奶酪200g
酸奶35g
吉利丁片5g
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
19
快来尝尝吧
抹茶大理石纹芝士蛋糕的做法步骤