㈠ 想看一下双层的蛋糕图片
材料:10寸戚风胚(1个)、8寸戚风胚(1个)、水果(石榴,番茄仔,杨桃)、奶油(750ML)、镜面果胶(适量)、黄桃罐头(适量)。
制作方法:
1.准备戚风蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的适当的修小一些,并去掉深色的边。
3.准备一个可以转的糖果盘来当裱花台,
4.准备水果,奶油,镜面果胶,黄桃罐头
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入适量的糖粉。
6.先搅打一会,尝一下味道,根据自己口味来加,搅打至奶油全发。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盘上,涂上一层奶油,并铺上一些切开的黄桃。
8.在黄桃上盖上一层奶油。
9.盖上另外一片10寸的蛋糕片,并在表面涂上一层奶油,然后放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均匀的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,并装入奶油
12.挤出自己喜欢的形状。
13.黄桃番茄仔杨桃都切碎,石榴剥开,在每个区域里整齐的码好水果。
14.番茄仔切开,去掉里面的籽,并有剪刀稍作修饰。
15.第2层也放好水果及番茄花。
16在水果表面轻轻的刷上一层镜面果胶,即可。
㈡ 用蛋糕托盘制作相框
1、粗棉线变成时尚相框粗棉线是家装最长见的材料之一,为了有备无患,所以总是会剩下不少,这两款相框的主材料都是用最普通的粗棉线,无论是盘出小型圆盘扣还是直接盘旋粘贴在相框四周,都是很好的创意哦!如果喜欢框沿较窄的相框,圆盘扣的装饰就最适合不过啦!自然下垂的几个盘扣还能带来不少的设计感哦!如果相片较小而相框较宽的话,那么用直接盘旋的白色棉线包裹最能凸显出中间的色彩!
2细棉线和泡沫的完美结合相框
细棉线和泡沫在家里再常见不过了,加上小小的图钉,就可以制作出一款漂亮的小相框!从屋顶简单垂下,能有非常好的装饰效果呢!再加上你的灵感,各种形状,各种搭配都可以应运而生,平日里随手拿起一个,细细回味,能为你的房间增添不少乐趣哦!
3麻绳制作质感超好的相框
麻绳是现在十分流行的装饰材料之一,不仅环保低碳,而且个性十足!以下两款相框都运用麻绳制造良好的质感,无论是平行铺排或者是包围缠绕,都带来了一种最自然、最古朴的独特风格,是个人品味展示的好方法哦!
4散碎马赛克制作个性十足相框
马赛克本身的好质感决定了它一定是个性装饰里的主角!打造DIY时尚相框,无论是已经散碎的或是完整的,都能一样能带来很好的效果!用散碎的马赛克贴在相框四周,能制造出十分凌乱与个性的美感!完整的马赛克文理更漂亮,直接通过色彩的搭配制造丰富的层次感也是不错的选择哦!
5木框加上金属色颜料成就欧式相框
欧式的华丽风格可不是专卖店才有的哦!简单的文理与图案,搭配上经典的欧式金色颜料,自己也可以DIY出具有欧式宫廷气息的相框呢!木料的选择上最好利用比较厚实的板材,这样更能在凹凸感的制造上画龙点睛!
6木板与纸板制作的浪花造型的相框
7纸板配上手绘图案打造专属相框
简单纸板配上漂亮的颜料,制作简单却创意无限,原料是最普通的纸箱,加上自己手绘的图案之后,立马变得生机勃勃!多个相框搭配在一起,打造一个专属的照片区域也不错哦!
8瓦楞纸清晰肌理给你一个漂亮相框
瓦楞纸的精致文理可是打造DIY相框的好宝贝!充满自然与休闲气息的瓦楞,可以将最简单的创意发挥到极致,既可以简单的保持其原有的效果,讲究环保低碳;也可以加上自己喜欢的装饰和颜色,将瓦楞的肌理作为漂亮的背景,这一切都由你的一双巧手决定了!
9开心果壳加上纸板、铁丝是相框制作好素材哦!
开心果壳变身漂亮的花瓣,铁丝转型为柔软的藤蔓,只要你能想到,就能将可爱的创意变为实物!这款充满田园气息的相框无论摆在家里的任何地方,都能够成为让人瞩目的焦点,无论是相片中的主角还是相框的精良制作,都让人爱不释手吖!
10干树枝、棉绳、麻绳制作一款欧式乡村风格相框
在你十足的创意与灵感之下,干树枝也能“起死回生”哦!加上几条简单的棉线与麻绳,就能制作出一款极具欧式乡村风格相框,不规整的造型使得整体感觉更加充满自然的田园气息,手工DIY的曼妙就在于此!中间缝合一块简单的帆布,线条的镂空与错落感将相框的整体质感衬托的淋漓尽致!
11普通树枝也有春天,时尚相框大制作!
以下推荐的三款相框都是将最普通的树枝或木条平行粘贴而成,三种风格各有特色,为了配合不同的照片内容需求,能用同样的木质材料打造出不同的风格,简单的捆绑更显随性,整齐的粘合更感时尚,参差的并排更具自然特色,根据自己的喜好,做出最适合的相框吧!
12常见玻璃瓶变成独具特色的时尚相框
谁说相框一定方方正正,玻璃瓶里装相片不是更有特色吗?平时用完了的玻璃瓶处处可见,造型可爱不妨留作相框,让漂亮的风景更具立体感,多个瓶子摆放在一起搭配,整体效果更好,就好像童话故事里的精灵一样,住进瓶子里,同时也将美好的回忆好好收藏!
13瓶盖也能变身时尚画框,想不到吧!
瓶子、盖子,一个都不能少!小小的瓶盖原来能将大大的风景细心的收纳!创意的生活无处不在!充满创意的瓶盖能将许多漂亮的照片集中在一起,可以在原本单调的桌角黏上几个,也可以作为装饰贴在画框周围,镜子旁边也是不错的选择!总之,创意就在你手中!看了我们这么多的推荐,有没有蠢蠢欲动啊!快拿起工具来一次漂亮的DIY吧!
裱花台 ,也有人叫蛋糕转台。卖烘焙材料的地方有卖的。你可以从网上买。一般稍贵点的七八十,普通的也就三四十左右。
直接将蛋糕胚放在裱花台上抹面,把面抹好以后,利用抹平器从蛋糕底部切入,把蛋糕轻轻抬起来,左手扶住蛋糕底部,其实很多时候不用扶也很稳滴,把蛋糕挪到蛋糕盒的底子上,然后把底子一起再放到干净滴裱花台上,这样就不会在抹面的时候弄脏盒底。
蛋糕裱花主要用到的工具有:
①裱花转台,将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平以及进行裱花。
②裱花嘴,主要用来为蛋糕裱花,不同的花型可以挤出不同的花型,可以根据需要选购单个或一整套;不同的裱花嘴可以满足我们不同的需求。
③裱花袋,它的作用是将拌好的蛋糕面糊装入袋中,可以很方便地挤入各式花样。
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺,是每一个烘焙师傅的必修课程,漂亮而富有创意的裱花,会让本就美味的蛋糕更高一个层次。
㈣ 蛋糕的制作方法和步骤文字
乳沫类蛋糕
粉类→过筛备用
↓
1 配料→ 2 搅拌鸡蛋—打发→ 3 拌入粉类→ 装器皿(注模成型和装饰)→熟制(烘烤/蒸制)→冷却脱模→(装饰)→(包装)→成品
1.配料
根据蛋糕的品种决定。
原料预处理
鸡蛋清洗、去壳;
粉类过筛,清除粉内的杂质,酥松粉类备用
2.搅拌鸡蛋或油脂
l 主要目的:通过对鸡蛋和细糖(或油脂和细糖)的一番搅打,使空气进入其中,形成很多泡沫,从而达到膨胀的目的,为蛋糕组织多孔状态的结构而奠定基础。
一般打蛋温度30℃,时间10min左右,鸡蛋搅拌结束后,体积大约增加2.5---3倍左右
而油脂和细糖搅拌的体积相对而言小些,其膨胀的力度也差一些。
3.拌粉
加入粉类——将过筛后的粉类加入搅拌好的蛋糊(黄油糊)中搅匀以形成蛋糕糊的过程。
注意:粉类必须过筛处理,加粉时只能慢慢将面粉倒入蛋糊(或黄油糊)中,同时轻轻翻动蛋糊(或黄油糊),以最简捷的方法将粉类融合到蛋糊或面糊中,搅拌至蛋糊或面糊内见不到干粉为止
4.注模(灌模成型)
注如模具,制作一般时间越短越好,蛋糊不会很快消泡:入模具后在外面停留的时间越短越好,以防止蛋糕糊中的面粉下沉,使产品的组织不佳
使用模具:使用前有部分模具事先涂一层油和撒上少量的面粉。可以帮助烘烤后有利于脱模
注入面糊的量:一般以模具的7~8分满为宜,以防烘烤后体积膨胀溢出模外。有个别的配方只要模具的5---6分满即可(这类产品化学膨大剂比较多)
5.成熟
(1)烘烤
烘烤温度和时间:150---200℃左右不等,根据产品的需要,时间10~45分钟左右不等,特殊的配方会有1---2小时不等,同样的配料的产品、产品的大小和薄厚对烘烤的时间和温度都有相对的影响;
烘烤过程:胀发 定型 上色 熟化
烘烤成熟的判断方法
触摸法:用手指压中间的部分马上弹回,表示已熟透;
探针法:用牙签等细棒在蛋糕中央插入,拔出时,若牙签上不沾附湿黏的面糊,则表明已经烤熟。
对于一些比较大的蛋糕,由于烘烤的时间比较久,而用牙签插入的时候。当拔出时候,粘在牙签上面的面糊,被表面的硬皮阻挡回去时。看不见熟的状态,可以用小刀在蛋糕的表面划一个小口,在烘烤1---2分钟,表面裂开未熟。不裂证明已经熟透
如果在烘烤的时候,蛋糕的边缘有少量的褶皱时,也代表蛋糕已经熟了。成熟的蛋糕在继续烘烤的情况下,会回缩的。
(2)蒸制法
先将水放入锅内烧开,再放上蒸笼,大火加热蒸2min在蛋糕表面结皮之前,用手轻拍笼边或稍振动蒸笼以破坏蛋糕表面气泡,避免表面形成麻点,待表面结皮后,火力稍降,并在锅内加少量冷水,再蒸几分钟使糕坯定型后加大炉火,直至蛋糕蒸熟。
六.冷却、脱模、包装
乳沫类蛋糕:大的圆蛋糕坯应在出炉后立即翻转过来,放在蛋糕架上,使正面向下,底面向上冷却,可防止蛋糕顶面遇冷过度收缩变形。完全冷却后再继续脱模。
重油蛋糕:一般继续留置烤盘(或模具)内约10min左右,待烤模降低温度不烫手时,将蛋糕取出冷却。
采用自然冷却,冷却过程中尽量避免重压,减少破损和变形。
㈤ 蛋糕怎么折
蛋糕折纸教程
㈥ 托盘小蛋糕图片托盘切块小蛋糕图片
㈦ 蛋糕盘手工制作小动物图片
蛋糕盘手工制作彩色龙:
(7)蛋糕托盘架画图片扩展阅读
变废为宝,手工制作。即使是那些再平常不过的物品,经过手工制作高手的一系列简单的拼接和粘贴处理等,变成了另外一个崭新的东西:蔬菜做的小动物,鸡蛋和纸片做成的卡通人偶……奇迹正不断地发生,直到它们点亮你头脑里那盏想象的明灯。你会在手艺网学会举一反三,触类旁通。只要准备一把剪刀、一些胶水、双面胶条等工具,你就能够创造出更多的奇迹。
㈧ 做蛋糕用的转盘叫什么
叫做裱花转盘或者裱花台,建议买不锈钢或者玻璃材质的,塑料太轻转的时候容易晃动
㈨ 生日蛋糕怎么画 生日蛋糕简笔画教程
首先画出蛋糕的最上层,然后把第二层蛋糕也画上,注意画出奶油的线条,蛋糕底部画上一个托盘,上面画三根蜡烛。接着给奶油涂上黄色和淡黄色,用蓝色、红色等颜色画出图案,再给蜡烛涂上颜色,一个简单又好看的生日蛋糕就画好啦!