1. 纯酸奶怎么吃才好吃
夏天来了！我家小仙女要吃酸奶，外面买的不放心，就自己动手给她做吧！她喜欢加点草莓或蓝莓进去，早餐搭配我做的奶油吐司，还要煎一个半熟鸡蛋给她。看到她满足的样子，我真的很自豪！哈哈…请允许我得瑟一下！
这个酸奶做出来很浓稠，可以加工成蛋糕，面包，酸奶溶豆等…
直接放玻璃瓶里发酵方便售卖
味道好，最起码我个人觉得很喜欢！
快点动手做起来吧！
用料
全脂牛奶 400克
淡奶油 100克
细砂糖 35克
酸奶菌粉 0.5克
酸奶，自制酸奶，浓厚醇香的做法
玻璃瓶消毒，无水无油，别的容器也可以，注意卫生就行！玻璃瓶的更方便售卖！做酸奶用的所有容器都要无水无油无菌的。
2. 有哪些既能解馋又健康的食物呢
既能解馋又健康的食物首选肉类食品。烤肉营养丰富，含有大量的优质蛋白和其他微量元素，口感好，味道香，就是既能解馋又健康的代表菜品之一。从古代开始，就讲究大碗喝酒，大块吃肉。非常解馋，很多人都很喜欢。
中国传统美食品种多，适合不同人群品尝。
3. 西式早餐有咩食
美式早餐 :
食品 - 煎蛋, 烚蛋, 肠仔, 火腿, 茄汁焗豆, 麦片
饮品 - 奶类, 咖啡, 红茶, 果汁
可能现时大多数人都到麦记食挂
欧陆式早餐 :
食品 - 煎蛋, 火腿, 面饱, 麦片
饮品 - 橙汁 + 咖啡, 红茶,西式早餐有咩食三文治 炒蛋 蛋糕,
进食早餐原则︰
早餐应该占我们每天食物份量的40%。
吃复合性碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等。
摄取高蛋白食物，如蛋、牛奶及豆浆等。
尽量选择低糖、低油的食物。
多喝水。我们经过了一晚没有吸收水份；加上睡眠时身体的水份蒸发，所以应该在早餐时多喝水补充流失了的水份。
*鸡肉三明治*
A.材料：
全麦面包4片、鸡胸肉4两、及洋葱、蕃茄、 生菜各适量，胡椒粉少许、千岛沙律酱适量。
B.方法：
先将蕃茄、洋葱、生菜洗干净，切丝备用。
鸡胸肉抹上胡椒粉，然后放入镬内煎熟，切片备用。
全麦面包内夹入鸡片、生菜、蕃茄、洋葱，以千岛沙律酱调味。
C.功效分析：
蕃茄含丰富维他命C，铁、磷和钾等矿物质，可增强抵抗力。
全麦面包既健康，也可提供足够的热量，让早上精神奕奕地工作。
符合摄取碳水化合物(麦包)、蔬菜及肉类的营养早餐。
*五色生菜沙律*
A.材料：
生菜2两、紫色椰菜2两、洋葱1个、黄甜椒半个、蕃茄1个、法国面包1片、沙律酱适量。
B.方法：
将所有蔬菜洗干净，然后切幼条﹔蕃茄切小块。
法国面包烘制后，切小粒备用。
将所有蔬菜放入碟中，加入沙律酱调味。
最后在蔬菜上加入面包粒便可。
C.功效分析：
不同颜色的蔬菜含有不同的维他命，进食多种颜色的蔬菜，可均衡地吸收各种维他命。
面包为身体提供碳水化合物，而蔬菜沙律则提供大量纤维。
*香蒜奶油土司*
材料
1 条法国面包 (约 3/4 至 1 磅重)
1/2 杯纯奶油
2 瓣大蒜
1 茶匙干的荷兰芹香料 (Parsley)
1/3 杯帕马森奶酪粉 (Parmesan cheese)
作法
先预热烤箱至华氏 375 度 (摄氏 190 度) 。面包切成 1 吋厚但不要切断。把大蒜切成两半后，利用大蒜切面抹面包的表面和切开的部份，让面包表面沾上蒜味，抹好后再把大蒜切碎。
将奶油置于室温待其软化(仍是固体非呈融化状态)，接着混合软化的奶油、大蒜末、荷兰芹和奶酪粉在小碗中，再把奶油抹在每个面包切口之间和表面。包在铝箔纸中，上方留一道缝不要完全包紧，放入已预热的烤箱烤 15 至 20 分钟即可。
*香煎蛋汁土司*
材料
2 个蛋
1/2 杯牛奶
1/2 茶匙香草精 (Vanilla Extract)
1/4茶匙盐
6 片土司面包
适量纯奶油
作法
在容器中混合均匀蛋、牛奶、盐和香草精，将土司面包沾上一层蛋汁，并稍微滤掉多余的蛋汁，再用奶油煎至两面金黄即可，趁热淋上枫糖浆、果酱，或是表面撒上一层糖粉。
~美味的早餐搭上健康营养的鲜果汁~享受美好的早晨~
*Vita C奇异果汁*
A.材料：
奇异果2个 、橙1个、 柠檬1个、香蕉1个
B.方法：
奇异果去皮，切成小块；香蕉亦去皮切成块状。
橙及柠檬榨汁，然后加入奇异果及香蕉打匀。
C.功效分析：
奇异果可说是维他命C的代言人，具美容养颜之效，可预防感冒、心脏病、白内障，更有抗癌、帮助消化和吸收铁质。
橙除了含有丰富的维他命C，更可强化毛细管作用，防止高血压、动脉硬化及脑溢血。
香蕉的水份含量只有75%，含维他命C及矿物质钠，预防心脏、肌肉方面的疾病。
柠檬汁也含有丰富的维他命C，是很好的利尿剂。
*葡萄密瓜汁*
A.材料：
葡萄20粒 、哈密瓜1/4个、 冰水100cc、蜂蜜1汤匙
B.方法：
葡萄洗净；哈密瓜去皮，切成小块。
所有材料都放入果汁机中搅拌打匀，用滤网把渣滓隔去。
C.功效分析：
葡萄糖是最容易吸收的糖分，能迅速补充体力；葡萄更含丰富的维他命B1、菸碱酸 (niacia) 及铁，可消除疲劳、治贫血、活化肾脏、调节心跳及净化身体。
哈密瓜营养丰富，可居所有水果之冠，其维他命C及脂质能安神、助睡眠、防止血管硬化；其消化酵素则是对抗肠癌的厉害武器。
*蕃茄甘笋苹果汁*
A.材料：
蕃茄150克、甘笋30克、苹果30克、乳酸饮料1小瓶、开水100克、蜂蜜2匙。
B.方法：
将蕃茄、甘笋和苹果洗干净，然后切成小块。
将所有材料放入搅拌机，快速打成果汁即成。
C.功效分析：
蕃茄和甘笋均含有胡萝卜素，具抗氧化作用，可预防癌症，而且对眼睛保健也很有帮助。
蕃茄含有丰富的维他命C，可预防感冒。
苹果含丰富的果胶（水溶性食物纤维），可预防便秘和下痢。苹果中的苹果酸和柠檬酸，更能消除疲劳。
*草莓苹果汁*
A.材料：
草莓6粒、苹果1个、冰块1/4杯
B.方法：
将草莓和苹果洗干净。
将草莓对半切开，苹果切成小块。
所有材料放入搅拌机打匀，加入冰块即可饮用。
C.功效分析：
草莓含极丰富维他命C，是苹果的16倍，可有效预防感冒和增强抵抗力。再者，更含ellagic酸，可有效抵抗香烟中的致癌物质。
苹果含丰富的果胶（水溶性食物纤维），可预防便秘和下痢。苹果中的苹果酸和柠檬酸，更能消除疲劳。
*西芹黄瓜汁*
A.材料：
西芹1条、小黄瓜2条(小型)、蕃茄2个、柠檬1/4个
B.方法：
将所有材料洗干净。
西芹切小段、小黄瓜切小块、蕃茄去果蒂并切开四块、柠檬榨汁。
将西芹、小黄瓜和蕃茄放入搾汁机搾汁，最后加入柠檬汁拌匀便可饮用。
C.功效分析：
西芹含丰富的钠和钾，可平衡身体的电解质，更可预防高血压、降低血脂，并有效降低对甜食的欲望，而且其热量低，有减肥之效。
小黄瓜含丰富的水份，可调节体温及供给细胞水份，还可治痛风、糖尿病和各种心血管疾病。小黄瓜所含的矿物质—矽，可增加肌肉及表皮的弹力。
蕃茄含有丰富的维他命C，可预防感冒，而其中的胡萝卜素，具抗氧化作用，可预防癌症，而且对眼睛保健也很有帮助。
,参考: 网路上.我.^^,西式蛋饼
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图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/b/b1/FoodOmelete
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西式蛋饼
西式蛋饼(Omelette，又称奄列、煎蛋卷')是煎熟的鸡蛋，中间放些馅料卷着。做法是先加进蛋汁，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。
中国香港式茶餐厅会放火腿、咸牛肉、鲜牛肉、午餐肉、绿蜿豆作为西式蛋饼的馅料。台湾则流行用培根作馅料，称为“培根蛋饼”。日本则会在内放入蕃茄酱炒饭制成蛋包饭（所以称为Omurice, Omelette + rice）。
图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/2/23/Foodlogo.svg/22px-Foodlogo.svg
这是与食物或饮品相关的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。,
4. 酸奶研制方法
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
1、准备食材：纯（鲜）牛奶 1L，酸奶菌粉 1小包，酸奶机 1个，酸奶桶（或分杯）
2、水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响我们的菌粉发酵。
3、纯（鲜）牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接将牛奶倒入不锈钢大桶中。 鲜牛奶（7天保质期）可以做，纯牛奶（配料表只有生牛乳）
4、用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。如果是用不锈钢大桶做，到这里就可以发酵了。
5、分杯一个个倒进去，最好每个杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。
6、冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。夏天可放也可以不放水的。
7通电，冬天发酵8-11个小时，夏天只要6-8个小时。时间越长，酸奶越酸。由于酸奶发酵期间，不能移动晃动，放在一个不碍事的地方，或者每天晚上做，算好时间，冬天晚上10点做，早上7点好，经过9个小时。
8酸奶做好了，立刻将分杯（不锈钢大桶）移到冷藏中经过4小时以上钝化。如果要加糖加蜂蜜加炼乳加水果，吃得时候加在自己杯子里。每天喝酸奶的宝宝绝对不会出现便秘的问题，每天都是妈妈们想要的香蕉便。
5. 英式下午茶有哪些美食
英式下午茶，是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。简餐，可以有很多种吃的，一份三明治，小蛋糕，或是其他甜品，配上咖啡或是茶品，就一顿丰盛的英式下午茶。
先介绍一种甜品的做法吧，配料简单，操作方便，也很受大家喜欢。这个就是蛋糕卷，又称小四卷，配料各种4，简单好记，成功率高，成品非常柔软，卷起来不容易裂，卷上奶油，味道非常不错。
蛋糕坯原料：鸡蛋 4个细砂糖 40g（30g蛋白+10g蛋黄）色拉油 40g低筋面粉 40g纯牛奶 40g夹馅用奶油：淡奶油 200g 细砂糖 10g1.将所有材料分别称量准备好。鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别装到无水无油的大碗里。低筋面粉过筛备用。2.将色拉油倒入一个大碗里，再倒入纯牛奶，用手抽搅拌均匀。3.蛋黄里加入10g细砂糖，使用电动打蛋器搅打至粘稠发白。4.将搅打好的蛋黄加入第2部搅拌好的液体中，搅拌均匀。5.加入过筛后的粉类材料，翻拌均匀。6.开始打发蛋白。打至粗泡后加入三分之一细砂糖，打至细泡再加三分之一，打至出现纹路加入剩下的细砂糖。7.将蛋白打至湿性发泡8成，出现大弯勾状态。8.预热烤箱，上下火，150度。9.先取三分之一蛋白霜加入可可糊中，翻拌均匀后将剩下的蛋白霜全部加入，继续翻拌均匀。10.将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，稍微倾斜烤盘，使蛋糕糊铺平。11.振盘3次后，放入预热好的烤箱，中下层，烘烤20分钟左右。12.烤好后取出晾凉。13.等待蛋糕坯晾凉的时间准备奶油陷。在淡奶油中加入细砂糖，打至纹路明显，打蛋器提起能拉出坚挺的角，然后放入冰箱冷藏备用。14.取一张油纸铺好，将凉透的蛋糕坯倒扣在上边，揭掉油布。15.将打发好的淡奶油取出，然后均匀铺在蛋糕坯上。16.按照折、压、提、卷、收的手法将蛋糕坯卷起，放冰箱冷藏定型就可以了。注：1.翻拌手法为：右手拿刮刀呈10点钟方向，从盆子中心点下去，刮盆底盆边向身体一侧舀起，同时转动盆子，重复动作。2. 蛋白打发湿性发泡8成状态:颜色亮白细腻，纹理清晰不流动，搅拌头提起能够形成倒三角，立起搅拌头且能够形成弯钩状即可。
“要想熟悉一个地方，先要熟悉一个地方的 美食 ” ，这句话将一个地方民俗民风刻画的淋漓尽致，作为爱吃贪吃的吃货而言更是要奉为金科玉律。
既然说到英式下午茶，自然也是离不开各式的 美食 点心，不了解的童鞋可以参照广东人的早茶文化，不同之处在于一个是西式的奶酪、三明治、巧克力的甜点，一个是中式的各式美味佳肴，哦，对了，吃茶时间也是有所不同哦，都市白领的工作节奏还是比较符合下午茶一点。
为什么会有英式下午茶，英式下午茶有什么讲究？
现在喝下午茶已经变成很多国家地区，在繁忙工作中的难得的片刻休闲方式，通过喝下午茶，不仅填饱了肚子，还联络了感情，交流了工作生活中的心得；
更享受的是举起茶杯那一刻的悠闲和放松，
三层的点心托盘，层层美味，简直吃不够
喝茶吃点心，想想都感觉很兴奋，那么你准备好来个下午茶派对了吗？
第一层，手指三明治
大概有五种不同的手指三明治，据朋友讲熏鲑鱼味的很受欢迎，黄瓜和奶酪味的也很受欢迎，还会有火腿芥末的，红洋葱和奶酪的，然后后面有牛肉和辣根的，烤牛肉有一种非常浓郁的蛋黄酱的味道，
简单的三明治在家里也是可以做的，味道肯定还会有一种不一样的亲切感；
第二层：烤饼 ，中间两层是两种类型的烤饼，有西西里柠檬烤饼和查伯尼·艾特·沃克巧克力烤饼，传统上它是用奶油和果酱搭配的，可以根据自己的口味搭配一下香草芝士和橘皮果酱，当你把烤饼切开，然后决定是先放奶油后放果酱，滋味棒棒哒，甜而不腻，吃完一口又一口，根本停不下来；
第三层：精致糕点，在顶层 ，有糖环与巧克力酱，有提拉米苏，有牛奶焦糖酱的无糖巧克力蛋糕，中间有查伯尼·艾特·沃克巧克力松露，此刻你拿上一个涂了粉的甜甜圈，蘸上巧克力酱，完美，想象一下，止住口水！
茶饮作为世界的影响深远的饮食文化，已经深入到我们每个人的日常生活中，讲究的就是一种淡然洒脱的心态，和一种对美好生活的向往。
我们先来讲一下英式下午茶的来源，标准的英国下午茶（Low Afternoon Tea），来自英国贵族的传统生活，那时候英国早餐吃得丰盛，午餐就相对简便（可能只是色拉或三明治），而晚餐大约在8点至8点半开始。于是在下午，人们就感觉到饿了——所以就产生了喝下午茶的习惯。后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。
传统英氏下午茶点心会摆放于三层的银色托盘中， 最下层是咸味的手指三明治（Finger Sandwiches，）如火腿、芝士等口味；中间层是经典的英式松饼—司康（Scone）配凝脂奶油（clotted cream）和果酱，其他如泡芙、饼干或巧克力也可随心搭配；最上层是甜品蛋糕（海绵蛋糕、水果塔、油酥点心等） ，至于马卡龙、纸杯蛋糕等流行元素，不属于传统英式下午茶点心，但出于需求，现也可以在下午茶时段食用。
下午茶搭配的 美食 很多，当然无论甜点多么的丰富，下午茶还是离不开一个“茶”字，可见，“茶”是绝对的主角。一般来说正统的英式下午茶选用 大吉岭茶(Darjeeling)、伯爵茶(Earl Gray)或锡兰茶( Ceylon) 。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用，并且只喝第一泡。
不过现在随着下午茶的普及，现在伯爵茶、花果茶、奶茶、甚至咖啡也都常作为下午茶的配茶。
你好 因为刚好我是做酒店的 平常也会负责做下午茶套餐 所以说一下 我们之前出过的一些产品
英式下午茶 一般都是用三层的碗架 从下往上慢慢变小
一般是最底下那层是冷房同事负责的 各种三明治（类似于 三文鱼三明治）和小吃（类似于 烟熏咸塔） 和各种时令水果
中间 那层一般都是放一些 英式传统司康饼配奶油和自制果酱 还有经典马卡龙
上面那层一般都是一些厨师长拿手的 特色的法式小甜品 （每个厨师都有不一样的出品） 结合当地特色制定
然后 饮品类 一般都是 大堂吧的 服务员准备
英式下午茶一般都是默选 英式伯爵红茶 当然了 也有其他茶类 和咖啡的选择 看当地的具体出品制定
后面讲一下 英式下午茶 只是下午茶中的一个小分支 有时候为了应节 还是推广一些 情人节下午茶
圣诞节下午茶之类的
下面我放几张图片 可以感受一下
自创：人人都会做的超美味下午茶：【香蕉牛奶】再懒都会做！
准备材料：两根香蕉，少量蜂蜜，一盒牛奶！一个网红搅拌机！
做法：
将香蕉，去皮，和蜂蜜牛奶一起同时放入搅拌机，搅拌一下，倒入玻璃杯中，就完成了✅
我录了小视频大家参考一下[呲牙]
闽南胖哥 美食 : 一分钟下午茶香蕉牛奶，太美味了～# 美食 # #懒人 美食 #https://m.toutiaoimg.cn/group/6774282558323556355/?app=news_article×tamp=1577660523
高逼格英式下午茶是这样的！
现在能时常看到这样的一群人，这样的午后场景：
在矗立的高楼之上或是隔着咖啡馆的玻璃幕墙，一边就着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈……
这样的情景颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义
下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜在维多利亚时代的晚宴Party之前，想出了以茶点会友的点子，为贵族消遣下午的时光，没想到这个点子成为了影响英国贵族圈的风尚，名媛仕女趋之若鹜。
到今天，下午茶已经成为一种优雅的英国红茶文化，并且在全世界流行。
不过，吃过下午茶不一定就了解当中真正的方法，正式的英式下午茶还存在很多误解：
1、正统的名字是“Low Tea”
现在很多餐厅把下午茶称为“High Tea”，其实在英国正统的下午茶因为是在低矮的茶几上享用，一直被称为“Low Tea”，“High Tea”来源于其工薪阶层的高大餐桌。
2、不固定套餐
传统的英式下午茶拥有许多不同种类的食物，没有固定的餐单，但是三层点心则一定是由甜到咸，再返回甜，这样更能享受到下午茶优质的口感。
正式的英式下午茶一般均分为三层
第一层为各种口味的三明治，第二层是英国传统的松饼(scone)，第三层是小蛋糕和水果塔。顺序则是从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。
TIPS：
scone是传统的英式点心，也是下午茶经过多次变换也抛不开的美味，一定要注意它的吃法，将其从中间掰开，先涂果酱，再涂奶油，吃完一口涂一口，这是一种绅士淑女风范的礼仪。
可选择搭配的额茶油：伯爵茶、大吉岭、阿萨姆茶、尼尔吉里茶等。
3、 一定要有红茶
现在很多餐厅为了创新，将下午茶的茶种更换，有的甚至忘记红茶的存在。而作为中国引进，被英国人引以为傲的红茶，才是下午茶的精髓所在。吃下午茶，一定不能忘记加糖加奶的红茶。种类包括Cream Tea（奶油茶）、Light Tea（轻茶），Full Tea（全茶）。
4、标准英式下午茶喝法有讲究
1. 端没有把儿的茶杯时，大拇指放在六点钟的位置，食指和中指放在12点钟处，端起时伸出小指平衡茶杯；
2. 端有把儿茶杯时，用大拇指和食指、中指捏住把手的两侧，端起饮用时仍要伸出小指平衡；
3. 当不喝茶时不要把茶杯端在手中，要放回茶托里；
4. 不要用手心去包裹茶杯；
5. 不要用手指穿过茶杯把儿；
6. 搅拌茶水时把小勺放在6点的位置，向前2点处翻腾2－3次；
7. 不要用小勺搅动茶水制造漩涡；
8. 泡好茶后，把茶包从茶水中拿出放在茶托里；
9. 不要用线去缠茶包：
10. 喝茶要小口喝，尤其不要在嘴里有食物时喝茶。
维多莉亚下午茶可以说是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗……虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
愿每天都有一个好心情~
现在能时常看到这样的一群人，这样的午后场景：
在矗立的高楼之上或是隔着咖啡馆的玻璃幕墙，一边就着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈……
这样的情景颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。
高逼格英式下午茶是这样的！
下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜在维多利亚时代的晚宴Party之前，想出了以茶点会友的点子，为贵族消遣下午的时光，没想到这个点子成为了影响英国贵族圈的风尚，名媛仕女趋之若鹜。
到今天，下午茶已经成为一种优雅的英国红茶文化，并且在全世界流行。
不过，吃过下午茶不一定就了解当中真正的方法，正式的英式下午茶还存在很多误解：
1、正统的名字是“Low Tea”
高逼格英式下午茶是这样的！
现在很多餐厅把下午茶称为“High Tea”，其实在英国正统的下午茶因为是在低矮的茶几上享用，一直被称为“Low Tea”，“High Tea”来源于其工薪阶层的高大餐桌。
2、不固定套餐
高逼格英式下午茶是这样的！
传统的英式下午茶拥有许多不同种类的食物，没有固定的餐单，但是三层点心则一定是由甜到咸，再返回甜，这样更能享受到下午茶优质的口感。
高逼格英式下午茶是这样的！
正式的英式下午茶一般均分为三层
第一层为各种口味的三明治，第二层是英国传统的松饼(scone)，第三层是小蛋糕和水果塔。顺序则是从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。
高逼格英式下午茶是这样的！
TIPS：
scone是传统的英式点心，也是下午茶经过多次变换也抛不开的美味，一定要注意它的吃法，将其从中间掰开，先涂果酱，再涂奶油，吃完一口涂一口，这是一种绅士淑女风范的礼仪。
可选择搭配的额茶油：伯爵茶、大吉岭、阿萨姆茶、尼尔吉里茶等。
3、 一定要有红茶
高逼格英式下午茶是这样的！
现在很多餐厅为了创新，将下午茶的茶种更换，有的甚至忘记红茶的存在。而作为中国引进，被英国人引以为傲的红茶，才是下午茶的精髓所在。吃下午茶，一定不能忘记加糖加奶的红茶。种类包括Cream Tea（奶油茶）、Light Tea（轻茶），Full Tea（全茶）。
4、标准英式下午茶喝法有讲究
高逼格英式下午茶是这样的！
1. 端没有把儿的茶杯时，大拇指放在六点钟的位置，食指和中指放在12点钟处，端起时伸出小指平衡茶杯；
2. 端有把儿茶杯时，用大拇指和食指、中指捏住把手的两侧，端起饮用时仍要伸出小指平衡；
3. 当不喝茶时不要把茶杯端在手中，要放回茶托里；
4. 不要用手心去包裹茶杯；
5. 不要用手指穿过茶杯把儿；
6. 搅拌茶水时把小勺放在6点的位置，向前2点处翻腾2－3次；
7. 不要用小勺搅动茶水制造漩涡；
8. 泡好茶后，把茶包从茶水中拿出放在茶托里；
9. 不要用线去缠茶包：
10. 喝茶要小口喝，尤其不要在嘴里有食物时喝茶。
高逼格英式下午茶是这样的！
维多莉亚下午茶可以说是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗……虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
愿每天都有一个好心情~
通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。
在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱、三文鱼三明治、番茄蒜蓉包、英式松饼、曲奇、蓝莓蛋糕、芝士饼，怎么样，如此多的花式品种摆在你的面前，再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧。
当然无论甜点多么的丰富，下午茶还是离不开一个“茶”字，可见，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来。不过在这个季节，奶茶是我的最爱。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味，奶茶还可以随心搭配午后点心，无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。
说起英式下午茶，绝对是高贵和轻松自在的代名词，曼妙的红茶配上美味的甜点，下午茶的文化从维多利亚时期一直延续到现在。如果你去伦敦不能不尝试这贵族般的礼遇，享受这高雅和精致的慢生活，英式下午茶不仅是味觉的体检，也是融入当地生活的最好方式。
一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶，茶点用三层点心瓷盘盛放，最下面一层可以放一些咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。
吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再饮几口红茶，想想这样的生活是不是很惬意。
6. 蜂蜜可以做什么美食
香果直接吃味道非常重，而且可能会很酸，一定要一定要一定要多加蜂蜜！懒一点的话直接削开一个口子往果子里添蜂蜜就好，为了摆拍还多洗一个碟子多不容易！
当然，除了酱香型黑暗料理，也有小清新一点的吃法，百香果+蜂蜜+凉开水+冰块进榨汁机（搅拌机？），就是清香型的饮品啦。蜂蜜跟大部分花果茶都是可以搭配的
（特别是酸甜口的那种），但是喝的时候注意要先泡花茶，等水温降到70度以下再放蜂蜜，最大限度保留蜂蜜里面的营养物质。另外柠檬片也不适合开水泡，会发苦。
酸奶蜂蜜，可以是市面上买的酸奶也可以是自制的酸奶（自制酸奶攻略在这里就不加陈述了），加一勺蜂蜜，再加草莓或芒果鲜切果肉。
蜂蜜水果沙拉，用蜂蜜代替沙拉酱，既降低了卡路里，又有营养。（附忍不住的题外话，加一些咖喱粉一起搅拌，简直好吃到没朋友！！！）
7. 有什么值得囤在宿舍的酒或者饮料
首先呢，我个人是不建议囤酒水的，但是一些饮品还是可以囤的。
草莓牛奶
香甜香甜的，喝完满嘴都是草莓香，奶味很足，清爽不甜腻。坚果厚乳
0糖192大卡一瓶，口感比较香醇，而且热量又低，坚果味超浓郁，加热以后喝热乎乎的，很适合冬天，当作饮料解馋也可以。豆奶
这个比我之前买的其他的豆奶还要浓稠一些，豆香味很浓郁，好醇好香，没有豆腥味，甜度也不高，最主要的是热量也不高。荔枝原浆
一打开就是扑鼻的荔枝香气，真就是生啃新鲜荔枝的感觉，里面只有荔枝水和荔枝肉，兑水或者气泡水都不错，爱了爱了。椰子水
纯椰子水，配料里只有椰子水，淡淡的椰子香，越喝越好喝，好清爽就像在喝新鲜的椰子汁一样，一点也不甜腻。大人茶
无糖低卡又清爽，浓郁的普洱茶味道，加上淡淡的桂花香，真的好好喝，加上牛奶3秒搞定低卡奶茶，主要喝一瓶才0卡，年夜饭上用来刮油解腻真的好适合，而且茶性暖，更适合女生。小青柠
青柠的柠檬味道超级清爽，酸酸甜甜的加上果味的香气，绝了，尤其是加冰后巨好喝，超级解腻。当然，还有一些好吃的:
宅在学校的日子，也不要亏待自己哟！
1.自热火锅
有小灶台的宿舍可以自己准备食材和火锅底料！如果学校有限制的话，那么自热火锅就是最佳选择啦这种自热小火锅可以说是让很多人都觉得非常方便的一种饮食了，因为它不需要热水，只需要一些矿泉水，就足够让我们吃上一顿热腾腾的火锅，而且吃的也是心满意足的！再也不怕被宿舍阿姨查到了。！价格有一些些高，种类还是蛮多可以选择的！偶尔解解馋还是可以消费得起的~
2.泡面
泡面可是每个宿舍必备的充饥“干粮”，几乎每个宿舍都会囤泡面，追剧熬夜来上一碗泡面神清气爽，整个人就像接了仙气一样，泡面在大学生心中的地位是任何食物都无法撼动的！尽管在外卖发达的今天，我们依然喜欢在夜深人静的时候冲一碗泡面。最好能拉上全宿舍，睡前还弥漫泡面香气……
3.吐司面包
早餐必备，解馋必备！和面包店的吐司面包不一样，墙妹推荐紫米吐司面包，还有奶油吐司面包，真的超级好吃！吐司超级软，紫米也很糯，奶油的甜度刚刚好。吃下一个就很饱腹了。保质期都很短的，所以适合宿舍一起买一箱，在有效期里吃完。现在有一些小作坊在做，一定要看清生产许可，注意饮食卫生哦~
4.辣椒酱
下饭必备！有时候点外卖嫌弃厨师做太淡，辣椒酱就是拯救这顿饭的秘诀了！5.现在有很多散装酱菜，比如金针菇、海带丝、裙带菜、萝卜干等等，都是开袋即食的，既可以下饭，配粥，还可以拿着一包直接开袋当零食！6.坚果
在宿舍囤一些坚果，能量不足的时候可以迅速补充！觉得吃太油腻，想减肥，也可以直接拿坚果混着酸奶吃。坚果混麦片的搭配比较合适，这样既可以当早餐，也可以做零食。但是切记不要吃太多了，坚果还是比较上火的！
7.饮料
总会有那么一个时刻，口渴就是不想喝白开水，又犯懒不想出宿舍买饮料怎么办？
那就必须囤货了呀~墙妹建议囤饮料还是以盒装为主比较实惠。盒装饮料包装轻便，搬上宿舍也轻松，容量刚刚好，不多也不少，满足我们嘴馋的欲望~推荐康师傅的冰红茶，还有酸梅汤，夏天即便宿舍没有小冰箱，也还是很解渴，自带冰凉~
8.腌制卤味
卤味应该是不少同学的最爱了！包括但不限于鸭脖、鸡翅、鸡腿、鸡爪、牛肉、牛肚……
独立包装小零食，方便又好吃！有时候就想吃点荤的零食解馋，最好再来一些辣，咸的东西总是很开胃，所以吃完一袋你会发现自己停不下嘴来！
同样的，一般这种熟食还是有添加剂的，所以不建议吃太多哦！煲剧的时光，绝对少不了薯片的相伴。“咔呲咔呲”，那是幸福的声音啊！不同品牌、不同厚度、不同酥脆感、不同口味的薯片，你总能挑到你爱的那一款吧！各个品牌还出了很多新口味，值得一试！还记得小时候有个梦想，手指套满妙脆角，然后咔嚓咔嚓永远也吃不完饼干，在必要时刻，可以慰藉你的饥肠辘辘。饼干届看似生硬又冰冷，也有许多美味。甜饼干、咸饼干、夹心饼干、酸奶饼干、燕麦饼干……也真的是挑花眼。饼干还有各式各样的形状。或许，童心未泯的你，可以选择一款小熊饼干哦~
水果干，担心买的水果会坏掉的，可以囤一些水果干，芒果干（这个我巨推荐，超级无敌好吃，我很喜欢吃真的！）还有草莓干，菠萝干，黄桃干，蓝莓干，这些都可以，在买的时候建议买小包装的，以免一次性吃不完潮了。
8. 开一家蛋糕店需要什么
开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：
一、出色的制作手艺
蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。
二、合适的店铺选址
蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。
三、优质的贴心服务
现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。
(8)买蛋糕蜂蜜小面包饮品图片扩展阅读：
蛋糕制作的器具
模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:
一．依表面处理区分：
1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈。
2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化。
3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生。
4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。
5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)。
6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).
二，依材质特性区分：
1、金属类：
(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。
(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。
(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。
(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳。
(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品。
(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温。
2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生。
3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。
4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。
5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。
6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。
烤盘
松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便。
浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品。
平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。
菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。
多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便。
平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多。
9. 香港中文大学的食堂都有哪些美食
作为一名曾经非常向往中大的教大Master！哈哈哈哈哈，跟着室友也是没少蹭中大美食，接下来就给大家介绍一下中大经典餐品嘻嘻(#^.^#)
1. 甜品
各位爱好甜品的妹子有福气啦，看下图，港式油皮大个儿蛋挞，慢慢的蛋心儿，又香又甜，基本上过不了几天我就要室友给我带一个解解馋，价格也很美丽哦，3.5港币一个
另外的聚餐方式就是在家里自己做啦，我在香港这一年长进最大的就是做饭水平啦真是难以想象呢。但是买菜的话就不要考虑去超市啦，我记得一个卷心菜好像卖18港币一个，还没有我一个手大，如果大家住在学校外的话推荐去街市买菜。香港的水果也很便宜，很多热带水果，多数都是按个数卖，我记得15港币可以买6个猕猴桃，大木瓜20港币3个，比内地的水谷还要便宜。
如果大家还有什么其他问题可以留言给我，学校外的美食我也可以推荐给大家，包括学校的一些情况，路线和政策类的问题，看到会回复的哦