1. 青岛一大学生列公式算出生日蛋糕缺斤短两，生日蛋糕的尺寸是怎么算的
生日蛋糕的尺寸有统一的标准，比如分为六寸，八寸十寸以及十二寸。不同的尺寸有不同的直径，比如六寸的蛋糕，直径为15厘米。
生日是每一个人一生当中最重要的节日，但是对于很多人而言，对自己的生日并不是很注重。当生日来临的时候，大多数人选择为自己购买一个生日蛋糕。每个人都希望自己在自己的生日宴会上都能够得到其他人的祝福，因此生日蛋糕是不可缺少的。
青岛一大学生列公式算出生日蛋糕缺斤短两。
青岛某大学的大学生在过生日的时候，却遇到了一幕令人难过的事情。原因是一名大学生为自己的生日到来购买了一个生日蛋糕。但是却发现自己购买的生日蛋糕，在尺寸上存在缺斤少两的情况。是该名学生直接向蛋糕店老板反映情况，并且要求蛋糕店老板必须要退差价。但是蛋糕店老板对自己缺斤少两的情况并不承认，所以该名学生只能够向警方寻求帮助。
2. 烘焙蛋糕秘诀是什么呢
把盒装蛋糕混合到一边，用我们烘焙完美蛋糕的秘密来征服你对自制蛋糕的恐惧。
蛋糕烤的秘密
如果蛋糕烘焙中所有的测量、筛选和混合看起来更像是科学课而不是乐趣，那么请继续点击。有了我们的10个蛋糕烘焙秘密，你将征服蛋糕，并享受做蛋糕的乐趣。
1. 好的结果从搅拌碗开始。
蛋糕本质上是一个化学实验——一系列成分按照特定的顺序混合在一起，产生特定的反应，产生特定的效果。奶油蛋糕，就像磅蛋糕和大多数层蛋糕一样，要得到它们柔软、细腻的质地和水分——称为面包屑——首先将脂肪和糖搅拌在一起，加入鸡蛋，慢慢地将干的成分加入混合物中，同时与液体，如牛奶或脱脂牛奶交替。
6. 化学计算。关键原料之间亲密的化学反应是制作好蛋糕的基础。面粉使面糊变稠，并提供面筋，这是一种赋予蛋糕结构的蛋白质。当面粉与液体混合并搅拌时就会形成。不要过度搅拌，否则蛋糕会变硬。发酵剂，比如小苏打或面粉，会产生二氧化碳气泡，这些气泡被面糊中的淀粉困住，在烘烤过程中膨胀，导致蛋糕上升。脂肪，如黄油、起酥油或油，有助于阻止面筋的形成，同时为蛋糕提供水分。
7. 让你的蛋糕冷却一下。
将蛋糕放在架子上的平底锅中冷却20分钟，然后从平底锅中取出。冷却后，在上面放一个盘子，翻转平底锅，轻轻拍打或摇动它，使蛋糕释放出来。天使蛋糕通常放在筒形平底锅里烤，然后把脚放在平底锅上或瓶子上倒立着，这样蛋糕在平底锅里的时候就可以倒立冷却，因为重力可以帮助蛋糕保持体积。当它冷却后，用一个窄的抹刀在边缘上画一圈，然后把它放到盘子上。
3. 初二科学下册书中所有的化学式 急急急急急！！！！！！
二氧化硫
SO2
三氧化硫
SO3
一氧化碳
CO
四氧化三铁
Fe3O4
五氧化二磷
P2O5
二氧化碳
CO2
二氧化硅
SiO2
氧化钙
CaO
氧化铁
Fe2O3
氧化亚铁
FeO
氧化铝
Al2O3
氧化铜
CuO
氧化汞
HgO
氧化钾
K2O
氧化钠
Na2O
氧化镁
MgO
氧化锌
ZnO
二氧化锰
MnO2
过氧化氢
H2O2
二氧化氮
NO2
水
H2O
氯化钠
NaCl
硫化锌
ZnS
氢氧化钠
NaOH
氯化钾
KCl
硫化钠
Na2S
氢氧化镁
Mg(OH)2
氯化银
AgCl
硫化银
Ag2S
氢氧化铁
Fe(OH)3
氯化钡
BaCl2
硫化钡
BaS
氢氧化亚铁
Fe(OH)2
氯化铜
CuCl2
硫化铜
CuS
氢氧化铵
NH3?H2O
四氯化碳
CCl4
硫化亚铁
FeS
氢氧化钙
Ca(OH)2
氯化钙
CaCl2
硫化氢
H2S
氢氧化锌
Zn(OH)2
氯化锌
ZnCl2
氢氧化铜
Cu(OH)2
氯化铁
FeCl3
氯化镁
MgCl2
氯化铝
AlCl3
氯化亚铁
FeCl2
氯化氢
HCl
氯化铵
NH4Cl
硫酸铜
CuSO4
硫酸铝
Al2(SO4)3
碳酸钠
Na2CO3
硫酸钡
BaSO4
硫酸氢钠
NaHSO4
碳酸钙
CaCO3
硫酸钙
CaSO4
硫酸氢钾
KHSO4
碳酸镁
MgCO3
硫酸钾
KSO4
亚硫酸钠
NaSO3
碳酸钾
（常见的盐）
K2CO3
硫酸镁
MgSO4
硝酸钠
NaNO3
甲烷
CH4
硫酸亚铁
FeSO4
硝酸钾
KNO3
乙炔
C2H2
硫酸铁
Fe2
(SO4)3
硝酸银
AgNO3
甲醇
CH3OH
硝酸镁
MgNO3
乙醇
C2H5OH
硝酸铜
Cu(NO3)2
碱式碳酸铜
Cu2(OH)2CO3
硝酸钙
Ca(NO3)2
石膏
CaSO4?2H2O
亚硝酸钠
NaNO3
熟石膏
2CaSO4?H2O
明矾
KAl(SO4)2?12H2O
硫酸
H2SO4
氢氧化钠
Ba(OH)2
绿矾
FeSO4?7H2O
盐酸
HCl
氢氧化钙
KOH
蓝矾
CuSO4?5H2O
硝酸
HNO3
氢氧化钡
Al(OH)3
碳酸钠晶体
（常见结晶水合物）
Na2CO3?10H2O
磷酸
H3PO4
氢氧化镁
Mg（OH)2
尿素
CO(NH2)2
硫化氢
H2S
氢氧化铜
Cu(OH)2
硝酸铵
NH4NO3
溴化氢
HBr
氢氧化钾
KOH
硫酸铵
(NH4)2SO4
碳酸
（常见的酸）
H2CO3
氢氧化亚铁（常见的碱）
Fe(OH)2
乙酸
(常见有机物)
CH3COOH
氢氧化铁
Fe(OH)3
碳酸氢铵
NH4HCO3
氢氧化铝
Al(OH)3
磷酸二氢钾
（常见化肥）
KH2PO4
4. 植物油蛋糕和乳脂奶油有什么不一样么
乳脂奶油和动物奶油没有区别。乳脂奶油就是动物奶油，只是叫法不同而已。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，有着天然的浓郁乳香，无任何色素和化学稳定剂。
奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大类。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。
乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道。但是稳定性、可塑性和视觉效果均不如植物奶油。由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低，对人体更健康。
5. 生日蛋糕为什么很甜其物质的分子式是什么
这些糕点含有比较多的糖类，可能有的蔗糖（C12H22O11），果糖（C6H12O6），葡萄糖（C6H12O6），当然最多的应该是蔗糖。糖类有甜味，在于它的多羟基醛酮的结构。很多，多羟基化合物都有甜味，比如甘油，也有甜味。
6. 小苏打做蛋糕为什么松软，化学式表达
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.
7. 常用于培制蛋糕的盐的化学方程式
一般来说是碳酸氢钠 因为有碳酸氢根不稳定加热放出气体然后蛋糕蓬松……
8. 生日蛋糕可以冷藏几天
作为一名美食爱好者，对这类美食问题问题很有发言权
就拿我自己的经验来说蛋糕根据自己的人数选择最好是当天就吃完，因为本身属于鲜奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由于放的时间越长病菌越多 口味越差，颜色也不太好。有的蛋糕保质期更短，像千层蛋糕、奶酪类生日蛋糕冷冻时间最好是不必超出1天。
然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳
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9. 什么可以做蛋糕化学式
小苏打粉~~
10. 小洁发现妈妈在面粉中加入一种白色粉末，做出的蛋糕、馒头疏松多孔．她很感兴趣，想探究这种“神奇粉末”
（1）纯碱的化学名称叫碳酸钠，根据名称书写化学式，
碳酸钠中的阴离子是碳酸根离子，碳酸氢钠的阴离子是碳酸氢根离子，根据他们存在的阴离子可以确定产生的气体，
故答案为：Na2CO3、CO2．
（2）碳酸钠需要面粉发酵产生酸后才能使用，而碳酸氢钠可以直接加入面粉中使用，
故答案为：NaHCO3受热易分解，产生CO2．
（3）有机酸不会溶于水中，可以判断白色粉末不是发酵粉根据题中的现象分析白色粉末的成份，要使三者产生气体，需要加入酸．
故答案为：
| 实验操作 | 实验，现象 | 实验结论 |
| 该白色粉末不是发酵粉 | ||
| 取白色粉末置于试管中，滴入稀盐酸． |
故答案为：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 取少量白色粉末与试管中，塞上带导管的单孔塞，导管另一端伸入澄清石灰水中，加热固体． | 若产生气泡，使澄清石灰水变浑浊． 若无明显现象． | 该白色粉末是小苏打． 该白色粉末是纯碱． |