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如何做凤梨冰皮蛋糕 2025-08-16 12:13:42

蛋糕图片天使6寸水果

发布时间: 2022-12-19 22:24:46

Ⅰ 6寸的蛋糕多大参照物(6寸的蛋糕多大图片)

1、6寸蛋糕多大要参照物图片。

2、6寸蛋糕多大要参照物?。

3、6寸蛋糕多大与实物参考图。

4、6寸生日蛋糕多大参照物。

1.6寸(英寸)=24厘米约等于455克。

2.6英寸的蛋糕直径长度大约是半张A4纸的长度。

3.平常所用的手机大约在12~15厘米左右,6英寸比手机长度略大一点。

4.其他蛋糕尺寸∶10寸(英寸)=24厘米约等于1365克,适合6-10人食用。

5.8寸(英寸)=32厘米约等于909克适合4-6人食用。

6.12寸(英寸)=30.4厘米约等于1818克,适合10-12人食用。

7.14寸(英寸)=356厘米约等于2275克,适合12-14人食用。

8.16寸(英寸)=40.64厘米约等于2727克,适合14-16人食用。

Ⅱ 六寸水果生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

材料
【面糊材料】:
低筋面粉:60g
牛奶:37g
色拉油:37g
白砂糖:21g
蛋黄:3个
【蛋白材料】:
蛋清:3个
柠檬汁5滴
白砂糖:45g
淡奶油:350g
白砂糖:32g
芒果一个
火龙果半个
蓝莓适量
做法
1:牛奶、色拉油和21g的白砂糖搅拌均匀
2:加入过筛的低筋面粉拌匀至无颗粒
3:再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用
4:蛋清加入柠檬汁和45g白砂糖打发至干性状态(即为提起打蛋器有直立的尖脚)
5:将三分之一的蛋清加到蛋黄糊中上下翻拌
6:把蛋黄糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均匀成面糊
7:倒入6寸模具中,震两下,再放入预热好的烤箱,中下层
8:上下火150度,烤40分钟
9:淡奶油加糖打发备用,水果切成丁
10:出炉后震两下再倒扣,待凉脱模
11:将蛋糕切成三片 ,把一片放在转盘上,涂上奶油,在放一些水果,再盖上一层蛋糕,表面涂抹奶油,再用裱花袋挤奶油将蛋糕分成四等份,然后加水果即可

Ⅲ 水果蛋糕六寸的怎么做

6寸奶油水果蛋糕的做法步骤

1. 鸡蛋分离到2个无油无水的稍微深一点的盆子里。
牛奶40g,色拉油40g,加10g白糖充分融合,倒入低粉像炒菜一样上下拌匀,再加入蛋黄液和筛过的低粉40g拌匀后冷藏备用~

2. 蛋清加一点白醋,盐和10g白糖打至起泡,再加入15g白糖打至粗性发泡,再加入15g白糖打至干性发泡~打到蛋白提起来有尖尖的倒三角不容易变形就可以了~

3. 倒入三分之一的蛋白液搅拌均匀~

4. 把切拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液切拌均匀~

5. 把蛋糊全部倒入6寸活膜里,轻轻震几下~预热烤箱150°c

6. 戚风蛋糕一般不怎么容易烤好,这种低温慢烤的方法非常好掌握,时间虽然用的长了些但是容易烤些的哦~放入预热150°c的烤箱,下层烘烤10分钟后,将温度调至100°c烘烤60分钟。再调至120°c烘烤5分钟。

7. 好了立马倒扣,等个几小时蛋糕彻底凉了再脱模~在这时间中准备水果和奶油~
淡奶油200ml加20g砂糖打至硬性可裱花的程度~放入冰箱冷藏备用~

8. 用勺子挖出半圆型~黄桃切片~

9. 切些水果丁~这个天实在没有什么水果好买,猕猴桃草莓什么都很适合做蛋糕哦~

10. 全部脱好模~我蛋糕做的比较着急,所以没等那么长时间,有时间的亲最好等等哦~

11. 蛋糕一切为二~

12. 底层先铺层薄奶油放上水果丁,再铺层薄奶油盖上另外一层蛋糕~

13. 表面全涂上奶油,放入处理好的水果,侧边铺满杏仁片~

14. 切开图~

Ⅳ 6寸水果生日蛋糕怎么做

6寸水果生日蛋糕的做法步骤

1
首先要做一个戚风蛋糕坯。取三个鲜鸡蛋,蛋清、蛋黄分开,打入无油无水的不锈钢盆子中。因为之后要打发,所以盆子要大一点深一点比较好。

2
先将蛋黄打散;接着往蛋黄中加入10g白砂糖,搅拌均匀;接着加入40g色拉油,搅拌均匀;接着加入40g牛奶搅拌均匀。

3
分三次筛入低筋面粉,边筛边用刮刀上下翻拌均匀,避免团在一起。搅拌的力度要轻柔,不要大力的过度的搅拌,因为力度过大容易使面粉出筋,做出的蛋糕就是硬的。蛋黄是不需要打发的。翻拌均匀就可以了。

4
在蛋清里加入2g的盐。开始低档打发。同时可以开始预热烤箱了,145度10分钟。

5
打到出大泡泡了,加入13g白砂糖,换中档打发。

6
打到出细泡泡了,加入13g白砂糖,换高速打发。

7
打到蛋白比较浓稠,出现纹路的时候,加入剩下13g白砂糖。继续打至干性发泡。打好的蛋白,倒扣140度也掉不下噢。(倒扣180度搞不好会掉下来,因为重力的作用。没试过。)

8
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里,上下翻拌均匀。

9
把蛋黄糊倒入剩下的蛋白容器中,上下翻拌均匀。

10
取六寸蛋糕模具,在模具里涂上一层色拉油,方便脱模。将混合好的蛋糕糊倒入模具中。端起来,在案板上震几下,震掉气泡。此时烤箱已经预热好,将蛋糕糊放入烤箱中,145度烤35分钟;再转155度烤25分钟。低温慢烤比高温快烤安全,高温快烤,表面有时候容易焦。

11
取出烤好的蛋糕,脱模!

12
把蛋糕片成两片!蛋糕顶端凸出部分去掉,这样蛋糕才会平整。

13
开始打发奶油。用的是雀巢淡奶油,据说是最不好打发的奶油。使用雀巢淡奶油之前,先在冰箱保鲜层5-8度冰镇48小时。使用时,准备一个大盆放冷水和冰块。将淡奶油倒入一个无水无油的小盆中,加入10g白砂糖,小盆放在装冰块的大盆里,开始低速打发。

14
当奶油开始变浓稠了,加入10g白砂糖,换高速打发。打到奶油出现纹路了,换中速打发。这个过程要随时停下来,提起奶油,搅拌器上的奶油出现尖角,能直立,不弯曲,就可以了。要掌握时间,不要超过5分钟,不要打过了,打过会变成水油分离的豆腐渣。

15
取一片蛋糕放置于盘子上,抹上奶油,撒上桃粒,再抹上一层薄薄的奶油。接着盖上另外一块蛋糕,轻压一下,压稳。

16
倒上奶油,将整个蛋糕用奶油包裹起来。用刀将刮平。我刮奶油技术比较差劲,好在智商好使,本来我打算撒上一层巧克力碎,做出黑森林风格,来掩盖我奶油刮不平的缺陷。但是那也挺麻烦,于是我用海苔将蛋糕的外圈包围起来,这样又美观又创意,也有黑森林的错觉。

17
用裱花袋,在蛋糕面上一周裱上一圈奶油花。再用奶油花把蛋糕面分成两个部分,上面部分放水果,下面部分贴字。水果我放的是芒果、圣女果、水蜜桃。

18
因为我没有色素,无法用奶油写字。索性用海苔剪了生日快乐四个字。首先在一张A4厚度白纸上写下生日快乐四个字。接着把海苔和白纸重合,一起剪纸。一下西就剪好了。生日蛋糕少了这四个字,很不行的。

19
可以开吃啦!

Ⅳ 做法,正宗6寸水果蛋糕怎么做

原料 : 淡奶油250ml 鸡蛋 3只 低粉 50克 牛奶或奶粉 10g/ml 糖粉/绵白糖 (20克给蛋黄) 糖粉/绵白糖 (30克给蛋白 ) 糖粉/绵白糖 (15克给奶油) 杂果罐头半罐 黄桃罐头半罐 奇异果半个 无籽葡萄5-6颗 黑莓2颗 粉红食用色素1滴

  • 1.准备食材,蛋白蛋清分开,奶粉和面粉过筛

2.用筷子打散蛋黄,加入糖,接着打加入油,接着打加入牛奶或者奶粉(加奶粉的话前面的 油适当多放一些),接着打加入面粉
3.切记不能旋转打蛋黄混合物,不能让面粉起筋,搅拌就可以

  • 打蛋白,分三次加入糖粉/绵白糖,蛋白在碗里不能随意流动的程度就好

  • 开始混合:将三分之一的蛋白加入蛋黄糊糊搅拌(两点钟到白点钟方向,不要画圈圈);接着再加入三分之一的蛋白继续搅拌;最后将糊糊倒入剩下的三分之一蛋白里搅拌均匀。一定要拌匀,前面蛋白打到一定程度的话可以多搅几下,不会出现严重消泡。此时烤箱165度预热。将均匀的糊糊倒入6寸模具,摔几下,把气泡震出来,扔进烤箱25分钟就可以啦。

  • 淡奶油加入糖打发。切开两层蛋糕坯

  • 把一片蛋糕片放在转盘上,薄薄抹一层奶油,撒上杂果丁,再抹上薄薄的奶油

  • 盖上另一片蛋糕,轻压一下

  • 倒入奶油,用抹刀抹平

  • 剩余的鲜奶油滴上1滴粉红色素,拌匀,装入挤花袋,在蛋糕边挤上花纹,中间用各种水果装饰就好了


Ⅵ 6寸水果奶油蛋糕要怎么做

主料

6寸戚风蛋糕1个

辅料

淡奶油200g(至少) 草莓16枚
奇异果1个 幼砂糖35g
6寸戚风水果奶油蛋糕的做法步骤

1. 烤好的6寸戚风一枚

2. 将蛋糕分切成两层,夹层抹上树莓果酱(原想抹草莓酱的,可惜附近没买到,只好用树莓果酱代替,也不错)
3. 打发淡奶油,分三次加入幼砂糖,打发至状态浓稠,不能流动,用刀抹一下呈光滑的状态,网上有打发的办法,我就不在此赘述了,事实上这一步我的技术也还欠缺,大家一起提高哈。打发以后,抹在蛋糕上,技巧网上搜吧,在下的第一次抹的也不是很好...

4. 将水果材料洗干净,切成需要的形状,装饰在蛋糕上就可以了

Ⅶ 什么是天使蛋糕

天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。

基本信息

  • 中文名称

    天使蛋糕

  • 外文名称

    angel cake

  • 分类

    美国菜

  • 口味

    好吃

  • 主要食材

    低筋面粉,白砂糖,蛋白,玉米淀粉,柠檬汁,朗姆酒

  • 流行时间

    19世纪

  • 目录

    1菜品特色

  • 2做法

  • 3营养价值

  • 折叠编辑本段菜品特色

    天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)于19世纪在美国开始流行起来。跟巧克力恶魔蛋糕(chocalate Devil's food cake)是相对的,但两者是完全不同类型的蛋糕。当时发明了发粉(baking powder),因此有许多新发明的蛋糕,天使蛋糕和巧克力恶魔蛋糕就是同时期出现的,后者以巧克力、牛油为主料。

    天使蛋糕与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。

    制作天使蛋糕首先要将鸡蛋清打成硬性发泡(stiff peaks formed),然后用轻巧的翻折手法(folding)拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂,因此口味和材质都非常的轻。天使蛋糕很难用刀子切开,刀子很容易把蛋糕压下去,因此,通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具。

    天使蛋糕需要专门的天使蛋糕烤具,通常是一个高身、圆筒状,中间有筒的容器。天使蛋糕烤好后,要倒置放凉以保持体积。天使蛋糕通常配汁(sauce),如水果甜汁等。

    折叠编辑本段做法

    折叠做法一

    用料

    蛋白4个(约160g)

    白砂糖100g

    低筋面粉50g

    玉米淀粉15g

    柠檬汁(或白醋)4滴

    盐1/5茶匙(1g)

    朗姆酒5ml

    黄油少许

    使用工具:6寸的天使蛋糕模具

    做法

    1.烤箱预热5分钟,烤箱预热温度180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。

    2.白加盐和柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入白砂糖打成湿性发泡(即用刮刀挑起糖蛋白,糖蛋白呈倒三角状但不滴落)。再加入朗姆酒打均匀。

    3.将过筛好的面粉切拌入糖蛋白中,用电动打蛋器稍稍打匀蛋白糊。

    4.将打匀的蛋白糊一勺勺舀进模具,抹平,颠一颠让蛋白糊和模具服帖,再放入已预热的烤箱下部,烘烤20分钟,用牙签插入没有沾到蛋糕液即可。

    5.将模具取出后倒扣,待放凉后再将蛋糕脱模,食用前,均匀地洒上糖粉。

    折叠做法二

    主料

    蛋白3个(约100g)、细砂糖70g、低筋面粉35g、玉米淀粉5g

    辅料

    盐0.5g、塔塔粉或白醋1g

    步骤

    1. 蛋白和蛋黄分离取100g蛋白,倒入无油无水的容器里准备打发。

    2. 将蛋白用打蛋器打至鱼眼泡状后,加入盐,滴几滴白醋或者加入塔塔粉,分三次加入细砂糖。

    3. 继续打发,打到湿性发泡,能拉出弯弯的小角就好了。

    4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,倒入打发好的蛋白中。

    5. 用橡皮刮轻轻翻拌,拌的时候注意不能划圈搅拌,一定要从底部翻拌,以免面粉起筋蛋白消泡,拌好的面糊呈浓稠细腻状态。

    6. 将面糊倒入模具,这个配方我用的是六寸圆模,模糊抹平,抓住边震两下震出大气泡,放入预热的烤箱中,190度,二十分钟左右,这个看各家烤箱了,看着吧别烤过了就好。

    7. 表面金黄色就可以出炉了。

    小贴士

    1、蛋白中加塔塔粉或者白醋是为了平衡蛋白的碱性,如果碱性过高烤出来的蛋糕就呈乳白色口感也会不好!盐是为了使蛋糕更加洁白,增加蛋糕香味,如果有空心模具最好用空心模具烤制,效果更佳。

Ⅷ 六寸蛋糕有多大

15.24cm。

通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。

英寸或吋是使用于联合王国(UK,即英国(英联邦)及其前殖民地的长度单位,一般为1in=2.54cm。在英制里,12英寸为1英尺,36英寸为1码。

一英寸=2.54厘米。

即直径为15.24厘米的蛋糕。

6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。

生日蛋糕的由来:

中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。

Ⅸ 16寸水果蛋糕图片_水果生日蛋糕图片大全

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生日 祝福语 :

1、我对许愿:愿你永远快乐。神说不行,只能四天,我说春天夏天秋天冬天;神愣了:两天。我笑:黑天白天;神惊:一天!我笑:生命中的每一天!

2、我对神许愿:愿你永远快乐。神说不行,只能四天,我说春天夏天秋天冬天;神愣了:两天。我笑:黑天白天;神惊:一天!我笑:生命中的每一天!

3、我点整个秋天看到了你的笑颜;我复制你的笑脸粘贴在我的心间;我下载我的思念把它另存为永远;我打开手机给你最美好的祝愿:秋天快乐!

4、温馨的烛光为你点亮,脑海浮现昔日的时光;把双手紧紧握在胸膛;默默为自己许下愿望;愿祝福的短信都成真;愿生日的快乐永在心。

5、喂!老友,今天是你的大生日!在这个时刻,我要送给你千万个嘱咐与问候,这是最值钱的“寒酸”!

6、甜蜜蜜,你笑的甜蜜蜜,好象花儿开在春风里,开在春风里。为什么你笑的这么甜?因为我给你发了短信息。生日快乐,我亲爱的朋友。

7、天涯海角的我们虽然很少联系,可是在我的人生中留下无限美好的你,不会因为岁月的流逝而逐渐淡去,今天是你的生日,一切顺心,安逸!

8、所有等待都能出现,所有愿望都能实现,所有期待都能如愿,所有梦想都能兑现,所有神灵都能显现,所有祝福都能呈现,愿你的生日快乐无限。

9、虽然时光飞逝,但对你的爱未曾消减;虽然季节变换,但你依旧是我的永远。亲爱的老婆生日快乐,感谢你默默无悔的付出,愿我永远的爱能换得你永远的笑。

10、送你牡丹花儿艳,富贵吉祥跟着走。送你百合香飘飘,和睦幸福无烦恼。送你菊花层层秀,平安健康牵着手。祝你人比花儿美,生日过的喜洋洋!

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