Ⅰ 我想查找古埃及绘画,是展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面和几种面包蛋糕的制作场景的图片
帝王谷中埃及第二十王朝的拉美西斯三世墓穴雕刻展示的皇家面包作坊,面包形状多样,其中包括动物形状的面包。
埃及人的面包绝大部分是用二粒小麦制造的。与其他品种相比,二粒小麦较难打出麦粉。古埃及人不使用脱粒的方式获取麦粒,他们首先将麦穗浸湿后用杵冲打,然后再晒干、簸扬、过筛,最后将麦粒送入磨坊。与一般回转形式的磨盘不同的是,埃及人使用的是前后往复运动的磨石来磨制麦粉。古埃及人的面包烘烤技术随着时代的推移而发展。在古王国时期,人们把面团填入陶罐模具中,埋入火堆余烬里烘烤;在中王国时期,人们使用高筒形的模具在方形的烤炉上烘烤;到新王国时代,人们开始使用一种新型的、用厚土砖和砂浆包裹的圆柱形敞顶烤炉,在烘烤时将面团拍在烤炉内壁上,烤制完成后面包会自然脱落。新王国时期的墓穴壁画中展现了许多不同造型和大小的面包,其中有些被制成人物、鱼类、各种动物的形状,表面饰有不同花纹。面包通常用芫荽籽和椰枣来调味,但目前尚不清楚普通大众食用的面包是否与上述形制相同。[3]与二粒小麦不同,古埃及人种植大麦除了用于制作面包之外,还可以用来酿造啤酒。此外,莲子和油莎豆也是如此。对于那些负担得起较高价格的人来说,市面上也有供应用高档面粉烘制的甜点面包和蛋糕。
Ⅱ 请指点下香橙蜂蜜蛋糕面包的做法
材料
"高筋面粉300g","酵母粉 2g","鸡蛋40g","橙汁+果肉 70g","冷水 60g","人造蜂蜜(或蜂蜜) 30g","无盐奶油(后放) 30g","盐 1g","冲泡式可可粉酌量"
做法
Ⅲ 美的面包机做蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4只
白砂糖 50g
柠檬 1/4
玉米油 20ml
低筋面粉 100g
泡打粉 2g
海绵蛋糕(美的面包机版)的做法
蛋清蛋黄相分离,蛋黄里倒入玉米油。搅拌均匀。
小贴士
柠檬汁是为了去除鸡蛋的腥味,1/4个绰绰有余。给多了小心影响蛋白打发。
Ⅳ 蛋糕面包的做法大全
黑煤球蛋糕
教你做以假乱真的蜂窝煤蛋糕~黑米粉做的,样子跟普通蛋糕大不一样,吃起来特别香哦!1岁以上的宝宝就可以吃啦!
原料:
黑米粉适量
糯米粉20g
玉米淀粉20g
牛奶200ml
鸡蛋2个
糖80g
粗吸管1支
做法/步骤:
(1)黑米粉适量、糯米粉20g、玉米淀粉20g,混合筛入盆中,混合均匀
(2)准备200ml牛奶加20g糖,加热到60度,倒入粉中,一点点混合搅拌
(3)搅拌成稠厚的面糊备用
(4)蛋白2个,分三次加糖,打发至十分硬
(5)取3/1蛋白加入面糊中,翻拌均匀后全部倒回蛋白盆,继续翻拌至细腻
(6)将模具抹油,将面糊倒入圆形容器,8-9分满,冷水入锅蒸26分钟(无盖子要盖保鲜膜)
(7)蒸好焖5分钟取出,倒扣晾凉
(8)用粗的吸管眨眼,一共12个眼~
(9)完成,趁热吃!可以淋蜂蜜撒一些坚果碎~或者表面刷一些可可粉当煤灰~更仿真!
蒸蛋糕(好吃不上火)
又松又软的蒸蛋糕,好吃不上火,非常适合宝宝吃,赶紧get起来!宝宝辅食添加蛋清后就可以吃啦!
原料:
牛奶85g
鸡蛋2个
色拉油15g
低筋面粉80-85g
盐1g
白砂糖45g
(1岁之前的宝宝,可以不放糖、盐)
做法/步骤:
(1)牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀
(2)筛入底筋面粉
(3)蛋清蛋黄分离,把蛋黄2个蛋黄加入,搅拌均匀,这时蒸锅放水烧沸。
(4)蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分。(1岁以下宝宝不加)
(5)把打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,翻拌均匀!
(6)倒入模具中,震泡,盖上保鲜膜。
蛋糕放进蒸锅,转中小火,蒸40-50分钟。
(7)蒸好焖5分钟取出,出炉、去掉保鲜膜、可以切成一角一角的,开吃!
宝宝版电饭煲蛋糕
想做蛋糕给娃吃,又苦于没有烤箱,电饭锅蛋糕就是不二之选啊,这个方子做出来很容易成型,但是不够香和甜,给娃吃刚刚好。大人吃就加糖!!!
原料:
低筋面粉100g
鸡蛋4个
色拉油15g
牛奶适量
糖适量
做法/步骤:
(1)准备原材料:四个蛋黄(我用的土鸡蛋,小一点就用了5个)四个蛋白100g面粉,少量牛奶和白糖
(2)除了蛋白所有材料都混在一起,搅拌成面糊。
(3)蛋白用打蛋器打发至硬性发泡,一定要是摩斯状。
(4)蛋白打发分3次放入面糊中,搅拌均匀
(5)蛋白与面糊混合均匀放置一会儿
(6)准备刷子和一碗油,在电饭锅内壁刷一层油
(7)电饭锅预热,倒入面糊静置一会
(8)按煮饭标准键,等煮饭完成一次后继续按煮饭键
(9)两次煮饭完成后,用湿毛巾捂住出气孔,保温十分钟。
(10)出锅后倒扣在盘子上