Ⅰ 戚风蛋糕怎么做好吃呢
称量好食材，备用。
Ⅱ 可爱的戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
可爱的戚风蛋糕的做法
将蛋清和蛋黄分离在两个无油无水的盆里，蛋黄盆加入35克白砂糖，30克玉米油，50克热水用手动打蛋器搅匀可爱的戚风蛋糕的做法 步骤1
面粉过筛后加入蛋黄盆中，搅匀成酱紫可爱的戚风蛋糕的做法 步骤2
蛋清盆加入25克白砂糖，挤5滴鲜柠檬汁可爱的戚风蛋糕的做法 步骤3
电动打蛋器高速打发4分钟后低速打发2分钟，打发的时候不停快速转动盆，打发成像酱紫可爱的戚风蛋糕的做法 步骤4
把蛋白霜分三次加入面糊中，Z型手法搅匀，千万不要划圈可爱的戚风蛋糕的做法 步骤5
卡通模具刷层玉米油，烤箱预热180度，蛋糕糊倒入模具8分满可爱的戚风蛋糕的做法 步骤6
烤箱中层180度上下火20分钟，表面金黄即可，出炉后趁热脱模
Ⅲ 绵软细腻戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
低筋面粉：51克;
鸡蛋: 3个;
白糖：50克; 色拉油：24克; 牛奶：24克;
戚风蛋糕的做法
1
蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀。加入牛奶拌匀，筛入低面拌匀
Ⅳ 戚风和玛芬蛋糕的区别
戚风蛋糕和玛芬蛋糕都是比较不错的甜点，二者的区别有：
1、外观不同：玛芬蛋糕坚实，如下图：
纸杯蛋糕制作材料有低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里）20克、白糖（蛋白里的）70克、动物性淡奶油 200克。在口味上，纸杯蛋糕注重奶油的变化。
Ⅳ 独特的戚风蛋糕怎么做好吃又简单，做法图
做法
编辑
方法一
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
Ⅵ 戚风蛋糕
用料
鸡蛋 5个
细砂糖 80克（30克加入蛋黄里，50克用于打发蛋白）
纯牛奶 50ml
低筋面粉 90克
色拉油(或橄榄油) 50ml
蛋糕的做法（烤箱做戚风蛋糕）的做法
准备好所需的材料
切蛋糕也是要完全冷却后才好切。
Ⅶ 戚风蛋糕的做法步骤
食材
鸡蛋 5个
蛋糕粉（低筋粉） 80克
细砂糖 80克
醋 几滴
牛奶 40克
玉米油 40克
1
准备好材料。使用蛋清分离器，5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开并放到两个干爽的盆里。
蛋白打发很重要。一定要确保蛋白盆无油无水。
方法/步骤
注意事项
Ⅷ 戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕，也被称为气疯蛋糕，这款蛋糕要做好不容易，比较容易失败，可是找到失败原因了，下次注意，就会慢慢成功的我的八寸戚风蛋糕，因为烤箱温度没有掌握好，导致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵妈妈
用料
新鲜鸡蛋 5个（带壳不超过270g）低筋面粉 80g绵白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（装饰） 少许
做法步骤
19、凉透脱模，利用印花模具筛入糖粉。
小贴士
烤箱的脾气自己把握，蛋糕烤箱放中层烤，受热均匀些。
Ⅸ 戚风蛋糕君之版的做法步骤图，怎么做好吃
主料
蛋黄5个 白砂糖（放蛋黄里）30g
色拉油（无色蔬菜油）40g 牛奶40g
低筋面粉85g 蛋清5个
白砂糖（放蛋清里）60g
戚风蛋糕（君之版本）的做法步骤
1.30g白砂糖加到5个蛋黄里，搅拌均匀。
2.把40g的牛奶和40g的色拉油倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。
3.把85g的低筋面粉过塞到蛋黄混合物中，用硅胶刮刀搅拌均匀。
4.蛋清打发，先打发到都是鱼泡泡的状态，加入60g白砂糖的1/3的量，继续打发到白色糊状，继续加入20g左右的砂糖，差不多打到湿性发泡，把剩下的糖倒入，最后打成干性发泡即可。
5.发泡的蛋清分三次加入蛋黄混合物种，不能打旋的方式搅拌，只能上下翻动的搅拌，搅拌均匀即可入模具。
7.烤好后放凉5-10min再脱模，这样蛋糕不会怎么塌
戚风蛋糕（君之版本）的做法视频
小贴士
大麦油，大豆油，玉米油，这三种比较好；橄榄油，茶油不是色拉油。
Ⅹ 戚风蛋糕家常做法的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
细砂糖 80克(25克蛋黄糊，55克蛋白)
玉米油 40克
低筋面粉 85克
纯牛奶 50克
戚风蛋糕家常做法的做法
准备好材料。
裂纹不影响吃，家常无碍，做蛋糕坯更无碍，个人觉得好吃就行。颜值控肯定接受不了，😄此款蛋糕我放了葡萄干。