㈠ 草莓芒果裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
玉米油 50克
可可粉 30克
低筋面粉 70克
牛奶 60克
细砂糖 20克(蛋黄)40克(蛋清)(可根据自己口味适当加减)
奶油 500克
细砂糖 60克(可根据自己口味加减)
草莓 适量
芒果 1个
彩虹糖 适量
草莓芒果裸蛋糕的做法
可可粉过筛
最后一层抹好奶油后根据自己喜好做成自己想要的样子
㈡ 请介绍下DIY奶油草莓蛋糕的美味做法
DIY奶油草莓蛋糕
材料
草莓150克、动物性奶油200克、甜饼干100克、黄油25克、细砂糖25克、鱼胶粉6克(用吉利丁也行)、细砂糖35克、草莓5颗(切成小丁),动物性奶油100克、细砂糖10克、草莓8-9颗,
做法
(1)黄油切小块入小锅,小火加热至黄油融化(这步没拍照片)
(2)饼干提前用擀面杖碾碎备用(装入保鲜袋用擀面杖碾压);倒入融化的黄油中拌匀
(3)黄油饼干倒入蛋糕模,压实
(4)草莓切半,竖放入模具四周
(5)草莓放料理机中打成泥,入小锅,加糖搅匀,开小火煮微沸即关火(边煮边搅拌,以免糊底),放入鱼胶粉搅拌均匀,放一旁备用
(6)动物性鲜奶油加糖隔冰水打至6-7成发
(7)加入提前切好的草莓粒,搅拌均匀
(8)倒入步骤5制作的草莓液,用刮刀快速搅拌均匀
(9)倒入模中
(10)将表面抹平,放冰箱冷藏3小时以上
(11)时间到后,从冰箱拿出来,用吹风机或热毛巾沿模具的外边吹一下或捂一会即可顺利脱模
(12)奶油+糖打至8-9成发,装入裱花袋,挤出造型
(13)摆上草莓、撒上彩色巧克力针即可
㈢ 淡奶油裸蛋糕的做法,淡奶油裸蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋
4个
色拉油
80克
冷开水
80克
低筋面粉
100克
白糖
100克
白醋
2克
淡奶油
200克
辅料
樱桃
2颗
芒果肉
适量
草莓
8颗
奥利奥饼干碎
适量
糖粉
20克
步骤
29.再抹淡奶油(此层不用抹水果泥了,但此层的奶油的量应该是这么多层里最多最厚的)
30.最后按自己喜欢装饰水果,再洒上奥利奥饼干碎,裸蛋糕就完成啦。
㈣ 圣诞呆萌裸蛋糕怎么做
圣诞呆萌裸蛋糕的做法
我做的是八寸原味戚风,呆萌裸是可可戚风,只要用16g代替16g低粉就可以了。蛋黄四个,牛奶36g,玉米油32g,细砂糖20g,盐一小撮,用打蛋器打匀。低筋面粉56g(可可戚风40g低粉+16g可可粉),玉米淀粉12g,过筛三次与蛋黄液搅打均匀圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤1
蛋白四个,砂糖48g,柠檬汁或白醋数滴,用电动打蛋器打发至短且直立的尖角圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤2
取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀,后与剩下的2/3蛋白切拌均匀。举高落地数次以出去大气泡,150度,40-45分钟圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤3
烤好拿出摔一下,迅速倒扣晾凉,脱模后切成三片就可以做奶油蛋糕啦圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤4烤蛋糕时打发奶油,一般六寸200ml奶油砂糖20g,八寸300ml奶油砂糖30g。草莓顶切下之间夹些淡奶油,底切平,芝麻做眼睛萌萌哒蛋糕有弧度的一面在最下,最平整的在最上,一层蛋糕一层奶油,根据自己爱好夹些水果粒也可……最后发挥自己的想象摆个造型,筛上糖粉更有感觉哦~圣诞蛋糕,让自己爱的人感受到你的温暖吧。圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤6
㈤ 草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕的做法如下:
食材:可可粉30g,油50g,水50g,低粉60g,糖分别40g和糖20g,鸡蛋4个。
1、蛋黄加糖搅拌。
蛋糕介绍
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
以上内容仅供参考:网络——蛋糕
㈥ 莓果红丝绒裸蛋糕怎么做
圣诞经典红丝绒裸蛋糕的用料
低筋粉60克 红曲粉6克
白砂糖(蛋糕胚)60克 鸡蛋2个(约130克)
牛奶(蛋糕胚)150克 淡奶油(打发奶油)200克
白砂糖(打发奶油)20克 香草精几滴
牛奶(顶层奶油)15克 红曲粉(装饰)适量
草莓(装饰)3颗 蓝莓(装饰)3颗
圣诞经典红丝绒裸蛋糕的做法
步骤11
成品图
㈦ 鲜水果原味裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
巧克力蛋糕胚 1个
淡奶油 300g(6寸量)
水果 草莓,芒果
清新水果裸蛋糕的做法
准备一个巧克力戚风胚,原味也可以,巧克力的更好看,然后分三片。清新水果裸蛋糕的做法 步骤1
第一层,一点奶油薄薄盖住蛋糕体就行,这样是防止蛋糕屑到处都是。清新水果裸蛋糕的做法 步骤2
然后均匀铺上水果,注意不要铺满,边缘留1到2厘米,铺太满加了奶油以后,水果容易被推出去。清新水果裸蛋糕的做法 步骤3
第二次加奶油,可以多点,稍用力使奶油渗透到水果缝隙里,铺平。清新水果裸蛋糕的做法 步骤4
加完水果和奶油两层,如图。铺平就可以了。然后再放第二片蛋糕片。清新水果裸蛋糕的做法 步骤5
重复以上动作。就可以装饰蛋糕了。清新水果裸蛋糕的做法 步骤6
水果装饰建议色彩清新点,我不喜欢用火龙果这种太重口的颜色,我常用的有草莓,提子,小青桔。最重要的一步是我装饰完会撒一层防潮糖粉,这样看起来更有食欲。
㈧ 草莓蛋糕怎么做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会,或者家庭聚会少不了的主角儿,不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”,虽然感觉不卫生不健康,但是自己做总是觉得很难,又要抹面又要裱花,没有点技术真不敢上手,怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的裸蛋糕,不用抹面就能搞定,外形美观又大方,只需简单的水果装饰一下,手残党也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的裸蛋糕,有面又有范。
小贴士:
1、奶油自己吃选用动物奶油,健康不含反式脂肪,打发的时候要用低速或者中速,注意观察,别打过了。
2、蛋糕所用的水果,可以根据自己口味选择,也可以用果酱代替。
㈨ 生日多层裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕10寸、8寸、6寸各两个
草莓 很多狠多
淡奶油 500ml
原味炼乳 一支
马斯卡彭奶油霜(做法可以搜索)
生日多层裸蛋糕的做法
1、10寸、8寸、6寸戚风蛋糕需要每种准备两个,然后将戚风蛋糕分割成2层,取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕体。多余的蛋糕体我做了棒棒糖蛋糕。
2、奶油打发到6分、挤入炼乳,打发到裱花状态
3、然后放一片10寸的蛋糕体,刷朗姆酒糖浆,放好草莓(将草莓蒂去掉,对半切开,在蛋糕体的边上放一圈,尖尖的头对外面),再在蛋糕中间放上草莓,为的是起支撑作用。
4、用马斯卡彭奶油霜挤一圈靠蛋糕边缘的位置,为的是可以露出点奶油,好看。蛋糕中间抹上蛋奶油和炼乳打法的馅料
5、加一层蛋糕体,刷糖浆,重复以上步骤
6、最上面那片蛋糕体不刷糖浆,直接盖上去,撒防潮糖粉、鲜花装饰即可
剩下的蛋糕体直接做棒棒糖蛋糕,省去了烤的步骤,方便