1. 蛋糕的种类
生日蛋糕？
生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕品种
蓝莓干酪蛋糕(Blueberry Cheesecake)
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)(一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕)
年轮蛋糕(Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
海绵蛋糕(SpongeCake)
戚风蛋糕(ChiffonCake)
2. 世界级有名的蛋糕都有哪些
法国的名品——撒哈蛋糕（法国）据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨，法国籍的“撒哈”所发明的，当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道“撒哈蛋糕”。后来在1876年，“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的圣诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Eulogy（耶诞材）！原本为法国人在度过圣诞节必备的应景年节点心。法国人在圣诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。报纸上的名派——波士顿派（Creationist）-（美国）事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为peacekeeping（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家Housemaster 餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个“下午打嗝”的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：“连“虚无”也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。”。为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。
3. 生日蛋糕的描写
描写如下：
1、红宝石蛋糕：入口时嫩嫩的，香气扑鼻，滑滑的栗子顺着奶油一下子就吞了进去，甜丝丝的奶油丝毫不滑腻，微微的甜，谁尝了，都绝对会忍不住吃上第二口。
2、粉红色的生日蛋糕，来自大自然的鲜明而清新的粉红色， 涂抹在可爱的几朵粉色的玫瑰花上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。真漂亮。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。
3、把盒子拿开，哇，好漂亮的生日蛋糕啊!中间一条蛇懒洋洋地趴在蛋糕中央，黄皮肤，黑点点，黄黑相间。这条蛇高兴地吐着舌头，好像在祝我生日快乐。
蛋糕的右半圈有几个红红的草莓，有半个的，也有整个的，多引人注目呀!哟，那边的花儿笑红了脸。蛋糕的周围还绕着一圈白色和粉色的花边，可美了!
4、我想打造一个小小的蛋糕店，里面满是浓浓的烘焙香。我要把蛋糕店刷成像奶油一样甜蜜的白色，墙上会挂上一栏栏花草，窗前放一张长长的木椅。
木门上会挂一方小黑板，如果路过的你突然想起一种蛋糕的样子，可以写上，也可以画上，不管你会不会再来，我都会做好放在玻璃橱窗中。希望你再次路过的时候，看见专为你做的蛋糕，你会在这熙熙攘攘的人群中感受到一丝温暖和感动。
5、我只记得，我记事的时候妈妈就开学校了，是奶奶抚养我长大的。不过我的每个生日妈妈都会跟我一起过的。
以前生日蛋糕店离我家很远很远，妈妈每次到蛋糕店总是左挑右选，给我买最好的蛋糕。有一次，妈妈给我买的蛋糕是三层的，中间是用酒杯隔开的，酒杯里还有半杯酒。我吃着妈妈为我买的蛋糕，很香很甜，心里总会涌现出一种说不出来的幸福感。
6、来到蛋糕屋，蛋糕让我看的眼花缭乱，最后我选了一个有三朵花，有几棵草和一只小兔子的蛋糕。回到家我们就开始过生日，姥爷姥姥、爸爸妈妈、小姨和弟弟给我唱生日歌，我闭眼睛许了个愿，然后给大家分蛋糕吃。
4. 生日蛋糕祝福语
关于2021生日蛋糕祝福语
在平凡的学习、工作、生活中，大家对祝福语都不陌生吧，祝福语是指寄托美好祝福的话语。什么样的祝福语才是走心的呢？下面是我整理的关于2021生日蛋糕祝福语，欢迎阅读与收藏。
生日蛋糕祝福语1
1、你好像生气了，我心里也不好受！如果是我酿成了此错，希望你能原谅！如果不能原谅，我自己也就无法原谅我自己了。今天还是你的生日，你大人有大量就原谅我啦！生日快乐！
2、在这个与众不同的日子里，我把誓言一生一世戴在你的手指上，纵然一生平平淡淡，同尝甘苦，我愿永远为你挡风遮雨共度朝朝暮暮。生日快乐！
3、无论何时，你的生日我都会铭记于心；无论何地，我都会给你送去朵玫瑰，因为这是我一生一世的心愿，送上真心地祝福，祝你生日快乐！
4、生日快乐，亲爱的，在今日我想告诉你我的心境，你的美丽改变了我对世界的审美，你的快乐改变了我的世界的认识，你的笑声改变了我疲惫的心灵。
5、送你一份温馨，两份问候，三份完美，四份懵懂，五份高贵，六份前程，七份典雅，八份柔情，九份财运，十份真诚。生日快乐！
6、心在哪，哪就有宝藏；志在哪，哪就有时间；爱在哪，哪就有感动；梦在哪，哪就有未来；你在哪，哪就有我的祝福。在这个特别日子，祝你生日快乐！
7、送你牡丹花儿艳，富贵吉祥跟着走。送你百合香飘飘，和睦幸福无烦恼。送你菊花层层秀，平安健康牵着手。祝你人比花儿美，生日过的喜洋洋！
8、今日是你的生日，我想买一束鲜花送你，太俗；我想买一杯圣代给你，太甜；我想爬到你家床前喊，没胆；只能经过信息发祝愿，生日快乐笑开颜，要是不笑还我一毛钱！
9、生日信息祝福你，吉星日日照着你，财神天天粘着你，健康时时陪着你，幸福分分伴着你，快乐秒秒缠着你。生日快乐哟！
10、小小的礼物，代表着我的情谊，愿你喜欢。再送上我浓浓的祝福，愿甜甜蜜蜜属于你的生日，属于你所有的日子。
11、今日阳光明媚，今日鲜花灿烂，还有小鸟欢叫，更有绿荫葱茏，要问有何喜事，原来你的生日，赶忙送上祝福，祝生日快乐，幸福天天。
12、红酒的礼物，要用烛光打开才浪漫，幸福的礼物，要用开心打开才快乐，生日的礼物，要用祝福打开才甜蜜，亲爱的，生日快乐。
13、在你生日这一天，初升旭日，照耀你一生的幸运；清风白云，送去你永远的安宁；漫天晚霞，织起你人生的彩锦，祝你生日快乐！
14、饭菜要一口一口吃，日子要一天一天过，成长要一点一点积累，幸福要一点一点感悟。希望你能够在平凡的生活中收获不平凡的幸福！生日快乐！
15、今日，你就是世界的主角，太阳为你发热，鸟儿为你歌唱，风儿送来欢笑，信息传递祝福，祝你生日快乐，好运长相厮守，幸福环绕身旁。
16、今天是你的生日，我求上帝赐给你世界上最宝贵的礼物，上帝说就赐给你一生平安！一世健康！这两样礼物你满意吗？祝生日快乐！
17、我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的烛光，送你深深的祝福，祝你生日快乐。
18、今日是你生日，我为你做了一碗长寿面，每根面条里都有一份快乐，最终浇上开心的汤汁放上幸福的煎蛋。愿你吃在嘴里，美在心里。生日快乐！
19、愿清风吹走你的烦恼，流水流走你的悲伤，空气里弥漫的是快乐，花朵里散发着幸福的香气。祝生日快乐，愿健康身体永远属于你。
20、送你一碗面，不咸也不淡。吃了它长寿，让你乐个够。好运天天有，健康到永久。今日是你的生日，祝你松柏常青，永沐春风！
生日蛋糕祝福语2
1、让我为你祝福，让我为你欢笑，因为在你生日的今天，我的内心也跟你一样地欢腾、喜悦。祝你快乐！
2、点一支蜡烛，照亮你的笑容；扎一个蝴蝶结，拴紧你的福运；放一首音乐，唱响你的愿望；发一条短信，庆祝你的生日；寄一份祝福，愿你永远快乐。
3、能够和你一起工作是一种缘分，感谢你曾对我的无微不至的帮助，让我在困难的时候还能够勇敢的抬起头。在你生日到来之际，送你一个小礼物，祝你生日快乐。
4、用我生命的力气，给你吹色彩斑斓的气球，送你环游世界的梦想，用我心跳的动力，给你做酷炫无比的玩具，送你童心永驻的容颜，生日快乐。
5、春天的雨露，夏天的甘霖，秋天的清爽，冬天的活力围绕着你。在你生日来临之时，送上我深深的祝福，祝你生日快乐，四季温馨。
6、让信息载着我的问候，让字句表达我的祝福，在你生日的今日，我的内心也跟你一样的欢腾快乐！祝你，生日快乐！
7、在这一天在你的生日之时，请理解我深深的祝福。这独白愿意留在你的生活扉页，将你的新的幸福留住。
8、阳光洒满了你前进的道路，愿花儿开满你生活的旅途，愿我最真诚的祝福，带给你无尽的喜悦，愿你这个生日过得开心，愿你今后每一天都过得幸福！
9、说流星能够有求必应，如果能够我愿意在夜空下等待，等到一颗星星被我感动，为我划过星空带着我的祝福落在你的枕边。生日快乐！
10、不需要浓浓的烛光，不需要太多的言语，只需把我的心意编进小小的一方短信息，再多的烛光，再多的言语，都让秋风稍给你，生日快乐！
11、摇曳的烛光，点亮你的生日；深情的吟唱，寄予我无限的祝福；漫天的流星，兑现你的每一桩心愿；把蛋糕放在嘴里，笑在脸上，甜在心间。祝你生日快乐！
12、生日是谁，它快不快乐有什么要紧的。在这个世界上，我期望你是快乐的。都自由，都拥有。
13、这一天是你最幸福的一天，这一天是你最快乐的一天，这一天是我的祝福最泛滥的一天，也是我的语言最匮乏的一天，因为这一天是你的生日，祝你生日快乐！
14、在这无比温馨的时刻，遥向你敬上一杯酒，连同我的衷心祝福！礼不贵，情珍贵。祝福你拥有一个甜蜜温馨快快乐乐的生日。
15、黄金白银，每一两都坚强无比，珍珠美玉，每一粒都完美无瑕，钻石流星，每一颗都永恒流传，可是这些都比不过今天你的心，因为寿星老最高贵，生日快乐。
16、悦耳的音乐飘荡，璀璨的烛光摇曳，美丽的鲜花芬芳，精美的礼物微笑，大大的蛋糕甜蜜，真挚的祝福飞扬，愿你享受这完美一刻，生日快乐，生活幸福。
17、愿我的心灵是一朵鲜花，盛开在你的天空下，为你的生日增添一点温馨的情调，为你的快乐增添一道美丽的色彩。祝你生日快乐！
18、青春的树越长越葱茏，生命的花就越开越艳丽。在你生日的这一天，请理解我对你深深的祝福，愿你充满活力，青春常在！
19、愿我的声声祝福，像丝丝细雨，淋掉你心中的忧愁，愿我的`问候像轻柔的风，吹开你紧皱的双眉，今天是你的生日，祝你开心！
20、没有五彩的鲜花，没有浪漫的诗句，没有贵重的礼物，没有兴奋的惊喜，仅有轻轻的祝福，祝你生日快乐！
生日蛋糕祝福语3
1、在宁静的夜晚，伴着梦幻的烛光，听着轻轻的音乐，品着浓浓的葡萄酒，让我陪伴你渡过一个难忘的生日！
2、只有懂得生活的人，才能领略鲜花的娇艳，只有懂得爱的人，才能领略到心中芬芳，祝你有一个特别的生日。
3、看完这条消息，许个心愿，满天的星都想看到你的笑脸；悠悠的云里有淡淡的思念，淡淡的思念里有我绵绵的祝愿，愿你生日快乐，微笑生活每一天！
4、长长的距离，长长的线，长长的时间抹不断，今天是你的生日，远方的我一直在掂念着你，祝你生日快乐！
5、今日是你的生日，当你打开手机的第一瞬间，我送给你今日的第一个祝福生日快乐，心想事成！
6、早上笑一笑，生活真美妙；晚上笑一笑，美梦没得跑；工作笑一笑，保证效率高；休息笑一笑，烦恼全跑掉；生日笑一笑，好运来环绕；祝你如意到，幸福乐逍遥。
7、热腾腾的茶水可以让身体温暖，情切切的故事可以让心灵感动，一声声的祝福可以传送我的情怀。今天是你的生日，祝你被快乐缠绕幸福相伴！
8、无论空间如何改变，你永远走不出我视线；无论时间如何转变，你永远逃不出我的思念！在这个特殊的日子里，祝你生日快乐！
9、祝你生日快乐，笑口常开！虽然你不能改变天气，但你可以改变心情；你不能选择容貌，但你可以选择表情；你不能预支明天，但你必须用好今天！
10、我仅代表我自己和我那颗真挚的小红心祝福你，祝你人见人爱，花见花开，喝水长肉，多长肥膘，拉到市场，能换几百，生日快乐，喜笑颜开。
11、我愿像那一树枫叶，在晨风中舒展我纯洁的浅碧，在夕阳中燃烧我殷红的灿烂，献给你的生日。
12、欢天喜地娶新娘，庆典仪有树的地方，就有我的思念；有你的地方，就有我深深的祝福，祝你生日快乐！
13、祝你生日快乐，好事多多！愿你抱着平安拥着健康揣着幸福携着快乐搂着温馨带着甜蜜牵着财运拽着吉祥快乐度过每一天！
14、我知道今天是你的生日，可是远在他乡的我，只能借这条短信来传递我的祝福，愿我的祝福能给你带来春的温暖，夏的清凉，秋的收获，冬的享受，祝生日快乐！
15、没钱来帮你买蛋糕，发个信息逗你笑一笑；不能帮你达成心愿，只祈祷你快乐每一天；愿你生日里的每个愿望都实现。祝生日快乐！
16、你想要甜甜，那就把糖果给你；你想要开心，那就把芭比给你；你想要发财，那就把钞票给你，今日是你的生日，那就把生日快乐给你，哈哈生日快乐。
17、每一行歪斜的脚印，成为远去的记忆。而人生的道路，还在足下。十八岁，生命开始奋斗坚强。我祝你大步迈上新的征程，留下一串闪光的足迹！生日快乐。
18、愿采一片云朵，洒作思念的细雨；愿挂一轮彩虹，牵引关注的目光。愿借一点烛光，点亮人生精彩；愿寄一颗流星，帮你把愿望实现。生日快乐！
19、祝福加祝福是很多个祝福，祝福减祝福是祝福的起点，祝福乘祝福是无限个祝福，祝福除祝福是唯一的祝福，祝福你生日快乐！
20、我曾经梦到你，左手提着快乐，右手拿着幸福，左脚踩着好运，右脚踏着成熟，头上顶着祝福，嘴里衔着问候，来祝福我的生日，今天真的是我的生日了，你会让我梦想成真吗？我想，你会的，要准时啊！
;5. 世界上最贵的蛋糕是什么
世界上最贵的蛋糕是一个阿拉伯富豪花了4850万英镑（约合人民币4.8亿元）定制的一款生日蛋糕。
这个蛋糕是时尚设计师温纳姆制造的，她此前曾制成世界上最昂贵的裙装。
这个蛋糕将被用在这位富有客户女儿的生日派对和订婚派对上。它有近2米长，用了4000多颗钻石装饰，整体造型为时装表演台，配有温纳姆设计的时尚服装。
蛋糕上还有几个穿着长袍的小人像。这些小人像挎着品牌手袋、穿着品牌鞋子、戴着遮阳镜，有的还举着手机和平板电脑。整个蛋糕用了温纳姆1100多个小时完成，每块都是她亲手雕刻。
其他昂贵的蛋糕：
1、海盗船造型蛋糕
这是一款海盗船造型的蛋糕，这款蛋糕在2012年打破了当时世界上最昂贵蛋糕的记录，海盗船最昂贵的部分是蛋糕设计师设计的战利品区域，里面包含了各种钻石珠宝。在其他部分是可食用区域，由不同口味的巧克力、南瓜、柠檬等等制作而成。
6. 生日为什么要送蛋糕代表什么意义
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
(6)与酒有关的生日蛋糕图片扩展阅读：
吹蜡烛
在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳忒弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供入蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，经示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。
后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们的孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而且加进一项新的活动，吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成年人，甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
7. 提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的联系和区别
一、联系
1、提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的配料中都需要用到鸡蛋和奶油。
2、当添加或减少配料时，提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕可以相互转化。
二、区别
1、食材不同
提拉米苏：食材主要包括奶酪、鸡蛋、饼干、白砂糖、稀奶油、可可粉和咖啡酒或朗姆酒。
慕斯蛋糕：食材主要包括动物胶、慕斯粉、马斯卡普尼干酪、奶油、咖啡酒、咖啡、可可粉和新鲜水果。
芝士蛋糕：食材主要包括奶油、奶酪、鸡蛋和糖。
2、来源不同
提拉米苏：提拉米苏来源于意大利甜点。
慕斯蛋糕：慕斯蛋糕来源于法国巴黎。
芝士蛋糕：芝士蛋糕来源于古老的希腊。
3、做法不同
提拉米苏：是以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料制成的。
慕斯蛋糕：是通过加入奶油与凝固剂形成浓稠冻状，再加入各种辅料后冷冻后制成的。
芝士蛋糕：是以饼干做为底层，混合了特殊的芝士，再加上糖和其他的配料后制成的。
8. 蛋糕类型有几种
蛋糕按坯子做法可分为：
1、海绵蛋糕（SpongeCake） 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake） 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕 主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕 是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake） 主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕（battertype cake） 主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
9. 除了生日蛋糕的蛋糕种类和图片有哪些
海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。